Виды удобрений для грибов
Пред подготовкой почвы для посадки грибов, рекомендуется обратиться к календарю садово-огородных работ, где даны рекомендации по внесению в почву удобрений. О нехватке в почве каких-либо необходимых элементов говорит вялость и некрасивый внешний вид грибов. Весной подкормка грибов производится обязательно. В результате, гриб будет плодоносить интенсивно, а шляпки его будут очень красивыми. Чтобы добиться этого, надо знать порядок внесения удобрений для грибов и разбираться в их типах.
В качестве удобрения лучше использовать комплексную смесь, в состав которой входит фосфор, калий и азот. Калий укрепляет грибы и придает ей зимостойкость. Фосфор увеличивает количество грибов, стимулируя рост новых побегов. На вырученные средства можно будет приобрести газовые настенные котлы или же какие-то другие товары.
Очень доступным удобрением для грибов является навоз или птичий помет. Но, тут нужно помнить, что использование их в свежем виде может привести к появлению у растения ожогов или даже к его гибели! Такому удобрению надо дать подсохнуть несколько недель перед применением. Предварительно навоз или помет разбавляются водой в соотношении 1:4. Затем смесь должна настояться в течение трех дней. В литр этой смеси добавляют 10 л воды. Грибы поливаются уже этим раствором.
Если удобрения вносятся осенью, это значительно улучшает структуру грунта, в который высажен куст. Для этого может быть использован компост. К весне почва станет плодородной и рыхлой, насытится полезными веществами.
При выращивании грибов, следует не забывать о ее весенней подкормке. Таким образом, в почве поддерживается необходимое количество нужных микроэлементов и веществ. При поглощении их растением, у него происходит хорошее корнеобразование. Наилучший месяц для подкормки грибов — апрель, когда кусты начинают покрываться листвой. Если питательных веществ в почве недостает, куст может погибнуть. Постоянно требуется следить за внешним видом грибов. Требуемые микроэлементы срочно вносятся при первых же признаках деформации листков!
Источник
Удобрение для грибов
Удобрение для грибов на примере Шампиньонов.
Использование съедобных грибов как продуктов питания имеет многовековую историю, а за последние три-четыре века отдельные их виды научились выращивать и в искусственных условиях. Наибольшее распространение в мире получило культивирования шампиньонов (шампиньонов двоспорових). Первое упоминание о выращивании их в Европе найдена в монастырско й летописи 1550 г. сейчас шампиньонов производят около 1500000 тон в год, то есть на них припадa ет почти две трети всех культивируемых грибов. Почему же они так популярны? Это обусловлено их ценными свойствами и особенностях выращивания. В шампиньонах незаменимые аминокислоты, витамины В1, В2, В6, В12, D, D2, биотин, никотиновая и пантотеновая кислоты. У тех, кто регулярно употребляет эти грибы, уровень холестерина в крови ниже на 34%, а вероятность атеросклероза и инфаркта меньше. Установлен ы антибактериальные компоненты и даже проти воопухолевая активность шампиньонов. Выращивание этих грибов не требует значительных затрат. Они хорошо растут на субстратах из отходов сельскохозяйственного производства и перерабатывающей промышленности. Для культивирования пригодны различные помещения, начина я с специализированных сооружений шампиньонницы или приспособленными для этих целей зданиями, заканчивая парниками, сараями, подвалами, гаражами то есть любыми помещениями, где e сть возможность поддерживать температуру и 15-20% высокую влажность в оздух а и нормальную вентиляцию. Не смотря на все преимущества, производству грибов, в том числе и шампиньонов, в Украине не уделялось должного внимания. У нас ежегодно производят только 350-400 т он грибов, при необходимости 100 тыс. тон. Ч тобы исправить положение с участием ведущих ученых разработана государственная комплексная программ а , которой предусмотрено довести производство съедобных грибов в Украине в 2025 году до 40300 тон. Наряду с наладкой выращивания их на больших комплексах, например комбинат «Пуща-Водица» (800 т он в год), планируется увеличить производство грибов в частном секторе. Так что ненасыщенность рынка этим ценным продуктом открывает широкие перспективы для малых предприятий , а о тносительная простота и доступность выращивания грибов должна сти мулировать культивирования и х на приусадебных и дачных участках для собственных нужд. У спешное выращивание шампиньонов зависит от мног их факторов, но прежде всего от качества грибницы ( по севного мицелия ) и субстрата (компоста). Чтобы получить Мицелий , нужно соответствующее оборудование, поэтому его производством занимаются специализированные лаборатории.
