Урожай малины круглый год

Урожай малины круглый год

Босый Олег Владимирович
Дмытраш Нина Ивановна
Чепернатый Евгений Владимирович
Поперечная Елена Вячеславовна

Выращивание малины круглый год – миф или реальность?

Набор доступных промышленных сортов малины летнего и осеннего плодоношения позволяют создать ягодный конвейер для поставки свежей продукции на рынок с конца июня до осенних заморозков.

У ремонтантных сортов малины плодоношение можно ускорить на 10-14 дней укрыв ряды агроволокном рано весной. Созданный микроклимат позволяет ускорить отрастание молодых побегов. Укрытие снимается, когда растения достигнут высоты 30-40 см.

Несколько ускоряет созревание урожая уменьшения ширины продуктивной полосы. Внесение повышенных доз азотных удобрений, наоборот, может привести к задержке плодоношения на несколько недель.

При использовании каркасного укрытия в виде высокого туннеля, покрытого полиэтиленовой пленкой, можно получить продукцию летних сортов малины на несколько недель раньше и продолжить сбор ягод ремонтантных сортов практически до конца ноября.

Продлить поступление ягод малины под пленочным укрытием можно путем выращивания поздних сортов ремонтантной малины с длинным периодом плодоношения, и с помощью различных агротехнических методов отодвинуть срок цветения (прижигание первой волны побегов контактными гербицидами или прищипка верхушек).

Перспективным является выращивание малины в теплицах с обогревом для получения ягод зимой и ранней весной. В настоящее время объемы этого рынка небольшие, но прослеживается устойчивая тенденция к его увеличению. В зимний период много свежих овощей и фруктов, которые более целесообразно с экономической точки зрения завозить с субтропических стран, но экспортеры практически не завозят свежей малины. Основной причиной этого является сравнительно небольшой период хранения ягод и низкая транспортабельность такой продукции.

Часто теплицы, используемые для выращивания рассады или ранневесенних овощей в зимний период, остаются пустыми. В отличие от большинства других культур закрытого грунта, малина не требует дополнительного освещения (если планируется получить урожай с февраля-марта) и может успешно выращиваться при сравнительно низких температурах (18-20оС). Продукция, полученная в теплицах, обычно имеет лучшее качество — ягоды большие по размеру, плотные и имеют более длительный период хранения.

Для получения продукции в закрытом грунте обычно используют сорта малины традиционного типа плодоношения. Для этого весной растения высаживают в контейнеры вместимостью 12-20 л в хорошо дренированный субстрат. Субстрат может состоять из 2 частей торфа, 2 частей вермикулита и 1 части песка. На каждые 1000 л субстрата добавляют макроэлементы (по 600 г нитрата кальция и двойного суперфосфата, и 2,5 -3,0 кг извести) и удобрения с микроэлементами. Реакция субстратного раствора должна быть в пределах 5,5 — 6,5.

Растения в контейнерах выращивают в открытом грунте на капельном поливе с фертигацией. Между рядами оставляют расстояние 2,5 — 3,0 м для лучшего освещения, что будет способствовать закладке генеративных почек в нижней части побега. Обязательно используют шпалеру, чтобы обеспечить достаточную устойчивость контейнеров и избежать повреждения побегов.

Осенью уменьшают интенсивность поливов и прекращают внесение азотных удобрений, чтобы растения лучше подготовились к зиме. Для пробуждения генеративных почек малине нужен период пониженных температур (ниже +5оС) в течение 800-900 часов. Проще всего оставить контейнеры с растениями снаружи, утеплив корневую систему тюками с соломой. Корневая система имеет более низкую морозостойкость, чем сами побеги, и поэтому нужно постоянно проверять, чтобы температура в контейнерах не снижалась ниже -6оС. Если растения полностью не набрали достаточного количества часов полевого охлаждения, при перемещении их в теплицу генеративные почки не проснутся, или проснутся только на верхней части побега (почки, которые размещаются ниже и на толстых побегах, могут потребовать до 1000 часов пониженных температур). Для прохождения периода охлаждения можно перенести растения в холодильник, но в камере не должны сохраняться фрукты, выделяющие этилен. Можно также хранить контейнеры с растениями в теплицах с выключенным отоплением, следя за тем, чтобы температура не поднималась выше +5оС.

Когда растения получили достаточное количество часов с сниженными температурами контейнеры перемещают в теплицу, где днем удерживают температуру +18оС, снижая ее ночью до +10оС. У растений удаляют поврежденные и слабые побеги, оставляя всего 3-4, размещают контейнеры с междурядьями 1,6-2,0 м и подвязывают побеги к шпалере. Малину поливают и вносят через поливную систему азот (0,01% раствор).

