Удобрения для сахарной кукурузы

Какие удобрения нужны в грунт для сахарной кукурузы и период их внесения

Малое содержание полезных химических элементов в грунте сказывается на росте сахарной кукурузы. Как правило, основными показателями нехватки удобрений является медленное развитие или остановка роста растения, изменения внешнего вида. Определить с первого взгляда, какого вещества не хватает кукурузе практически не возможно. Этот процесс может протекать скрыто или менее заметно для человеческого глаза. Не исключается также вероятность того, что изменения могут быть спровоцированы вредителями, болезнями или неблагоприятными погодными условиями.

Влияние химических веществ на рост сахарной кукурузы

Для растения самым важным питательным веществом на протяжении всего периода роста является азот. Нехватка этого элемента в грунте сказывается на внешнем виде кукурузы: замедляется рост, стебель и листья становятся невзрачными и окрашиваются в желто-зеленый цвет, выбрасывание метелки происходит с опозданием. Во время основной вегетации (за 2 недели до и в течение 3 недель после образования метелки) потребность в азоте увеличивается. Поэтому именно в этот промежуток можно наблюдать отличительные признаки отсутствия азотного питания: верхние части листьев, расположенных снизу, начинают желтеть. При голодании первыми страдают нижние участки растения. Как результат, кочаны имеют небольшие размеры, а зерно мельчает.

Фосфор необходим растению весь период вегетации. Он является составным элементом нуклеиновых кислот и участвует в процессе накопления углеводов. Признаками недостаточного количества фосфора в грунте являются медленный рост растения и задержка в созревании кочанов. Эти признаки хорошо видны на всходах сахарной кукурузы. Молодые растения получаются невысокими с темно-зеленой окраской листьев и реже с красно-фиолетовой. Если не удобрять кукурузу фосфором, то початки вырастут недоразвитыми и будут иметь искривленные или неполные зерна.

В период от прорастания зерна до образования метелки сахарной кукурузе особенно необходим калий. Его отсутствие сказывается на скорости прорастания ростков и образовании зеленой массы у молодых растений. Цвет листьев меняется на желто-зеленый, а затем чисто желтый оттенок. Края и концы листьев постепенно засыхают, кажется, что их чем-то обожгли.

Определить по внешним признакам недостаток калия можно по обожженным краям и засыханию растения.

Иногда растительная масса имеет желтый цвет с характерными ржавыми пятнами по краям листьев и верхушке. Растения, которые посажены в почвы с небольшим содержанием калия, не способны крепко держаться в земле, поскольку корневая система у них плохо развита. Кроме этого, початки не полностью заполнены зерном, для листьев характерна непропорциональная длина, зерна небольшие или пустые.

Грунт должен содержать еще и такой элемент, как магний. Его нехватку легко определить по листьям растений. К примеру, на листьях, расположенных внизу ствола, вдоль волокон образуются полосы светло-желтого цвета. Сначала они очень бледные, затем приобретают характерный насыщенный оттенок и могут даже побелеть. Это главные признаки острого недостатка магния.

Главные микроэлементы в составе удобрения

По сравнению с другими зерновыми культурами сахарная кукуруза более требовательна к питательному составу почвы. Например, чтобы получить 1 тонну качественного зерна, необходимо в грунт внести такие вещества:

азот (24–32 кг),
фосфор (10–14 кг),
калий (25–35 кг),
кальций и магний (6–10 кг),
серу (3–4 кг),
железо (0,2 кг),
марганец (0,11 кг),
цинк (85 г),
медь (14 г),
молибден (1 г).

Внесение подкормки в весенний и осенний период дает более эффективные результаты.