Мицелий можно приобрести у нас в Интернет Магазине «Удобри» по доступной цене. Нашим поставщиком является Институт Ботаники в Киеве.
Приготовление компоста субстрат для выращивания шампиньонов тоже изделие ляют специализированные предприятия, где его можно при заботиться. Но можно приготовить и самому, д ля этого находят площадку с твердым покрыт ием . Контакт субстра та с землёй недопустим, так как потом трудно избавиться от вредных грибов, вредителей и возбудителей болезней занесенных из почвы. Площадка должна быть с хорошим проветриванием в создаваемо м помещении или на открытом воздухе под навесом, который з ащищает компост от атмосферных осадков и вымывани я из него питательных веществ. Если навеса нет компостный бурт можно сверху накрыть полиэтиленовой пленкой, оставляя открытыми тор ец.
На каком этапе добавлять удобрения для грибов.
В практике грибоводства известно много рецептов по приготовлени ю субстратов. Приведем наиболее дост упные из них для выращивания грибов на приусадебном участке:
Натуральный компост: солома 1000 кг . , конский навоз 400 кг. , мочевина 10 кг. , сульфат аммония 10 кг. , мел 15 кг. , гипс 60 кг.
П олусинтетический компост: солома 1000 кг . , конский навоз 2000 кг. , Кур иный после д 400 кг. , мочевина 18 кг. , сульфат аммония 10 кг., м ел 15 кг., гипс 60 кг
Синтетический компост: Солома 1000 кг, куриный помет 640 кг. , мочевина 5 кг ., гипс 60 кг., м ел 15 кг.
Традиционный и современный способы приготовления компоста отличаются тем, что в первом варианте процесс ферментации заканчивается в буртах за одну фазу, а в втором варианте за два. Первая фаза ферментации происходит в бур тах , а вторая (пастеризация) в специальных помещениях для этого используют п астеризационн ые камер ы в контролируемых условий. Поскольку стоимость оборудования п астеризационн ых камер достаточно большая, на приусадебных участках современным способом приготовления компоста, как правило, не пользуются. Поэтому подробнее расскажем о мае дицйний способ ферментации. Он начинается с зам ачивания и отмывания соломы. Для этого укладывают в бурт шириной 1,8 – 2 м. и высотой 17 – 18 м м. и поливают водой ( норм а расхода воды 300 л. на 100 кг. соломы). Замачивания длится 7 дней, а влажность соломы после окончания операц ии должна составлять 70-80%. После этого формируют новый бурт шириной 1,6-1,7 м. и высотой 1,5-1,6 м. В который послойно укладывают все необходимые компоненты: солом у слоем 15-30 см, конский навоз или куриный помет 10-15 см и равномерно распределяют минеральные добавки.
Органические удобрения для грибов добавленные в компост только положительно скажутся для конечных потребителей.
Об этом поговорим ниже. Готовится статья ! Следите за Удобрениями для грибов.
Источник
Применение регуляторов роста и микроудобрений при выращивании грибов
Грибы являются ценным продуктом питания, которые пользуются в нашей стране большой популярностью, в основном это шампиньоны и вешенка. В связи с введением санкций поставки грибов резко сократились. Если до 2014 года выращивание грибов внутри страны было слабо развито, так как импорт вытеснял отечественных предпринимателей, то сейчас идет активное строительство новых грибных комплексов, но темпы роста недостаточны для обеспечения населения грибной продукцией.
