Урожай риоха по годам

Классификация вин Риохи

DOC Риохи классифицирует вина в зависимости от времени выдержки на такие категории:

Ховен (joven) –молодое вино. Это вино, которое относится к урожаю текущего года, оно или не выдерживается в дубовых бочках, или выдерживается в них, то очень маленький период времени.
Крианса (crianza) – вино, которое выдерживается не менее двух лет, при этом не менее года для красных вин и не меньше полугода для белых и розовых вин в дубовых бочках, а потом оно находится в бутылках.
Резерва (reserva) – вино, которое выдержанное уже не менее трех лет, из которых не меньше года для красных вин и полугода для белых и розовых вин – в дубовых бочках, а далее – в бутылках.
Гран Резерва (Gran Reserva) – это самая высокая категория риохских вин. Такую категорию получают красные вина. Они выдерживаются не менее пяти лет, при этом не менее двух лет в дубовых бочках. Белые и розовые вина выдержаны не меньше четырех лет, и шесть месяцев в дубовых бочках.

Авторские вина– это такие вина, срок выдержки которых не подчиняется DOC Риохи, а устанавливается самостоятельно энологами винных предприятий.

На качества вина влияет не только выдержка, а и качество урожая. Согласно DOC Риохи урожаи классифицируются как нормальный, хороший, очень хороший, отличный.

Таблица классификации урожаев Риохи по годам:

1950 Нормальный
1951 Нормальный
1952 Отличный
1953 Средний
1954 Хороший
1955 Отличный
1956 Хороший
1957 Нормальный
1958 Отличный
1959 Очень хороший
1960 Хороший
1961 Хороший
1962 Очень хороший
1963 Нормальный
1964 Отличный
1965 Средний
1966 Нормальный
1967 Нормальный
1968 Очень хороший
1969 Нормальный
1970 Очень хороший
1971 Средний
1972 Средний
1973 Хороший
1974 Хороший
1975 Очень хороший
1976 Хороший
1977 Нормальный
1978 Очень хороший
1979 Нормальный
1980 Хороший
1981 Очень хороший
1982 Отличный
1983 Хороший
1984 Нормальный
1985 Хороший
1986 Хороший
1987 Очень хороший
1988 Хороший
1989 Хороший
1990 Хороший
1991 Очень хороший
1992 Хороший
1993 Хороший
1994 Отличный
1995 Отличный
1996 Очень хороший
1997 Хороший
1998 Очень хороший
1999 Хороший
2000 Хороший
2001 Отличный
2002 Хороший
2003 Хороший
2004 Отличный
2005 Отличный
2006 Очень хороший
2007 Очень хороший
2008 Очень хороший
2009 Очень хороший
2010 Отличный
2011 Отличный
2012 Очень хороший
2013 Хороший
2014 Хороший
2015 Очень хороший
2016 Очень хороший
2017 Очень хороший
2018 Хороший

Ознакомиться с экскурсиями по Риохе вы можете здесь

Источник

Гид по винам Риохи

Виноделие Риохи быстро меняется. Всего несколько лет назад этот испанский винодельческий регион был известен своими легкими красными винами из сортов Темпранильо и Гарнача и их блендами. Хотя эти вина были неплохого качества, довольно понятные – со сладким клубничным вкусом и ароматом пряных специй – большинство из них были довольно простые и обречены быть выпитыми молодыми. Однако в 2017 году руководящий орган региона ввел новую систему классификации, которая отличает лучшие вина Риохи от столовых. Вина в самых высоких категориях являются интенсивными, танинными и многомерными, что значительно отличается от более мягких, более упрощенных предложений региона.

Теперь, когда эта система классификации внедрена, коллекционерам стало намного проще выявлять наиболее ценные, достойные возраста и сложные вина из этого региона. Если вы всегда хотели попробовать вино из региона Rioja или хотели бы разнообразить свою коллекцию испанских вин, то в этом руководстве вы найдете ответы на многие вопросы.

Вина региона Риоха

Регион Риоха расположен на севере Испании. Основными сортами красного винограда, выращиваемого здесь, являются Темпранильо, Гарнача Тинта, Грасиано и Масуэло (Кариньена). Регион также известен производством высококачественных белых сортов винограда, таких как Гарнача Бланка, Виура (иногда называемый Макабео) и Мальвазия. Недавно производители региона также начали экспериментировать с другими сортами, такими как Темпранильо Бланко, Шардоне, Вердехо и Совиньон Блан.

