Как закончить дачный сезон без потерь урожая: советы экспертов
Опытный новосибирский садовод Сергей Пеганов много лет ведет календарь погоды. Все садовые работы у него расписаны по дням. По его записям видно, что сроки созревания в этом году отстают от обычных примерно на пару недель. В сентябре, когда дачники обычно уже вывозили с участков плоды и, не торопясь, готовили грядки к зиме, нынче приходилось укрывать недозревшие урожаи и ловить редкие теплые дни.
Большая часть участка Пегановых отдана яблоням и виноградникам. Последние кисти срезаны в снежное воскресенье, затем были убраны яблоки. «Работа еще в самом разгаре. Виноград прикрываю от первых заморозков пленкой и поликарбонатом. Для него минус пять – критическая температура. По сравнению с прошлым годом, конечно, торопимся, но уже привыкли к этому. Это Сибирь – такую погоду принимаю как должное», – рассказывает садовод.
Последние кисти винограда садовод Сергей Пеганов срезал в середине сентября. Фото из личного архива Сергея Пеганова
Работать на даче Сергей Пеганов планирует до конца октября. VN.ru записал план работ садовода-опытника.
1. Нужно срочно убрать капусту. Ночные заморозки для нее уже нежелательны.
2. Нужно обрезать и укрыть весь виноград на зиму. Его на участке много, на всю работу может уйти дней десять.
3. Защитить от мышей все яблони, а стелющиеся – пригнуть.
4. Посадить озимый чеснок. Пегановы обычно сажают его в конце сентября. В этом году придется это делать позже.
5. Высадить луковицы тюльпанов.
6. Убрать в теплицах. Эту работу Сергей Пеганов планирует на самый поздний срок. При похолоданиях до минус шести градусов там еще будут собирать огурцы, томаты и перцы.
Известный новосибирский орнитолог Алексей Яновский тоже увлеченный садовод. Но, по его словам, в дождливый и прохладный сентябрь ехать на дачу не очень хочется.
Защита плодовых деревьев – залог будущего урожая. Фото предоставлено Алексеем Яновским
«Между тем на участках немало дел и в эту пору. Надо подготовить посадки и землю не только к зиме, но и к весне, когда все мы в цейтноте. Основные задачи – это уберечь то, что чувствительно к холоду и не допустить вредоносной деятельности грызунов. По возможности вскопать землю большими пластами. Так сорняки хуже перезимуют», – сообщил VN.ru садовод-орнитолог.
Яновский предупреждает, что несколько видов мышей-полевок будут всю зиму угрожать яблоням и другим плодовым деревьям. Стелющиеся яблони хорошо укрывать колючими ветками старой ежевики. Молодые побеги будут укрыты от холода и защищены от мышей.
Важное напоминание от Алексея Яновского – не оставлять на зиму емкости с водой из металла или стекла. Даже прочные бочки и чугунные ванны обязательно лопнут при замерзании воды.
«В этом году завершение сезона больше похоже на эвакуацию. Все бегом, наспех, сплошной компромисс», – пишет в своем блоге автор YouTube-канала «Красное и зеленое. Сад и огород» Инга Болкунова. Блогер уже убрала белокочанную и пекинскую капусту. С кольраби можно пока не торопиться, осенью она очень нежная и сочная.
Краснокочанная капуста в этом году уродилась очень крупной. Фото из Инстаграма Инги Болкуновой
На участке Инги остались только поздние осенние цветы, кольраби и зелень под укрывным материалом. Розы лучше всего укрывать на зиму в сухие дни.
Какой будет погода в октябре и успеют ли дачники выполнить весь план работ, пока не понятно. Долгосрочный прогноз Западно-Сибирского гидрометцентра станет известен только в начале октября. Тем не менее, городские власти продлили работу дачных маршрутов до 10 октября.
Источник
Убираем картофель без потерь. Эти мероприятия продлят сроки хранения урожая и сделают его более вкусным
Добрый день, дорогие друзья, садоводы и огородники! Приветствую вас в нашем сообществе «Дачные истории»
Многие огородники, занимающиеся выращиванием картофеля, зачастую не знают, когда и как правильно его выкапывать. Незнание этих основ приводит к серьезным ошибкам. Урожай либо не успевают правильно подготовить к уборке, либо нарушают сроки уборки. В результате падает урожайность, качество картофеля снижается.
Памятка: Если подходить к вопросу с классической научной стороны, то уборку картофеля средне-поздних сортов начинают производить, когда среднесуточные температуры достигают значений +8-10С.
