В России перестали выращивать гречиху
Фото: Эмин Джафаров / «Коммерсантъ»
Посевы гречихи в 2019 году оказались самыми маленькими за последние 16 лет. Об этом сообщает издание «Агроинвестор».
По данным Росстата, площадь посевов составила 807 тысяч гектаров, что на 238 тысяч меньше, чем годом ранее. Это самый низкий показатель с 2003 года, сообщает заместитель гендиректора Института конъюнктуры аграрного рынка Ирина Глазунова.
Она объяснила, что такая ситуация была ожидаемой из-за снижения стоимости гречки в последние два сезона на фоне перепроизводства в 2017 и 2018 годах. По ее словам, из-за этого часть производителей переключилась на выращивание более прибыльных сельскохозяйственных культур.
Между тем эксперты отмечают, что дефицита гречки не ожидается из-за накопленных за предыдущие годы запасов. По оценке «ПроЗерно», в 2019 году в России будет собрано 750-760 тысячи тонн гречихи, что на 18 процентов ниже, чем годом ранее. Тогда урожай был на уровне 932 тысяч тонн. Между тем стоимость гречки повысится, ожидают аналитики.
Гречка стала самым подешевевшим продуктом по итогам 2018 года. В прошлом году стоимость одного килограмма в среднем была 49,9 рубля, что ниже уровня 2017 года более чем на четверть.
Источник
Гречневый кризис-2019: эксперты прогнозируют рост цен на крупу
Специалисты рассказали о подорожании гречки из-за неурожая в Алтайском крае. Планируется, что урожай 2019 года будет почти в два раза меньше прошлогоднего.
Отметим, исполнительный директор Союза крестьянских (фермерских) хозяйств и сельскохозяйственных формирований Алтайского края Александр Вайс подтвердил «Политсибру», что урожай будет меньше прошлогоднего. По его словам, это связано с засухой в регионе на протяжении летнего сезона.
По данным СМИ, дефицит культуры повлечет за собой рост стоимости гречки в магазинах по всей Сибири. Участники рынка обращают внимание на то, что на данный момент переработчики платят фермерам по 22,5 тысяч рублей за тонну, хотя недавно принимали по 17−18 тысяч рублей за тонну.
Алтайские аграрии оценили прогноз о снижении урожая гречки
Ранее в Гидрометцентре России заявили, что в крае был поздний посев данной культуры
«О повышении цен на гречку со стороны фермеров следует спросить переработчиков лично», — прокомментировал ситуацию Александр Вайс.
Как пишет «Тайга.инфо», по мнению экспертов, засуха и аномально высокие температуры на территории региона сократили урожай до 6−8 центнеров с гектара. В 2018 году этот показатель достигал 18 ц/га.
По данным Новосибирскстата, с декабря 2018 года цена килограмма гречки выросла с 42,18 до 45,89 рублей.
Примечательно, гречка не впервые становится «дефицитным» продуктом. Ранее раздутая производителями и СМИ шумиха приводила к резкому удорожанию и даже исчезновению с прилавков гречневой крупы. Предприимчивые производители понимают, что сейчас их товар востребован и специально резко поднимают его стоимость.
Источник
В России начали расти цены на гречку
Поставщики гречневой крупы информируют сети о повышении цен, сообщили «Ведомостям» сотрудники пяти крупных розничных сетей. Такие запросы стали поступать с сентября 2019 г., подтверждает представитель «Ашана»: речь идет о росте на 20–25%. До этого повышений не было с 2017 г., добавляет он. «Лента» тоже получила аналогичные уведомления от поставщиков, пока их изучает, говорит представитель ритейлера.
Представитель крупнейшей в Восточной Сибири розничной сети «Командор» Владимир Русанов приводит такие цифры: поставщики повышают цену на 25–50% до 59 руб. за 1 кг. Растет оптовая цена, по которой покупают гречку производители фасованной продукции, последнее резкое повышение цен на гречку было три года назад, добавляет он.
Рост оптовых цен на фасованную гречку подтверждает и исполнительный директор отраслевого объединения «Руспродсоюз», в который входят крупные производители круп, Дмитрий Востриков – он достигает 5–30%. «АФГ Националь» в октябре повысила цены на 20%, рассказывает директор торговой компании этого агрохолдинга «Ангстрем трейдинг» Леонид Васильев. Причина – рост цен на сырье от поставщиков, который начался с конца июля. К октябрю цены на гречневую крупу выросли в 2 раза, на гречиху – в 3 раза, объясняет он.
Цены в августе 1998 года. Помните ли вы их?
