Как правильно вырастить чеснок из бульбочек?
В большинстве случаев люди получают урожай чеснока при помощи посадки его зубчиков. Летом на озимых сортах зарождаются соцветия сверху стебля.
Постепенно они преобразуются в корзиночки, внутри которых находятся луковки небольшого размера. После их созревания можно попробовать вырастить чеснок из бульбочек. Посадочный материал высаживают осенью или весной. В итоге можно получить более здоровый урожай чеснока.
Преимущества и недостатки выращивания
Плюсами такого виды размножения являются:
- в одной розетке может вырасти до пары сотен посадочного материала;
- за счет бульбочек происходит обновление овоща;
- луковки не контактируют с землей, а значит не подвержены заражению грибка или других паразитов;
- повышенная сохранность урожая;
- удобство высадки в открытый грунт.
Из недостатков можно отметить следующие:
- довольно долгий процесс и может занять 1-2 года, чтобы головки чеснока получились крупными;
- данная технология выращивания подойдет только для обычных сортов, стелющиеся же виды не подлежат такому способу размножения.
Правильное выращивание бульбочек
Чтобы получить качественный материал для последующей посадки, нужно выбирать здоровый цветонос. Важен своевременный полив и уход за материнским растением, также оно не должно содержать признаков заболевания. Оптимальным временем для посева луковок считается – начало весны, но иногда огородники выбирают посев под зиму.
Перед посевом бульбочки выдерживают в холодильнике в легком растворе марганца или медного купороса. В итоге, посаженные осенью, они станут чесночинами размеров в 3 мм и будут носить название –однозубки. А уже следующей осенью из них вырастут чесночины весом до 150 г.
Теперь о процессе ухода за однозубками более подробно:
- Сушка. Как только кончики листвы начнут желтеть, посадочный материал убирают. Корни обстригают скобами или выкапывают. С чеснока стряхивают остатки земли и укладывают его рядами для просушки. Этот процесс должен происходить под навесом или в проветриваемом помещение, куда не попадают прямой солнечный свет.
- Обработка. Когда овощ полностью высох, корни обрезают до самой головки, а стебли очищают от остатков почвы.
- Хранение. Зелень сплетают в виде венка или разделяют на пучки и подвешивают к потолку на чердаке или в сарае. Если же такой возможности нет, то головки укладывают в корзинки или другие проветриваемые тары тонким слоем. Место для хранения должно быть прохладным, сухим и хорошо вентилируемым.
Если же нужно оставить цветоносы с бульбочками, то их срезают на высоте 25-30 см и просушивают. Это нужно сделать вовремя, иначе семена просто высыплются на землю и начнут расти.
Подготовка грядки
Выращивать чеснок на одном месте каждый год не рекомендуется. Поэтому участки под новую высадку подбирают в зависимости от освещенности, рыхлости и питательности. Оптимальным местом станут грядки где проходило выращивание капусты, фасоли, гороха или тыквы.
Если грунт беден на питательные вещества, то его удобряют перегноем (5 кг на 1 кв. м.), смешанным с 30 г суперфосфата и 20 г хлористого калия. Чтобы наполнить почву фосфором подойдет древесная зола. Кислотность земли должна быть нейтральной. Ее можно понизить гашеной известью.
Участок готовят заранее – если посев намечен на осень, то удабривание осуществляется весной.
Гряду разделяют на ряды длиной в несколько сантиметров (она напрямую зависит от количества посадочного материала). Ширина же между ними должна быть 60-90 см.
Источник
Чеснок в подробностях. 8 шагов от бульбочек до завидного урожая.
Для чего это нужно (если кто-то не в курсе)?
- Когда нам попадается хороший сорт чеснока (крупный, острый, ароматный, лёжкий – у всех свои приоритеты) — естественно, мы стараемся его размножить.
Пожалуй, проще всего это сделать через посадку воздушных бульбочек. Ведь настоящие семена чеснок образует с большим трудом, а собирать их еще сложнее – это удел серьезных селекционеров.
Все слышали, что если из года в год сажать чеснок зубками, то постепенно головка будет уменьшаться в размере, сократится количество долек в, появятся деформированные головки.
На самом деле, чесночный зубчик — это почка. То есть, посадка зубчиками — размножение вегетативное, при котором генетические признаки передаются следующему поколению без изменений.
То, что многие считают вырождением — это результаты нарушения агротехники, приводящие к накоплению болезней, вредителей или истощению посадочного материала.
Такое случается даже с самыми ответственными и внимательными огородниками и в этом случае обновление, а скорее, оздоровление сорта через воздушные луковички, очень эффективно.
➕ Получаем сразу большое количество посевного материала (до 200 шт. с одного цветоноса)
➕ При таком размножении не передается большинство грибных заболеваний и паразитов.
➕ Однозубки второго года очень ценятся в кулинарии и диетологии за яркий вкус и насыщенность витаминами и микроэлементами.
