Урожай рожь по годам

Урожай ржи может оказаться меньше прошлогоднего

Однако его должно хватить для внутреннего рынка и экспорта, считают аналитики

По данным Росстата, посевы ржи под урожай 2021 года составили 1,05 млн га против 987,2 тыс. га годом ранее, при этом на долю яровой ржи пришлось лишь 2,6 тыс. га. Посевы ржи сокращались с 2014 года, и лишь после того, как в 2019-м из-за нехватки сырья рожь пришлось импортировать из стран Прибалтики, аграрии вновь стали проявлять интерес к производству этой агрокультуры, отметил Центр экономического прогнозирования Газпромбанка в своем Telegram-канале. «Вероятно, урожай ржи будет достаточным — около 2 млн т — для собственного внутрироссийского потребления и позволит продолжить экспорт культуры», — прогнозируют аналитики.

Поскольку в этом году озимые серьезно пострадали, и их урожайность снизилась, ожидать увеличения валового сбора агрокультуры в связи с ростом посевных площадей не стоит, считает директор департамента аналитики Российского зернового союза (РЗС) Елена Тюрина. По ее прогнозу, урожай будет ниже уровня прошлого года на 10-12% и составит 2-2,1 млн т.

По оценке аналитической компании «ПроЗерно», в этом году урожай ржи составит 2 млн т, плюс-минус 50 тыс. т. Это меньше, чем в прошлом году, когда валовый сбор был на уровне 2,38 млн т, рассказал «Агроинвестору» гендиректор компании Владимир Петриченко.

Цена на рожь сейчас умеренная — она стартовала с 10-11 тыс. руб./т с НДС, говорит Петриченко. «Это непривлекательный для производителей уровень, однако, полагаю, в течение сезона рожь подорожает и будет стоить на уровне фуражной пшеницы, а возможно, и несколько выше», — допускает он. Однако эксперт не ожидает, что даже такой рост цен мотивирует аграриев в этом году серьезно увеличить площади сева озимой ржи под урожай 2022 года.

Потребность российского рынка во ржи Тюрина оценивает в 1,9-2 млн т. «Таким образом, объем производства агрокультуры позволит полностью обеспечить внутренний рынок, а объем экспорта останется на уровне предыдущего сезона — около 100 тыс. т», — считает она.

Президент Российского союза мукомольных и крупяных предприятий Аркадий Гуревич не столь оптимистичен: он опасается дефицита ржаной муки, которая изготавливается только из ржи 1-го и 2-го классов. Как правило, доля ржи мукомольной кондиции в общем объеме валового сбора агрокультуры составляет не более 70%, отмечает он. По его оценке, рынку необходимо 1,7 млн т ржи 1-го и 2-го классов, а в этом году, учитывая прогнозы по урожаю, в лучшем случае будет 1,4 млн т. «Переходящие остатки ржи мукомольной кондиции очень низкие. Таким образом, мы полагаем, что на рынке с рожью будет напряженная ситуация. Это уже видно по ценам», — сказал Гуревич «Агроинвестору».

По данным Центра оценки качества зерна на 2 августа, в восьми регионах было обследовано 203 тыс. т ржи из собранных 412 тыс. т. Доля 1-го класса составила 43,5%, 2-го — 32%. Год назад их соотношение было на уровне 51% и 21,5% соответственно.

Если в самом начале уборочной кампании в Центре страны рожь предлагали по цене 11 тыс. руб./т с НДС с доставкой, то сейчас цены на нее с доставкой на мельницу составляют 13,5 тыс. руб./т — это выше, чем в конце сезона- 2020/21. «При таких ценах на рожь отпускная цена муки с мельницы должна составлять не менее 17 тыс. руб./т, однако по факту она продается с доставкой до хлебозавода дешевле 14 тыс. руб./т, убыток мукомолов на каждой тонне превышает 3 тыс. руб., — подчеркнул Гуревич. — В итоге уже сейчас из тридцати ржаных мельниц в Центре работает только семь. Скоро и они закроются».

