Витекс священный
Читая недавно пост про южное растение, которое «не конопля» и подробный комментарий Людмилы Улейской, я невольно порадовалась тому, что и у меня в саду растет витекс. Удивительно, но не все растения появились у меня обычным способом – с рынка или из садового центра.
Со многими связаны интересные, иногда забавные истории. Витекс – не исключение.
В прошлом году мы путешествовали по Кавказу. Уже направляясь домой, остановились на окраине маленького поселка, чтобы купить воды. Дети воспользовались моментом и выбрались из автокресел, чтобы немного побегать. Пока муж ходил в продуктовую палатку (магазином это строение язык не поворачивается назвать), я отвела детей подальше от дороги. Вдруг из-за забора меня окликнули. Пожилая женщина спросила, я живу в квартире, или в своем доме. Не дожидаясь моего ответа, видимо, прочитав на моем лице смесь удивления и настороженности, поспешила объяснить. Оказывается, к ее дому прокладывают какие-то коммуникации, для чего вырыли траншею, которая прошла как раз по густым зарослям витекса. Женщина была очень огорчена, твердила, что растение это священно, выбрасывать его нельзя, ей нужно или снова посадить, или раздать все выкопанные саженцы.
Конечно, я не стала отказываться! Наоборот, с радостью согласилась взять несколько штук! Причем, хозяйка витекса от денег категорически отказалась, наоборот, еще меня благодарила за помощь и пообещала, что я никогда не пожалею о том, что спасла саженцы от верной смерти.
Была середина августа, не лучшее время для пересадок, но что было делать? Я выбрала место в старом саду, предназначенном на вырубку. Думаю, пока приживется, чтобы не был на солнцепеке, а потом старые яблони уберу и будет он на солнышке расти, как ему и положено.
Не скажу, что пересадку он перенес безболезненно – листья завяли, обвисли, кончики побегов тоже склонились к земле. Но это продолжалось недолго, буквально через несколько дней витекс ожил, при этом не потеряв ни единого листика! В этом году один из кустиков меня порадовал – зацвел!
Мне нравится аромат его цветов, хотя назвать его изысканным не могу, скорее, он напоминает запах цветущего подсолнечника. Кстати, если потрогать лист витекса, он издает почти такой же аромат!
А еще витекс священный можно выращивать, как комнатную культуру, считается, что он приносит в дом чистую энергию здоровья и счастья, дарит всем обитателям здоровье и долголетие. Как дострою зимний сад, обязательно поселю там витекс, если температура воздуха не ниже 15°С, он не сбрасывает листья на зиму.
А вы хотите проверить в действии удивительные свойства витекса? Тогда поселите его у себя дома или в саду!
Источник
Витекс (Прутняк)
Витеке священный (авраамово дерево, перец дикий, или прутняк обыкновенный) — растение не столько плодовое, сколько пряно-ароматическое и лекарственное, а про его чудодейственную силу слагают легенды. Он известен с давних времен, однако культивировать витекс начали сравнительно недавно.
В диком виде авраамово дерево (его родиной считается Средиземноморье) растет во всех Средиземноморских странах, на Балканах, в Малой Азии, Иране. На территории Украины наиболее благоприятны для него климатические условия в Крыму, а в России — в Краснодарском крае. Его можно выращивать в открытом грунте и на всем Кавказе, а в качестве укрывной культуры витекс может продвинуться далеко на север. В заповедниках Крыма, Кавказа и в ботанических садах встречаются единичные экземпляры авраамова дерева.
Биологическое описание витекса
Витекс священный — листопадный древовидный кустарник 2—4 м высотой (до 1,5 м в условиях закрытого грунта) с шаровидной ажурной кроной. За гибкие и упругие ветки витекс получил еще одно свое название — прутняк обыкновенный. Листья у него крупные, сложные, состоят из 5—7 листочков. Цветет с июня по октябрь.
Многочисленные цветки собраны в узкие, но крупные и густые метельчато-колосовидные соцветия, которые появляются в большом количестве на концах почти всех побегов. Венчик цветка двугубый, бледно-лиловый, сиреневый или бледно-фиолетовый, цветки ароматные. Обильно плодоносит в октябре—декабре. Плоды — сухие четырех-гнездные шаровидные костянки, 3—4 мм в диаметре, черные с голубым налетом, окружены чашечкой. Все части растения имеют сильный специфический острый, но приятный запах, по которому его легко узнать.
Витеке светолюбив, теплолюбив, но нетребователен к плодородию почв. Зимостойкость невысокая— в суровые зимы побеги могут обмерзать даже в южных регионах, однако они легко отрастают и могут зацвести в тот же год (любопытно, что при этом саженцы витекса хорошо переносят морозы и полностью восстанавливают поврежденную заморозками листву в течение недели).
