Выращивание чабреца домашних условиях

Как вырастить чабрец дома на подоконнике: посадка и уход, особенности выращивания

Грядки с зелеными пряностями – обязательный атрибут любого дачного участка, однако, не все городские жители имеют огород.

Не плохо круглый год растут дома на подоконнике зелень и травы , почвопокровный многолетник тимьян не исключение. Свежие, ароматные веточки всегда будут под рукой, при этом невысокие, аккуратные кустики не займут много места, а посадка и уход за чабрецом не создадут хозяйке лишних хлопот.

Можно ли вырастить тимьян в горшке

Чабрец содержит множество эфирных масел, витаминов и других полезных веществ. Растение используют в качестве свежей или сухой приправки для мясных, рыбных блюд и напитков. Благодаря лечебным свойствам, чабрец популярен в народной медицине. Хранить сухую траву дома желательно не больше 2 лет, она постепенно теряет свои свойства, а свежие веточки не всегда продают в магазинах. Выход есть, посадите тимьян в домашних условиях.

Тимьян сравнительно нетребовательное, неприхотливое растение, которое прекрасно приживается дома. Все что понадобится для посадки и выращивания чабреца – это цветочный горшок, посадочный материал (семена или черенки) и светлый подоконник. Если следовать элементарным правилам ухода и удачно выбрать место, проблем при выращивании не возникнет.

Сорта чабреца для выращивания в домашних условиях

Род Thymus объединяет порядка 350–400 видов, чтобы успешно выращивать тимьян в домашних условиях, нужно выбрать только самые нетребовательные из них. Для посадки в нетипичных условиях (на подоконнике) предпочтение отдают разновидностям с компактными, невысокими, аккуратными кустиками, тогда им хватит места, света и будет комфортно в замкнутом пространстве:

1. Обыкновенный – стебли до 8 см в высоту, цветет вид белыми или розоватыми цветками. Срезку и заготовку веточек проводят в конце августа.
2. Ползучий – растение не выше 15 см, цветы ярко-розовые или малиновые, открываются в июле, стебли сначала поднимаются вверх, затем поникают.
3. Лимонный (гибрид) – веточки не выше 18 см, растет очень быстро, отличается высокой декоративностью и отчетливым лимонным ароматом. Листья сначала желтовато-салатовые, по мере взросления куста становятся светло-зелеными. Для поддержания формы и густоты, растение требует регулярной стрижки.

В семенных магазинах чаще всего можно найти не видовые, а сортовые формы тимьяна . Самый популярный – Радужный, при правильном уходе сорт проживет на подоконнике около 5 лет. Второе место занимает тимьян Элфин, его кустики около 16 см в диаметре, а ветки источают сильный аромат. Третье место – Богородский чабрец, однако, во вкусе присутствует горчинка, в большей степени он выполняет декоративную роль.

Выбор места для тимьяна

Чабрец очень требователен к свету, в природе растение выбирает исключительно открытые места, например, степи или склоны гор. В условиях квартиры тимьяну выделяют самый светлый подоконник с южной или юго-восточной стороны дома, если такой возможности нет, понадобится организация дополнительного освещения. Важно, чтобы кустики не затеняли другие комнатные цветы. Чабрец выживет в легкой тени, однако, в таких условиях аромат будет слабым, а стебли вытянутся.

В естественной среде тимьян не растет в сухих, жарких местах, это нужно учитывать. Влажность воздуха нужно придерживать в пределах 70 или 80%, кустики нужно опрыскивать из пульверизатора 1–2 раза в день. Летом растение защищают от жары (переносят в более прохладное место). Зимой нужно следить, чтобы температура оставалась в пределах 18–22 градусов.

Подготовка к посадке чабреца в домашних условиях

Посадка тимьяна, выращивание дома в горшке – простая задача, с ней справится любая хозяйка. Самым важным моментом являются подготовительные работы. Большое значение имеет не только состав почвы, но и размер горшка. На донышке контейнера обязательно проделывают отверстия, насыпают слой дренажного материала (до 3 см), можно использовать битый кирпич, гравий или керамзит. Как выбрать и подготовить емкость:

• для посадки подойдут керамические, глиняные, пластмассовые горшочки и ящики (типа мини грядок);
• контейнер должен быть неширокий, высотой до 16 см;
• перед посадкой все емкости тщательно промывают и обеззараживают антисептиком (марганец, перекись водорода или сода). Дренажный материал желательно тоже помыть.

Субстрат можно купить в магазине (для кактусов), однако, если есть возможность, лучше сделать его самостоятельно. В покупных смесях часто присутствуют болезнетворные бактерии. Те, кто уже выращивал тимьян дома в горшке рекомендуют брать 3 части земли с огорода или сада и по одной части песка, торфа и перегноя. Все ингредиенты следует тщательно перемешать, засыпать в подготовленный контейнер (недосыпая до верхнего края 1 или 2 см), увлажнить и оставить так на 3–4 часа. Перед посадкой чабреца землю аккуратно рыхлят.

