Бизнес-идея: выращивание горчицы
Вложения: от 1 млн. рублей
Окупаемость: от 1 года
Горчица – удивительно полезное растение. Это не только всем известная приправа, но и источник полезного масла, лекарственное средство и составляющее различных фармацевтических препаратов. Само по себе выращивание горчицы благоприятно для почвы, так как насыщает её полезными веществами, избавляет от сорных трав и слизней. Выбирая культуры для выращивания в рамках собственного сельскохозяйственного бизнеса, стоит остановиться именно на горчице. Она обладает высокой урожайностью, может выращиваться на почвах практически любого состава, а период роста и созревания позволяет дважды за один сезон засевать территорию.
Концепция бизнеса
Существует несколько популярных видов горчицы. Каждый из них имеет собственное предназначение. Белая (английская) горчица является сырьём для изготовления масла, используемого в фармацевтике. Для выращивания во многих регионах России наиболее подходящим сортом является сарептская горчица. Она позволяет получить большое количество масла.
Выращивание данной культуры выгодно благодаря высокой урожайности и достаточно высокой стоимости, которая составляет в среднем 400 рублей за 10 кг. Продать выращенный урожай не составляет сложности. Но зачастую многие фермеры для обеспечения спроса заранее договариваются о его реализации ещё до посева культуры.
Что потребуется для реализации?
Для посева выбранной культуры понадобится земельный участок площадью не менее 50 гектаров. Затем необходимо пройти регистрацию. В случае, если используемая под посев площадь превышает 1 гектар, деятельность будет рассматриваться как предпринимательство. Может быть выбрана форма индивидуального предпринимательства (ИП) или крестьянско-фермерское хозяйство (КФХ).
Выбирать земельный участок стоит, руководствуясь рекомендациями специалистов, чтобы быть уверенными в плодородности почвы. Для этого проводятся специальные анализы. Важно, какие культуры выращивались на участке ранее. От этого будет зависеть возможность получения хорошего урожая и его подверженность болезням.
В сельском хозяйстве не обойтись без техники. Её можно купить или арендовать. Понадобится сеялка, мелкий ручной инвентарь, оборудование для обработки растений от вредителей, уборочная техника. Крупную технику, как правило, арендуют (с почасовой или посуточной оплатой). Приобретать её не всегда целесообразно.
Неотъемлемым элементом хозяйства является склад, который должен быть без грызунов и плесени, с хорошей вентиляцией и, в идеале, находиться рядом с местом посева.
На период посева и уборки урожая понадобятся дополнительные работники, которых можно привлечь на условиях почасовой оплаты.
Пошаговая инструкция запуска
- Анализ рынка и составление бизнес-плана.
- Регистрация бизнеса (ИП или КФХ).
- Поиск и аренда земельного участка.
- Закупка зерна для посева.
- Покупка/аренда техники и инвентаря.
- Наём дополнительного персонала.
- Посев.
- Обработка растения от вредителей.
- Уборка урожая.
- Продажа урожая.
Финансовые расчеты
Выращивание горчицы – это затратный вид деятельности. Что неудивительно, учитывая необходимость аренды большой земельной площади, потребность в оборудовании и технике, а также иные неизбежные расходы. Поэтому продумать вопросы финансирования стоит еще на этапе составления бизнес-плана.
Стартовый капитал
В среднем сумма стартового капитала составит от 1 млн рублей, если речь идёт о засеве площадью в 50 га. В эту сумму войдут как аренда земли, обеспечение посевного материала, удобрений, техники, склада и иные расходы.
Сколько можно заработать?
Суммы заработка буду зависеть от объемов полученного и проданного урожая. При благоприятных условиях с 1 га дает примерно 1,5 т горчицы. Продав урожай с площади в 50 га посевов, даже по закупочной цене, можно получить в среднем 3 млн рублей.
Сроки окупаемости
В целом, бизнес может окупиться уже за первый год работы.
Особенности бизнеса
Как и любой другой бизнес, выращивание горчицы имеет ряд нюансов, знание и принятие во внимание которых, значительно повысит шансы на успех деятельности.
Аграрная сфера требует специальных знаний и навыков, применимых практически на каждой стадии процесса.
Если сам начинающий предприниматель ими не обладает, ему будет затруднительно вести дела и понадобится помощь специалистов.
Не стоит экономить на качестве посевного материала и техники, используемой в работе, так как от этого напрямую зависит будущий урожай и прибыль предприятия.
Следует учитывать наличие аналогичных предложений на рынке и работать над конкурентоспособностью своей продукции.