Сейчас низкие цены на муку обусловлены давлением дешевого импорта из Беларуси, поясняет он. «Наши соседи продают муку на хлебозаводы за 13,5 тыс. руб./т. Однако белорусской муки на всех не хватит, и если наши предприятия перестанут работать в силу убыточности производства, в стране будет серьезный дефицит ржаной муки», — опасается он.

В ноябре прошлого года глава аграрного комитета Торгово-промышленной палаты (ТПП) Петр Чекмарев, сетовал, что «мы можем забыть вкус настоящего ржаного хлеба» из-за недостаточного производства ржи. По его мнению, 1 млн га посевов — это «ни о чем», и озимая рожь должна занимать не менее 2 млн га. Однако вице-президент РЗС Александр Корбут тогда говорил, что нынешних посевов достаточно, чтобы полностью удовлетворить спрос потребителей. «Экспортного спроса нет, потребление ржаного хлеба не растет и расти не будет», — отмечал он, добавляя, что дефицита не было даже при урожае на уровне 1,4 млн т в 2019 году, хотя хлебопекам и было сложно.

Источник

Урожайность ржи

Урожайность ржи — статья, подготовленная специалистами Экспертно-аналитического центра агробизнеса «АБ-Центр» www.ab-centre.ru, включает в себя как общую динамику урожайности ржи в России в 1990-2016 гг., так и статистику урожайности ржи по регионам. Материалы статьи являются выдержками из исследования «Российский рынок ржи«.

Урожайность ржи — статистика за 1990-2016 гг.

Урожайность ржи в России на протяжении ряда лет подвергалась значительным колебаниям. В 2016 году урожайность этой культуры составила 20,4 ц/га, что на 22,2% или на 2,7 ц/га превышает показатели 2015 года. За 5 лет она выросла на 4,6% или на 0,9 ц/га, за 10 лет — на 19,3% или на 3,3 ц/га. По отношению к 1990 году урожайность ржи сократилась на 2,9% или на 0,6 ц/га.

Анализ среднегодовых показателей за длительный период позволяет в значительной степени исключить влияние природно-климатических факторов и определить вклад использования передовых технологий в изменение урожайности пшеницы в России.

Среднегодовая урожайность ржи в России в 1991-2000 гг. составляла 15,4 ц/га, в 2001-2010 гг. — возросла до 17,8 ц/га, в 2011-2016 гг. — достигла 18,0 ц/га. Следовательно, тренд в сторону устойчивого повышения урожайности не случаен, носит устойчивый характер, отметается на протяжении ряда лет.

Тем не менее сборы ржи в в России в силу ряда факторов в последние годы находятся на низких отметках. Подробнее — по ссылкам:

Урожайность ржи по регионам России

1. Наиболее высокая урожайность ржи в 2016 году зафиксирована в Ставропольском крае — 48,3 ц/га, что на 67,1% или на 19,4 ц/га больше, чем в 2015 году.
2. В Липецкой области (2-е место) в 2016 году собрали 44,6 ц/га. Для сравнения, в 2015 году — 27,2 ц/га.
3. Урожайность ржи в Московской области (3-е место по урожайности) в 2016 году составила 41,9 ц/га. По отношению к 2015 году она выросла на 29,7% или на 9,6 ц/га.
4. Краснодарский край находится на 4-м месте рейтинга регионов с показателями в 38,2 ц/га. В 2015 году урожайность в регионе составляла 34,7 ц/га.
5. Калининградская область в 2016 году занимает 5-е место (38,1 ц/га). Годом ранее там собрали 64,2 ц/га.
6. В Белгородской области урожайность в 2016 году находилась на уровне 35,0 ц/га, что на 69,1% или на 14,3 ц/га больше, чем в 2015 году.
7. Орловская область расположилась на 7-й позиции (31,4 ц/га). По отношению к 2015 году произошел рост на 39,6% или на 8,9 ц/га.
8. В Республике Крым в 2016 году собрали 28,6 ц/га. В 2015 году — 32,4 ц/га.
9. Курганская область занимает 9-е место с урожайностью в 27,1 ц/га. За год она выросла на 23,2% или на 5,1 ц/га.
10. В Курской области урожайность ржи в 2016 году достигла 26,8 ц/га, что на 14,0% или на 3,3 ц/га больше, чем в 2015 году.