Когда выкапывать ранний картофель? Ранние сорта убирают одними из первых. В средней полосе к работам обычно приступают в первой половине августа, когда вся ботва пожухнет и высохнет. Если ботва сухая, значить клубни созрели и готовы к уборке.
- Созревший картофель нельзя долго держать в земле. Многие огородники совершают большую ошибку, оставляя клубни под землей в надежде, что с ними ничего не случится. В дело может вмешаться непогода. Обильные дожди могут свести на нет все труды.
- Главная опасность, которая подстерегает клубни в земле – это споры фитофторы. Если вовремя выкопать картофель пока стоит благоприятная погода, то здоровый урожай будет долго храниться. Если же грибок успеет заселить клубни, то очень быстро они придут в негодность.
- Чаще всего осенью устанавливается сухая погода. В земле обитают проволочники, хрущи и другие вредители. Насекомые в поисках влаги забираются в сочные клубни картофеля. Все это неизбежно ведет к потере раннего урожая.
Какие инструменты лучше использовать в работе? Некоторые огородник для уборки картофеля приобретают специальные мотоблоки, которые во время работы переворачивают слои земли вместе с клубнями. Часть выкопанного картофеля присыпается землей. Чтобы не потерять урожай, огороднику нужно вооружиться особой тяпкой с широкими зубцами, которой легко разгребать землю. Так удается обнаружить даже скрытые от глаз клубни.
Многие огородники копают картофель лопатами. Стандартная широкая лопата удобна тем, что с ее помощью хорошо переворачивается и разбивается земля. Однако выкапывая картофель из влажной земли, огороднику придется постоянно убирать налипшую на лопату землю. В этом случае гораздо удобнее и эффективнее будут вилы.
Вилами картофель легко извлекается из земли. Кроме того, такой инструмент помогает бороться с пыреем, чьи корни расположены глубоко в почве.
Существует много сортов картофеля, отличающиеся длиной столонов (на них образуются клубни). Вне зависимости от длинны столонов глубина залегания клубней не превышает 20 см. Глубже копать нет никакого смысла. Втыкать вилы или лопату в землю лучше на расстоянии 15 см от куста, чтобы не повредить клубни.
Как подготовить выкопанный картофель к хранению?
К уборке картофеля нужно приступать в сухую и солнечную погоду. Если заморосил дождь, то лучше отложить работы на 1-2 дня, иначе мокрый картофель потом придется долго просушивать, а налипшая земля станет источником распространения инфекций.
Не нужно выкопанный картофель тут же раскладывать в мешки. Клубни необходимо оставить на грядках, чтобы они пару часов полежали на солнце и хорошо просохли. Только после этого приступают к сортировке.
Нужно обязательно сортировать картофель прямо на грядках. Пока он достаточно светлый, на нем хорошо заметны все повреждения. Всю не кондицию откладывают отдельно. Подпорченные клубни следует употребить в пищу одними из первых, хранению они не подлежат. Если проводить сортировку много позже, то к тому моменту кожура картофеля станет темной и разглядеть изъяны будет гораздо сложнее.
Если огородник долгое время выращивает один и тот же сорт картофеля, который ему особенно нравиться, то при ручном способе уборки желательно провести селекционный отбор прямо на грядке. Есть кусты урожайные, а есть с небольшим количеством клубней. Семенной материал нужно брать только с самых плодовитых кустов.
Многие огородники приступают к уборке в дождливую погоду, а затем просушивают клубни под навесом. Ни в коем случае нельзя подвергать картофель воздействию прямых солнечных лучей. На солнце клубни приобретают зеленый оттенок, такая продукция опасна для здоровья человека, т.к. содержит ядовитое соединение соланин.
Если объемы продукции небольшие, то специалисты рекомендует перед отправкой на хранение промыть картофель в воде с разведенным фитоспорином. Он просыхает в течение 1-2 часов. Вымытые сухие клубни гораздо лучше хранятся и не гниют.
Весь выкопанный картофель в течение 10 дней необходимо выдержать при температуре +10С. За это время зарубцуются все раны, полученные в процессе уборки. Выдерживать картофель лучше в полипропиленовых мешках. Если какие-то клубни были повреждены фитофторой, за 10 дней они сгниют. Перед тем как отправить урожай на хранение, весь картофель из мешков высыпают и тщательно осматривают. Такой способ позволяет отбраковать больные клубни.
На многих участках выращивается картофель. Огородники знают, как правильно ухаживать за растениями, однако далеко не все умеют правильно подготовиться к уборке. В результате качество клубней снижается, а сроки хранения урожая сокращаются.
Этапы подготовки картофеля к уборке.