Выращивание горчицы в целом аналогично выращиванию иных культур с небольшими особенностями. Это занятие требует сил, времени и существенных финансовых вложений на первоначальном этапе. Однако при грамотном подходе к делу, возможно получение хорошей прибыли уже в первый год работы.
Источник
Г орчица — масличная культура, которая намного более устойчива к высоким температурам и тепловому воздействию, засухе и болезням, чем рапс (фото University of Copenhagen, 4 апреля 2017 года)
Мировой рекорд урожайности горчицы составляет 5 , 7 т/га (2017). Такой урожай был получен при выращивании ГМО горчицы в Индии, по технологии SMI, в Umariya D istrict, Madhya Pradesh . При этом в этом же регионе, в результате данных испытаний, некоторые сорта ГМО горчицы давали 3,0-4,0 т/га, при среднем содержании масла в семенах 42% (при урожайности обычных сортов ГМО горчицы в 2,6 т/га).
При выращивании горчицы, прежде всего следует исходить из уровня влагообеспеченности и конкретных, местных почвенно-климатических условий.
Горчица, как и рапс — отличный медонос.
Горчица — очень популярная культура во многих азиатских странах, в Индии, Южной Корее и др. Технология выращивания этой культуры очень похожа на технологию выращивания рапса .
На данном видео видно, как должно выглядеть поле с высокопродуктивной горчицей, как ее сеять и убирать. Технология выращивания горчицы не сильно отличается от технологии выращивания рапса. Наиболее проще продать желтые (белые) сорта горчицы. Горчица с семенами черного цвета, менее востребована на мировом рынке, и цена на такую горчицу ниже
Мировой рекорд урожайности горчицы
Требования горчицы к почвенным условиям
Требования горчицы к климату
Предшественники для горчицы, размещение горчицы в севообороте
Горчица как сидерат, покровная культура и удобрение, прямой посев в горчицу
Горчица против нематоды в севооборотах с рапсом и сахарной свеклой и другими широколистными культурами
Удобрение горчицы
Обработка почвы под горчицу
Посев горчицы
Уход за посевами горчицы
Сорняки в посевах горчицы
Болезни в посевах горчицы
Уборка горчицы
Выращивание ГМО горчицы в Индии по технологии, известной как система интенсификации горчицы SMI (фото HT)
Мировой рекорд урожайности горчицы
Мировой рекорд урожайности горчицы составляет 5 , 7 т / га, 2017. Такой урожай был получен при выращивании ГМО горчицы в Индии, по технологии SMI, в Umariya D istrict, Madhya Pradesh . При этом в этом же регионе, в результате данных испытаний, некоторые сорта ГМО горчицы давали 3,0-4,0 т/га, при среднем содержании масла в семенах 42% (при урожайности обычных сортов ГМО горчицы в 2,6 т/га).
Требования горчицы к почвенным условиям
Выращивать горчицу, лучше всего на плодородной, хорошо структурированной почве с реакцией в пределах pH 6-7,5. Но данная культура, при достаточном уровне удобрения хорошо получается и на других типах почв. Как и рапс, данная культура к почвам не прихотлива. Горчица не требовательна к почвам, но плохо переносит повышенную кислотность почвы.
Требования горчицы к климату
Требования к климатическим условиям, сходные с требованиями, предъявляемыми рапсом.
Горчица — это холодостойкая культура, которая выдерживает заморозки до минус 6-7 ° С.
Семена горчицы начинают прорастать при температуре 1-2 ° С.
Растения горчицы могут расти и развиваться при температуре 2-2 ° С.
Даже при прохладной погоде, семена созревают за 60-95 дней (в зависимости от скороспелости сорта).
Поэтому я ровая горчица может выращиваться также в северных регионах с холодным и коротким летом.
Горчица белая требовательна к наличию влаги, и менее засухоустойчивая, чем рыжик (камелина) и горчица сизая. Основное требование для получения высокого урожая — достаточный уровень увлажнения.
Предшественники для горчицы, размещение горчицы в севообороте
Особенно много болезней на горчице появляется в случае размещения горчицы в севообороте после рапса, капусты, рыжика и других крестоцветных, широколистных и масличных культур, а также при повторных высевах горчицы и посеве горчицы после подсолнечника. Поэтому если вы посеяли горчицу после любой широколистной культуры, рапса, сурепицы, сои или после подсолнечника — то знайте, что вы уже потеряли часть денег.
Горчица как сидерат, покровная культура и удобрение, прямой посев в горчицу
Горчица может служить хорошим сидератом (покровной культурой) и удобрением в современных системах земледелия.