Относительная влажность воздуха поддерживается в пределах 65-75%, оптимальная дневная температура — 20-22оС, ночная — 12-13оС. Иногда практикуется использование углекислого газа (0,1% от объема воздуха в теплице), что повышает урожайность на 8-10%.

Вместе с пробуждением латеральных почек и ростом плодовых веточек начнут расти молодые побеги с корневой системы. Первую волну побегов удаляют, а затем оставляют 4-5 на плодоношение в следующем году. Остальные периодически удаляют. Если эти побеги растут слишком быстро — их прищипывают на высоте 1 м, чтобы они не затеняли плодоносящие побеги и не препятствовали сбору урожая. Оптимальная толщина новых побегов, которые остаются для дальнейшего плодоношения 1,0-1,3 см. Тонкие будут недостаточно продуктивны, а толстые будут нуждаться в прохождении длительного периода низких температур для пробуждения генеративных почек.

Через 6-8 недель после перемещения растений в теплицу начнется цветение. В этот период важно обеспечить опыление — это существенно увеличит урожай и улучшит качество продукции. Для опыления используют шмелей — они не такие требовательные к температуре, как пчелы.

Для орошения используют воду, которая должна иметь реакцию в пределах 6,0-6,5, содержание катионов натрия генеральный директор ЗАО «Новомихайловское» (Краснодарский край)

Основные направления работы АППЯПМ

МУХАНИН ИГОРЬ ВИКТОРОВИЧ

Президент Ассоциации садоводов России (АППЯПМ), заслуженный работник с.-х. РФ, доктор с.-х. наук

СОВРЕМЕННОЕ САДОВОДСТВО В ПОЛЬШЕ (Э.МАКОШ)

СОВРЕМЕННОЕ ЗАПАДНОЕ ПЛОДОВОДСТВО — ВЗГЛЯД ИЗ РОССИИ

Авторские права © 2008-2021 АППЯПМ. Все права защищены.
Запрещено использование материалов сайта без согласия его авторов и обратной ссылки.

Источник

Как получать урожай малины круглый год

Малина – популярная и распространенная ягодная культура. Ее выращивают на дачах и приусадебных участках. Чтобы каждый год получать хороший урожай и лакомиться вкусными и ароматными ягодами на протяжении года, надо знать способы и особенности ее выращивания.

Преимущества, особенности выращивания малины в условиях теплицы

• Возможность обеспечить потребителей качественными вкусными ягодами круглый год.
• Малина, выращенная в теплице, имеет плотную мякоть, крупные ягоды, меньше подвержена гниению, если сравнивать с ягодами открытого грунта.
• Возможность получать качественный урожай малины. Это объясняется тем, что на ягоды защищены от попадания влаги. Это предотвращает появление гнили, отсутствуют благоприятные условия для распространения инфекции.
• Сбор урожая происходит на пике созревания ягод, поэтому они вкусные и ароматные.
• Улучшается транспортировка и, в дальнейшем, хранение спелых ягод. Это связано с тем, что малина во время созревания и сбора остается в сухом виде, что значительно влияет на ее сохранность.
• Сорта малины имеют разную урожайность и вкусовые качества. Поэтому не всегда сорт, который выращивается в открытом грунте, подойдет для тепличных условий и наоборот.
• Потребители покупают, по высокой цене, свежую внесезонную малину хорошего качества. Ее можно купить круглый год в торговой сети. Она также востребована в кондитерских цехах, на предприятиях общественного питания.

Выбор сортов малины для теплицы

В теплице можно выращивать летнюю малину и ремонтантную (осеннюю).

Достоинствами ремонтантной малины являются:

• продолжительный период плодоношения;
• можно быстро получить первый урожай ягод;
• не нужна сложная конструкция шпалеры;
• кусты малины высаживаются более плотно;
• кусты не разрастаются, поэтому не надо регулярно удалять лишние побеги.

Недостатками являются:

• низкая урожайность с куста;
• необходимость опыления пчелами на протяжении нескольких месяцев;
• возможное появление вредителей во время продолжительного сбора урожая.

Плюсы летних сортов малины:

• высокий урожай с куста, несмотря на непродолжительное плодоношение;
• легко контролировать появление вредителей;
• для опыления в сезон достаточно одного улья пчел;
• хорошие вкусовые качества ягод.

Минусы:

• объемные кустарники занимают большую площадь;
• полноценный урожай можно получить только через два года;
• необходимость в использовании шпалеры;
• более сложный уход за растениями.

