Урожай начинается с зернами

Вегетационный период зерновых культур

Вегетационный период или период вегетации — это срок, на протяжении которого растение может расти. Начинается он с момента прорастания семян и заканчивается прекращением развития вегетативных органов.

Условно можно считать, что вегетационный период начинается весной, когда средняя температура достигает 5 градусов. Заканчивается же он осенью, в дни с такой же температурой. Но на самом деле существует большое количество вариаций, так как каждое растение развивается по-своему. Если рассматривать зерновые культуры, то очень важно знать о нюансах их вегетации, чтобы в итоге получать хороший урожай.

Что называют вегетационным периодом

Выше уже было указано, что за время вегетации растение развивается. Весной оно начинает процесс роста, а осенью — завершает. Но конкретные сроки определяются исходя из нескольких факторов. Сюда относятся:

сорт растения;
температура воздуха;
осадки;
сроки посева;
длина дня.

Основными параметрами, конечно, являются температура и интенсивность орошения почвы. Чем теплее в регионе, тем раньше будут всходить зерновые культуры. К примеру, пшеница в Узбекистане всходит уже к концу марта. А под Ленинградом ее молодые ростки вряд ли можно увидеть раньше мая.

В целом, вегетационный период начинается с момента появления первых всходов. Завершается он тогда, когда растение прекращает свое развитие.

Можно сказать, что по окончанию периода вегетации культура гибнет, если речь идет об однолетнем сорте. В случае с многолетними растениями дело обстоит чуть сложнее. Вегетационный период повторяется несколько раз, но в конечном итоге все равно оканчивается гибелью.

Период вегетации пшеницы

Пшеница бывает озимой и яровой. Главное отличие заключается в том, что второй сорт проходит вегетационный период за короткий период лета одного года. Озимая пшеница растет по-другому, ее высевают сразу после уборки предыдущего урожая. Таким образом, она всходит осенью, потом зимует под снегом и возобновляет развитие в весенний период.

Вегетационный период озимой пшеницы составляет 275-350 дней. Сюда входит и зимнее время тоже. Возобновляется процесс вегетации обычно тогда, когда среднесуточная температура достигает 5 градусов.

Всего известно шесть фаз развития озимой пшеницы. Сюда относятся:

Появление всходов. Обычно этот процесс занимает 15-20 дней, после чего наступает зима, и пшеница оказывается покрыта снегом до весны. Иногда она даже не успевает взойти, поэтому эта фаза откладывается до весны.
Кущение. Во время этой фазы на корнях и стеблях возникают дополнительные отростки.
Выход в трубку. Суть фазы заключается в том, что на главном стебле возникает первый узел, из которого затем формируются листья. Обычно это происходит примерно через месяц после возобновления вегетационного процесса.
Возникновение колосков.
Цветение. Оно начинается через 4-5 дней после начала колошения. Продолжается цветение примерно неделю.
Созревание. Процесс является достаточно длительным. Зерна в колосках постепенно созревают, теряя влагу.

Что касается яровой пшеницы, то ее вегетационный период будет короче, чем у озимой. Это вполне логично, ведь высевается она весной, а осенью уже необходимо убирать урожай. В зависимости от сорта вегетация яровой пшеницы составляет 85-115 дней. Продолжительность периода развития зависит также от географических и погодных условий.

От всходов до начала кущения яровой пшеницы обычно проходит 15-22 дня. Выход в трубку происходит спустя 11-25 дней после кущения. Колоситься пшеница начинает через 15-20 дней после выхода в трубку.

Вегетация ячменя

Период вегетации ячменя является менее продолжительным по сравнению с другими зерновыми культурами. Связано это с тем, что растение не слишком требовательно к теплу. Кроме того, ячмень отлично переносит засуху. Продолжительность вегетационного периода составляет 60-110 дней. Существует озимый ячмень, он созревает на 7-12 дней раньше, чем озимая пшеница.

Ячмень во время развития проходит те же фазы, что и пшеница. Но срок каждой из них является более коротким. Ячменные всходы могут появиться уже на шестой день после посева. Далее проходит 12-15 дней, и начинается кущение, то есть появление дополнительных отростков. Иногда этот период может затянуться до 20-25 дней. Это касается ситуаций, когда ячмень выращивают в не слишком благоприятных условиях.

Цветение и опыление у ячменной культуры обычно происходит еще до колошения. У озимого ячменя сначала появляются колосья, а затем он цветет. Созревание зерна обычно продолжается 20-25 дней.

Вегетационный период кукурузы

Кукуруза — это достаточно теплолюбивое растение, но в то же время ее всходы неплохо переносят заморозки. Исследование показывают, что кукуруза устойчива к понижению температуры до 2 градусов ниже нуля. Более сильные морозы повредят растение.

