Удобрение яблонь по месяцам

Подкормка яблонь весной, летом и осенью

При посадке яблонь на садовом участке следует помнить, что они будут расти не менее 20-25 лет. Если перед посадкой в землю закладывались все необходимые удобрения, то с течением времени почва начинает истощаться, особенно когда деревья начинают плодоносить.

Чтобы урожайность яблонь была регулярной и обильной, необходимо ежегодно вносить определенные удобрения, т.к. в разные периоды роста деревья нуждаются в разных питательных веществах.

Зачем и когда нужно вносить удобрения под яблони

В весенний период удобрения позволяют деревьям быстрее наращивать вегетативную массу, укрепляют их иммунитет и позволяют эффективнее бороться с заболеваниями и насекомыми-вредителями. Летом питательные вещества помогают растениям восстановить силы после активного плодоношения. А в осенний период подкормки позволяют яблоневым деревьям достаточно окрепнуть и подготовиться к зимовке.

В течение сезона яблоневые деревья нуждаются в проведении подкормок по графику:

• в весенний период, когда на деревьях начинают распускаться почки, — с середины марта до середины апреля;
• с первой декады июня, при необходимости подкормку повторяют во второй декаде июля;
• с середины августа по вторую декаду сентября вносят первую осеннюю подкормку;
• в последний раз удобряют яблони в процессе подготовки деревьев к зиме — со второй декады сентября до начала октября.

Весной необходимо вносить в прикорневую зону яблонь удобрения, содержащие азот. Такие подкормки активизируют рост зеленой массы и побегов. Главное при этом — не внести слишком много веществ, иначе яблоня будет образовывать большое количество ветвей и листвы в ущерб плодоношению.

Многие садоводы считают, что после сбора яблок можно дальше не ухаживать за плодовыми деревьями, однако именно в этот момент им очень нужны подкормки, так как за время созревания плодов все питательные вещества из грунта уже были поглощены. А им необходимо восстановить силы и подготовиться к зиме. Но нужно помнить, что осенью деревья уже прекращают свой рост и начинают готовиться к зимнему отдыху, поэтому следует вносить другие удобрения.

Недавно посаженные яблони можно подкармливать в осенний период следующим образом: полить приствольный круг, взрыхлить землю на глубину до 15 см, и разбросать подготовленные удобрения.

Нельзя вносить подкормки непосредственно возле ствола. В этом случае можно обжечь корневую систему, поэтому надо отступать от дерева на 20-25 см.

Какие удобрения вносят под яблони

Под эту садовую культуру можно вносить как минеральные подкормки, так и органику.

Органические удобрения

• Свежий коровяк. Удобрение вносят в приствольные круги ранней весной или при подготовке дерева к зиме. На каждый квадрат площади требуется около 10 кг коровяка. Также в течение вегетации можно удобрять деревья раствором, который разводят в пропорции 1:1.
• Конский навоз. Следует вносить под культурные растения с осторожностью, так как в нем содержится достаточно много аммиака, и он может обжечь корни яблонь. Поэтому такое удобрение в свежем виде под деревья не вносят — либо дают ему отлежаться в течение недели, либо используют его полностью перепревшим.
• Перегной. Содержит перепревшие растительные остатки или навоз. Такое удобрение уже не нанесет вреда корням деревьев, поэтому в прикорневую зону его можно вносить в больших количествах в зависимости от истощенности почвы.
• Куриный помет. Его лучше вносить в грунт в сухом виде под весеннюю перекопку. Однако помет птиц содержит большое количество азота, поэтому осенью его вносят в почву в небольших количествах, чтобы у деревьев не начался незапланированный рост ветвей и листвы. Обычно раствор такого удобрения готовят следующим образом: в 1,5 ведра воды вносят 100 г куриного помета и настаивают в течение недели.
• Древесная зола. В составе древесной золы содержится большое количество минеральных удобрений и других питательных веществ, поэтому ее можно добавлять под яблони на протяжении всего лета. Она раскисляет почву, способствует укреплению иммунитета, а также устойчивости яблонь к нападениям насекомых-вредителей, а также грибковым заболеваниям и различного рода гнилями. В составе этого органического удобрения содержится много калия, поэтому древесной золой можно заменить любую калийную соль.
• Костная мука. Это органическое удобрение содержит большое количество азота и кальция, поэтому его часто используют для раскисления грунта. Яблони положительно отзываются на внесение в почву костной муки весной и летом. В настоящее время приобрести эту органику можно в любом садоводческом магазине, она продается в виде порошка или жидкости.