Азот (N). Начиная с периода образования 6–8 листьев, происходит активное его потребление. До момента засыхания рылец растение впитывает 85% азота, что составляет порядка 15–20 кг на 1 тонну зерна. В сельском хозяйстве лучшее азотное удобрение для кукурузы является карбамид. Он работает эффективнее при соединении с аммиачной селитрой в концентрации 1:1. В грунт смесь добавляется за 7 дней до посева. Растение лучше реагирует на некорневую подкормку, которая проводится 3 раза с промежутком в 1 неделю. Для этого раствором карбамида (5%) следует обработать растения в период появления 7–8 листов.
Фосфор. Для повышения содержания фосфора в грунт добавляется аммофос в соотношении 100–150 кг на 1 га. Вносить подкормку рекомендуется только на стадии укоренения и начала развития растения, а также при формировании початков. В другие периоды удобрять фосфором бессмысленно.
Калий. В качестве удобрений, содержащих калий, можно использовать хлористый калий, калийную соль и калимагнезий. При слабых признаках недостатка элемента применяется распыление по листовой части препарата Плантафол из расчета 1–3 кг на 1 га. Внесение калия лучше проводить на стадии от образования 5–6 листов и до периода цветения.

Основную часть калийных и фосфорных (это около 90% от всей нормы) удобрений рекомендуется вносить осенью под вспашку. При посеве добавляется еще 80% азотных удобрений и 10% фосфорных. Оставшиеся азотные препараты (20%) используются в процессе вегетации.

Дополнительные вещества в составе удобрения

К дополнительным, но не менее важным химическим элементам в составе подкормки для сахарной кукурузы относятся:

Магний и кальций. Их следует применять на протяжении всего периода вегетации.
Сера. Ее отсутствие сказывается на плохом усвоении растениями азота. Нормируемый показатель серы должен составлять 30–40 кг на 1 га. Сера содержится в гипсе, калимагнезии и сульфате аммония. Их необходимо добавлять непосредственно в грунт. Для листовой обработки подойдет 5% раствор сернокислого магния.
Цинк, медь, бор. Эти микроэлементы дают больший эффект при обработке семян перед посевом. В случае корневого удобрения вещества добавляются с момента появления 7–8 листьев. Курс состоит из трех подкормок с промежутком в 7–10 дней. Основными препаратами, содержащими микроэлементы, является Брексил (по 1 кг на каждый 1 га) и Реак-СР-Кукуруза (по 3–5 л на 1 га).
Фитогормоны. Для обеспечения у растения оптимального обмена веществ применяются Вымпел (0,5 кг/га), Мегафол (0,5 л/га), Витазим (2л/га). Период внесения: с период появления 5–7 листьев и образования метелки.

Следует учесть, что количество питательных веществ должно быть сбалансировано. На каждую часть микроэлементов необходимо использовать такую же часть макроэлементов, но в случае отсутствия стрессовых факторов. Состав питательных элементов должен соответствовать следующей схеме: микроэлементы + макроэлементы + фитогормоны или аминокислоты. Невыполнение условия приводит к тому, что процесс удобрения становится менее эффективным.

Источник

Какие удобрения для сахарной кукурузы следует вносить в грунт. Период внесения

Минимальное содержание полезных химических элементов в почве отрицательно сказывается на интенсивности роста сахарной кукурузы, урожайности культуры. О дефиците удобрений в грунте свидетельствует замедленный рост растения, его остановка. Достоверно определить недостачу определенного вещества для кукурузы крайне сложно.

На сайте Фермер центр fermercenter.com кукуруза малибу ф1 украина предлагается по лучшим ценам. Здесь можно купить кукурузу в Украине как оптом, так и мелким оптом.

Нередко процесс протекает в скрытой форме, владелец участка может ничего не замечать. Нежелательные изменения возникают и из-за действия вредителей, болезней, неблагоприятных погодных условий.

Как влияют химические вещества на рост сахарной кукурузы

Для данной культуры самым важным микроэлементом остается азот, причем на всех этапах развития. Дефицит этого вещества может спровоцировать замедление роста листьев, стеблей. Их цвет меняется, приобретая визуальную невзрачность. Метелки выбрасывается с опозданием. В период основной вегетации (за 1.5-2 недели до и на протяжении 3 недель после формирования метелки) фиксируется более высокая потребность в азоте.

В указанный период зачастую и фиксируются визуальные признаки дефицита азотного питания: часть листьев, находящиеся у нижней части, приобретают выраженную желтизну. В последствии кочаны кукурузы становятся небольшими по размерам, при этом зерно внутри маленькое.