Известно, что ранние сорта картофеля окончив цветение начинают интенсивно наращивать клубни. Полной зрелости клубни достигают в течение 30 дней, средним сортам требуется 40 дней, а поздние должны оставаться в земле еще как минимум 50 дней. В условиях средней полосы к уборке картофеля обычно приступают в конце августа и продолжают собирать урожай вплоть до конца сентября.
Первый ориентир, который подскажет, что картошку пора выкапывать – это усыхание ботвы. Однако в этом случае нужно учитывать два нюанса. Если сорт ранний, то в середине лета ботва отмирает естественным образом. У поздних сортов часто листва буреет и высыхает в следствие болезни. Отсюда вытекают разные подходы подготовки к сбору урожая.
На грядках с ранним картофелем после того, как ботва начнет увядать, нужно прополоть сорняки. Очистка почвы от всего лишнего будет способствовать лучшему прогреванию земли. В таких условиях картофель быстро дозаривается, что наилучшим образом сказывается на сроках хранения.
У средних и поздних сортов ботва долго остается зеленой. Мощные раскидистые кусты закрывают собой все свободное пространство. Чтобы повысить качество и количество урожая, необходимо провести ряд мероприятий. Нужно добиться того, чтобы рост зеленой массы остановился, а отток питательных веществ от стеблей и листьев к клубням проходил интенсивнее. В этом случае огороднику достаточно примять ботву к земле при помощи граблей.
Если ботву поразила инфекция, то необходимо провести профилактические мероприятия. Как в случае с фитофторой, так и при обнаружении первых признаков парши, всю ботву нужно скосить. Открытые грядки будут лучше прогреваться солнцем, лишняя влага испариться. Риск развития грибковых заболеваний клубней снизиться.
Если у огородника нет времени заниматься переминанием или скашиванием ботвы, то можно поступить гораздо проще. Нужно взять 300-400 г любого комплексного удобрения (лучше с добавлением сернокислого или хлористого калия) и растворить в 10 л воды. Опрыскивание столь концентрированными растворами приведет к почернению и подсыханию ботвы вместе с сорняками. Произойдет быстрый отток питательных веществ к клубням. Кроме того, калийные удобрения будут способствовать повышению вкусовых качеств картофеля.
Если по каким-то причинам огородник не успел вовремя убрать картофель и ударили первые заморозки, то ботву нужно удалять как можно скорее. Побитая морозом ботва станет источником заражения здоровых клубней. Такой урожай плохо хранится.
Пока картофель находится в земле нужно заранее подумать о том, в чем он будет храниться. Некоторые огородники предпочитают хранить клубни в мешках и сетках, другие раскладывают их по ящикам.
Если в подготовленных мешках или ящиках до этого хранились удобрения или другие химические вещества, то хранить картофель или любые другие овощи в них нельзя. Под воздействием химии клубни быстро сгнивают. Удалить остатки химических веществ можно, хорошо промыв мешки или ящики большим количеством воды с последующим просушиванием на солнце.
Источник
Быстрее, эффективнее, чище, без потерь: новые стандарты уборки урожая
Сэкономить миллионы, повысить производительность, увеличить объем урожая, снизить затраты горючего – стало возможным благодаря инновационной разработке компании «Евросибагро». Их универсальные высокопроизводительные решета уже эффективно работают на всей территории России, в странах Европы и дальнего зарубежья.
Потери зерна на полях – это колоссальные финансовые убытки, которые неизбежно несут все сельхозпроизводители. Это так называемые постоянные (явные) издержки производства, с которыми все давно смирились. Зачастую в хозяйствах, определив биологическую урожайность – 70 ц/га, весной получают только 60 ц/га. Даже при использовании модернизированной техники потери достигают от 240–350 ц/га, в зависимости от модели комбайна. А это убытки на миллионы рублей.
Осенью по количеству всходов наглядно видно, сколько зерна потеряно. Причем потери происходят уже на первоначальном этапе очистки зерна. Причиной является низкая пропускная способность и устройство штатных решет комбайна. Кроме того, из-за вынужденных остановок для ручной регулировки и очистки шнека и решет от соломы, теряется время, снижается производительность и скорость обмолота.
Но решение найдено – создан инновационный агрегат – универсальная высокопроизводительная жалюзная решета (УВР), позволяющая снизить потери урожая на 30 %, получать чистое, не нуждающееся в обработке зерно и сократить сроки уборки в два раза.