Также в рейтинг регионов с урожайностью ржи от 20 ц/га и более в 2016 году вошли:

• Республика Татарстан (урожайность — 26,6 ц/га).
• Брянская область (25,1 ц/га).
• Тамбовская область (24,8 ц/га).
• Рязанская область (24,2 ц/га).
• Воронежская область (23,6 ц/га).
• Тульская область (23,6 ц/га).
• Новгородская область (23,5 ц/га). 18. Тюменская область (22,6 ц/га).
• Чеченская Республика (22,5 ц/га).
• Алтайский край (21,9 ц/га).
• Архангельская область (21,7 ц/га).
• Саратовская область (21,7 ц/га).
• Чувашская Республика (21,3 ц/га).
• Томская область (21,0 ц/га).
• Смоленская область (20,4 ц/га).

Самая низкая урожайность ржи в 2016 году зафиксирована в следующих регионах России (ТОП-10 регионов с самой низкой урожайностью): в Хабаровском крае (2,6 ц/га убранной площади), Амурской области (2,9 ц/га), Забайкальском крае (3,8 ц/га), в Республике Бурятия (6,3 ц/га), в Якутии (6,4 ц/га), в Пермском крае (12,8 ц/га), Астраханской области (13,8 ц/га), в Калмыкии (14,0 ц/га), в Свердловской области (14,6 ц/га) и в Удмуртской Республике (14,7 ц/га).

Источник: Экспертно-аналитический центр агробизнеса «АБ-Центр» www.ab-centre.ru. При частичном или полном использовании материалов, активная гиперссылка на данную статью обязательна.

Смотрите также

О производстве продовольствия в России

Изменение объемов производства товаров пищевой и перерабатывающей промышленности

Российский рынок сельхозсырья и продовольствия — тенденции и прогнозы

Рынок сельхозсырья и продовольствия — комплексный анализ

Цены на продовольствие в России — тенденции и прогнозы

Цены на продовольствие в оптовом и розничном звене

Импорт сельхозсырья и продовольствия в Россию в 2001-2019 гг., перспективы на 2020 год

Анализ импорта сельхозсырья и продовольствия в Россию

Экспорт сельхозсырья и продовольствия из России в 2001-2019 гг., перспективы на 2020 год

Анализ экспорта сельхозсырья и продовольствия из России

Источник

Рожь: площади, сборы и урожайность в 2001-2019 гг.

Предлагаем Вашему вниманию статью, посвященную динамике посевных площадей, валовых сборов и урожайности ржи в России. Здесь представлены как общие по стране показатели (за 2001-2019 гг.), так и статистика по регионам (ТОП-20 регионов с наибольшими размерами площадей и сборов за 2019 год, урожайность в ключевых регионах выращивания в 2019 году).

Важно! Под заказ возможна подготовка и предоставление комплексного маркетингового исследования российского рынка ржи, включая тенденции рынка ржаной муки. Подробнее — по ссылке: Обзор российского рынка ржи.

Посевные площади ржи в 2001-2019 гг.

В 2019 году произошло значительное снижение площадей возделывания ржи. По итогам года, по данным Росстата, они составили 850,3 тыс. га, что на 13,2% (на 129,8 тыс. га) меньше, чем в 2018 году. За 5 лет (к 2014 году) показатели снизились на 54,7% (на 1 026,6 тыс. га). За 10 лет (к 2009 году) посевные площади ржи сократились на 60,4% (на 1 296,4 тыс. га), к 2001 году — на 76,6% (на 2 783,9 тыс. га).

Посевные площади ржи по федеральным округам России в 2019 году

В 2019 году, по отношению к 2018 году, произошло сокращение площадей выращивания ржи практически во всех федеральных округах страны, за исключением Северо-Западного ФО, Сибирского ФО и Дальневосточного ФО.