Основное производство сосредоточено в центральном регионе страны. По данным «Школы грибоводства», в настоящее время имеются всего 22 комбината, производящие более 50т. грибов в год и 3 компании – 1000 т в год. Помимо крупных комплексов производством грибов заняты фермеры.
Производство культивируемых грибов является достаточно выгодным из-за высокого спроса на них, к тому же они выращиваются круглый год. Для повышения окупаемости затрат на их производство необходимо добиваться повышения урожайности. Это связано с увеличением питательной ценности субстрата, снижением заболеваемости грибов в камерах выращивания. В настоящее время многие предприятия завозят компост с мицелием из Польши, Голландии, который часто оказывается низкого качества, что отражается на урожайности. В связи с этим необходимо усовершенствовать технологию выращивания грибов, введя в неё регуляторы роста и новые многофункциональные удобрения. Их применению в грибоводстве уделяется недостаточное внимание (1-3). Во многом это связано с отсутствием работ по их использованию в этой области, в основном они нашли широкое применение в растениеводстве, овощеводстве и выращивании других сельскохозяйственных культур (4-7).
Исходя из ограниченности информационного материала (для восполнения этого пробела), были проведены исследования по оценке эффективности применения регуляторов роста Циркона и Эпина-Экстра, удобрений Силипланта и ЭкоФуса в технологии выращивания шампиньонов и вешенки. Опыты по использованию данных препаратов в технологии выращивания шампиньонов проведены на базе грибного комплекса ТК «Подмосковье» (Долгое Ледово), вешенки на базе фермерского хозяйства Ольги Литнецкой (МО, с. Майдарово).
Для опыта с шампиньонами была выделена камера площадью 640 м2, с 12 полками, площадь одной полки 53,28 м2. Препараты вносили при загрузке камеры субстратом с мицелием, который получен из Польши.
Схема проведения опыта с шампиньонами, штамм Ф11.
1. Полка № 1 обработка субстрата с мицелием Силиплантом 0,3% раствором (60 мл/20л)
2. Полка № 2 обработка субстрата с мицелием смесью Циркон 0,01%+ЭкоФус 0,5% (2 мл+100 мл/20 л)
3. Полка № 3 обработка субстрата с мицелием смесью Эпин-Экстра 0,02%+ ЭкоФус 0,5% (4 мл+ 100 мл/20л)
4. Полка № 4 обработка субстрата с мицелием Эпин-Экстра 0,02%+Силиплант 0,3% (4 мл+60 мл/20л)
5. Полка № 5 Контроль обработка субстрата с мицелием водой (20 л)
6. Полки № 7 и № 8 обработка субстрата с мицелием Цирконом 0,01% (2 мл/20 л)
7. Полки № 9 и № 10 обработка субстрата с мицелием Эпином–Экстра 0,02% (4 мл/20 л)
8. Полки № 11 и № 12 обработка субстрата с мицелием Экофусом 0,5% (10 мл/20 л)
Обработка препаратами проведена 04.05. 2017 г.
При визуальном осмотре было отмечено, что применение Эпина-Экстра, Циркона, Экофуса, Силипланта и смесей препаратов оказало положительное влияние на зарастание покровной почвы. Наибольший эффект отмечен при использовании Эпина-Экстра (0,02%) и Экофуса (0,5%), при обработке которыми зарастание покровной почвы мицелием было более плотным и равномерным.
Через 40 дней (22.05.2017), в фазе сбора первой волны грибов, проведена повторная визуальная оценка грибов, взяты образцы шампиньонов на анализ содержания питательных веществ в грибах.
Ниже представлены фотографии грибов перед сбором первой волны.
 |  |
 |  |
 | |
Более интенсивное зарастание покровной почвы мицелием при использовании препаратов способствовало ускорению сбора первой волны грибов и увеличению их массы, что бесспорно является выгодным для производителей.
