Как выращивать томаты без проблем – реальный опыт и советы от счастливого огородника!
Помидоры остаются любимцами огородников, невзирая на капризы культуры, которые зависят от многих переменных. Давайте узнаем от эксперта полезные рекомендации для томатоводов, например, знаете ли вы, что помидоры лучше хранить…в валенке
Эдуард Кошевец выращивает томаты во Владимирской области и всегда доволен урожаем. Он ответил на вопросы портала AGRO XXI о том, какие огородные хитрости можно применять для получения отличных результатов.
— Помидоры – Ваша любимая культура или просто овощ для борщевого набора?
— Помидоры – этой мой любимый овощ. Больше всего люблю выращивать – и есть! – томаты и баклажаны. Пожалуй, самую большую долю домашних заготовок на зиму отдаю именно ему. А свежайшая помидорка с куста – это просто вкусно!
— Выращивать томаты в Вашей области – просто или сложно? Что влияет главным образом – погода, агротехника или сорта-гибриды?
— В выращивании любой культуры нет какого-либо одного фактора влияния на рост и урожайность. Это всегда комплекс мер. На результат влияет все: подбор сортов, качественная рассада, агротехника и «условия содержания» в совокупности с погодными условиями.
— Какие сорта или гибриды Вы выбираете? Индетерминантные или детерминантные?
— Выращиваю сорта и гибриды. Есть в коллекции индетерминантные и детерминантные. Все они разные по своим характеристикам с точки зрения агротехники и с точки зрения кулинарии.
Есть три основных критерия. 1. Вкусовое предпочтение. Например, в нашей семье не очень жалуют помидоры черри. Тут, на вкус и цвет товарищей нет. Зато все мы любим желтые крупные помидоры. Наш фаворит – золотое Бычье сердце F1. Суперкрупные плоды с нежной сочной мякотью съедают и взрослые и дети. Есть в коллеции розовые помидоры сорта Роза Паво F1, Малиновое чудо, Золотое бычье сердце. 2. Необычные помидоры. Выращивание их – это уже из разряда хобби. Очень интересно вырастить томаты необычной формы или цвета.
Например, буро-полосатые Тигерелла F1 или длинные, как огурцы, Позано F1,
3. Сорта для заготовок и длительного хранения в свежем виде. Такие сорта, как Грушенька, Утенок прекрасно хранятся при надлежащих условиях до февраля-марта.
— Где берете семена?
— У сортовых томатов стараюсь не лениться, оставляю семена на следующий год. Гибриды покупаю. Есть положительный опыт выращивания томатов из китайских семян. В основном же стараюсь покупать у надежных поставщиков, проверенных личным опытом и временем.
— Вы выращиваете в открытом грунте или в теплице?
-Все томаты я выращиваю в теплицы. Помидоры я люблю, а на наше северное лето особенно не рассчитываю, потому не рискую. На моем участке отрытый грунт – для корнеплодов, лука и капусты. Все остальное – в укрытие.
— Рассада томатов – как это делаете Вы?
— В зависимости от сорта помидоров рассаду выращиваю в несколько приемов. Сначала, в феврале, высеиваю индетерминанты, затем, в марте-апреле, сорта. Все зависит от срока вызревания плода, поэтому рассаду сею методом «обратного планирования»: читаю описания, отсчитываю нужную дату, высеиваю. В марте выставляю рассаду в специальную тепличку с подогревом. Где она растет до окончательного переезда на свое место.
— Какая должна быть идеальная теплица для томатов?
— Я пока далек от идеалов. А по личному опыту скажу так: теплица по Митлайнедеру в нашей полосе для томатов гораздо комфортнее, чем обычная теплица. Связано это с хорошей конвекцией воздуха. Томаты проветриваются, но не простужаются, не завариваются в случае жары, как, например, в этом июне. Эта теплица выше стандартной, поэтому помидоры-гиганты чувствуют себя более вольготно.
— Ваш опыт выращивания томатов в теплице – какие проблемы могут быть и как с ними справляться?
— Когда бываю в гостях, обязательно заглядываю в теплицы своих коллег-садоводов. И чаще всего вижу следующее: растение на растении сидит. Между тем, как говориться «соблюдайте дистанцию». Частая посадка (менее 50 см между растениями) губительно сказывается на урожае. С одного правильно расположенного куста вы получите больше томатов, нежели с трех, растущих в тесноте.
Следующая распространенная ошибка – отсутствие мульчирования. А мульчировать помидоры надо как следует: слой мульчи не меньше 10 см.
Очень часто вижу, как помидоры буквально «сварены» в душной теплице от малого проветривания. Томаты любят солнце и воздух! Внимательно слежу за тем, чтобы стебель растения у корня хорошо проветривался.
Внимательно отношусь к подбору сортов для теплицы – многие томаты плохо переносят именно тепличные условия, и я от них отказываюсь.
И еще одно мое правило: ротация! Чтобы помидоры не болели, меняю растения местами ежегодно: у меня 3 теплицы, поэтому я могу себе это позволить.
Конечно же использую такие «народные» хитрости, как подсадка растений-оздоровителей. В помидорной теплице обязательно сажаю бархатцы и базилик. Развешиваю кашпо с клубникой – 2-3 штуки на теплицу. Эти растения профилактируют от фитофторы и других помидорных болезней. И еще одно обязательное условие – подкормка!
— Удобрения для томатов – чем пользуетесь Вы?
— В этом году экспериментирую с листовыми подкормками Фолирус от компании «Листерра» – обязательно поделюсь результатами. А обычное расписание такое. 1. Стадия подготовки почвы – снимаю грунт в теплице на 30-50 см, закладываю перепревший птичий помет и компост, сверху – грунт. Весь май и июнь – подкормка «вонючкой» — настоем скошенной травы – один раз в две недели. Затем – гуматы. Подкармливаю ими до конца июля раз в две недели. Обязательно поливаю «дружественными бактериями» — Байкал ЭМ.
— Формирование куста томатов и удаление пасынков – делаете ли Вы это?
— Обязательное для меня мероприятие. Раз в три дня пасынкую, убираю лишнюю ботву. Мое правило – над каждой веткой томатов оставляю по одной ветви с листвой. Листва кормит плоды! Стараюсь за один раз удаления пасынков и ботвы не удалять более 3-х веточек, чтобы не «шокировать» растения.
— Подпорки для томатов – как привязываете или делаете томатную клетку?
— Выбрал для себя наиболее удобный способ работы с томатами: вдоль всей теплицы приварил 3 металлопрофиля (по количеству овощных рядов), к которому креплю шпагат. Подвязываю аккуратно на шпагат каждое растение и постоянно контролирую уровень подвязки. Если томаты слишком высокие – припускаю шпагат вниз. В таком случае слежу, чтобы томаты не касались почвы и вообще отделялись от нее естественной загородкой – мульчой, спанбондом и так далее. Кстати, рядом с моим домом пруд, который в июне-июле покрывается водорослями – ряской. Уже несколько лет подряд я мульчирую почву ряской, и это приносит свои дивиденды! Я обогащаю почву и защищаю плоды от возможных болезней.
— Болезни и вредители томатов – сталкивались ли с фитофторой, белокрылкой или другими проблемами, как решали.
— Честно скажу – я счастливый томатовод! Мои питомцы здоровы, и я уверен в урожае, благодаря ряду мероприятий.
Комплекс 1. Ротация и смена почвы в теплицах. Используя древнюю схему троеполия, избегаю устойчивой инфекции. Смена почвы – еще один инструмент в помощь.
Комплекс 2. Мульчирование и подсадка оздоровительных растений. Всегда делаю так, чтобы плоды были отдалены от почвы. А в качестве мер обеззараживания подсаживаю бархатцы, базилик и клубнику в кашпо. Вокруг теплицы – пеларгонию садовую плотным рядом.
Комплекс 3. Свободная посадка растений (не менее 50 см между кустами), проветривание – ежедневно и удаление пасынков – раз в три дня.
Комплекс 4. Подкормка томатов гуматами + Байкал ЭМ (дружественные бактерии).
Комплекс 5. Обработка теплицы по окончании сезона. Каждый год мою внутренние стены теплицы антибактериальными средствами (я использую НИКА универсал или тот же Байкал ЭМ).
— Сбор урожая – на какую спелость ориентируетесь, отправляете ли дозревать?