Гендиректор аналитической компании «Прозерно» Владимир Петриченко называет сложившийся уровень цен на гречиху «нездорово высоким»: к концу прошлой недели он увеличился вдвое в сравнении с июлем (тогда продавался еще старый урожай) до 40 руб.за 1 кг гречихи нового урожая. Он значительно превышает уровень цен прошлых лет: на 20–21 октября 2017 и 2018 гг. гречиха стоила 24–24,1 руб./кг. Сейчас некоторые поставщики предлагают ее уже по 45 руб/кг.
В предыдущие два года цены на гречку снижались, а аграрии стали снижать площади под эту культуру. В итоге на оптовом рынке образовался дефицит предложения, плюс поставщики гречихи придерживают ее в ожидании роста цен, говорит Востриков.
Розничная цена на гречку с начала года выросла пока незначительно – на 6,4% до 51 руб./кг в сентябре по сравнению с январем и на 7,6% по сравнению с сентябрем 2018 г., следует из данных Росстата. «Ашан» ведет переговоры с поставщиками, чтобы «максимально смягчить влияние повышения закупочной цены на полке». В переговорах сейчас и X5 Retail Group (владеет сетями «Пятерочка», «Перекресток», «Карусель»): итоговое решение и, соответственно, влияние на розничную цену зависит от экономической обоснованности изменения стоимости, говорит представитель ритейлера. «Командор» в сложившейся ситуации собирается проводить тендеры, увеличивать закупки у нынешних поставщиков, чтобы получить товар дешевле, а также расширять географию закупок гречки в европейской части России – в частности, в Центральном Черноземье, говорит Русанов. Повышение оптовых цен не пройдет бесследно, цены придется повышать и в рознице: не на 25–50%, но на 5–10% после Нового года, говорит сотрудник другого крупного ритейлера.
Цена всегда реагирует на баланс спроса и предложения, констатирует Васильев. Так, например, случилось в июне 2016 г., когда при низком урожае 2014–2015 гг. розничная цена достигала 92 руб./кг.
В 2017 г. из-за роста цены аграрии расширили посевные площади под гречихой на 42% до 1,7 млн га, а урожай вырос до рекордных 1,5 млн т. Это привело к избытку крупы на рынке и обвалу цен. В 2018 г. площади под гречихой уменьшились до 1,04 млн га, а валовой сбор – до 930 000 т, но тогда роста цен не произошло, поскольку были большие переходящие остатки, а рост оптовой цены ритейл и производители приняли на себя. В 2019 г. посевные площади оказались еще меньше – 806 000 га, прогноз по урожаю – около 800 000 т. Это минимум за последние пять лет.
Впрочем, урожая будет достаточно для внутреннего потребления, дефицита крупы не ожидается. Но сформируется экономически обоснованная цена, которая позволит производителям вернуться в пределы рентабельности, считает Васильев.
Цена на гречку – это вечные качели: цена пошла вверх – аграрии расширяют посевы, снижается – сокращают, говорит вице-президент Российского зернового союза Александр Корбут. На следующий год вполне вероятно, что из-за роста цен они снова будут расширять площади, чтобы заработать на этой культуре, считает он. За последние два года, пока цена была стабильна, все привыкли, что гречка дешевая, а теперь ее цена просто поднимется к приемлемому уровню. Представители крупных производителей гречки – «Агро-альянса», «Мистраля», «Увелки», а также розничных сетей – «Магнита» и «Дикси» на запросы «Ведомостей» не ответили. Представитель «Макфы» отказался от комментариев.
Источник
В Минсельхозе назвали причину повышения цен на гречку
Увеличение цен на гречку связано в тем, что ряд сельхозпроизводителей оказался не готов к увеличению посевов в 2019 году. Об этом говорится в сообщении Министерства сельского хозяйства, поступившего в РБК.
В министерстве отметили, что в 2018 году цены на гречку снизились в связи с рекордным урожаем гречихи за 2017 год — тогда было собрано более 1,5 млн т гречихи. Однако в 2019 году некоторые производители не смогли увеличить количество посевов, что привело к росту цен производителей, а впоследствии к повышению потребительских цен. К тому же увеличилась разница между ценой и себестоимостью товара: оптовые закупочные цены на гречневую крупу, по данным министерства на 6 декабря, составили 35,7 руб./кг, в то время как потребительские цены, по данным Росстата на 2 декабря, составили 61,73 руб./кг, отметили в Минсельхозе.
Министерство прогнозирует, что в 2019 году урожай гречихи должен составить около 780 тыс. т, что соответствует среднему уровню многолетних показателей.
Согласно данным Росстата, гречневая крупа в ноябре подорожала на 11%. При этом в 29 субъектах России цены увеличились на 15% или более. В Росстате добавили, что в Еврейской автономной области гречка стала дороже на 28,8%, а в Республике Тыва — на 27,2%.