При анализе грибов было выявлено низкое содержание белка, оно было в пределах 2,08-2,56 %, что связано с низким качеством компоста (табл.1)
Варианты
Белок, %
Зола, %
Калий, мг%
Фосфор, мг%
Витамин В1
(тиамин), мг%
Источник
Удобрения для грибов: виды, применение
Множество предприятий сегодня занимается выращиванием грибов. Также, подобным занимаются и частные лица. Отрасль набирает обороты, но для этого нужно знать о разных нюансах. Один из главных нюансов — удобрения. Их требуется выбирать правильно, чтобы грибы получали нужную концентрацию полезных элементов.
Кальциевая селитра и другие удобрения будут рассмотрены далее в статье, также затронем подкормки, поговорим в каких случаях их необходимо использовать, а также в какое время нужно добавлять удобрения.
Какие удобрения и для каких грибов используются
Разновидность грибов достаточно обширная. Выбирать удобрения для определённого типа грибов достаточно трудно. Но требуется отметить разные подкормки, а также время для их использования.
Среди удобрений следует отметить:
- Гипс. Применяется в тех случаях, когда грибам нужно повысить фоточувствительность, насытить серой. Главная задача — улучшение метаболизма грибов;
- Карбонат кальция. Данное удобрение применяется для тех грибов, которые требуют повысить кислотность на определённом уровне. Чаще всего, уровень слабощелочной;
- Карбамид. Основная задача удобрения состоит в том, чтобы помочь в процессе разложения компоста. Отлично подходит для грибницы;
- Хлорид калия. Популярное удобрение, которое требуется для активного роста грибов;
- Калийная селитра. Удобрение универсально, применяется как на открытом, так и на закрытом грунте. Требуется он для тех грибов, которые должны давать отличный урожай, а также приятный вкус;
- Кальциевая селитра. Выше об этом удобрении уже было сказано и не зря. В составе имеется множество кальция, что позволяет успешно усваивать азот. Главное преимущество — это активизация ростовых процессов, что помогает грибам достигать их здорового состояния, а также противодействовать заболеваниям;
- Монокалийфосфат. Настоящая смесь. Представляет собой водорастворимое соединение. Наполнено фосфором и калием. Необходимо для тех грибов, которые имеют проблемы с обменом веществ, усвоением азота и обменом веществ;
- Сера. Удобрение, которое отлично подходит для растений, которым необходимо повысить уровень аминокислот, витаминов и улучшить протеолитическую активность;
- Пероксид водорода. Удобрение, задача которого заключается в улучшении защиты от заражений. Не мешает росту и плодоношению, а также не нарушает работу мицелия.
Каждое из удобрений по-своему хорошо. Так, например, удобрения для шампиньонов из этого списка помогут защитить грибы, улучшить их вкусовые характеристики, а также процесс роста.
Когда добавлять удобрения
В основном, подкормку для грибов используют в летнее время. Для большинства представителей требуется высокая температура (в среднем 20-25 градусов), а также постоянное проветривание. Желательно не оставлять грибы под солнцем на постоянной основе, но давать им солнечный свет всё же рекомендуется.
Для идеального, а также правильного роста грибов используют специальные помещения. Требуются они не только для активной защиты грибов от солнечных лучей, но и от нападений мошки и мух. Если же требуется выращивать грибы в зимнее время, то в таком случае требуется поддерживать температуру в помещении зимой. На это требуются дополнительные траты.
Первая подкормка осуществляется после формирования блока, а также заполнения пакетов сухим мицелием. Повторная подкормка требуется уже после первой волны плодоношения. Но требуется знать, что один грибной блок даёт максимум пять волн плодоношения. Одна подобная волна может длиться примерно две недели. В данный период требуется постоянное проветривание помещения.
Источник