— В этом вопросе ориентируюсь на погоду. Если наше северное лето задалось и ночи теплые, без холодных рос, то дожидаюсь полной зрелости. Увы, это бывает нечасто. Поэтому урожай собирается поэтапно, по мере созревания и с учетом погоды. Если лето не балует, дожидаюсь хотя бы молочной спелости и снимаю весь урожай. Лучше пусть доспеет здоровым и невредимым дома, в хозблоке, чем заразить томаты и потерять часть своих трудов.
— В ресторане Нью-Йорка подают помидор за 24 доллара. Если бы Вы продавали свой помидор сами себе – какую цену Вы бы запросили?
— Все зависит от сорта и от количества труда, потраченного на его выращивание. Простенькую помидорку можно и за 100 рублей за кг в сезон продавать, а вот вкусную диковинку не грех и 24 доллара. Был бы покупатель!
— Как перерабатываете урожай – может, есть какой оригинальный рецепт?
— Переработкой урожая ведает жена, это ее кухня. А я могу поделиться рецептом долгого хранения помидоры в комнатных условиях.
Правило 1. Собирайте «лежкие» сорта только в перчатках – не касайтесь голой рукой плода. Плоды должны быть неповрежденными и крепкими. Затем перенесите собранные томаты на заранее отведенное чистое и сухое место в вашем доме. Аккуратно разложите (в перчатках!) и ни в коем случае не моем томаты. Удалите плодоножки (очень аккуратно). Разложите томаты так, чтобы они не касались друг друга. Температура хранения – комнатная. Освещенность не имеет особого значения. Главное – вовремя удалять плоды, которые решили «задуматься» и испортиться. А если задумали сохранить томаты до 23 февраля, то сложите их в большой настоящий валенок. Конечно, лучше, если валенок будет новым, неношеным. Именно в шерсти томаты лежат превосходно. Просто не трогаю их совсем. Тревожу томаты один раз – когда достаю на стол. Этот способ привезла моя жена с родины своей мамы – из Астрахани. Там казахи хранят помидоры до весны в сваленных из шерсти коконах. А наши русские валенки – прекрасный аналог.
(Автор текста и фото: Эдуард Кошевец, г. Владимир, Владимирская область).
Если вы хотите прочитать больше материалов этого автора, введите его имя и фамилию в поисковике на сайте. Приятного чтения!
Источник
Удачные томаты: хитрости выращивания
Нас так и тянет выращивать южные культуры в суровом климате. И ладно бы просто выращивать — а еще ждать высоких урожаев и совершенно искренне расстраиваться, что плоды мелковаты, кислы и вообще не успели дозреть. Но опускать руки — не наш метод. А голь еще, как известно в нашей стране, и на выдумки хитра…
Томаты — культура непростая: то рассада не получается, то плоды не завязываются, то фитофтора нападет; но при их выращивании появляется азарт во что бы то ни стало вырастить свои помидорчики.
Вот и сеем в феврале, дышать на бледненькие всходы боимся, кормим и поим так, что самим завидно, потом везем в транспорте, крепко прижимая к сердцу, высаживаем, опять кормим, поим, подсыпаем, нормируем, кисточкой помогаем ленивым пчелам, снимаем зелеными, дозариваем в валенках. В гневе выдираем фитофторную ботву, ругая погоду и природу. Конец… Точнее — передышка до следующего сезона, где повторение редко дружит со здравым смыслом. Как вы поняли, это история про томаты. Какой же выход? И есть ли он вообще? Полагаю, оптимальный выход — это искать, экспериментировать, делать выводы.
То, что томат в России нельзя выращивать как многолетнее растение, подогревает нашу надежду на хороший урожай, пусть не этом году, так в следующем году — уж точно… И этот оптимизм похвален — надо только делать выводы из неудачных попыток и культивировать удачный опыт.
Все начинается с рассады
При покупке семян старайтесь не бросаться на первые увиденные пакетики с семенами. Приобретайте семена не ниже 1 класса. Представьте: если у них всхожесть не более 85% — что вырастет из семян классом ниже или из тех, чей класс вообще не указан? Чем лучше и качественнее семена, тем выше урожайность.