Вина Риохи известны тем, что они сильно дубовые, поскольку даже белые вина проводят значительное количество времени в новых бочках из американского дуба. Первоначально производители в регионе использовали американский дуб вместо французского, потому что бочки были дешевле. Однако сегодня они продолжают использовать в основном американский дуб, потому что он добавляет в вино более сладкие ванильные нотки. Дополнительное время в новом дубе придает этим винам характерный теплый, сливочный аромат ванили. Пекарские специи — еще одна распространенная дегустационная нота, которая характеризует выдержку в дубе, и эти вкусы специй прекрасно дополняют и даже подчеркивают естественную остроту винограда Темпранильо и Гарнача.

Выдержка в дубе дает многим из этих вин большой потенциал старения, а некоторым потребуется 20 или 30 лет, чтобы достичь максимальной зрелости. В результате лучшие вина Риохи часто приобретают ценность с течением времени. Тем не менее, несмотря на этот длительный потенциал старения, вина Риохи также отлично доступны в молодости. Даже самые лучшие из этих вин имеют мягкие, интегрированные танины и более зрелые вкусы, чем можно ожидать от молодого вина. Но это так же является и их слабостью. Если вино слишком хорошо пьется в молодости, то ему некуда будет развиваться со временем. Вина, предназначенные к употреблению молодыми, обычно не увеличивают свою стоимость с возрастом.

Чтобы понять, подходит ли вино для выдержки и коллекционирования, нужно проанализировать, где вино было сделано и как долго виноделы выдерживали его в дубе. Наш путеводитель по винодельческим регионам Риохи ниже описывает области, известные производством наиболее привлекательных и хорошо структурированных вин.

Руководство по субрегионам Риохи

Винодельческий регион Риоха состоит из трех разных субрегионов (или зон): Риоха Альта, Риоха Алавеса и Риоха Ориенталь. Ниже мы подробнее рассмотрим каждый из этих регионов:

Риоха Альта

Расположенный в северо-западной зоне Риохи, этот регион производит самые достойные, сложные и коллекционные вина. Виноградники здесь посажены на холмах Сьерра-Кантабрии, и на этих высотах температура, как правило, намного ниже, чем на нижних склонах. В результате вина созревают очень медленно, что побуждает их развивать очень сложные вкусы. Более низкие температуры также способствуют накоплению высокой кислотности в винограде, что позволяет этим винам созревать в течение многих десятилетий.

Риоха Алавеса

Расположенный в северо-восточной части Риохи, этот субрегион производит вина почти такого же качества, как и вина Риоха Альта. Высоты и относительно холодные температуры придают винам большую сложность, однако, эта область обычно получает больше прямых солнечных лучей, чем Риоха Альта. В результате, вина немного более фруктовые. Они также чрезвычайно ароматны. Пьянящий букет настолько заманчив, что некоторые коллекционеры предпочитают вина из Риохи Алавеса, а не вина Риохи Альты.

Риоха Ориенталь (ранее Риоха Баха)

Самая большая зона Риохи расположена в юго-восточной части региона и производит вина, как правило, более низкого качества, чем в двух других зонах. Климат намного жарче, так как высота ниже. По этой причине восточные вина Риохи, как правило, очень фруктовые, округлые и понятные. Дубовая бочка позволяет им стареть в течение нескольких лет, но большинство коллекционеров предпочитают пить их молодыми, потому что они не имеют большого потенциала к развитию. Большая часть Гарначи Риохи производится здесь, потому что этот сорт процветает в жарком климате.

Поиск лучших вин Риохи для инвестирования требует учета ряда факторов и не только региона, в котором был выращен виноград. В то время как в целом верно, что вина Риоха Альта и Риоха Алавеса имеют высочайшее качество, особая классификация вина также определяет, насколько вино будет коллекционируемым, ценным и достойным возраста.

Руководство по классификации вин Риохи

Если вы покупаете вино Rioja, самый быстрый и простой способ оценить качество вина — прочитать классификацию на этикетке. В прошлом существовал только один способ классификации вин Риохи: по времени выдержки в дубе и бутылке. Эта классификация все еще используется, хотя теперь с добавлением региональных классификаций, описанных выше.