Что касается появления всходов, то для прорастания зерен необходимо достижение уровня тепла до 8-10 градусов. Это как раз тот случай, когда растению нужны показатели температуры выше средних. Вегетационный период кукурузы составляет 85-140 дней.

Если сравнивать кукурузу с колосящимися растениями, то на ее вегетацию в меньшей степени влияет уровень влаги. Но во второй половине лета и этому растению требуется большое количество воды. Потребность в ней начинается примерно за две недели до образования метелки. Связано это с тем, что именно в этот период начинается формирование общей массы будущего урожая.

Развитие кукурузы включает следующие фазы:

возникновение всходов;
появление и полное формирование метелок, которое является периодом интенсивного роста;
формирование и цветение початков;
молочное состояние зерна;
созревание до полной спелости, проходящее восковое состояние.

Выше уже говорилось, что кукурузе требуются повышенные показатели температуры. Это относится не только к периоду всходов, но и ко все остальным. По мере развития кукурузе нужна все более высокая температура. Во время появления метелок растение требует 10-12 градусов тепла, а при цветении и созревании нужно, чтобы воздух прогрелся до 12-15 градусов.

Овес — это одна из наиболее неприхотливых зерновых культур. Это растение не требует слишком высокой температуры для возникновения всходов. Они могут появиться уже при 2 градусах тепла. Всходы хорошо переносят заморозки, поэтому овес успешно выращивают даже в северных регионах. Растение неприхотливо к почве и климату, порой может расти в относительно суровых условиях, в которых другие культуры не будут развиваться.

Продолжительность вегетационного периода овса составляет 75-120 дней. Этот срок является относительно коротким, если сравнивать с другими зерновыми культурами.

На длительность периода вегетации влияют условия выращивания и сорта. Всходы обычно появляются через 8-10 дней после посева. Сначала главный стебель растет медленно, а корни, напротив, стремительно развиваются, уходя вглубь.

Фаза кущения наступает спустя 7-9 дней после всходов. Цветение продолжается от 6 до 10 дней. Созревание зерна длится около месяца.

Рожь, как и пшеница, может быть яровой или озимой. Вегетационный период ржи разных видов отличается, так как озимая культура высевается осенью, а яровая — весной. Ржаная зерновая культура во время вегетации проходит те же фазы, что и пшеница, но сроки слегка отличаются. Если выращивать рожь и пшеницу в идентичных условиях, то всходы первого растения появятся раньше на пару дней. Это же касается и кущения. Оно обычно происходит осенью, если речь идет об озимой разновидности.

Весной происходит выход в трубку через 18-20 дней после возобновления вегетации. Спустя еще 40-50 дней начинается колошение. Через 7-12 дней после возникновения колосков стартует цветение. Рожь цветет на протяжении 7-9 дней. Когда проходит около двух недель после цветения, наступает фаза молочной зрелости. Для полного созревания зерна потребуется 2 месяца.
В среднем, продолжительность вегетации озимой ржи составляет 350 дней. Если речь идет о южных регионах, то срок сокращается до 270 дней.

Вегетационный период яровой ржи равен 76-100 дней. Обычно ее выращивают в северных регионах, где озимая культура может погибнуть при сильных заморозках. Всходит яровая рожь при 1-2 градусе тепла.

Вегетация посевного гороха

Вегетационный период гороха может составлять от 70 до 140 дней. За это время растение проходит четыре фазы:

Цветение и созревание происходят по ярусам. Это означает, что цветы и плоды возникают последовательно по направлению снизу вверх.

Чтобы появились всходы, необходим прогрев воздуха до 5 градусов. При нормальной температуре горох всходит через 5-7 дней после высевания. После появления должно пройти 30-45 дней, чтобы растение начало цвести. Далее на протяжении 14-20 дней формируются плоды.

Во время роста гороха требования к теплу повышаются. Для успешного формирования плодов нужен прогрев до 16-22 градусов. Когда наступает период налива бобов и их созревания, нужна температура от 18 до 22 градусов. Слишком жаркая погода для гороха является неблагоприятной. Если температура составляет выше 26 градусов, то вряд ли культура будет правильно развиваться.

Вегетационный период сои равен 100-130 дней. Иногда он увеличивается до 160 дней, но такой срок встречается гораздо реже. Соя во время вегетации проходит следующие фазы развития:

появление всходов;
ветвление;
возникновение бутонов;
цветение;
созревание.

Соя всходит приблизительно через 8-10 дней после посева. После этого она растет очень медленно. Спустя 20 дней длина растения будет составлять 15-20 см. На пятый-седьмой день после появления всходов образуется первый лист. Следующие возникают через 4-7 дней.

Как только возникают 3-4 листа, начинается ветвление стебля. Он интенсивно растет до момента цветения. Когда соя начинает цвести, листья прекращают образовываться.