➖ Из всех бульбочек, пригодными для посева будет только около половины, остальные слишком мелкие, а при гидросортировке, если вы ее делаете, всплывет еще часть луковок(…
➖ Всхожесть у бульбочек невелика, около 70%.
➖ Ждать настоящей сортовой чеснок придется целых три года: в первый год получается мелкий севок-однозубка,
Источник
Выращивание чеснока через бульбочки: ошибки и работа над ошибками
Давно диагностировала у себя болезнь, полагаю, что она довольно частое инфекционное, то есть передающееся друг другу заболевание, среди дачников. Название ей «гигантизм». Мне нужны крупные помидоры, крупные перцы, крупные луковки, крупный чеснок, крупные картофелины… А мелкая свеколка в общем перечне богатырских овощей — банальное исключение из правил.
Сегодня расскажу, как я выращивала крупный чеснок, как его потеряла, как пытаюсь вновь обрести.
Почему мне нужны крупные зубки чеснока
Нормального сортового чеснока у меня никогда не было. Увидела приличный у соседки, попросила, она поделилась. Теперь и у меня растет. Тоже крупный, красивый. Что за сорт? А кто его знает?
Крупный чеснок для меня — это крупная луковица с крупными и очень крупными зубками, которых в самой луковице немного. В нюансах вкуса не разбиралась никогда, для меня важнее размер зубков. Это требование родилось из необходимости очищать зубки для зимних заготовок. Любой рецепт с чесноком предлагает для приготовления одной порции брать граммов сто овоща. А мне нужны были три-четыре нормы на одну закладку продуктов, и таких закладок порой приходилось делать тоже две-три. Много… Но мальчишки росли, аппетиты тоже. Сейчас в этой же ситуации живет мой сын. У него двое мальчишек растут. И старший, ему десять лет, уже распробовал заготовку помидоров с чесноком или хреном. Вот и прикиньте, сколько зубков нужно очистить, чтобы приготовить соус «горлодер» из 2,5 ведер перекрученных помидоров. Крошечные зубочки чистить сутки придется.
Технологии выращивания товарного чеснока касаться не стану. А вот про ошибки с семенным материалом поведаю.
Одна баба другой сказала.
Мы жители сельские, потому жизнь каждого на виду. Ты можешь кого-то не знать, но с тобой все знакомятся очень быстро. Оно, знакомство, конечно, заочное. Но предполагает и быстрое завязывание отношений. Вот так получилось с учительницей математики, потом она учила моего сына. От нее первой узнала, что выращивать чеснок можно из бульбочек.
Я пользовалась правилом «от худого семени не жди доброго племени». Потому по осени всегда сажала на грядку самые красивые, самые крупные зубки из самых крупных луковиц. И проблем с урожаем не было. Но каждый раз где-то далеко под спудом шевелилась мысль — жалко… таких красавцев опять закапывать. И вот эта глубоко спрятанная идейка нашла сотоварища, такую же идейку у знакомки-математички. Ее постулат о жалости (читай, жадности, у меня это тоже присутствовало) заставил изменить способ получения семенного материала.
Это от Валентины я впервые узнала о выращивании однозубок из крошечных зубочков, которые образуются в чесноковой стрелке. Она рассказала все просто: стрелки не выламываем, а даем расти. Чтобы зубки не выкрошились, можно их марлечкой завязать, а можно с луковицей вынуть из земли и повесить стрелкой вниз в сарае под крышей, но завязать в марлевый узелок все равно необходимо, чтобы не высыпались.
Срок выращивания чеснока удлиняется, но товарный чеснок весь сохраняется, значит, можно сажать на грядку меньше. Это стало еще одним доводом в пользу бульбочек. Ни в одной из моих книг не было описания подобного способа. Интернета в те времена тоже не было, как и компьютеров. Потому был только собственный опыт.
Мои ошибки
Самая главная моя ошибка была простой: я перешла на выращивание через бульбочки сразу, без экспериментов. К осени у меня грядки с зубочками были посажены, но уже в меньшем количестве, чем обычно, ведь бульбочки тоже были посеяны. Это они через год должны были дать урожай.
Вторая ошибка была в способе выращивания самих бульбочек. Сколько их выросло, все использовала. Как было мне сказано, «все бульбочки посей», так и сделала. Даже самые крошечные посеяла.
Третья ошибка. Посеяла, как сеют морковку мелкими недражированными семенами, получилось густо. Но это не насторожило, ведь бульбочки были малюсенькими.
Четвертая ошибка. То, что выросло из бульбочек новой осенью посадила на грядку, как обычно сажала зубки. А бульбочки вырасти сумели только в однозубки, но они были все мелкие.
И урожай вырос у меня скудный. Из однозубок, которые покрупнее, выросли чесночные головки, но они оказались мельче, чем у меня бывали обычно. А из мелочи выросла тоже мелочь. Головки не были даже похожи на озимый чеснок, это были меленькие головочки, как у ярового чеснока, даже для него мелковаты.