Особенности подготовки теплиц

В теплице необходимо создать следующие благоприятные условия:

• чтобы поддерживать температуру воздуха в пределах 20 0 С, необходимо обеспечить теплицу источником обогрева;
• для производства поздней весной будут нужны кулеры и вентиляторы;
• нужно иметь в теплице чистую воду с низкой минерализацией;
• оборудовать оросительную систему, обеспечить инжекторами для внесения удобрений;
• для предупреждения заболеваний и появления вредителей, помещение теплицы следует тщательно убрать от мусора.

Можно использовать и другое оборудование, но оно не является обязательным. Это лампа, усиливающая рост растений, барьер, препятствующий росту сорняков, датчики влажности и температуры. Показатели влажности будут зависеть от вида пола в помещении. Например, бетонное покрытие хорошо поглощает воду, поэтому может появиться потребность в дополнительном орошении водой на протяжении дня, чтобы сохранить необходимую влажность (65-75%).

Выбор посадочного материала

Рекомендуется выбирать саженцы малины высокого качества от надежных и проверенных поставщиков. Сорта малины сомнительного качества не дадут хороший урожай.

Источник

Выращивание малины круглый год

Малина – одна из наиболее популярных и распространенных ягодных культур, выращиваемых на дачных и приусадебных участках. Помимо высоких вкусовых качеств ее ягоды хорошо известны своими целебными свойствами, о чем свидетельствует и современная медицина. Свежие ягоды малины, а также малиновый сок, варенье, малиновые настойки содержат значительное количество биоактивных веществ, оказывающих лечебное действие при простудных заболеваниях, расстройствах желудочно-кишечного тракта, болезнях почек и др. По данным биохимического анализа в состав малины входят около 8 – 10% сахаров (сахароза, глюкоза, фруктоза, пентоза), 1,5 – 2,0% органических кислот (в т. ч. лимонная, винная, яблочная), до 75 мг/100 г ягод витамина С, а также витамины А, В₁, В₂, РР, соли калия, кальция, железа, фосфора, салициловая кислота, которая оказывает потогонное воздействие при инфекционных и простудных заболеваниях.

Скороспелая малина относится к высокоурожайным культурам, не требующим особого ухода, поэтому выращивание ее почти всегда рентабельно. Но для того, чтобы ежегодно получать высокие урожаи этой культуры, необходимо знать особенности ее выращивания и выполнять некоторые правила.

Участок под малину рекомендуется располагать на плодородной почве со средним или легким механическим составом, с реакцией почвенного раствора в пределах 5,5 – 6,5, в хорошо освещаемом месте, защищенном от действия сильных и холодных ветров. Уровень грунтовых вод не должен находиться ближе, чем 1 м от поверхности земли. Также необходимо учитывать, что особо опасным вредителем для малины являются личинки майского жука, поэтому перед закладкой малинника следует тщательно исследовать участок и уничтожить патогенных насекомых. В случае обнаружения вредителей, в конце мая – начале июня участок обрабатывают аммиачной водой, увлажняя почву на глубине 20 см (из расчета 20 л раствора на 0,01 га).

Посадку малины осуществляют осенью, за месяц до наступления морозов, или весной, как только сойдет снег. Во время перекопки участка, почву обогащают путем внесения органических удобрений (компост, перегной, торф, птичий помет и пр.), попутно удаляя корневища сорных растений (пырей, вьюнок, осот и др.). Высаживают чистосортные, стандартные саженцы районированных и перспективных сортов в небольшие лунки, присыпая их почвой до уровня корневой шейки. Глубокое присыпание может привести к плохому укоренению растений.

Чтобы избежать пересыхания корневой системы и улучшить приживаемость саженцев, корни их перед посадкой окунают в глиняную болтушку. После посадки грунт тщательно уплотняют, растения поливают и полностью срезают их надземную часть. Такой метод позволяет стимулировать побегообразование из адвентивных (придаточных) почек, расположенных у корней. Лучшее освещение растениям можно обеспечить путем расположения рядов с севера на юг. Расстояние между саженцами в рядах может составлять 0,25 м или 0,5 м, а ширина междурядий от основания растений должна быть не менее 0,5 м. Чаще всего дистанцию между рядами увеличивают до 1 – 1,5 м, чтобы облегчить уход за культурой и обеспечить свободный доступ к растениям во время сбора урожая. В малинниках первого года практикуется высаживание в междурядьях салата, чеснока, редиса, лука. После их уборки почву разравнивают, удаляя сорняки.