Секрет успеха
Чтобы создать принципиально новый и действенный механизм УВР, инженеры компании «Евросибагро» поставили перед собой задачу – установить причину неэффективности работы штатных решет. При изучении их функциональных особенностей была обнаружена главная проблема – плохая продуваемость. Все европейские и российские производители комбайнов пишут в технических характеристиках разные параметры, среди которых: площадь решет, площадь очистки. Были проведены замеры воздуха впереди и сзади штатного решета, которые показали, что в конце скорость составляет 3-5 м/с, что означает почти 100% затухание. Это говорит о том, что работает передняя часть решета, а остальная площадь не используется.
Новая система продува УВР с улучшенной аэродинамикой стала настоящим достижением. Поскольку она обеспечивает контролируемое, стабильное ускоренное использование почти всего воздушного потока, вырабатываемого вентилятором. В начале – 22–25 м/с, а в конце – 15 м/с, а затухание происходит только на 50%.
Была разработана особая форма гребенок – ударно-направленная с обратнозагнутым отбойным пальцем, благодаря этому происходит эффективная очистка от сора на верхнем решете. Воздух, проходящий сквозь гребенки дефлекторного типа, распространяется от начала до конца решет, равномерно распределяя соломенную массу.Увеличенный воздушный поток повышает пропускную способность, сокращая при этом потери на решетах до 50%. Получается игольчатый эффект – массу пронизает. Ушли потери, нет мертвых зон, работает вся площадь решета.
Параллельно с этим была достигнута еще одна цель – получилось освободить домолачивающее устройство. За счет того, что во время открывания решета соломозадерживающие «пальчики» выполняют функцию сетки, эффект достигается за счет особых просечек на гребенках,и тяжелая масса, новые остатки, не падают на нижнее решето. С УВР домолот пустой, решето чистое, зерно чистое.
Ломаем стереотипы
Так уж повелось на Руси, что все новое воспринимается настороженно и вызывает сомнения и скепсис. И нужноопределенное количество времени, чтобы все поверили в то, что это – уникальное, действительно эффективно работающее изобретение.
Многие агрономы остались верны старым традициям. Они привыкли работать с имеющейся в их распоряжении техникой. С ее помощью и выполняют план посевных и уборочных работ, что является их огромной заслугой, вызывающей уважение. Но время не стоит на месте, и появляется современная усовершенствованная техника, соответственно, и работать нужно по-новому. Это поможет открыть новые горизонты и возможности, существенно сэкономить деньги и время, увеличит прибыль.
По словам генерального директора «Евросибагро» Леонида Клаузера, еще ни один из его клиентов за восемь лет существования компании не вернул решета обратно. Наоборот, подсчитав прибыль и оценив надежность, качество и производительность инновационного агрегата на практике, агропромышленники производят полную замену штатных решет на УВР, и навсегда становятся постоянными покупателями компании «Евросибагро».
Отзывы
Манфред Гросс (Канада): – С помощью решет «Евросибагро» я собирал урожай озимой пшеницы, овса, ячменя, гороха, рапса и льна в разных погодных условиях – от очень сухой погоды до сырой, слякотной, когда шел снег. Вспоминаю сбор урожая снежной осенью 2012 г., когда я со своими соседями помогал убрать урожай одному фермеру. Ячмень был 24–25% влажности, ночью температура падала до -10 градусов. Я заметил, что решета «Евросибагро» не наполнялись снегом, как стандартные штатные решета. На следующий день мы убирали урожай овса, снег шел еще сильнее. На поле работали 4 комбайна. По возвращении к элеваторам, комбайны были сильно загрязнены, требовалась очистка. Я же, при равных погодных условиях, продолжал работу в поле без закупорки и загрязнения решет.
Василий Харченко, главный агроном, ст. Горнозаводская (Кировский район Ставропольского края): – От стандартных решет УВР отличаются, прежде всего, совершенно иной аэродинамикой, позволяющей использовать всю площадь решета. В чем основной минус штатного оборудования? В том, что продуваемость по площади очистки неравномерна: в начале сильнее, а в конце слабее, поэтому и качество очистки оказывается таким же неравномерным. Разработчики УВР решили эту проблему, что позволило увеличить производительность комбайнов на 25%. Для тех, кто разбирается в вопросе, эти цифры будут говорить сами за себя: при урожайности 40 ц/га наши машины могут давать 6 км/ч с минимальными потерями, а со стандартными решетами – не более 3–3,5 км/ч, иначе потери становятся просто огромными.
Если говорить об экономическом эффекте, то я бы приравнял покупку 10 решет к приобретению двух комбайнов – за счет повышения производительности. Даже при очень грубых подсчетах выходит, что потраченные нами 1,5 млн руб. дают в итоге 12 млн руб. дополнительной прибыли – а это сопоставимо со стоимостью двух комбайнов.