А я еще год пыталась выращивать из бульбочек. И снова ничего не получилось. Не решилась тогда даже пытаться восстановить свой «испорченный» чеснок. Это бы просто означало потерю еще одного огородного года.
Соседкин чеснок
Решение было простым — нужно купить новый посадочный материал. Вот только времена на дворе стояли политически и экономически интересные. Я в своей глуши, в своей провинции не смогла себе позволить купить сортовой чеснок, я его даже найти не смогла. Потому вариант был прежний — попросить у соседки. Не у той, что за забором живет. Просто у соседки, которая с овощами, выращенными в собственном огороде, выходит к нашему сельскому магазину в надежде продать их. Вот и купила. Выращивала много лет. Чеснок оказался хорош, но зубочки все равно мелковаты.
Сортовой чеснок от производителя
В этом году заказала и получила из Садов России новый чесночок четырех сортов. И тут «жаба» опять сработала. Разговорились мы с одной знакомкой (дальней соседкой) о рокамболе. Ей этот настоящий слоновий чеснок захотелось иметь, она от кого-то узнала, что я такой выращиваю. А кривая вывела и на рассуждения о зимнем чесноке. И решение было обоюдным: я заказываю посадочный материал на нее и на себя. Четыре сорта, делим зубочки поровну, у каждой будет по четыре сорта и по 20 зубков. Потом разберемся, какой останется на грядках жить дальше.
Посылку получила, дома, когда распаковывала, рассказала мужу о нашем тандеме. И получила отказ. Это его «жаба» квакнула. Мне было сказано, чесноком не делиться! Ослушаться не смогла.
Принципы выбора сорта озимого чеснока
Учитывались два параметра: величина зубка и количество зубков в луковице. То есть луковицы массой 70 граммов с 12 зубками были не интересны. Ведь масса одно зубка получалась маленькой.
Выбранные сорта
Однако, описания сортов в каталоге на сайте интернет-магазина оказались популистскими. В них присутствовали слова великолепный, умопомрачительный, удачный и подобные, употребленные в разных падежах, а еще завлекательные словосочетания типа «это лучший сорт для приготовления соленого свиного сала (придает особенный вкус и аромат)», «для приготовления крутых маринадов». Пришлось поискать информацию в старых каталогах, которые уже лет пять получаю по почте. Вот там нашла описания, которые мне понравились.
Башкирский 85. Порадовало, что обещают высокую стабильную урожайность и твердую устойчивость к бактериальной гнили. И по моим параметрам он хорош. Луковица тяжелее 60 граммов, но вот про массу зубка умолчали.
Баклановский. Замечательный вкус запеченной с чесноком свинины — дело, конечно, хорошее, но более привлекла масса луковицы, она 62 грамма весит, но зубков в ней пять. Именно, пять. Потому что дано четкое описание «каждый из 5 зубков-крепышей весит до 12 граммов». Да, разделила 62 на 5, получила 12 граммов, и остатки массы идут на чешуи. И достоинств много: стабильная урожайность, луковицы не растрескиваются. И, конечно, вкус свинины, потому что вкус острый.
Лазурный. Вкус полуострый, мякоть зубка нежная. Главное достоинство — масса луковицы 80 граммов, количество зубков от 5 до 8, зубок тяжелый и крупный, примерно 10 граммов. Очень хороший сорт.
Подарок. Про свинину или колбасу не сказано, зато в первой строчке описания сразу о массе луковицы в 55-60 граммов, количестве зубков 4-7 штук. Прикинула массу зубка — 10 граммов.
Что пришло в посылке
Упаковка замечательная, сроки выдержаны. Все зубки чистенькие, красивые, здоровые. Зубки упакованы в мешочки из оранжевой сеточки с маленькими ячейками, через которые зубочек проскользнуть не сможет. Для каждого сорта изготовлена специальная бирка, на листочке есть название сорта, штрих-код. Количество зубков точно соответствует заявленному в каталоге, то есть по десять штук.
Однако, размер зубков немного насторожил.
Башкирский 85. Зубки крупные, тяжелые. Почему утаили в описании, насколько они велики? Зубки этого сорта оказались самыми крупными. Судя по массе зубка, их в луковице не более 8 штук. Самый крупный 9 граммов.
Баклановский. Почти все зубки весят по 9 граммов. Обещание «до 12 граммов» выполнено.
Лазурный. Разочарование. Не вскрывая сеточки, взвесила все. 29 граммов всего, вместе с упаковкой. Меньше 3 граммов зубок… Пересортица? Неверное описание? Вырастим — увидим.
Подарок. Десять зубков весят 45 граммов. 4,5 грамма на зубок. Не соответствует описанию.
Может, я чего-то не понимаю? Мне ведь шлют качественный посадочный материал, он должен соответствовать описанию. Если заявлено: масса луковицы 55-60 граммов, количество зубков 4-7 штук, то при наименьшей луковице и наибольшем количестве зубков (это крайний вариант) масса зубка должна быть (это минимальный показатель) 7,85 грамма. А мне прислали 4,5 грамма.
Источник