На данном видео — видно, как можно сеять пшеницу прямо в горчицу, которая была предварительно обработана общеистребительным гербицидом (вероятно Раундапом). Время посева 24 сентября 2013. Покровная культура — горчица, предназначена для улучшения структуры почвы за счет развития корней в почве. Затем растения горчицы уничтожается путем опрыскивания глифосатом, после чего сеялка прикатывает горчицу и высевает пшеницу. Вегетативная масса и корни горчицы являются хорошим удобрением, она разлагается в почве, служа хорошим питанием для червяков и почвенной микробиоты, повышая содержание гумуса и плодородие Ваших полей (видео Jake Freestone)
Горчица против нематоды в севооборотах с рапсом и сахарной свеклой и другими широколистными культурами
Прогрессивные фермеры в Германии применяют «ноу хау» для борьбы нематодой на сахарной свекле. Проблема заключается в том, что при чередовании в севообороте таких культур, как сахарная свекла, рапс (подсолнечник, соя или другие масличные или зернобобовые) и пшеница, сталкиваются с тем, что через некоторое время сахарную свеклу становиться невозможным культивировать из-за поражения посевов нематодой. В таком случае применяют специальные антинематодные сорта горчицы. Если сеять такие сорта, то корневые выделения таких специальных сортов горчицы уничтожают нематод в почве. Поля очищаются от нематоды. Обычные сорта горчицы не годятся для борьбы с нематодами.
Удобрение горчицы
Под горчицу белую, корневая система которой характеризуется высокой способностью к усвоению минеральных удобрений, можно вносить фосфорные удобрения (каинит, фосфорную муку, суперфосфат, туки), на тех почвах, где содержание фосфора низкое.
Горчица, как и все другие культуры нуждается во всех элементах питания, для расчета количества которых необходимо сделать анализ почвы и внести нужное количество удобрений под планируемую урожайность.
Обычная норма внесения удобрений N 45-60 P 45-60 K 45-60
Обработка почвы под горчицу
Размещают горчицу на чистых от сорняков полях. Наибольший вред наносят крестоцветные сорняки, которые очень трудно убрать в посевах горчицы (дикая горчица, падалица рапса, пастушья сумка, и т.д).
Технологии обработки почвы, удобрение, уход за посевами, похожа на технологию выращивания других капустных культур (например, озимого и ярового рапса).
Основная обработка почвы под горчицу может быть нескольких видов:
Предпосевная обработка почвы должна выровнять поверхность поля и подготовить семенное ложе.
Вспашка почвы — один из основных моментов технологии выращивания горчицы. Важно правильно подобрать и правильно использовать системы машин . На фото — вспашка горчицы плугом Gregoire Besson (заделка для удобрения и биофумигации)
Посев горчицы
Сеялки для посева горчицы могут быть разных типов:
для классического посева
спредеры, навешиваемые на трактор или любое почвообрабатывающее орудие (дисковую борону, стерневой культиватор, фрезу)
для посева по технологии No-Till
для посева Strip-Till
универсальные
современные интегрированные с почвообрабатывающими орудиями сеялки
Глубина посева горчицы , как и у рапса — 1-2 см.
Высевают горчицу в самые ранние сроки, обычным рядковым способом. Норма высева 15-16 кг/га.
Уход за посевами горчицы
Уход за посевами горчицы, сходен с уходом за посевами рапса. Как и рапс, горчица очень отзывчива на подкормки удобрениями и стимуляторами роста.
Сорняки в посевах горчицы
Злаковые сорняки в посевах горчицы не представляют большой проблемы и уничтожаются при помощи любого граминицида, например Арамо или Пантера.
Двудольные сорняки являются проблемой для горчицы, их лучше контролировать при помощи севооборота.
Применяемые гербициды на горчице, сходны с гербицидами на рапсе, за исключением гербицида Сальса, которая может проявлять фитотоксичность на горчице. Почвенные гербициды сходны.
Учитывая то, что на горчицу нет официально зарегестированных гербицидов, следует их испытывать на ограниченных участках, перед тем, как применять на всем поле.
Болезни в посевах горчицы
Наиболее распространенные болезни, сходны с болезнями крестоцветных и широколистных культур:
склеротиниоз или белая гниль
вирусные и бактериальные болезни
Уборка горчицы
Обычно уборку горчицы проводят, как и уборку рапса, при помощи прямого комбайнирования. Как и рапс, горчица осыпается после полного созревания, поэтому нужен хороший комбайн с рапсовым столом.
Также, иногда используют и раздельную уборку горчицы, как на нижеследующем видео.
Уборка горчицы раздельным способом в Новой Зеландии, 2017. Case IH Axial-Flow 6140 (видео arablenz)
Уборка горчицы в Индии. Видно высокое качество семян горчицы, такой должна быть хорошая горчица! И комбайн (Malkit 997) прикольный 🙂 (видео raj vlogs)
Источник