На протяжении всего периода вегетации растению требуется фосфор. Это вещество является важной частью нуклеиновых кислот, оно принимает непосредственное участие при накоплении углеводов. О недостаче фосфора в почве свидетельствуют следующие признаки: замедление роста растения и медленное созревание кочанов. Перечисленные признаки хорошо увидеть на ранних всходах сахарной кукурузы. Молодые растения в итоге оказываются невысокими с красно-фиолетовыми или темно-зелеными листьями. Отсутствие фосфорного удобрения чревато неполными, искривленными или недоразвитыми зернами.

После прорастания до формирования метелки сахарной кукурузе требуется большого количества калия. Отсутствия указанного элемента отрицательно сказывается на скорости развития ростков, образованию зелени и даже молодых початков. Листья постепенно приобретают желто-зеленый оттенок, после чего они становятся и вовсе желтыми. Концы и края листиков с течением времени начинают засыхать, словно их обжигают.

О недостатке калия свидетельствуют постепенное засыхание растения и обожженные края листьев.

В некоторых случаях растительная масса приобретает выраженную желтизну, дополненную пятнами ржавчины, которые образовываются у верхушки и по краям листиков. Если высадить растение в почву, где содержится небольшое количество калия, они будут не способны прижиться в грунте, ввиду плохого развития корневой системы. Початки формируются без полного заполнения зерном, листья отличаются непропорциональной длиной, зерна оказываются маленькими или же пустыми.

В почве должен содержаться еще один важный элемент – магний. О его дефиците можно судить по тем же листьям. Пример: внизу ствола у листьев формируются светло-желтые полосы. На первом этапе они едва заметны, выглядят бледными, а с течением времени приобретают насыщенный оттенок, в некоторых случаях они даже белеют. Это основные признаки отсутствия магния.

Состав удобрений и основные микроэлементы

Проводя сравнение кукурузы с рядом других зерновых культур, необходимо отметить ее требовательность к почвенному составу, наличию полезных и питательных веществ. Для получения 1 т качественного зерна грунт необходимо дополнить следующими веществами:

азот – от 20 до 35 кг;
фосфор – от 10 до 15 кг;
калий – от 25 до 35 кг;
магний и кальций – от 5 до 12 кг;
железо – 0.2-0.3 кг;
марганец – не более 0.15 кг;
сера – от 2.5 до 4 кг;
молибден – не более 1 г;
медь – до 14 г;
цинк – до 90 г;
марганец – не более 120 г.

На более эффективные результаты можно рассчитывать, внося подкормку в весенний и осенний периоды.

Азот (N). После того как на растении появятся первые 8 листиков, оно начинает активно потреблять азот. Пока на растении не засохнут рыльца оно будет впитывать до 85% этого элемента (на 1 тонну зерна требуется порядка 20 кг этого вещества). В современном сельском хозяйстве для кукурузы лучшим удобрением является карбамид. Он становится эффективнее, если вступает в реакцию с аммиачной селитрой (необходимо выдерживать соотношение 1к1). В почву состав вносится за 7 дней до высаживания культуры. Профессионалы утверждают, что растению требуется в первую очередь некорневая подкормка. Периодичность ее проведения 3 раза через 1 неделю. Растения необходимо обработать 5% раствором карбамида (сразу же после появления первых 6-8 листиков).
Фосфор. Для повышения концентрации фосфора в почве следует вносить в нее аммофос из расчёта от 100 до 150 кг на каждый 1 га. Специалисты настоятельно рекомендуют подкармливать грунт на этапе укоренения, активного развития растения, при образовании початков. В остальной период внесение фосфора бессмысленное.
Калий. Удобрения, содержащие в себе этот важный элемент – калимагнезий, калийная соль или хлористый калий. Если наблюдается дефицит калия, лучше воспользоваться Плантафолом, который распыляется по листьям (до 3 кг на 1 га). Калий целесообразно вносить исключительно на стадии формирования первых 6 листиков до завершения периода цветения.

90% всех фосфорный и калийных удобрений следует вносить в осенний период, в процессе вспахивания почвы. При посеве можно добавить порядка 80% удобрений азотных и 10% фосфорных. Остальную часть азотных препаратов применяют в вегетационный период.