Сейчас существует четыре классификации по выдержке: молодые вина Риохи (Ховен (Joven)), Крианца (Crianza), Резерва (Reserva) и Гран Резерва (Gran Reserva).

Красные и белые вина Joven не выдерживаются в дубе.

Красные вина Crianza выдерживаются минимум 1 год в дубе и еще 1 год в бутылке. Белые – минимум 6 месяцев в дубе и 1 год в бутылке.

Красные Reserva – минимум 1 год в дубе и 2 года в бутылке. Белые Reserva – минимум 6 месяцев в дубе и 2 года в бутылке.

Красные Gran Reserva минимум 2 года в дубе и 2 года в бутылке, общий срок выдержки должен составлять минимум 5 лет. Белые вина Gran Reserva минимум 6 месяцев в дубе и 2 года в бутылке, общий срок выдержки должен составлять минимум 5 лет.

Вина Joven, как правило, лучше всего пить молодым (в течение двух лет после выпуска). Crianza также предназначен для того, чтобы быть выпитыми молодыми. Reserva и Gran Reserva — действительно выдержанные вина. Однако важно отметить, что, хотя эти обозначения являются показателями качества, они не являются единственными определяющими факторами. Например, Joven Rioja, изготовленный в Rioja Alta или Rioja Alavesa, будет гораздо более высокого качества, чем в Rioja Oriental.

Вот почему руководящий орган Риохи недавно представил новую систему маркировки на основе местоположения. Оригинальная система классификации по возрасту перестала быть единственным способом оценки качества вина. Согласно новым правилам, если производитель использует только виноград из одной деревни или виноградника (называемый «single vineyard» — viñedo singular), тогда производителю разрешается наносить название места расположения виноградника на бутылку. Производители могут по-прежнему смешивать виноград из нескольких деревень и виноградников, если они пожелают, но они не смогут маркировать свои бутылки, используя название виноградника.

Такая система выгодна как производителям, так и потребителям. В прошлом тот факт, что не было официальной системы маркировки для виноградников или деревень, означало, что авторитетные производители с особенно прекрасными виноградниками не могли отличить свои вина от других с той же классификацией. Например, в прошлом две бутылки Gran Reserva не могли отличить по качеству, даже если одна была изготовлена в Риоха Альта, а другая — в Риоха Алавеса. Благодаря этим новым правилам маркировки потребители теперь могут видеть, какие вина были сделаны на виноградниках высшего качества.

Новая система классификации также изменила подход производителей в Риохе. Исторически вина Риохи производились из винограда, выращенного в нескольких деревнях, разбросанных по всему региону. Многие из этих вин не были терруарными или отличительными по вкусу. Сегодня все больше производителей выбирают вина из винограда, выращенного всего в одном винограднике или деревне, чтобы продемонстрировать терруар и воспользоваться новой системой маркировки. Эти уникальные вина имеют невероятную глубину и характер; мы, вероятно, увидим, что в будущем все больше производителей примут эту практику.

Система классификации и маркировки Риохи расскажет вам не только о том, как и где было изготовлено вино, но также о том, как долго оно выдерживалось и сколько оно стоит в среднем на вторичном рынке. Лишь в нескольких винодельческих регионах мира существуют системы классификации, которые столь же надежны, как и в регионе Риоха. И хотя правила Риохи довольно строгие, у виноделов все еще есть некоторая свобода экспериментировать с различными купажами и временем выдержки. Вот почему, когда вы покупаете вино Rioja, вы должны учитывать отличительный стиль производителя в дополнение к классификации.

Каковы лучшие производители вина Риоха?

Не все вина Риохи сильно дубовые. Некоторые производители предпочитают сводить выдержку дуба к минимуму, чтобы вино было более фруктовым. Тем не менее, существует ряд производителей высшего качества, которые придерживаются традиции длительной выдержки. Кроме того, некоторые производители любят экспериментировать с иностранными сортами винограда, такими как Шардоне и Совиньон Блан, в то время как другие предпочитают придерживаться родного испанского винограда, чтобы сохранить ощущение вина. Нет одного способа создать качественное и хорошее, и каждый производитель по-своему подходит к этой задаче. Вот почему выбирайте вина от производителей, которые придерживаются стилей, которые вам больше всего нравятся.

Компания Винтаж-М представляет на российском рынке вина от винодельни Paco Gracia. Винодельня Пако Гарсия расположена в городе Мурильо, на берегу реки Рио-Леса, в регионе Риоха, в Испании. Виноградники расположены на высоте 420 метров над уровнем моря в небольшой долине между Сьерра-Кантабрия на северо-востоке и горами Клавихо на юго-востоке.

Источник

Риоха — знаменитое испанское вино

Сегодня я немного расскажу о самом знаменитом вине Испании – Риоха (rioja). На нашем сайте до сих пор оставались без внимания испанские вина, постараемся исправить эту ошибку. Если Франция – самая известная ”винная” страна, является бесспорным лидером в производстве вин, то Испания занимает, пожалуй, третье место. Хотя, по площади виноградников – она лидер.

Риоха — знаменитое вино Испании

Своё название вино Риоха получило от небольшой автономной области — Rioja, расположенной на севере Испании. Виноделие в этом регионе зародилось во времена правления римлян и ему уже более двух тысяч лет. В Бордо, в те времена виноград ещё и не возделывали. С другой стороны, та Rioja, которую мы знаем, возникла именно под влиянием французов. В середине XIX века, когда филлоксера поразила большую часть виноградников во Франции, виноделы стали импортировать виноградную лозу с других регионов Европы. Тогда они и отметили, что Rioja напоминает Бордо по многим климатическим характеристикам. Испанцы в свою очередь, с должным вниманием отнеслись к богатому опыту французов и переняли методику выдерживания вин в бочках. В соответствии с новой технологией, с той поры некоторые риохские вина стали выдерживать в дубовых бочках вместимостью 225 л.

Другой знаменательной датой в истории виноделия Rioja можно назвать 1991 год, когда эта область Испании первой получила высший статус качества DOCa (Denominación de Origen Calificada). Про классификацию различных вин можно немного почитать в статье «О классификации вин».

Всемирную известность вино стало приобретать в семидесятые годы прошлого века. В 1975 году, после смерти Франко, королём Испании стал Хуан Карлос — тогда в стране произошло много демократических преобразований. В виноделие было вложено значительное количество инвестиций, стал активно продвигался экспорт вина в страны Европы. На сегодняшний день rioja – самое известное и популярное вино Испании.

Вино может называться Rioja только если произведено в одной из трёх областей: Rioja Alta (Альта – северо-западная область), Rioja Baja (Баха – юго-восточная область) и Rioja Alavesa (Алавеса – часть страны Басков).

Винодельческие субрегионы Rioja

Rioja Alta — считается лучшим субрегионом для виноделия с влажным и прохладным атлантическим климатом и известково-глинистыми почвами.

Rioja Baja — в этом субренионе климат средиземноморский, достаточно сухой и жаркий.

Rioja Alavesa – для этого субрегиона характерен атлантический климат, но со значительным влиянием сухого, средиземноморского.

Вино rioja может быть как красным, так и белым, но наибольшую известность имеют красные вина. Для производства красного вина могут использоваться четыре сорта винограда: Tempranillo (Темпранильо), Garnacha tinta (Гранча Тинта), Mazuelo (Масуэло) и Graciano (Грасиано). Темпранильо — является основным сортом красных вин и часто составляет в купаже порядка 75%. Этот сорт – гордость виноделов Испании.

Для производства белого вина используются следующие сорта винограда: Viura (Виура), Malvasía (Мальвазия) и Garnacha blanca (Гарнача Бланка). В использовании сортов винограда для производства риохи недавно произошли небольшие изменения — совет DOCa в 2007 году разрешил использование других сортов, выращенных на территории региона: Maturana tinta, Maturana Blanca (Матурана красная и белая), Tempranillo blanco (Темпранильо белый) и Turruntés (Туррунтес).

Иногда бывает и розовая rioja.

Как уже говорилось, сейчас большинство вин в регионе выдерживают в дубовых бочках традиционно неизменного объёма – 225 литров. Срок выдержки колеблется и доходит до трёх лет, после этого, вино дозревает в бутылке от нескольких месяцев до нескольких лет.

Вина категорируют, отталкиваясь в первую очередь от выдержки. Есть четыре категории вин Риохи:

Joven (ховен) – это молодая rioja, урожая текущего года. Как правило, такое вино не выдерживают в бочках, или выдерживают незначительное время.