Выращивание тимьяна в домашних условиях

Выращивание чабреца в домашних условиях можно производить семенным способом или укоренять зеленые черенки. Свежие, сочные веточки тимьяна, купленные в магазине или сорванные на улице, быстро дают корни, активно растут, урожай можно собирать уже через месяц–полтора. При выращивании тимьяна из семян, первые ростки появятся через 10–25 дней, а срезку можно будет проводить еще через 6–8 недель.

Как вырастить чабрец из семян

Посев проводят весной или осенью. В подготовленную емкость с почвой насыпают несколько зернышек чабреца, равномерно распределяя их на поверхности, засыпают землей (слоем 1–2 см), поливают осторожно, не допуская скучиванья семян в одном месте, лучше использовать пульверизатор. Горшочки или контейнеры накрывают пищевой пленкой и ставят в теплое затененное место для прорастания. Время от времени пленку приоткрывают, немного увлажняют почву.

Когда проклюнутся первые ростки, укрытие снимают, переносят емкости в более светлое место. Чрезмерная освещенность в этот период жизни тимьяна может спровоцировать быстрый рост в высоту, корни при этом будут развиваться слабо. Через пару недель проводят пикировку. Самые крепкие и крупные расточки пересаживают в отдельные емкости, а мелкие оставляют на прежнем месте до полного вызревания.

Как вырастить тимьян на подоконнике из черенков

Веточки тимьяна для дальнейшего укоренения нужно срезать уже после цветения, нижнюю часть побегов очищают от листьев. Если в качестве посадочного материала берется трава из магазина, ее перебирают, откладывают самые свежие экземпляры, ставят их в воду на 4–5 часов. Для стимуляции корнеобразования в стакан воды можно добавить 2 капли Эпина. Верхушку веточки желательно срезать (наискосок). Подготовительные работы такие же, как и для семенной посадки, но есть некоторые отличия:

• в горшки сажают не более 4 черенков;
• в контейнеры типа грядок чабрец высаживают в 2 ряда. Междурядья – около 15 см, между веточками оставляют расстояние не менее 6 см;
• при высадке стебли заглубляют на 1–1, 5 см, обильно поливают отстоянной водой комнатной температуры;
• посадки накрывают полиэтиленом, ставят в освещенное, но защищенное от прямых солнечных лучей место.

Поливать черенки нужно через день или два до появления новых листиков, затем импровизированный парник убирают и сокращают частоту поливов. Воду используют только отстоянную или талую, нагретую до комнатной температуры. Переливов допускать нельзя, почва всегда должна быть в меру влажная, проницаемая и рыхлая, в уплотненном субстрате веточки или корни скорее всего загниют.

Когда вы высаживаете черенок с корнями горшок должен быть шире корневой системы, но ненамного. Если решение развести тимьян пришло спонтанно, а горшков и подходящего субстрата в хозяйстве нет, веточки сначала можно укоренить в темных или непрозрачных стаканах, а после посадить как полагается. Чтобы ни один черенок не засох, притените стакан от прямых солнечных лучей.

Как ухаживать за тимьяном на подоконнике

Тимьян хорошо растет без удобрений, подкармливать целесообразно только ослабленные кусты, желательно использовать минеральные комплексы в малых количествах. Главное правило – четкое соблюдение светового и температурного режима. Поливать тимьян следует умеренно, летом полив проводят раз в 3 дня, а зимой достаточно раза в 5–8 дней, пересыхание почвы так же вредно, как и переувлажнение. Периодически нужно проводить обрезку, для формирования плотности. Рассаживать хорошо развитый куст можно примерно через год после посадки, когда от корня начнет отходить молодая поросль.

Зимой тимьяну желательно обеспечить период отдыха, перенести его на лоджию или на застекленный балкон. Температура воздуха в новых условиях не должна опускаться ниже +6 градусов, даже после легкого обморожения куст быстро засохнет. До весны поливы можно проводить раз в неделю. При непрерывной выгонке чабреца, растению следует обеспечить дополнительное освещение.

Сбор и хранение чабреца

Срезать стебли и листья можно в любое время года, однако, не переусердствуйте, при малом количестве зелени нарушается фотосинтез, отчего растение начнет слабеть. Основной сбор пряности приходится на период цветения (завершительный цикл жизни куста), когда он наступит зависит от вида, сорта и условий выращивания. Оставлять нужно только треть одревесневших побегов, вырывать или отламывать веточки нельзя. Зелень нужно срезать аккуратно, если повредить корень, куст может засохнуть.

Если следовать народным поверьям, то самым лучшим днем для сбора тимьяна будет Троица. По наблюдениям наших предков, трава, срезанная в этот большой праздник, максимально напитана полезными веществами. Чтобы чабрец хорошо высох и не потерял аромата, его раскладывают на марле в темном, не сыром помещении или связывают веточки в пучки и развешивают. Хранить сухую траву нужно в герметичной упаковке.