Удобрения: дополнительные вещества и составы

Крайне важно чтобы подкормка для сахарной кукурузы включала в себя и другие химические элементы:

Кальций и магний. Применяются на протяжении всего вегетационного периода.
Сера. Дефицит этого элемента может стать причиной плохого усваивания растениями азота. На 1 га необходимо обеспечить от 30 до 40 кг серы. Данный элемент присутствует в сульфате аммония, гипсе, а также в калимагнезии. Перечисленные вещества непосредственно в почву.
Бор, медь и цинк. Указанными микроэлементами необходимо обрабатывать семена до посева. Если это корневое удобрение, оно вноситься после того, как появились первые 8 листьев. Периодичность внесения подкормки 3 раза с периодичностью 1 раз через каждые 3 дня. Указанные микроэлементы присутствуют в таких препаратах, как Реак-СР-Кукуруза (по 3–5 л на 1 га), Брексил (по 1 кг на каждый 1 га).
Фитогормоны. Чтобы обеспечить оптимальные обменные процессы в растении, специалисты советуют применять такие препараты, как Витазим (2л/га), Мегафол (0,5 л/га), Вымпел (0,5 кг/га). Они вносятся от периода образования первых 6 листьев и до формирования метелки.

Необходимо обратить внимание на то, что перечисленные питательные вещества и элементы должны быть в почве сбалансированными. Микроэлементы необходимо дополнять макроэлементами, исключить стрессовые факторы. Питательные элементы вносятся в составы по простой схеме: микроэлементы – макроэлементы – аминокислоты (их можно заменить фитогормонами). Если не придерживаться указанной последовательности, подкормка может оказаться менее эффективной.

Источник

Удобрения для сахарной кукурузы

49038, город Днепр

ул. Княгини Ольги, 22 тел./факс: тел./факс (056) 733-95-59 e-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Природа — оригинальный художник: она никогда не копирует картинки на пакетиках с семенами.

Фотогалерея:

Общие рекомендации по применению минеральных удобрений при выращивании сахарной кукурузы и основные моменты технологии

Кукуруза — одна из самых загадочных и в то же время необычных культур, выращиваемых на полях нашей планеты. Не зря у нас ее называют «царицей полей». Во-первых, это один из трех основных в мире злаков, благодаря которому тысячелетия развивалась цивилизация Центральной и Южной Америки. Во-вторых, кукуруза самый урожайный злак земли, ее средняя мировая урожайность составляет около 4 т/га. На сегодняшний день она дает человечеству более 500 основных и побочных продуктов, которые используются как корма, пища, сырье для перерабатывающей промышленности. В-третьих — это единственный культурный злак, который не имеет на сегодня существующего предка. В-четвертых, кукуруза — настолько специализированная культура, что не может размножаться без влияния человека.

В производстве сладкую кукурузу по степени содержания сахара в зернах подразделяют на три генетических класса: обычный сахарный — «шугари» (Su, эта кукуруза наиболее приспособлена к механизированному выращиванию и к стрессовым условиям среды), улучшитель сахаристости (Se), работающий вместе с основным геном (Su), и последний ген — «шранкен» (щуплое зерно) (Sh2), который формирует суперсладкую кукурузу.

Su — кукуруза со стандартным содержанием сахаров (4-6%) и значительным количеством крахмала в состоянии зрелости.

Sh2 — кукуруза, содержащая очень большое количество сахаров (более 12%) и практически не содержащая крахмала в состоянии зрелости.

При выращивании сахарной кукурузы хотим обратить Ваше внимание на основные моменты технологии выращивания:

1. Кукуруза — теплолюбивое растение. Посев семян суперсладких гибридов (тип Sh2- содержание сахара более 12%) в почву нужно проводить когда температура почвы будет достигать +13. + 15 °С и выше. Молодые растения (2-4 листа) выдерживают легкие заморозки, но при -3 °С погибают. В разгар вегетации (летний период) при температуре +14. + 15 °С рост приостанавливается, а при +10 °С растения не растут. Максимальная температура, при которой останавливается рост — +45. + 48°С. В фазе цветения повышение температуры выше + 25 °С негативно сказывается на оплодотворении растений. При дождливой погоде пыльца смывается, а чрезмерная сухость убивает её. Теплая, влажная, с легким ветром погода — наилучшая для опыления. Оптимальная температура для роста и развития — +20. + 25 °С, но и + 30 °С еще является допустимой, только не для фазы цветения.