Регулярные подкормки малины питательными компонентами очень благотворно отражаются на ее росте и развитии. Во время ежегодного удаления отплодоносивших побегов происходит значительный вынос элементов питания растений, что требует постоянного пополнения этих запасов в почве. Если перед посадкой малины почва на участке была достаточно удобрена, то в дальнейшем, начиная с третьего года, следует ежегодно вносить минеральные удобрения, и с периодичностью раз в два года – органические. Рекомендуемые дозы на 1 м 2 : 0,02 – 0,025 кг аммиачной селитры; 0,025 – 0,030 кг суперфосфата; 0,01 – 0,015 кг хлористого калия; 4 – 6 кг органических удобрений.

Среди высокоурожайных, зимостойких сортов малины, которые можно выращивать без шпалер, большой популярностью пользуются: «Канадская», «Зева» (ремонтантная), «Туламин», «Полана» (ремонтантная), «Глен Ампл» и др.

Формирование малиновых кустов и обрезку побегов проводят ранней весной, до начала сокодвижения. При этом удаляют слаборазвитые однолетние побеги, оставляя на 1 м/п от 12 до 15 хорошо развитых стеблей. Затем эти стебли укорачивают на высоте 1,6 – 1,7 м, над хорошо развитой почкой. Такой прием помогает предупредить полегание стеблей малины и способствует увеличению размеров ягод. Для выращивания высокорослых сортов используют шпалеры. С этой целью по краям ряда вбивают две опоры, между которыми натягивают рядами шнуры (проволоку, капроновые бечевки). Стебли крепят к натянутым шнурам так, чтобы их верхушки не выступали над верхним рядом более, чем на 15 – 20 см.

Малина очень требовательна к достаточному количеству влаги. В случае засухи происходит задержка роста ее побегов, снижается плодообразование, уменьшается размер ягод. Наиболее важно обеспечить водное питание малины в период формирования и созревания ягод. Поэтому, при отсутствии осадков, малину следует поливать перед цветением, в начале созревания ягод и во время сбора урожая. Поздней осенью, после засушливого лета, необходимо провести обильный полив малины, чтобы повысить ее холодоустойчивость и обеспечить растениям лучшие условия для перезимовки. Лучший метод такого полива – это подача воды небольшими порциями прямо в канавки глубиной 15 – 20 см, обустроенные в междурядьях. Когда вода полностью впитается в грунт, бороздки засыпают почвой.

В период вегетации растений необходимо периодически рыхлить почву в междурядьях и удалять сорняки. Время созревания ягод малины в среднем длится 25 – 30 дней. Собранный урожай можно хранить в холодильнике в течение 2 – 3 дней или сразу же переработать на варенье, джем, сок, повидло, компот и т. п. После завершения сбора ягод стебли, которые дали урожай, полностью удаляют и сжигают. Выращивать малину на одном месте можно не более 10 – 14 лет. Но при длительной эксплуатации насаждений на участке происходит накопление различных вредоносных микроорганизмов, возбудителей инфекционных заболеваний, сорных культур. Что неблагоприятно отражается на растениях: они стареют, снижается их зимостойкость и урожайность. Поэтому наиболее оптимальным является выращивание малины на определенном участке не более 8 – 10 лет с постоянным сортовым обновлением.

При правильном сортовом подборе можно растянуть период сбора ягод малины с июня по ноябрь. Различают сорта малины ультрараннего, раннего, среднего, позднего срока созревания, а также ремонтантные сорта, плодоносящие в течение августа — октября. Первые ягоды на кустах сверхранней малины можно собирать в последних числах мая — июне. Затем эстафету подхватывают представители ранних и среднеспелых сортов. Для ремонтантной малины характерно позднее начало плодоношения — начало или середина августа. Но некоторые агротехнические приемы способствуют более раннему началу плодоношения этих сортов, ускоряя его на 10 — 14 дней. С этой целью ряды растений ранней весной накрывают агроволокном или пленкой, создавая для них особый микроклимат. Почва на укрытом участке прогревается на 10 — 15 дней раньше, чем на остальной территории. Такой метод позволяет собрать первые ягоды уже в середине июля. При этом следует ограничивать применение азотсодержащих удобрений, которые способны задерживать начало цветения.

Плодоношение ремонтантной малины обычно длится вплоть до первых сильных морозов. Но продлить этот период вполне возможно путем оборудования пленочного укрытия. В последние десятилетия в Америке и Европе наметилась тенденция выращивания ягод малины и ежевики именно в зимний период, когда особенно остро ощущается нехватка свежей витаминной продукции. С этой целью используются каркасные пленочные укрытия туннельного типа. Если в таких условиях выращивать позднеспелые сорта ремонтантной малины с продолжительным периодом плодоношения, то свежая продукция будет обеспечена до начала зимы. Начало цветения в этом случае необходимо отсрочить, для чего практикуется прищипывание верхушек побегов ремонтантных позднеспелых сортов малины.

Источник