Полезные свойства витекса
Плоды и листья витекса используются как специя (аналог перца-горошка, но несколько иного пряного вкуса) при приготовлении различных рыбных и мясных вторых и первых блюд, полукопченых колбас и рыбных консервов, причем ее вкус хорошо сочетается со многими другими пряными растениями. В арабских странах сушеные листья витекса добавляют в чай.
В листьях и плодах витекса содержатся витамин С (38—118 мг%), значительное количество алкалоидов и кумарины. Плоды улучшают пищеварение, оказывают тонизирующее воздействие на организм, помогают при хронических заболеваниях печени и селезенки, при гинекологических заболеваниях и во многих других случаях. Есть данные о том, что витекс обладает противолихорадочным и противомалярийным действием. Не случайно в странах Востока и в Закавказье витекс называют «царь-деревом»: там ему издавна приписывали способность излечивать от всех болезней и дарить людям молодость и долголетие.
В настоящее время наукой доказано, что листья и плоды авраамова дерева положительно воздействуют на работу желез внутренней секреции, в том числе на гипоталамус, производящий особые нейрогормоны и, в свою очередь, регулирующий выделение гормонов гипофизом. В связи с этим препараты из него используются при лечении различных нервных и психических заболеваний (некоторые из них стимулируют речевой центр, в связи с чем их рекомендуют детям с речевым недоразвитием и афазиями, в том числе при ДЦГ1), а также при некоторых гормональных нарушениях (например, у женщин после операции по удалению яичников).
Со способностью влиять на выработку гормонов связано и другое ценное свойство витекса — Многим он помогает похудеть, не нанося никакого вреда здоровью. Настой цветков применяется для снятия симптомов при крапивнице и чесотке. Масло из семян витекса используется при лечении онкозаболеваний. Кроме того, на Кавказе, в Закавказье и во многих восточных странах в народной медицине настойки из плодов и листьев витекса используют для повышения мужской потенции.
Поскольку витекс выделяет много фитонцидов (в комнатах — даже зимой), его используют в ароматерапии. Но в любом случае применение витекса и препаратов из него в лекарственных целях должно согласовываться с врачом.
Посадка витекса
В России его можно прекрасно выращивать в южных районах в открытом грунте, в местах, где температура постоянно держится выше 16 градусов тепла, он остается вечнозеленым. В северных районах страны его можно выращивать в открытом грунте с укрытием на зиму.
Хорошо подходит к выращиванию в комнатных условиях или же зимних садах – под рукой приправа, красота, плюс ко всему Витекс, оздоровляя воздух, излучает мощную положительную энергию. А вещи, изготовленные из его древесины, защищают человека от вмешательства темных сил, придают ему бодрость и уверенность в делах..К плодородию почвы Витекс не требователен, положительно реагирует на внесение удобрений (навоз, перегной).
Все части растения имеют сильный острый, специфический и приятный запах, по которому его легко узнать.
Размножение витекса
Размножается семенами и вегетативно-зелеными и одревесневшими черенками. Зеленые побеги для черенкования заготавливают в июле. Черенки нарезают длиной 15-20 см (четыре и более почек). На концах оставляют две листовые пластинки, укорененные на ‘/з. Нижнюю часть черенка срезают на 1,5-2 см ниже почки. Высаживают в парник или теплицу .на Уз длины черенка с площадью питания 10 X 10 см. К осени саженцы пригодны для посадки на постоянное место.
Черенки из одревесневших побегов заготавливают осенью после опадения листьев. Под закладку плантации после уборки предшественника проводят послойные культивации и вспашку на глубину 35-40 см. Перед посадкой поле боронуют и культивируют. Лучший срок посадки — сентябрь — октябрь. Саженцы высаживают на глубину 5-8 см ниже корневой шейки с площадью питания 2,5 X 1,5 см.
Применение витекса в кулинарии
Плоды прутняка обладают острым пряным ароматом, их используют в качестве заменителя душистого перца. Растение добавляют в котлеты, некоторые вареные и полукопченые колбасы.
Источник
Ареал произрастания довольно широк: Средиземноморье, Балканский полуостров, Сирия, Палестина Средняя Азия, Крымский полуостров, Черноморское побережье Кавказа, Закарпатье.
Некоторые рецепты настойки из витекса священного
Место для посадки выбирают на солнечном, защищенном от холодных ветров участке. Почва должна быть рыхлая, плодородная. Прутняк обыкновенный не переносит застоя влаги, в тоже время пересыхания почвы также не стоит допускать.
Размножают кустарник: