Все секреты выращивания баклажанов

Секреты выращивания баклажана

Климат наших мест хорошо подошел для разведения баклажан. Баклажан — овощ известный с давних пор, родиной его считается Индия. Но к нам он попал на рубеже семнадцатого и восемнадцатого веков, и с тех пор его стали выращивать на юге России. Климат наших мест хорошо подошел для разведения баклажан. Сегодня мы расскажем вам об особенностях выращивания баклажанов на огороде, а также о том, как правильно подобрать семена, вырастить рассаду баклажана, какие сорта лучше всего подходят для выращивания на огороде, а также затронем особенности ухода за растением.

Баклажаны хорошо растут и развиваются:

при температуре 25 градусов и выше,
без резких колебаний температуры,
при достаточном количестве влаги в период образования плодов.

Средняя полоса, к сожалению, не отличается такими погодными условиями. Но, несмотря на это, его можно успешно выращивать и в умеренном климате. Только подойти нужно к этому вопросу грамотно.

Выбор семян

Выбирать нужно семена адаптированные, то есть районированные в этой местности.

Желательно выращивать баклажан через рассаду. Так как у него проходит очень много времени от появления первых всходов до созревания первых плодов. Для скороспелых сортов это время составляет почти сто дней.

Для посева предпочтительнее использовать семена не первого года хранения, а второго. Однолетние семена имеют низкую всхожесть и длительное время прорастания (до одного месяца). При посеве это нужно обязательно учитывать.

Семена к посадке надо подготовить Желательно выращивать баклажан через рассаду

Срок высева семян

Срок высева семян зависит от того, куда будет высаживаться рассада (парник, теплица, грунт). Но, как бы то ни было земля должна прогреться до температуры восемнадцать градусов. Надо рассчитать так, чтобы к моменту высаживания рассады её возраст составлял около 75 дней.

Подготовка семян к посадке

Семена к посадке надо подготовить. Для этого их на сутки заливают трёхпроцентным раствором гумата калия.

Состав грунта, в который будут высеваться семена должен быть таким:

60 % верховой торф,
10 % должно быть дерновой земли,
20 % перегной,
5 % песок или опилки,
5 % биогумус.

Семена сеют рядком на глубину 1,5 сантиметра. Рядок мульчируют почвой и чуть-чуть уплотняют. Чтобы предотвратить испарение влаги посев накрывают полиэтиленовой пленкой. Температура в помещении, где будут прорастать семена должна быть не ниже 26 градусов.

Баклажан — овощ известный с давних пор, родиной его считается Индия

Ухаживание за рассадой

После появления половины всходов, плёнку можно убирать. А также нужно повысить освещенность посева.

Пикирование

Обычно после двух недель рассада готова к пикированию. Пикировать можно в горшочки, емкость которых не более одного литра. Первые дни после пикирования температуру воздуха надо увеличить до 24 градусов днем и до 20 ночью. Затем температуру можно несколько снизить, но не ниже двадцати и восемнадцати градусов соответственно. Если температура опустится ниже тринадцати градусов, то рассада может погибнуть.

После полива надо обязательно на глубину в один сантиметр рыхлить почву. Это снижает скорость испарения влаги. Заливать рассаду не следует. Лучше немного недолить.

При появлении двух, пяти, семи и десяти листочков рассаду надо подкармливать. Полив и подкормку лучше всегда проводить утром.

Рассада считается готовой к посадке тогда, когда у неё появится десять настоящих листочков.

После посадки надо создать тень для рассады, пока она не привыкнет к солнечному свету Баклажаны не только теплолюбивые растения, но и влаголюбивые

Пересадка рассады в грунт или в теплицу

Если рассада высаживается в теплицу, то грунт начинают готовить уже за три недели. Для этого для каждого квадратного метра готовится, а затем вносится такая смесь:

4 килограмма перегноя,
15 грамм магния сернокислого,
30 грамм калия сернокислого,
30 грамм аммиачной селитры,
60 грамм суперфосфата

Всё хорошо перемешивается. Лунки готовят перед самой посадкой. Чтобы удобно было ухаживать за растениями, их следует высаживать двумя рядами с междурядьем от 0,9 до 1 метра. В ряду расстояние 0,4 метра. То есть схема посадки такая, чтобы в одном квадратном метре площади размещалось не более трёх растений.

Когда проводите подкормку, следите за тем, чтобы удобрение не попало на листья

Закалка рассады

Перед тем, как высаживать рассаду её нужно закалить. То есть постепенно приучить к пониженной температуре и прямому солнечному излучению. В таком случае рассада не получит ожогов и быстрее укоренится. Если этого не сделать, то рассада может пропасть. Так как из-за недостаточно развитой корневой системы баклажаны трудно приживаются при пересадке.

Извлекается рассада из емкости, где она выращивалась, с сохранением кома земли. Глубина посадки 8 сантиметров. Корневая шейка должна уйти в землю на полтора сантиметра.

В период роста баклажаны окучивают дважды

Если ком на корнях непрочный, то для его укрепления можно приготовить болтушку из глины и коровяка. И по мере необходимости опускать туда корни.

Чтобы не иметь таких проблем, лучше выращивать рассаду в горшочках. Такая рассада быстрее приживется, раньше созреют плоды, и даст больший урожай.

После посадки надо создать тень для рассады, пока она не привыкнет к солнечному свету. А почву неплохо было бы опрыскать. Это повысит влажность в теплице, которую так любят баклажаны.

Уход за высаженными баклажанами

Весь уход за высаженными баклажанами заключается в выполнении триединой задачи. То есть:

в своевременной подкормке,
в правильном поливе растения,
в осуществлении формировки куста.

Подкормка

Сначала проводится в мае. Под каждый куст подливают до 300 миллилитров питательного раствора. Затем летом. В этот период дозу питательного раствора увеличивают. Она уже должна доходить до 500 миллилитров.

Когда проводите подкормку, следите за тем, чтобы удобрение не попало на листья. Иначе оно может вызвать у растения ожог. Поэтому после подкормки обязательно полейте кусты.

Полив

Баклажаны не только теплолюбивые растения, но и влаголюбивые. Правильно поливать их два раза в семь дней. Конечно, если лето жаркое, то полив надо увеличивать. Может быть, даже поливать через день.

Не допускайте, чтобы после полива образовалась корочка. Обязательно подрыхлите растение.

В период роста баклажаны окучивают дважды. Но делать это надо осторожно. Так как у них плохо восстанавливаются повреждённые корешки.

На данный момент, существует действительно большое количество сортов баклажанов, которые можно выращивать в теплицах и открытом грунте

Формировка куста

Если баклажаны выращиваются в теплице, то их высота может достигнуть полутора метров. Для таких высоких растений необходима формировка куста.

Куст формируют так, чтобы у него осталось не более трёх скелетных побега. Их лучше подвязать к шпалере. Особенно, если это баклажаны, имеющие неограниченный рост стебля (индетерминантные сорта).

Для ускорения созревания плодов, надо прищепить верхушку куста. Скороспелые штамбовые сорта, на которых созревает не более восьми плодов, можно не формировать.

Когда происходит цветение растения нужно в группе цветков выбрать самый большой, а остальные оборвать. Для лучшего завязывания плодов иногда потряхивайте кустик или шпалеру. Так лучше опыляются цветки.

Также после формирования восьми плодов нужно удалить боковые побеги. Постоянно убирайте на растении все пожелтевшие листья.

Сорта баклажанов

На данный момент, существует действительно большое количество сортов баклажанов, которые можно выращивать в теплицах и открытом грунте, и некоторые из них мы рассмотрим прямо сейчас:

Альбатрос. Среднеспелый сорт, который всегда отличался хорошей урожайностью. Куст достигает 50 см в высоту, плоды имеют форму груши. Цвет их сине-фиолетовый, а масса около 400-450 г;
Черная луна . Достаточно неприхотливый сорт баклажанов, завязь плодов которого может происходить даже при низких температурах. Плоды данного сорта имеют округлую форму, в диаметре 17-18 см;
Лучшая стадия снятия плодов — это фаза технической спелостиНаутилус . Прекрасный сорт с саблевидными и темно-фиолетовыми плодами, которые достигают массы в 500 г. Относится он к среднеранним и отлично подходит для выращивания в теплицах и парниках;
Арап . Довольно рослый сорт баклажанов, если рассчитывать по меркам для открытого грунта. Высота куста около 90-100 см, длина плодов — до 25 см. Привлекательный красивым цветом и отблеском сорт отличается урожайностью выше среднего уровня;
Черный красавец . Результат европейской селекции, который отличается красивой окраской и твердостью плодов. Но, сами плоды небольшие, цилиндрической формы, весом всего до 200-240 г. Черный красавец считается раннеспелым сортом;
Мария . Сорт с небольшими плодами удлиненной формы, чей вес достигает 200-220 г. Сорт Мария отличается от прочих красивой и единой темно-фиолетовой окраской, а также высокой скороспелостью плодов, чем и компенсирует их размеры;
Барбентане . Относится к раннеспелым баклажанам, чьи плоды имеют симпатичный отблеск и темно-фиолетовый цвет. Сорт отличается высокой урожайностью, так как имеет длительный период плодоношения;
Валентина . Сорт баклажанов со стандартным размером плодов — 5х26 см. Также, плоды стандартно вытянутые и пурпурно-черного цвета. Сильное и устойчивое растение с повышенным плодоношением;
Деликатес . Раннеспелый, низкорослый сорт с небольшими плодами темно-фиолетового цвета. Масса каждого не более 100 г, но количество на кусте — около 10 штук;
Баклажан — достаточно хлопотное растение, требующее к себе внимательного отношенияЭпик . Раннеспелые баклажаны, отличающиеся действительно оригинальными плодами — каплевидные, темно-пурпурные, размером 10х22 см. Сорт стойкий, сильный, неприхотливый, с высокой урожайностью;
Донецкий урожайный . Раннеспелый баклажан с плодами темного цвета, длина которых достигает 13-15 см, диаметр — 4 см, а масса 140-160 г. На каждом кусте данного сорта может содержаться до 15 полноценных плодов;
Донской . Среднерослый и среднераскидной сорт с плодами грушевидной формы, массой до 160-180 г. Урожайность сорта средняя — около 3,5 кг на каждый квадратный метр насаждения;
Солара. Раннеспелый сорт баклажанов с очень высокой урожайностью и показательной неприхотливостью. Плоды — темно-фиолетовые, массой до 900-1000 г;
Золотое яйцо. Данный сорт относится к раннеспелым гибридам и приносит средние плоды в форме гусиного яйца. Чаще всего, сорт Золотое яйцо используется на дачах и огородах, как декоративное растение;
Блек Бьюти — Черная Красота. Высокоурожайный, раннеспелый сорт баклажанов, чьи плоды достаточно крупные — около 900 г по весу. Завязь плодов происходит даже при неблагоприятных условиях.

Рассматривая данные сорта баклажанов, а также десятки сортов, которые не вошли в наше описание, следует обязательно обратить внимание на множество нюансов, которые имеют значение при выращивании. Среди них прихотливость сорта, требования почвы, места для выращивания, открытый грунт или теплица, режимы поливов, подкормок и так далее. Лишь точно изучив требования сорта и определив его под существующие условия выращивания, обеспечив достаточный уход и должное количество внимания, вы сможете получить хороший урожай.

Уборка урожая

Лучшая стадия снятия плодов — это фаза технической спелости. То есть тогда, когда размеры плодов соответствуют сортовым параметрам, семена ещё недоразвиты, мякоть сочная и легко режется ножом. Во время созревание плодов их нужно срывать, как минимум каждую неделю.

Если баклажаны выращиваются в теплице, то их высота может достигнуть полутора метров

Таким образом, баклажан — достаточно хлопотное растение, требующее к себе внимательного отношения. То есть он требует, чтобы садоводы постоянно следили за его нуждами, и удовлетворяли их по мере необходимости.

А это значит, что:

соблюдали температурный режим на всех стадиях его развития,
в нужные периоды подкармливали и поливали,
избавляли от лишних цветков и побегов,
своевременно убирали урожай.

Только выполняя все эти правила, можно рассчитывать на то, что наши труды не пропадут напрасно.

Источник

7 главных секретов выращивания баклажан

Баклажаны — самые капризные из всей пасленовой братии, которые выращиваются огородниками и дачниками. Родиной баклажан считается Индия. Баклажаны наиболее требовательные в плане ухода, они не “прощают, недочетов как помидоры или перец. Возможно именно капризность баклажан пугает большинство огородников начать их выращивать. Многие при выращивании баклажан терпят фиаско. Это неудивительно. Так как баклажан растение южное (родиной считается Индия) и естественно для получения хорошего урожая необходимо постараться в создании определенных условии.

Однако, некоторые умудряются получать хорошие урожаи данной культуры в условиях средней полосы. Хотя, баклажан — это культура, которая абсолютно не приспособлена к условиям Сибири и средней полосы. Скачки температуры и резкие похолодания, холодные ветра, град, затяжные дожди или затяжная засуха — это все не для баклажан. Баклажану надо чтобы было тепло, солнечно и влажно. Баклажан в огороде, наверное, самая главная неженка. А неженки всегда капризны и требует немного другого ухода.

Итак, давайте перечислим главные секреты выращивания баклажан.

Выбирайте районированные сорта и желательно ранние. Так как время от всходов до созревания первых плодов у раннеспелых сортов составляет около 100 дней. У поздних порядка 150 дней.

Баклажаны выращивают рассадой (если конечно Вы не живете на юге, где климат похож на индийский:)). При выращивании рассады баклажан есть один очень ВАЖНЫЙ нюанс. Выращивать их надо сразу в отдельных горшочках. У баклажан очень ранимые и слабые корешки, поэтому перевалка только с земляным комом и очень-очень аккуратно. При повреждении корешков баклажан затормозится в росте на недельки две. Соответственно и сбор урожая сдвинется на недельки две, а может и больше.

Это тепло. Баклажаны крайне теплолюбивые товарищи. Температура почвы должна быть такой же как и для огурцов. Поэтому, если Вы начали выращивать баклажаны, то соорудите им теплую грядку. Процесс разложения, который происходит в теплой грядке всегда сопровождается выделением тепла. Рассада баклажан также должна находиться в тепле. Температура при прорастании семян должна составлять около 26 грдусов.

О том как соорудить теплую грядку, можно прочесть в статье “ Лучшая грядка для огурцов ”.

Влажность почвы. Полив надо делать теплой водой под корень и желательно вечером. Сохранить влажность поможет мульча. Мульчирование травой, соломой позволит сохранит влажность, а заодно улучшить плодородие почвы. Заливать баклажаны не рекомендуется. Рассаду баклажан необходимо поливать вовремя, не допуская пересыхания почвы.

Баклажаны не выносят засухи и зной, а также сквозняки. Но любят яркое солнце. Поэтому выращивайте баклажаны в закрытом грунте. При выращивании в закрытом грунте, оставляйте открытой только одну сторону. Например, в теплице оставляете открытой дверь, а форточки остаются закрытыми. Или же можно соорудить что-то наподобие мини-парника, у которого все стороны закрыты, а верх открытый.

Баклажаны требовательны к плодородию почвы. И очень хорошо отзываются на подкормки. Чтобы подкормить растение не обязательно бежать за удобрениями в специализированный магазин. Первую подкормку можно провести бражкой из сорных трав, коровяка или куриного помета. Далее лучше подкармливать зольным раствором (лучше если зола от соломы или ботвы других растений), который даст баклажанам калий и фосфор.

Необходимо формировать куст. Особенно если выращиваете в теплице. Куст стоит подвязать, так как высота может достигнуть 1,5 м. Некоторые прищипывают куст, когда он достигает 30 см. Затем оставляют наиболее 2 сильных пасынка. Когда пасынки начинают ветвиться — процедуру опять повторяют. Оставляют наиболее сильные побеги, а слабые прищипывают после второго листика над завязью. Где-то за месяц до окончания вегетационного периода все верхушки прищипывают, чтобы процесс созревания завязавшихся плодов ускорился. Низкорослые сорта баклажан формировки не требуют.

Баклажаны усиливают выведение из организма холестерина, снижают его уровень в крови, а также способствует растворению холестериновых бляшек в сосудах.

В баклажанах содержится большое количество калия, который улучшает работу сердца и способствует выведению из организма лишней жидкости.

Особенно полезны пожилым людям и тем, кто страдает сердечно-сосудистыми заболеваниями и отеками.

Каждый сорт баклажан созревает в свой определенный срок. Если баклажаны сорвать раньше положенного, то плоды будут горчить. Если запоздать, то будут крупные семечки и перезревшая мякоть. Поэтому не упустите момент сбора урожая. признак сбора урожая — это глянцевый блеск плодов.

Ставьте лайки, подписывайтесь на канал, пишите комментарии и делитесь своим опытом. Комментарии очень важны.

С уважением к Вам и Вашему огороду, Натуральный огород.

Источник