В развитии соевой культуры фазы цветения и образования плодов накладываются друг на друга. Пока на растениях активно образуются цветки, местами происходит формирование плодов. К концу завершения фазы цветения, в нижней части куста уже могут располагаться готовые бобы, в которых развиваются семена.

В целом, бобы растут на протяжении 18-30 дней. Семена в них формируются 16-25 дней. Продолжительность развития варьируется в зависимости от температуры и влажности. Период окончательного созревания является коротким, он занимает 11-15 дней.

Источник

Минсельхоз: РФ к 10 декабря собрала 126,8 миллиона тонн зерна, включая 79 миллионов тонн пшеницы

МОСКВА, 10 дек — ПРАЙМ. Российские аграрии по состоянию на 10 декабря собрали 126,8 миллиона тонн зерна в бункерном весе, зерновые и зернобобовые культуры обмолочены на площади 45,4 миллиона гектаров, говорится в сообщении Минсельхоза РФ.

Пшеница обмолочена с площади 27,8 миллиона гектаров, собрано 79 миллионов тонн. Ячмень собран с площади 7,9 миллиона гектаров, намолочено 18,9 миллиона тонн. Урожай кукурузы составляет 16 миллионов тонн, посевы культуры убраны с площади 2,9 миллиона гектаров.

Рис обмолочен с площади 187,6 тысячи гектаров, собрано 1,2 миллиона тонн. Сбор подсолнечника — 15,8 миллиона тонн, обмолочено 9,6 миллиона гектаров. Рапс обмолочен с площади 1,6 миллиона гектаров, собрано 3 миллиона тонн. Урожай сои — 4,9 миллиона тонн, культура собрана с площади 3 миллиона гектаров.

Сахарная свекла на отчетную дату выкопана с площади 992,2 тысячи гектаров, собрано 40,8 миллиона тонн. Картофель в сельскохозяйственных предприятиях и крестьянских (фермерских) хозяйствах убран с площади 273,3 тысячи гектаров, накопано 6,8 миллиона тонн, урожай овощей в хозяйствах этих категорий — 5,2 миллиона тонн, культуры убраны с площади 176,1 тысячи гектаров.

Сев озимых культур под урожай 2022 года проведен на площади 18,4 миллиона гектаров.

Россия в 2020 году собрала второй по объему урожай зерна в своей истории: валовый сбор зерновых культур составил 133,465 миллиона тонн, пшеницы — 85,896 миллиона. Рекордный урожай был получен в 2017 году, когда было собрано 135,539 миллиона тонн зерна, в том числе 86,003 миллиона тонн пшеницы. Минсельхоз РФ ожидает урожай зерна в 2021 году на уровне более 123 миллионов тонн.

Источник

Центр оценки качества зерна: РФ в 2021 году добилась рекордно высокого качества пшеницы

Уборка урожая пшеницы.

МОСКВА, 10 дек — ПРАЙМ. Качество российской пшеницы урожая 2021 года находится на рекордно высоком уровне, сообщила на конференции «Агрохолдинги России — 2021» директор ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Юлия Королева.

«Можем констатировать, что в этом году рекордное количество пшеницы высокого качества», — сказала Королева, уточнив, что в рамках мониторинга было обследовано 58 миллионов тонн основных зерновых культур в 51 регионе.

«В этом году была снова выявлена пшеница первого класса в объеме 7 тысяч тонн — в Воронежской области, в Алтайском крае. Пшеницы второго класса было выявлено 17 тысяч тонн — в Ставрополе и в нескольких регионах центра России, на Алтае», — сообщила Королева.

Доля пшеницы третьего класса — около 47%, четвертого — 40,6%, а минимальное значение по пшенице пятого класса (фуражная) — 12,6%. «Причем традиционно пятый класс у нас никогда не опускался ниже 20% от валового сбора», — уточнила она.

По ее словам, в текущем году доля пшеницы 1-3 классов составила 46,7%, в прошлом году была ниже — 33%; кроме того, 80% всего урожая пшеницы — с содержанием белка более 12,5%. Доля зерна, поврежденного клопом-черепашкой, снизилась — до 0,72% против 1% годом ранее. Королева пояснила, что с точки зрения экспорта пшеница Краснодарского края со значением 0,37% «идеально подходит под требования Саудовской Аравии и Алжира» (не более 0,5% — ред.).

По данным центра, в 2021-2022 сельхозгоду (начался 1 июля) экспортировано 25,5 миллиона тонн зерна и продуктов его переработки (на 18% ниже в годовом выражении), из них 22 миллиона тонн — зерновые культуры. К началу декабря вывезен 51% экспортного потенциала пшеницы, сообщила Королева, напомнив, что прогноз Минсельхоза РФ по экспорту пшеницы составляет 37 миллионов тонн.

Источник