Ранее Росстат также сообщал, что в октябре цены на гречку выросли на 7,3%. Рост цен зафиксировали в 80 субъектах России, при этом, по данным службы, в 48 регионах стоимость увеличилась более чем на 7,3%. Федеральная антимонопольная служба (ФАС) заявила, что проведет проверку информации о росте цен.
Источник
Рынок гречихи и гречневой крупы — тенденции и прогнозы
Специалисты Экспертно-аналитического центра агробизнеса «АБ-Центр» www.ab-centre.ru подготовили марткетинговое исследование рынка гречихи и гречневой крупы. Ниже представлены некоторые выдержки из работы.
Важно! Все готовые исследования рынка зерна от АБ-Центр публикуются с возможностью их скачивания по ссылке: База готовых исследований.Зерно.
Российский рынок гречихи и гречневой крупы характеризуется:
Сокращением посевных площадей гречихи в 2019 году
Площади составили 811,4 тыс. га. Это на 22,3% меньше, чем в 2018 году и на 52,0% меньше, чем в 2017 году.
Некоторым восстановлением посевных площадей гречихи в 2020 году
По итогам года они составили 873,3 тыс. га, что на 7,6% больше, чем в 2019 году.
Сокращением объемов валовых сборов гречихи в 2019 году
По сравнению с 2018 годом сборы снизились на 15,7% до 785,7 тыс. тонн, за два года более ощутимо — на 48,5%.
Ростом объемов сборов гречихи в 2020 году
По итогам 2020 года валовые сборы гречихи составили — 892,2 тыс. тонн, что на 13,5% превышает показатели 2019 года и на 3,6% больше, чем в 2018 году.
Высокой региональной концентрацией производства гречихи и гречневой крупы
Так, в 2020 году на долю ТОП-5 основных регионов-производителей гречихи пришлось 79,4% всех российских сборов гречихи, в 2019 году — 75,0%. Ключевым же регионом по возделыванию гречихи является Алтайский край. В отдельные годы доля этого региона в общих объемах сборов превышает 50%. Также можно выделить Орловскую область и Республику Башкортостан. Доля Орловской области в общих сборах гречихи в 2019 году составляла 11,0%, в 2020 году — 9,0%. Доля Башкортостана в 2019 и 2020 году составляла 8,1% и 7,2% соответственно.
Основной объем производства гречневой крупы сосредоточен в двух федеральных округах — Сибирском ФО и Центральном ФО. Суммарная доля этих округов в общероссийском производстве гречневой крупы в 2020 году составила 78,4%, в 2019 году — 75,5%, в 2018 году — 80,4%, в 2017 году — 78,7%, в 2016 году — 78,7%, в 2015 году — 77,3% Также в относительно крупных объемах гречневая крупа производится в Уральском ФО и Приволжском ФО.
Устойчивым ростом урожайности гречихи в России
Анализ среднегодовых показателей за длительный период позволяет в значительной степени исключить влияние природно-климатических факторов и определить вклад использования передовых технологий в изменение урожайности гречихи в России. Среднегодовая урожайность в 1991-2000 гг. составляла 5,6 ц/га, в 2001-2010 гг. возросла до 7,4 ц/га, а в 2011-2020 гг. достигла 9,6 ц/га. Таким образом, прослеживается существенное, устойчивое повышение урожайности возделываемой в России гречихи.
Если рассматривать 2020 год отдельно, то в этот год наблюдалась рекордная по крайней мере с 1990 года урожайность, которая достигла 10,9 ц/га.
Сокращением производства гречневой крупы в 2020 году, январе-марте 2021 года
В 2020 году, по отношению к 2019 году, оно сократилось на 4,1% (на 18,7 тыс. тонн) до 435,4 тыс. тонн, главным образом за счет снижения объемов в Сибирском ФО. В 2021 году снижение производственных показателей продолжилось. В январе-марте 2021 года произвели 100,0 тыс. тонн крупы, что на 9,7% (на 10,7 тыс. тонн) меньше, чем за аналогичный период 2020 года (статистика за март — оперативные данные, поступившие для анализа на момент подготовки выводов к исследованию).
Возможным увеличением производства гречневой крупы по итогам сезона 2020/2021 гг.
Напомним, что при рассмотрении производства гречневой крупы по сезонам, по итогам сезона 2019/2020 (период с сентября 2019 года по август 2020 года), по отношению к данным за предыдущий сезон, отмечается сокращение объемов на 6,2% (на 29,0 тыс. тонн) до 438,2 тыс. тонн. По оценкам, в сезон 2020/2021 (с сентября 2020 г. по август 2021 г.) возможно некоторое увеличение производства крупы — до 450,0 тыс. тонн. В пользу роста производства выступают увеличение объемов сборов гречихи в 2020 году, а также ощутимый рост цен на крупу.