2. Глубина посева семян должна быть 4-5 см. в зависимости от типа почвы. Не глубже! При подготовке семян к посеву следует иметь в виду, что зерна с геном Sh2 очень хрупкие и легко повреждаются.

3. Кукуруза — засухоустойчивая культура. Благодаря сильному развитию корневой системы, она имеет возможность использовать влагу с довольно большого объема почвы. Транспирационный коэффициент равен 250, в два раза ниже, чем у пшеницы. Это значит, что для образования единицы вещества ей необходимо около 250 единиц влаги. За период вегетации кукурузе необходимо 450-550 мм влаги (для ранних и средних сортов).

Установлена определенная закономерность: 1 мм осадков позволяет получить 20 кг зерна на 1 га. До фазы 7-8 листьев кукуруза не страдает от дефицита влаги. Наибольшее количество влаги ей необходимо за 10 дней до выбрасывания метелки, когда идет интенсивный рост стеблей (у некоторых типов кукурузы он может составлять 15 см за сутки) и накопления сухого вещества. Замедление обмена веществ для этой культуры недопустимо (что обусловлено С4-типом фотосинтеза). За период в 10 дней до выбрасывания метелки и 10-15 дней после него, растение должно использовать 40-50% общего количества необходимой влаги за сезон. В период интенсивного роста одно растение может потреблять 2-3 л воды/день. Но при переувлажнении почвы и отсутствии в ней воздуха резко снижается урожайность и качество продукции, замедляется поступление фосфора.

4. Сахарная кукуруза — светолюбивое растение короткого дня. Поэтому загущение посевов недопустимо. Лучше всего растения вегетируют при 8-10 часовом дне, а при его увеличении сроки созревания затягиваются. Кукуруза среднетребовательная к плодородию почв. Оптимальная рН=5,5-7,0. Холодные, заболоченные, кислые, глинистые и засоленные почвы — малопригодны для возделывания этой культуры.

Во время выращивания сахарной кукурузы, как, впрочем, и любой другой культуры, необходимо выполнять множество действий и операций, чтобы создать оптимальные условия для растения. Но среди всего разнообразия средств и действий можно выделить три основополагающие. Три кита, на которых основан весь процесс выращивания: уход, который заключается в рациональных сроках выращивания культуры, оптимальных предшественниках, мелиорации, надлежащая подготовка почвы и своевременная агротехнология во время выращивания, т.е. создание условий, наиболее приближенных к требованиям культуры и конкретного сорта. Двумя составляющими ухода являются система удобрения и система защиты, которые на 60-70% определяют продуктивность культуры.

Предшественники. Сахарная кукуруза довольно требовательная к предшественникам. Во-первых, структура почвы должна быть оптимальной, во-вторых, предшественники не должны сильно «высушивать» почву (подсолнечник, сахарная свекла). Зерновые, зернобобовые, гречка, бахчевые, овощные и картофель — являются подходящими предшественниками.

Обработка почвы. После уборки предшественника поле дискуют на глубину 6-8 см. Потом вносят минеральные и органические удобрения и проводят вспашку на глубину 27-33 см. При необходимости через две-три недели после вспашки проводят поверхностную обработку культиватором или дисковыми боронами. Весной проводят ранневесеннее боронование для закрытия влаги. После появления всходов сорняков проводят культивацию на глубину 10-12 см. Перед посевом — предпосевную культивацию на глубину посева и в течение часа сеют.

Посев. Посевы сахарной кукурузы не следует размещать близко к посевам кормовой (обязательна изоляция 800-1000 м), иначе на початках сахарной кукурузы появится много зерен кормового типа, что отрицательно отразится на вкусовых качествах продукта. Норма высева семян составляет в зависимости от сорта и массы 1000 зерен, 10-12 кг/га, густота стояния — до 65-70 тыс. раст./га (при орошении), при схеме 70×25-30 см, глубина заделки — 4-5 см. После посева, как правило, поле прикатывают для улучшения контакта зерна с почвой.