Не останавливайтесь на одном сорте, сажайте хотя бы 2 — 3 (уж какой-то точно порадует). Выбирайте сорта разных сроков созревания, различные по окраске и форме плодов. Ищите сорта своей мечты — кладовая селекции томатов практически безгранична.
Хорошая, крепкая, здоровая рассада — залог будущего урожая. Объективно оценивая условия своих подоконников, многие приходят к выводу, что долго там рассада не продержится и, уж конечно, идеальной не вырастет. Можно купить уже под-рощенные растения, а можно — сажать ранние сорта в более поздние сроки, когда световой день станет длиннее. А еще существуют сорта и гибриды, которые можно сеять прямо в грунт даже в условиях средней полосы России (‘БлицРГ, ‘Снегирек’, ‘Синичка’).
На заметку. Томаты — растения, сильно требовательные к теплу. Для прорастания семян нужна температура +20…+25 °С. Если несколько дней она держится около отметки в +10 °С, то растения впадают в холодовой шок. Не забывайте про закаливание рассады. Это простая, но действенная мера по повышению устойчивости молодых растений к кратковременным снижениям температур.
Готовы к медленному росту
Самая неприятная особенность томатов — медленный рост растений после всходов. Больше 3 недель нужно проростку для появления двух настоящих листьев. И к этому времени его высота не превысит 3 см. В этот момент у рассады нарастает стержневой корень, поэтому растение нуждается в подкормках и поливах. Выручает маленькая хитрость. При посеве семян хорошо добавлять в почву «Глиокладин». Обычно одна таблетка рассчитана на больший объем почвы, чем есть в стаканчиках для рассады, поэтому я ее делю на 4 части. Если она рассыпается, то посыпаю углубление для семечка образовавшимся порошком, кладу семя томата и присыпаю небольшим слоем земли. Рассада удается всегда на славу. Также добавляю по половине таблетки в почву сразу после высадки рассады на постоянное место.
Открытый грунт — не для томатов
Современный рынок предлагает множество сортов холодостойких томатов, втом числе для выращивания в открытом грунте Подмосковья. И каждый год я прихожу к выводу, что томаты в открытом грунте все же лучше не вы-ращивать. Это слишком рискованно и сильно зависит от явлений погоды. Да и болезни и вредители нападают быстрее, чем созревают плоды. Поэтому лучше томаты все-таки выращивать под крышей.
Подойдут не только парники и теплицы, но и просто закрытые навесом гряды. Так можно регулировать полив и избегать росы. А еще, когда растение закрыто, практически не одолевают фитофтора и мучнистая роса. И, хоть от покупки сорта мечты удержаться сложно, не забывайте, что томаты — растения южных районов, высоко требовательные к теплу, а Нечерноземная зона под это определение не подходит.
На заметку. На юге Подмосковья низкорослые томаты для балконов лучше показывают себя в условиях открытого грунта. Под действием неблагоприятных факторов среды они немного вытягиваются и начинают наливаться и созревать раньше своих тепличных собратьев.
Свежий воздух
В теплицах не должен застаиваться воздух. Томатам очень важны проветривания. Придется потрудиться и каждое утро открывать теплицу, а на ночь — закрывать. В прохладную погоду можно ограничиться открытыми форточками. Воздух и проветривание важны не только для всего парника, но и для каждого растения в частности.
А еще — пасынкуем, да вот только эту процедуру не все любят и не все умеют делать. Опять на помощь приходят чудо-томаты. Низкорослые, не загущающие куст, они прекрасно справляются без лишних вмешательств человека в свой рост.
Не все соседи хороши
Давно уже не выращиваю под одной крышей томаты и огурцы. Да и томаты с перцами тоже стараюсь не смешивать. У томатов с огурцами разные предпочтения в поливах и подкормках, а также кардинально противоположное отношение к влажности воздуха и почвы. Есть несколько вариантов решения этой головоломки. Например — под разные культуры отводить разные гряды или в начале всех гряд одинаковым куском сосредоточить томаты, а потом высаживать огурцы. Но для меня лучшим вариантом оказалось оставить в теплице томаты, а огурцы — переселить в открытый грунт под временные укрытия.
Ксения Круглова, кандидат биологических наук
Источник