Минеральные удобрения

Хотя многие садоводы предпочитают вносить в приствольный круг яблоневых деревьев экологически чистые органические удобрения, но все же и минералы применяют в качестве подкормок для садовых культур. Наиболее часто используются следующие виды минеральных подкормок:

• Мочевина. Это азотсодержащее удобрение наиболее часто применяется для подкормки яблонь в весенний период. Мочевина способствует активному наращиванию зеленой массы дерева и росту новых веточек. В начале лета можно внести этот препарат для того, чтобы увеличить количество образуемых завязей. Нехватка азота приводит к тому, что листва начинает желтеть и опадать раньше срока, а избыток — к усиленному наращиванию зеленой массы в ущерб урожайности.
• Суперфосфат. В органических удобрениях фосфор, необходимый для активного усвоения деревьями азота, не содержится. Поэтому приходится в весенний, летний и осенний периоды вносить минеральные удобрения, содержащие фосфор, в приствольные круги яблонь. Он способствует развитию корней, ускоряет развитие бутонов и улучшает качество созревающих плодов.
• Калий. Данный минерал очень важен для развития молодых деревьев, потому что способствует их активному росту, укрепляет корневую систему, помогает деревьям стойко переносить периоды засухи, улучшает их устойчивость к холодам. Эффективнее всего использовать в качестве подкормки деревьев сульфат калия или калимагнезию.

Можно подкармливать растения удобрениями по отдельности. Однако наиболее эффективным будет чередование комплексных минеральных удобрений и органики.

Источник

Подкормка яблони в зависимости от возраста, сезона и сорта

Яблоня — популярное фруктовое дерево, которое радует вкусными, полезными плодами. Но, чтобы она плодоносила много лет, необходим уход, который заключается не только в обрезке, защите от болезней, вредителей, но и в подкормке. Причем внесение удобрений должно быть системным, происходить по правилам для каждого сезона, возраста, сорта яблони.

Необходимость подкормок

Удобрения в грунт вносят по ряду причин:

• изменение почвенной среды;
• питание саженца на начальном этапе;
• ежегодная подкормка.

Почва для посадки

Яблоня предпочитает легкий рыхлый грунт нейтральной кислотности, с низкой щелочной реакцией.
Чтобы откорректировать состав почвы, необходимо:

• Для снижения кислотности внести древесную золу, доломитовую муку, мел, удобрения, содержащие известь.
• Для уменьшения щелочной среды: торф, опилки.

Подкормки для молодого саженца

При посадке молодого саженца также вносятся удобрения:

• зола (400 г) или калийсодержащие подкормки (10 г);
• чернозем или покупные грунты (Аквайс, универсальный биогрунт Экофора);
• суперфосфат (20 г);
• почвенная смесь и перегной (равные части).

В верхний слой посадочной ямы закладываются комплексные удобрения, но только при посадке саженца весной, осенью они не вносятся. Подкормку оставляют до весны: азофоска (2 ст. л. рассыпать вокруг дерева или 30 г в 10 л воды — полить), возможно — разложение навоза.

Ежегодное внесение удобрений

Много лет яблоня растет на одном месте, забирая из грунта все питательные вещества. Происходит истощение почвы. Если не восполнять потери, то нехватка нужных элементов приведет к снижению урожайности дерева, повлияет на его здоровье.

Для этого каждый год вносят комплекс удобрений, причем для каждого возраста и сезона жизнедеятельности яблони существуют свои подкормки.

Особенности подкормок в зависимости от возраста

В зависимости от того, молодой саженец или взрослое активно плодоносящее дерево нуждается в подкормке, разнится концентрация вносимых удобрений. Яблоня, не достигшая пору плодоношения (5-8 лет), считается молодой. Если она перешагнула 10 летний порог — взрослой.

Способы подкормок

Удобрения вносят различными методами:

• опрыскиванием;
• перекопкой;
• луночной закладкой.

Способ выбирается в зависимости от возраста яблони, условий климата, сезона.

Важно: Необходимо строго придерживаться рекомендуемых дозировок. Вред от избытка удобрений не меньше, чем от нехватки.

Внекорневая подкормка

Проводится для быстрого восполнения нехватки определенных веществ, результата можно добиться за 3-4 дня. Нужно распылить раствор на крону, ствол и окружающую дерево почву. Для такой обработки использовать удобрения, растворимые в воде: сульфат калия, суперфосфат, комплекс минеральных добавок.

Недостатком является недолговечность, эффект продолжается меньше месяца.

Корневая подкормка

Перед началом внесения питательных добавок данным способом необходимо хорошо пролить приствольный круг. Сильная их концентрация может обжечь корни дерева.

Далее подкормка вносится двумя способами:

1. Удобрение рассыпают вокруг яблони, диаметр подсыпки определяется шириной кроны. Приствольный круг окапывают на глубину не более 20 см. Затем еще раз поливают и мульчируют (опилки, торф, солома).
2. Выкапывают траншею на глубину 20 см и расстоянии от дерева примерно 60 см по диаметру. Засыпают в нее необходимые питательные вещества, перемешанные с почвой и перекапывают. Это расстояние определено примерным расположением основных корней, питающих взрослое растение.

Корневые подкормки очень осторожно применяют для колоновидной яблони, корни которой находятся в поверхностном слое земли.

Молодые саженцы подкармливают жидкими удобрениями.

Луночный метод

Этот способ подходит для активно плодоносящих деревьев:

• Выкапывают лунки на расстоянии расположения основных корней (50-60 см) на глубину 40 см.
• Вносят смесь, состоящую из различных удобрений.
• Закапывают, поливают, мульчируют.

Посезонное внесение удобрений

Яблоня круглый год нуждается в питании, подкармливать растение необходимо весной, осенью и летом.

Весенняя

Еще ранней весной закладывают азотсодержащие удобрения. Например, одно из: мочевину (0,5-0,6 кг), нитроаммофоску (40 г), аммиачную селитру (30-40 г) или перегной (50 л) на одно взрослое дерево.
Во время цветения вносят одну из смесей на 10 л чистой воды:

• суперфосфат (100 г), сульфат калия (70 г);
• птичий помет (2 л);
• жидкий навоз (5 л);
• мочевина (300 г).

На каждую яблоню выливается 4 ведра полученной подкормки.

При наливании плодов используют на 10 л воды следующую смесь:

• нитрофоска (500 г);
• гуманат натрия (10 г).

Прикорневые подкормки совмещают с внекорневыми. Когда листва разрастется, опрыскивают яблоню раствором мочевины.

Летняя

Для этого времени подходят не только препараты, содержащие азот, но и фосфорные и калийные удобрения. Частота подкормок — раз в полмесяца, их нужно чередовать. Особенно в этот период хорошо воспользоваться внекорневыми внесениями. Нужным элементом для этого может стать мочевина.
Если же стоит дождливая погода, удобрения рассыпают в сухом виде.

Осенняя

Главное правило осенних подкормок не применять внекорневые опрыскивания азотсодержащих препаратов, иначе яблоня не успеет подготовиться к морозам.

Также прикорневое внесение более эффективно в дождливую погоду характерную для осени.

В этот период применяют следующие составы: калий (25 г), суперфосфат (50 г), растворенные в 10 л воды; комплексные удобрения для яблонь (по инструкции).

Источник

Подкормка яблонь весной

Подкормка яблони весной – важное агротехническое мероприятие, часть обязательного ухода за деревом, от которой во многом зависит качество будущего урожая. Однако чтобы эта процедура принесла максимальную пользу, важно подобрать не только подходящие удобрения, но и верный способ их внесения.

Предлагаем рассмотреть все практические аспекты и узнать мнения опытных садоводов о том, как правильно подкормить яблоню весной до цветения.

Виды удобрений и особенности их внесения

Для нормального развития и обильного плодоношения дерево нуждается в большом комплексе микро- и макроэлементов.

Самыми важными для растений веществами считаются:

• фосфор – способствует развитию и укреплению корневой системы, а также увеличению числа цветков и завязей;
• азот – стимулирует наращивание и развитие зеленой массы побегов и листьев;
• калий – повышает урожайность, иммунитет и зимостойкость.

Удобрения, содержащие эти вещества, могут иметь органическую и неорганическую природу:

Покупной птичий помет часто обогащен комплексом макро- и микроэлементов. Учтите, что он содержит особенно много азота и способен причинить вред корням растения.

На весеннюю подкормку яблонь должны приходиться годовая норма азота и 2/3 нормы калия и фосфора. В дальнейшем, летом, внесение азота приводит к чрезмерному наращиванию зеленой массы в ущерб урожайности, а также ухудшает морозостойкость дерева. Кроме того, в плодах повышается количество нитратов.

Подкормки с высоким содержанием калия и фосфора помогают растению быстрее израсходовать накопленные азотные нитраты.

Хлористые калийные и фосфорные средства больше подходят для летне-осеннего периода, весной их использование в больших количествах нежелательно, поскольку может спровоцировать болезни.

Выбор весенней подкормки в том числе зависит от типа почвы:

• для песчаных и супесчаных грунтов обязательно внесение азотных или комплексных азотсодержащих составов. Будут полезны перегной, коровяк и компост;
• в суглинок и глинистую почву азот вносят умеренно, преимущественно чередуя фосфорные и калийные средства. Разрыхлить такой грунт помогают компост и коровяк;
• чернозем богат азотом, поэтому от его дополнительного внесения можно воздержаться или свести до минимума. Данный тип грунта для разрыхления мульчируют опилками, песком или торфом (последний используют умеренно, чтобы не закислить почву);
• известковый грунт желательно обогащать в первую очередь калийными средствами и органикой.

В закисленный грунт для «ощелачивания» вносят также костную или доломитовую муку, причем это лучше всего делать именно весной. Их можно купить в готовом виде и использовать по мере необходимости.

Нормы

Если вы используете покупные минеральные концентраты, следуйте дозировкам, указанным производителем на упаковке.

Для органических средств нормой считается 3-8 кг удобрения на 1 м 2 приствольного круга с поправкой на возраст дерева и тип почвы. Жидкие составы вносят из расчета по 3-4 ведра под дерево.

Если у вас есть сомнения относительно количества необходимых удобрений, лучше уменьшить норму, чем превысить ее, так как последнее чревато ожогом корней и болезнями яблони.

Сроки и схема «кормления»

Точные сроки проведения подкормок плодовых деревьев в весенний период зависят от климатических и погодных условий.

Первая подкормка

Первую корневую подкормку желательно провести ранней весной, когда снег только сходит или недавно сошел. Обычно это делают после весенней обрезки до распускания почек. В такое же время обеспечивают дополнительное питание и ряду других плодовых культур, например, груше, а также проводят начальные профилактические обработки деревьев от вредителей и болезней.

Удобрять яблоню весной можно различными средствами в сухом или жидком виде. Примерный состав первой подкормки приведем в таблице:

Не рекомендуется использовать свежий навоз – он может обжечь корни и стать причиной развития грибковых болезней, особенно если растение молодое. Чтобы обезопасить дерево, навозную жижу предварительно выдерживают в течение 3-7 дней.

Вместо навоза многие садоводы предпочитают использовать перегной, то есть разложившуюся органику (животного и растительного происхождения) – это преимущественно азотное удобрение пролонгированного действия. Его, как и компост, можно вносить в виде мульчи.

Для деревьев старше десяти лет хорошим выбором будет такой состав:

• 3 кг коровяка;
• 30 г мочевины либо аммиачной селитры;
• 20 г сернокислого калия или сульфата калия;
• 40 г гранулированного суперфосфата;
• 30 л воды.

В качестве калийного средства также используют древесную золу из расчета 100-200 г на 1 м 2 – для приготовления настоя это количество разводят в 10 л воды.

Вторая подкормка

Второй раз дерево подкармливают при появлении первых листиков. Во многих регионах этот момент приходится на середину – конец мая.

Таблица состава второй минерально-органической корневой подкормки:

Все компоненты следует смешать в бочке и оставить на 5-7 дней. Готовым раствором поливают почву под яблонями (в зоне проекции кроны, отступая от ствола 0,5 м) из расчета 40 л для взрослого дерева, 25-30 – для молодого.

На этом этапе также можно использовать готовые препараты (типа «Акварин»), которые хорошо усваиваются растениями.

Способы доставки питательных веществ

Полезные вещества важно еще и правильно вносить, иначе дерево не сможет усвоить их в полном объеме. Как правило, подкормки проводят корневые и внекорневые, чередуя их между собой.

Внесение под корни

Удобрениями обогащают почву в приствольном круге, обычно на 1-2 м превышающему диаметр кроны.

Жидкие составы

Чтобы избежать растекания, жидкие смеси вносят в заранее подготовленную круговую канавку. Ее можно вырыть плоскорезом или мотыгой. Глубина должна быть до 40 см, ширина – около 30 см. Для карликовых сортов бороздки делают более мелкими.

Такой способ не подходит для колоновидных яблонь – их корни находятся близко к поверхности и могут пострадать при рытье канавы.

Жидкое питание можно также влить в небольшие скважины глубиной около 50 см. Их проделывают специальным буром или ломом из расчета 2-3 скважины на 1 м 2 .

При подготовке питательных растворов сухие гранулированные удобрения рекомендуется заранее растворить в теплой воде, иначе они могут остаться в осадке. Для этой цели советуют использовать отдельную емкость небольшого объема.

Перед внесением жидких составов желательно полить яблоню двумя-тремя ведрами чистой воды, чтобы не обжечь корни.

Сухие подкормки

За один-два часа до внесения сухих питательных составов почву обильно поливают, после чего подготовленную смесь рассыпают по приствольному кругу и, если в ближайшее время дождя не предвидится, снова поливают сверху. Допускается также заделка удобрения граблями.

Отдельные садоводы рекомендуют очаговую схему внесения удобрений: по периметру кроны делают 10-12 ямок глубиной 30-40 см, туда помещают по 500 г суперфосфата и сернокислого калия, после чего прикапывают. Такого запаса дереву хватает на 5-7 лет.

Если вы используете аммиачную селитру, ее также необходимо прикопать – при контакте с воздухом она теряет часть азота.

Важно регулярно рыхлить почву, иначе удобрения не будут поглощены полностью. Лучше всего использовать вилы. Их вонзают на 20-30 см, чуть наклоняют и вытаскивают, не проворачивая, чтобы не повредить корни.

Внекорневые опрыскивания

Такой вид подкормки используется как дополнительный. Обычно к нему прибегают, если дерево явно страдает от нехватки тех или других элементов. Внекорневым способом полезные вещества вносят уже после появления листьев.

Опрыскивать дерево необходимо в безветренную погоду утром до 6:00 либо вечером после 20:00, иначе можно обжечь листья. Днем эту процедуру следует выполнять только в пасмурную погоду, но когда дождь не ожидается.

Заранее попробуйте раствор на одной ветке и подождите сутки. Полное опрыскивание проводите, если за это время не появятся никакие негативные изменения или химические ожоги. В противном случае следует уменьшить концентрацию состава и попробовать еще раз.

Чаще всего для внекорневых подкормок используют мочевину (30 г на 10 л воды) или золу (250 мл на 10 л). Эти вещества не только укрепляют растение, но и уничтожают ряд вредителей.

Также можно использовать покупные препараты (особенно хорошо подойдут удобрения, содержащие компоненты в хелатной, то есть легкоусваиваемой форме, например «Плантафид», «АгроМастер» и «Акварин») или приготовить комплексный состав:

• сернокислый магний 2%;
• сернокислый цинк 0,1%;
• железный купорос 0,1%;
• бура 0,2%;
• сернокислый марганец 0,1%;
• сернокислая медь 0,05%.

Внекорневые подкормки часто сочетают с опрыскиванием от вредителей и болезней, но следует убедиться, что у ядов нет противопоказаний к такому смешиванию. Нельзя добавлять жидкие удобрения в бордоскую смесь.

Особенности подкормок для яблонь разных возрастов

Если посадочная яма для саженца была «заправлена» всеми необходимыми питательными веществами, первые 2-3 года подкормки проводить необязательно. Достаточно только стимулировать корнеобразование с помощью «Корневина» или других подобных препаратов по инструкции. Также можно вносить фосфор. От азотных удобрений в это время желательно воздержаться.

Молодым, еще не плодоносящим деревьям достаточно 50-70% от нормы удобрений, причем все вещества рекомендуется вносить в жидком виде.

После 15 лет дерево обязательно удобряют даже на плодородной почве, иначе оно ослабеет и может вовсе перестать плодоносить.

Горькая ямчатость или негативные последствия «перекорма»

Регулярное внесение подкормок кроме ожидаемой пользы имеет и существенный недостаток: оно увеличивает риск появления такой распространенной проблемы, как горькая ямчатость плодов. Это физиологическое заболевание, связанное со слишком низким содержанием кальция в мякоти яблок, обычно развивается на фоне неоправданного увеличения содержания азота, калия и магния в почве. Установлено, что избыток этих элементов питания мешает дереву получать из грунта соединения кальция и «доставлять» их к завязям. В результате снижаются потребительские качества основной массы урожая: на кожице яблок появляются небольшие вмятинки, мякоть под ними становится рыхлой и приобретает горький вкус. Поражение проявляется в период созревания плодов или в первые недели после съема. Такие яблоки быстро портятся даже при соблюдении условий хранения.

Горькая ямчатость недаром считается «заболеванием интенсивного земледелия»: она получила широкое распространение с началом промышленного производства яблок и активного применения азотно-калиевых подкормок. Ученые заметили, что старинные мелкоплодные разновидности культуры гораздо менее чувствительны к недугу, чем современные крупноплодные сорта и гибриды. Поэтому важно не просто следовать графику весенних подкормок, но и учитывать такие факторы, как состав почвы в саду и склонность выращиваемых сортов к горькой ямчатости, в случае необходимости максимально снижая количество подкормок и нормы вносимых удобрений.

Кроме того, риск развития заболевания можно снизить, опрыскивая яблони по листьям раствором кальциевой селитры (Ca(NO 3 ) 2 ), хлорида кальция (CaCl 2 ) или хелатного препарата «КомплеМет-Са». Первую обработку проводят через 10–14 суток после цветения. Обычно дереву хватает двух таких опрыскиваний с перерывом в 14 дней, но в случае тяжелого поражения или особой чувствительности сорта к заболеванию количество обработок увеличивают до 4-6 за сезон.

Видео

Своими советами о способах весенней подкормки яблонь делятся эксперты и опытные садоводы в следующих видеосюжетах:

Журналист по образованию, автор небольших рассказов. Любит горы, выращивает садовые и комнатные цветы, коллекционирует гиацинты. Особая гордость – небольшая «плантация» из кофейных деревьев. Увлекается ландшафтным и интерьерным дизайном, старается воплощать в жизнь особо понравившиеся идеи.

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

В маленькой Дании любой участок земли – очень дорогое удовольствие. Поэтому местные садоводы-огородники приспособились выращивать свежие овощи в ведрах, больших пакетах, пенопластовых ящиках, наполненных специальной земляной смесью. Такие агротехнические методы позволяют получать урожай даже в домашних условиях.

В Австралии ученые начали эксперименты по клонированию нескольких сортов винограда, произрастающих в холодных регионах. Потепление климата, которое прогнозируют на ближайшие 50 лет, приведет к их исчезновению. Австралийские сорта имеют отличные характеристики для виноделия и не подвержены распространенным в Европе и Америке заболеваниям.

В помощь садоводам и огородникам разработаны удобные приложения для Android. В первую очередь это посевные (лунные, цветочные и т. д.) календари, тематические журналы, подборки полезных советов. С их помощью можно выбрать день, благоприятный для посадки каждого вида растений, определить сроки их созревания и вовремя собрать урожай.

Фермер из Оклахомы Карл Бернс вывел необычный сорт разноцветной кукурузы, получивший название Rainbow Corn («радужная»). Зерна на каждом початке – разных цветов и оттенков: коричневые, розовые, фиолетовые, голубые, зеленые и др. Такого результата удалось добиться путем многолетнего отбора наиболее окрашенных обычных сортов и их скрещивания.

И перегной, и компост по праву являются основой органического земледелия. Их присутствие в почве значительно увеличивает урожай и улучшает вкусовые качества овощей и фруктов. По свойствам и внешнему виду они очень похожи, но путать их не стоит. Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения (испортившаяся пища с кухни, ботва, сорняки, тонкие веточки). Перегной считается более качественным удобрением, компост более доступен.

Родина перца – Америка, но основные селекционные работы по выведению сладких сортов проводились, в частности, Ференцем Хорватом (Венгрия) в 20-х гг. XX века в Европе, преимущественно на Балканах. В Россию перец попал уже из Болгарии, потому и получил свое привычное название – «болгарский».

Считается, что некоторые овощи и фрукты (огурцы, стеблевой сельдерей, все разновидности капусты, перец, яблоки) обладают «отрицательной калорийностью», то есть при переваривании затрачивается больше калорий, чем в них содержится. На самом деле в пищеварительном процессе расходуется только 10-20% калорий, полученных с едой.

Собирать лекарственные цветы и соцветия нужно в самом начале периода цветения, когда содержание полезных веществ в них максимально высокое. Цветки положено рвать руками, обрывая грубые цветоножки. Сушат собранные цветы и травы, рассыпав тонким слоем, в прохладном помещении при естественной температуре без доступа прямого солнечного света.

Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Готовят его так: навоз складывают в кучу или бурт, переслаивая его опилками, торфом и огородной землей. Бурт накрывают пленкой, чтобы стабилизировать температуру и влажность (это нужно для повышения активности микроорганизмов). Удобрение «созревает» в течение 2-5 лет – в зависимости от внешних условий и состава исходного сырья. На выходе получается рыхлая однородная масса с приятным запахом свежей земли.

Источник