В 2019 году в Приволжском ФО размеры площадей составили 603,9 тыс. га (71,0% всех посевов ржи в России), в Центральном ФО — 79,0 тыс. га (9,3%), в Сибирском ФО — 76,6 тыс. га (9,0%), в Южном ФО — 60,1 тыс. га (7,1%), в Уральском ФО — 24.3 тыс. га (2,9%), в Северо-Западном ФО — 3,5 тыс. га (0,4%), в Дальневосточном ФО — 1,5 тыс. га (0,2%), в Северо-Кавказском ФО — 1,3 тыс .га (0,2%).

Рейтинг регионов по размеру площадей ржи (ТОП-20) в 2019 году:

1. Лидером по посевным площадям ржи в 2019 году является Оренбургская область, где засеяли 163,2 тыс. га (19,2% в общих площадях). По отношению к предыдущему году, они выросли на 5,1% (на 7,9 тыс. га).
2. Республика Башкортостан (в 2019 году засеяно 116,5 тыс. га, 13,7% от общих по РФ размеров).
3. Республика Татарстан (81,8 тыс. га, 9,6%).
4. Саратовская область (64,1 тыс. га, 7,5%).
5. Волгоградская область (55,8 тыс. га, 6,6%).
6. Кировская область (51,4 тыс. га, 6,0%).
7. Удмуртская Республика (37,6 тыс. га, 4,4%).
8. Брянская область (33,5 тыс. га, 3,9%).
9. Алтайский край (25,0 тыс. га, 2,9%).
10. Нижегородская область (17,6 тыс. га, 2,1%).
11. Республика Марий Эл (17,2 тыс. га, 2,0%).
12. Красноярский край (15,9 тыс. га, 1,9%).
13. Курганская область (15,7 тыс. га, 1,8%).
14. Воронежская область (14,1 тыс. га, 1,7%).
15. Самарская область (13,8 тыс. га, 1,6%).
16. Кемеровская область (12,8 тыс. га, 1,5%).
17. Пермский край (12,4 тыс. га, 1,5%).
18. Новосибирская область (11,0 тыс. га, 1,3%).
19. Ульяновская область (10,6 тыс. га, 1,2%).
20. Республика Мордовия (8,3 тыс. га, 1,0%).

Отметим, что статистика посевных площадей, валовых сборов и урожайности ржи в России по регионам РФ представлена в динамике 2007-2019 гг. в формате Excel по ссылке: Рожь. Посевные площади, валовые сборы и урожайность по регионам РФ в 2007-2019 гг.

Посевные площади ржи в других регионах составили 71,9 тыс. га (8,5% от общих размеров площадей).

Валовые сборы ржи в 2001-2019 гг.

В 2019 году, по данным Росстата, валовые сборы ржи составили 1 428,6 тыс. тонн, что на 25,4% (на 487,5 тыс. тонн) меньше, чем в 2018 году. За 5 лет (к 2014 году), сборы снизились на 56,5% (на 1 854,2 тыс. тонн). За 10 лет они снизились на 67,0% (на 2 904,0 тыс. тонн), к 2001 году — снизились на 78,5% (на 5 202,9 тыс. тонн).

Отметим, что сокращение сборов ржи в России уже привело к росту цен на данную культуру, а также укреплению цен на ржаную муку. Ценовые тренды представлены в разделе Статистика онлайн.

Валовые сборы ржи по федеральным округам России в 2019 году

Приволжский ФО в 2019 году находится на первом месте по валовым сборам ржи — 916,1 тыс. тонн (64,1% в общих сборах ржи в России), в Центральном ФО собрали — 191,9 тыс. тонн (13,4%), в Сибирском ФО — 183,6 тыс. тонн (12,9%), в Южном ФО — 82,7 тыс. тонн (5,8%), в Уральском ФО — 41,4 тыс. тонн (2,9%), в Северо-Западном ФО собрали по — 9,2 тыс. тонн (0,6%), в Северо-Кавказском ФО — 2,4 тыс. тонн (0,2 %), в Дальневосточном ФО — 1,4 тыс. тонн (0,1%).

Рейтинг регионов по валовым сборам ржи (ТОП-20) в 2019 году:

1. Республика Башкортостан в 2019 году лидирует в рейтинге регионов России по валовым сборам ржи — 229,3 тыс. тонн (16,0% в общем объеме сборов). За год сборы снизились на 33,6% (на 115,9 тыс. тонн).
2. Республика Татарстан (199,5 тыс. тонн, 11,0%).
3. Оренбургская область (120,7 тыс. тонн, 8,5%).
4. Кировская область (91,1 тыс. тонн, 6,4%).
5. Саратовская область (90,0 тыс. тонн, 6,3%).
6. Брянская область (87,1 тыс. тонн, 6,1%).
7. Волгоградская область (75,8 тыс. тонн, 5,3%).
8. Алтайский край (62,0 тыс. тонн, 4,3%).
9. Удмуртская Республика (51,2 тыс. тонн, 3,6%).
10. Красноярский край (39,3 тыс. тонн, 2,7%).
11. Воронежская область (33,2 тыс. тонн, 2,3%).
12. Кемеровская область (31,7 тыс. тонн, 2,2%).
13. Курганская область (31,5 тыс. тонн, 2,2%).
14. Республика Марий Эл (27,4 тыс. тонн, 1,9%).
15. Нижегородская область (26,8 тыс. тонн, 1,9%).
16. Новосибирская область (24,5 тыс. тонн, 1,7%).
17. Ульяновская область (18,3 тыс. тонн, 1,3%).
18. Самарская область (17,4 тыс. тонн, 1,2%).
19. Рязанская область (15,1 тыс. тонн, 1,1%).
20. Пермский край (13,6 тыс. тонн, 1,0%).

Валовые сборы ржи в других регионах составили 143,1 тыс. тонн (10,0% в общем объеме сборов).

Урожайность ржи в России в 2001-2019 гг.

Урожайность ржи в России в 2019 году составила 17,3 ц/га убранной площади, что на 13,5% (на 2,7 ц/га) меньше, чем 2018 году. За 5 лет (к 2014 году), урожайность ржи снизилась на 2,3% (на 0,4 ц/га), за 10 лет — на 15,2% (на 3,1 ц/га). По отношению к 2001 году, она снизилась на 8,0% (на 1,5 ц/га).

Анализ среднегодовых показателей за длительный период позволяет в значительной степени исключить влияние природно-климатических факторов и определить вклад использования передовых технологий в изменение урожайности ржи в России.

Среднегодовая урожайность ржи в России в 2001-2010 гг. составляла 17,7 ц/га, в 2010-2019 гг. — возросла до 17,9 ц/га.

Урожайность ржи по ключевым регионам-производителям (ТОП-20 регионов-производителей) в 2019 году:

1. Республика Башкортостан. Урожайность ржи в 2019 году здесь составила 19,7 ц/га.
2. Республика Татарстан — 24,4 ц/га.
3. Оренбургская область — 7,8 ц/га.
4. Кировская область — 18,0 ц/га.
5. Саратовская область — 14,3 ц/га.
6. Брянская область — 26,6 ц/га.
7. Волгоградская область — 13,7 ц/га.
8. Алтайский край — 24,8 ц/га.
9. Удмуртская Республика — 17,4 ц/га.
10. Красноярский край — 24,6 ц/га.
11. Воронежская область — 23,6 ц/га.
12. Кемеровская область — 24,7 ц/га.
13. Курганская область — 20,3 ц/га.
14. Республика Марий Эл — 16,0 ц/га.
15. Нижегородская область — 15,4 ц/га.
16. Новосибирская область — 22,3 ц/га.
17. Ульяновская область — 17,3 ц/га.
18. Самарская область — 12,8 ц/га.
19. Рязанская область — 25,6 ц/га.
20. Пермский край — 13,6 ц/га.

В других регионах РФ средняя урожайность ржи составила 20,6 ц/га, в среднем по РФ — 17,3 ц/га.

Источник