Мульчирование. Очень многие фермеры в южном регионе используют мульчирование на посевах сахарной кукурузы. Этот прием оптимизирует влажность почвы и ее температуру, ограничивает количество сорняков. Но самое главное — дает больше света для растений (отражает), и они значительно раньше формируют высокий урожай.

Использование гербицидов на сахарной кукурузе. Здесь существуют очень серьезные ограничения, поскольку сахарная кукуруза используется в фазе молочной спелости, поэтому все гербициды для зерновой кукурузы применять нельзя.

Могут быть следующие варианты гербицидной защиты:

за 21 день до посева при наличии корневищных сорняков используют глифосат+карбамид;
перед посевом или до всходов используют препараты глифосатной группы;
по вегетации, в фазе 3-5 листьев, при условии, что сорняки находятся на ранних стадиях развития, проводят обработку Титусом 25 (20-50 г/га) или Стелларом (1-1,25 л/га, против одно-и многолетних двудольных и однолетних злаковых; этот гербицид проявляет частичное почвенное действие).

Во время вегетации сорта сахарной кукурузы могут образовывать пасынки. В зависимости от особенностей сорта количество пасынков может варьироваться от 1-2 до 3-4. Сорта, которые формируют много пасынков, по мнению исследователей, не стоит пасынковать, так как этот прием может значительно снизить урожайность и устойчивость растений. Сорта, которые формируют 1-2 пасынка, можно пасынковать, это лишь ускорит развитие и продуктивность растений. После пасынковки растения необходимо окучивать, во избежание полеганий. Кроме того, по вегетации проводится несколько рыхлений для уничтожения сорняков.

Удобрение. Хотя кукуруза и среднетребовательна к плодородию почвы, это не значит, что она может обойтись без удобрений. Наоборот, кукурузе необходимы значительно большие дозы удобрений, чем другим зерновым культурам. На формирование 1 т зерна с соответствующим количеством стеблей и листьев используется: Азота — 24-32 кг, Фосфора — 10-14 кг, Калия — 25-35 кг, Магния и Кальция — 6-10 кг, Серы — 3-4 кг, Бора — 11 г, Марганца — 110 г, Молибдена — 1 г, Меди — 14 г, Цинка — 85 г, Железа — 200 г.

Очень положительно культура отзывается на осеннее внесение органических удобрений (20-60 т/га). Сегодня наблюдается картина, когда макроэлементы (NРК) вносятся некоторыми хозяйствами даже больше, чем необходимо (особенно Азот). Но, важно помнить, что на каждую единицу макроэлементов растение должно быть обеспеченно и единицей микроэлементов при оптимальном гормональном развитии (т.е. отсутствии стрессов и готовности растения усваивать элементы питания). Поэтому очень часто хозяйства не видят эффекта от повышения доз удобрений. Вообще, минеральное питание должно обязательно включать макроэлементы + микроэлементы + фитогормоны или аминокислоты. Нарушение этой триады снижает эффективность системы удобрения.

Азот имеет наибольшее влияние на уровень урожайности, при условии баланса с остальными 11 элементами. Интенсивное потребление происходит с фазы 6-8 листьев. До периода засыхания пестичных нитей (рыльца) потребляется около 85% азота. При дефиците азота формируются низкорослые растения с мелкими светло-зеленными листьями. В среднем на 1 т зерна нужно N15-20. Карбамид — лучшее азотное удобрение для кукурузы, оптимальным является и вариант использования аммиачной селитры и карбамида в соотношении 1:1. Вносить эти удобрения лучше за неделю до посева, под культивацию. Очень хорошо кукуруза отзывается на трехразовые, с интервалом в 7 дней, некорневые подкормки 5% раствором карбамида в фазе 7-8 листьев.

Фосфор важен для кукурузы при:

укоренении и начале развития;
формировании генеративных органов.

Если в этот период проявился дефицит фосфора (листья становятся фиолетово-вишневыми), бессмысленно вносить его во время вегетации, эффект будет лишь у компаний которые продадут вам удобрения для этого, а для вашей кукурузы ничего не поменяется.

Оптимальным вариантом является внесение аммофоса (100-150 кг/га), так как здесь фосфор легкодоступен и может обеспечивать растения в начальных периодах роста, сопровождающихся, как правило, прохладной погодой.

Калий интенсивно усваивается с фазы 5-6 листьев и до цветения. Чем больше усвоенного калия, тем выше урожайность культуры, так как он оптимизирует водный режим, усвоение азота и т.д. Из калийных удобрений оптимально использовать калийную соль, хлористый капий, калимагнезий. Для коррекции минерального питания макроэлементами целесообразно использовать по листу Плантафол 20:20:20 (1-3 кг/га).

Присутствие Кальция и Магния необходимо на протяжении всей вегетации. При недостатке Серы усвоение азота прекращается (на 10 усвоенных единиц азота должна быть усвоена 1 единица серы). Норма внесения серы составляет около 30-40 кг/га. Источниками серы являются: сульфат аммония, калимагнезия, гипс, а по листу — сернокислый магний 5%. Всю норму фосфорных (или около 90%) и калийных удобрений необходимо внести с осени под вспашку. Перед посевом вносится 10% фосфорные удобрений и 80% — азотных. Остальные 20% азотных удобрений вносятся по вегетации.

При выращивании кукурузы на капельном орошении как минимум 40-50% фосфорно-калийных удобрений вносятся с осени. Предпосевные нормы и фертигацию должны просчитывать агрохимические лаборатории. Этот вопрос выходит за рамки данного материала.

Из микроэлементов для кукурузы определяющее значение имеют Цинк, Бор, Медь . Кукуруза очень чувствительна к дефициту цинка и железа, среднечувствительная к дефициту бора и меди, на щелочных почвах — к марганцу. Внесение микроэлементов должно начинаться с подготовки семян, возможно в комплексе с протравителями.

По вегетации обработка микроэлементами должна производится с фазы 7-8 листьев в троекратной повторности с интервалом 7-10 дней. Применяются Реаком-СР-Кукуруза (3-5 л/га) или Брексил (1 кг/га).

Кроме того, как уже отмечалось выше, растению, особенно в стрессовых условиях, необходимы дополнительные фитогормоны. Иначе процессы обмена веществ и роста и развития могут значительно затормозиться. В этом случае можно использовать несколько препаратов: Мегафол (0,5 л/га). Вымпел (500 г/га) или Витазим (2 л/га) в фазе 5-7 листьев и перед выбрасывание метелки.

Защита от болезней и вредителей. Ввиду своих биохимических особенностей, сахарная кукуруза является очень восприимчивой культурой и, по сравнению с обычной, сильнее повреждается вредителями и болезнями.

Наибольший вред причиняют проволочники, шведская муха, тля, кукурузный (стеблевой) мотылёк, хлопковая и озимая совки; из болезней наиболее вредоносны и распространены — пузырчатая и пыльная головни, фузариоз всходов, фузариоз початков, гельминтоспориоз, корневые и стеблевые гнили, нигроспориоз.

Необходимо обрабатывать посевной материал препаратами против комплекса почвенных вредителей (Пончо, 3-3,5 л/т, снимает проволочников и шведскую муху до фазы 6-8 листьев или имидаклоприды) и болезней (Иншур Перформ, 0,5 л/т снимает корневые гнили, все виды головни).

В обработку семян нужно также включить или стимуляторы роста, или комплекс микроэлементов (Реаком-СР-Кукуруза, 3-4 л/т).

Во время вегетации, начиная с фазы 3-5 листьев, необходимо каждые 7-14 дней применять комплекс биопрепаратов: Триходермин + Планриз + Пентафаг С (2+1+3 л/га), как по листу, так и под корень (если капельное орошение).

При возникновении заболеваний работают контактными препаратами (например, на основе меди), или же можно в фазе 8 листьев внести Абакус (1,5-1,75 л/га, срок ожидания — 30 дней).