Crianza (крианса) – общий срок выдержки вина этой категории составляет не менее двух лет, при этом, в бочке вино проводит не менее года. Белые вина этой категории выдерживаются в бочке не менее шести месяцев.

Reserva (рисерва) – эти вина в ”дубе” выдерживаются примерно столько, сколько и “Crianza”, но общий срок выдержки должен составлять не менее трёх лет.

Gran Reserva (гран рисерва) – как можно догадаться, это высшая категория. Красные вина выдерживаются в общей сложности не менее пяти лет. При этом, в бочке выдержка должна составлять не менее двух лет. Для белых вин общий срок выдержки – не менее четырех лет; в бочке не менее полугода.

Rioja riserva 2005 года

Этикетка с обратной стороны

Rioja riserva 2008 года с благозвучным для русского уха названием ”Буханда”
(кстати, отличное вино)

Молодое красное вино имеет насыщенный рубиновый цвет и сбалансированный вкус. Букет несложный, с ярким фруктовым ароматом. Белые молодые вина – бледно-золотистого цвета, обладают свежим ароматом яблока и цитрусовых. Долго храниться эти вина не могут – 5 лет для них уже является пределом. С чем их лучше пить? – как и большинство других вин, красные будут хорошо сочетаться с несложными мясными блюдами, а белые – с рыбными блюдами и морепродуктами. Жирные и острые закуски не подойдут – молодое вино с ними не справится, вкус должен быть не слишком выраженным, чтобы не забить аромат вина. Подавать лучше в немного охлажденном виде. Крепость обычно составляет 12-13% об.

Выдержанная Риоха имеет более сложный и вместе с тем, более утонченный и гармоничный букет. Можно почувствовать выраженные нотки ягод и ванили с оттенками пряностей, дыма, иногда — трюфилей. Выдержка в дубовой бочке обеспечивает полный вкус, мощный и богатый танинами. Цвет такого вина очень приятный – рубиновый, достаточно густой и, как некоторые говорят – с маслянистым блеском. Крепость может достигать 14,5% об. Потенциал старения выдержанных вин больше и пропорционален их категории. Вино категории Gran Reserva, как правило, достигают пика развития через 6 -10 лет, а успешно храниться могут 20-30 и более лет. Пить такое вино лучше комнатной температуры. Можно дать вину немного ”подышать” – перелить его в декантер или просто оставить бутылку открытой минут на 30. Красные выдержанные вина прекрасно подходят к мясным блюдам – и к стейку хороши и к шашлыку и к тушеной баранине. Хорошо подойдут и к ”сильным” сырам, например – к рокфору.

Я, честно признаюсь, молодую риоху не пил, но рисерва и гран рисерва — хороши и мне очень нравятся! Цены, разумеется, на такие вина высокие, но они этого стоят. У нас цены на вино сильно завышены – это ни для кого не секрет. Приличную rioja можно купить в районе тысячи рублей. Гран рисерва обойдется минимум в 3-4 тыс.

Из наиболее известных производителей стоит упомянуть Marques de Riscal (Маркиз де Рискаль) – одна из старейших бодег (виноделен) в Испании. Эта компания получила известность благодаря своим красным винам.

Очень хорошими годами для красной риохи является трио — 1994, 1995 и 1996 год, но они очень дороги, да и достать такое вино сложно. Из более поздних – отличные урожаи 2001, 2004 и 2005 годов, урожаи 2008 и 2009 – тоже очень перспективные.

Если вам доведётся путешествовать в этих краях, то будет интересно посетить празднование дня Святого Петра, который проводят в городе Haro (Аро) 29 июня. Праздник начинается со старта процессии, возглавляемой мэром города. Все одеваются в белое и светлое и повязывают красные шарфы. Каждый вооружается кувшином, бутылкой, бочонком или любой другой емкостью с вином. Процессия проходит через весь город к скалам Билибио – там служится месса, и по её окончании начинается веселье. Все начинают поливать друг друга вином, пока до нитки им не пропитаются и не приобретут фиолетовый цвет. Лучшим ”оружием” является классический бурдюк с вином, который даёт тонкую струю, бьющую на несколько метров.
На сегодня мы заканчиваем рассказ о знаменитом испанском вине Риоха.

Источник