Однако за первые 7 месяцев сезона 2020/2021 (с сентября 2020 г. по март 2021 г.) производство, по отношению к первым семи месяцам предыдущего сезона (с сентября 2019 г. по март 2020 г.) сократилось на 5,2% (на 14,2 тыс. тонн) и составило 260,4 тыс. тонн. В то же время высока вероятность увеличения объемов производства в апреле-августе, если сохранились достаточно весомые запасы гречихи.
С другой стороны, сокращение производства гречневой крупы в условиях роста предложения гречихи (в 2020 году сборы выросли) может свидетельствовать о сокращении спроса на относительно дорогие виды круп. Кроме того, есть вероятность того, что качество зерна в текущем году хуже, чем в предыдущем (более низкий процент выработки крупы из зерна). В этом случае по итогам всего сезона 2020/2021, при сохранении трендов за первые 7 месяцев сезона, производство может составить 410-420 тыс. тонн.
Некоторым сокращением экспорта гречихи и гречневой крупы в 2020 году
В 2020 году поставки гречихи за рубеж, по отношению к 2019 году, сократились на 8,6% (на 5,6 тыс. тонн) до 59,2 тыс. тонн, поставки гречневой крупы снизились на 11,3% (на 6,2 тыс. тонн) до 48,3 тыс. тонн (в отношении крупы — данные без учета отгрузок в страны ЕАЭС).
Существенным ростом цен на гречиху и гречневую крупу
За прошедший год (с марта 2020 года по март 2021 года) отпускные цены сельхозпроизводителей на гречиху выросли на 64,8% до 35,8 РУБ/кг без НДС, отпускные цены переработчиков на гречневую крупу выросли на 47,5% до 55,7 РУБ/кг без НДС, розничные цены на гречку-ядрицу укрепились на 34,8% до 94,3 РУБ/кг. См. также — Обзор цен на гречиху и гречневую крупу в 2012-2021 гг.
Важно отметить, что ценовой прогноз АБ-Центр в предыдущей версии исследования, опубликованной в октябре, совпал с реальными трендами. «К марту 2021 года, по отношению к сентябрю 2020 года, гречиха и гречневая крупа укрепится в цене как минимум на 15% (см. стр. 127 в разделе «Выводы» в предыдущей работе)». Фактически же в марте 2021 года, по отношению к сентябрю, оптовые цены на гречневую крупу выросли на 15,8%, на гречиху — на 16,9%.
Рост цен на гречиху и гречневую крупу связан с целым рядом факторов, в числе которых: укрепление цен на зерно в целом (соответственно выросли цены на большинство других видов круп), девальвация национальной валюты, что привело к общему росту инфляционных процессов в стране, сокращение производства гречневой крупы.
Кроме того, выросли цены на другие продовольственные товары. Точнее рост цен отмечается практически на все основные виды продовольствия.
Как видно из графиков ниже, за год, в марте 2021 года, по отношению к марту 2020 года, отмечается укрепление розничных цен практически на все виды продуктов питания. Проанализирована динамика по 121-му товару, из них снижение наблюдается только у 6-ти товаров. Гречнеая крупа находится на 4-м месте по росту цен.
Важно! Статистика цен на продовольствие по виду с регулярным обновлением показателей представлена в сервисе Статистика онлайн.
В большей степени рост цен коснулся картофеля (+58,9%), моркови (+47,6%), сахара (+44,7%), гречневой крупы (+34,8%), свеклы столовой (+33,2%), орехов (+33,0%), куриных яиц (+32,3%), икры лососевых рыб (+27,8%) и масла подсолнечного (+26,9%).
Существенное укрепление цен (на 10% и выше) также отмечается на майонез, овсяные хлопья «Геркулес», горох и фасоль, кур охлажденных и мороженых, маргарин, рис шлифованный, консервы рыбные натуральные и с добавлением масла, муку пшеничную, сухофрукты, бананы, вермишель, крупу манную, апельсины, чай зеленый, макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта, национальные сыры и брынзу, чай черный байховый, консервы томатные, консервы рыбные в томатном соусе, крупы овсяную и перловую, яблоки.
Что касается снижения цен, то оно в первую очередь отмечается по таким товарам как пшено (-9,9%), лимоны (-8,9%), чеснок (-8,8%).
В условиях значительного роста цен на продовольствие в период посевной кампании, высока вероятность расширения размеров площадей и объемов сборов сельскохозяйственной продукции (при благоприятных природно-климатических условиях). Это в свою очередь приведет к падению цен. Подробнее — в январском комментарии АБ-Центр для NEWS.ru по ссылке: Эксперт спрогнозировал падение цен на продовольствие.
Автор: Алексей Плугов, к.э.н.
Источник