В первой половине вегетации применяют Протеус (0,5-0,75 л/га, против тлей и сосущих вредителей, срок ожидания — 20 дней),

Децисом Люкс (0,4-0,7 л/га, против совок и мотыльков, срок ожидания — 25 дней), а во второй — только биопрепараты: против всего комплекса вредителей Актофит (1 л/га, срок ожидания — 4 дня), против совок и мотыльков и всех листогрызущих — Лепидоцид (2 л/га).

Уборка и использование продукции. Сахарную кукурузу убирают в фазе молочно-восковой спелости, когда зерна станут хорошо выполненными, приобретут характерный для этой фазы сортовой цвет. Верхушки семян сделаются ровными и гладкими, без вмятин и признаков морщинистости, ряды их плотно сомкнутся и будут хорошо прощупываться под лиственным покровом, пестичные нити (рыльца), выходящие за обертку, побуреют и высохнут, обертки початков по краям начнут подсыхать.

Зерна — полые, блестящие, при раздавливании издают характерный легкий треск и выбрасывают струю негустого сока приятного сладковатого вкуса. Оптимальная влажность зерна — 70-75%. Зерна, не достигшие нужной зрелости, выделяют жидкий сок сладкого, несколько приторного вкуса, сероватого цвета, быстро чернеющий на воздухе.

Зерна перезревшей кукурузы более тусклые, при раздавливании сок не выделяют. Когда они находятся в стадии ранней восковой спелости, их содержимое имеет консистенцию мягкого сыра, содержание сахаров незначительно, кожица грубеет. Наличие на вершинах зерен вмятин, а тем более признаков морщинистости недопустимо, так как свидетельствует о сильном перезревании зерна.

Уместно сказать, что наилучшие вкусовые свойства (сахаристость, ароматность, сочность) кукуруза сахарная имеет при условии уборки при температуре воздуха ниже 20. 22°С (вечером — после 18.00 или утром — до 7.00). При повышенных температурах сахара превращаются в крахмал и кукуруза теряет свои особенные вкусовые свойства.

Транспортировать собранную сахарную кукурузу лучше в покровных листках (обертках) и гофрокартонных ящиках с отверстиями для газообмена. Охлаждение собранной сахарной кукурузы сохраняет лучшие вкусовые качества и товарный вид (свежесть) в течение нескольких дней.

Приводим ряд рекомендаций от фермеров штата Орегон (США).

В этом штате время уборки сахарной (овощной) кукурузы начинается в середине июля и заканчивается в конце сентября. Урожай початков составляет в среднем 90 ц/га. Лучшие урожаи достигают 120-140 ц/га.

Уборка початков должна начинаться при влажности 70-75% и заканчиваться при образовании ямочек на верхушках. Ежедневно влажность зерна уменьшается на 0,5%. Все сорта после уборки должны охлаждаться и транспортироваться в рефрижераторах.

От уборки до потребления початков в свежем виде или консервировании должно пройти как можно меньше времени, так как убранные початки быстро теряют сахар и нежную консистенцию. Если же есть необходимость хранить початки, то оптимально это происходит при температуре 0°С и 98% влажности воздуха. При температуре 10° скорость потери сахаров увеличивается в 4 раза, а при температуре 30°С более 60% сахаров превращаются в крахмал за 1 день (для сравнения: при 0°С за 1 день теряется только 6% сахаров. Даже при холодном хранении (0 ºС) кукуруза теряет сахаристость и свежесть.

Длинные ножки початков и прилистники на обертке должны быть оборваны, так как они вытягивают влажность из зерна. При потере влаги происходит образование ямочки на верхушке зерен, что является показателем потери качества. Ямочки образуются при потере 2% влаги.

Сразу после уборки применяют специальные установки — гидроохладители початков, где они охлаждаются до 0°С и смачиваются водой, чтобы не потерять влагу. Потом початки хранят в холодильных камерах. Хорошо работает такой метод, как пересыпка початков льдом, который насыщает влагой листья обертки. Но даже в идеальных условиях, при 0°С и высокой влажности воздуха, початки можно хранить только 5-6 дней, при 5°С — 3-4 дня, а при 10°С — 2 дня. (Oregon St. University Extension Service, 2004).

Источник