Федор Цыбенко (КХ «Семена масличных», Восточный Казахстан): — В результате замены решет и рекомендаций Леонида Клаузера по настройке не только решет, но и всего молотильно-сепарирующего аппарата, мы достигли высоких результатов. А именно: возросла скорость уборки на 4–5 км/ч, избавились от травмирования зерна. Существенно возросла степень очистки зерна. При урожайности 24 ц/га до 20 кг на 1 гектар снизились потери зерна при уборке спаренных валков. Высокие показатели достигнуты по чистоте зерна, поступающего на ток. На уборке подсолнечника решета имеют отличный эффект самоочистки.
Александр Матюхин (СПК «Попов», Волгоградская область): – При 30 центнерах урожайности озимой пшеницы потери зерна сократились на 1,5–2 центнера, и все – благодаря использованию этих решет. Скорость наполняемости выше, чем у комбайнов с обычными решетами. Теперь у нас все «Акросы» оснащены этими решетами. Чем они отличают от стандартных? Во-первых, из более качественного материала сделаны, во-вторых, качественно отрегулированы, не то что заводские, которые половину заслонок так открывают, а другую половину – иначе. Еще всякие мелочи: форма губок другая, крючочки другие стоят, длина чуть-чуть отличается.
Александр Токовенко (КФХ, Республика Калмыкия): – Второй год наш обновленный старенький комбайн СК-5 «Нива» с установленными на нем УВР работает на полях. Я ошеломлен результатами! Семена можно сразу отправлять на посевные работы – не требуются ни сушка, ни очистка. С УВР легко добиваться хорошей чистоты зерна. А можно «согласиться» на 20% сорности, но весь урожай до последнего зернышка будет в бункере.
Александр Манерко, главный инженер ООО «Плюс» (Ставропольский край): – Главная отличительная особенность решет УВР в том, что они позволяют убирать урожай быстрее при тех же потерях. У нас в хозяйстве 50 комбайнов, из них 30 «Донов-1500», которыми мы вполне довольны: они убирают чище, чем John Deere и New Holland. Решета компании «Евросибагро» впервые приобрели пять лет назад и установили на нескольких машинах, чтобы сначала проверить их эффективность. Остались очень довольны: при нашей довольно высокой урожайности пшеницы «Дон» может идти по полю со скоростью 7 км/ч! А урожайность у нас может достигать 60–70 ц/га.
Арифметика экономической эффективности решет УВР проста: есть у нас 20 тыс. га уборочной площади, и благодаря высокопроизводительным решетам мы можем повысить урожайность примерно на 2 ц/га. А по 2 центнера с каждого гектара – это целых 4 тыс. тонн в итоге! Правда, я считаю, что по-настоящему хорошо это оборудование проявляет себя в условиях промышленного производства: фермерам или тем, у кого урожайность не превышает 25–30 ц/га, они будут далеко не так полезны. Если вы фермер, то молотите вы методично и вдумчиво, так что УВР вам, по большому счету, не нужен; у нас же все комбайнеры только и делают, что давят на гашетку.
Сергей Киктев, главный инженер СПК «Колхоз “Нива”» (Ставропольский край): – Решетами УВР мы в нашем хозяйстве пользуемся уже четыре года, и можем отметить два их основных преимущества: во-первых, в бункере чище зерно, во-вторых, в обслуживании они проще. Что тут объяснять: по три-четыре сезона решета работают – а мы их до сих пор не открывали, не чистили. Обыкновенное, штатное оборудование приходилось перед каждым сезоном открывать, ковыряться в нем, устранять пыль.
Могу с уверенность сказать: кто поставит решета УВР – тот не прогадает ни в чем, потому что они окупят себя за один-единственный сезон. Мы даже поначалу проводили эксперимент: ставили рядом «Дон» со стандартными решетами и «Дон» с УВР, а после уборки сравнивали эффективность. В бункерах «Дона» с УВР было по 2–3 центнера больше зерна! 10 дней по 20 бункеров – вот как раз и выходят те деньги, что на приобретение решет ушли.
Остерегайтесь подделок!
Приобретать решета следует только непосредственно у самого производителя или фирм представителей компании, так как сейчас появилась контрафактная продукция, которая не соответствует стандартам «ЕвроСибАгро». Показатели производительности такой продукции существенно ниже: приблизительно на 50%. Поддельные решета продают, а сопровождать не могут, так как не владеют полной информацией об устройстве и функциональных особенностях УВР.
Источник