Источник

Как вырастить идеальный тимьян на подоконнике – все нюансы выращивания из семян и веточек

Как и большинство пряных трав, тимьян можно успешно и относительно легко вырастить в домашних условиях даже зимой. Это идеальное горшечное растение: высотой не более 30 см, фиолетовые цветы хорошо смотрятся на подоконнике, а ароматные листья – отличная приправа к мясным и другим блюдам. Всё про выращивание тимьяна дома в горшке из семян или из веточек далее на Приправкино.ру.

Что нужно для выращивания

Первое, что нужно сделать – выбрать подходящие емкости, почвенную смесь и сорт тимьяна.

Место и почва

Для нормального роста тимьяну нужно много пространства и хорошее освещение. В квартире выделите ему самое солнечное окно или место на утепленном балконе или лоджии.

Выбирайте для тимьяна рыхлую, хорошо дренируемую землю с оптимальным рН от 6,0 до 8,0. Многие эксперты рекомендуют почвенную смесь для кактусов, другие – универсальный грунт, смешанный с 1/3 перлита или песка.

Тимьян можно сажать вместе с розмарином, так как их условия выращивания в квартире почти одинаковы, подробнее в этой публикации.

Подготовка тары

У тимьяна мощная корневая система, которая обычно больше его надземной части. Для одного взрослого растения подойдет горшок объемом 4 литра и 25 см в диаметре. На дне должно быть хотя бы одно дренажное отверстие.

Для посадки тимьяна семенами нужен небольшой прямоугольный лоток не выше 8-9 см в высоту. Чуть позже понадобятся маленькие горшочки, как для рассады.

Сорта тимьяна для выращивания дома

Есть две основные разновидности этого растения: декоративный и кулинарный. Большинство сортов выращивают как декоративные, но сами несъедобны.

Три наиболее распространенных кулинарных вида:

• Обыкновенный тимьян – самый популярный, его также называют французским. Создает куст высотой и диаметром 30-45 см. Цветет мелкими, бело-розовыми цветками. У него классический пряный аромат и вкус.
• Лимонный – листья с нижней стороны опушенные, цветки бледно-лиловые или почти белые. Приятный лимонный аромат и слегка горьковатый жгучий вкус. Хорошо подходят к морепродуктам и сладким блюдам.
• Тминный – встречается реже, чем предыдущие. Лучше всего подходит к рыбе и домашней птице.

В зависимости от конкретного сорта (а их более 100), вы получите ароматы лимона, мяты, тмина или даже апельсина.

Тимьян можно легко вырастить из семян, что открывает больший выбор сортов. Чаще всего выбирают такие:

• Радужный;
• Лимончелло;
• Медовый аромат;
• Богородский Семко;
• Обыкновенный;
• Ароматная грядка;
• Медок.

Как вырастить тимьян на подоконнике

Тимьян можно вырастить из семян, черенков и делением корней от взрослого растения. Первый способ может занять до года, чтобы получить урожай. Второй-третий позволят получить тимьян хорошего размера всего за несколько месяцев.

Из семян: подготовка, посев и уход за всходами

Семена тимьяна сохраняют всхожесть в течение трех лет. Прорастают они медленно и неравномерно, поэтому перед посевом их лучше обработать. Чтобы улучшить всхожесть, замочите их на несколько часов в соке алоэ или стимуляторами роста (Эпин, Циркон, Гумат), следуя инструкции к препаратам.

Как посеять семена тимьяна:

1. Наполняют широкий плоский контейнер землей.
2. Семена высевают на поверхность почвы.
3. Поливают из пульверизатора водой комнатной температуры.
4. Горшок с посевами накрывают пленкой и оставляют на свету при температуре 18-22 °С.

Если проводили предпосевную обработку семян тимьяна, всходы появятся через 10-15 дней. Если нет – ждите до 3 недель. Следите, чтобы почва не пересыхала, регулярно увлажняйте ее. При этом пользуйтесь пульверизатором, чтобы не повредить посадки.

После появления всходов, емкость слегка притеняют, чтобы сеянцы не погибли от чрезмерного воздействия солнечных лучей.Когда у сеянцев появится по 2-3 настоящих листика, их рассаживают в отдельные горшочки по два-три растения вместе.

Через два месяца крепкие растения пересадите в горшок, в котором он будет расти постоянно.

Из черенка (веточки)

Новичкам выращивание из семян может оказаться сложным и долгим процессом. В этом случае быстрее получить результаты из веточек (черенков) взрослого растения.

Конец весны и начало лета – лучшее время для черенкования тимьяна. Веточки лучше брать до цветения. Почки и цветы замедляют укоренение.

Возьмите побеги длиной примерно 5-7 см и воткните на 3 см горшок с землей. Поддерживайте почву увлажненной, но не допускайте избыточной влаги, чтобы растение не загнило. Через пару недель веточка укоренится.

Делением корневищ

Делать это лучше весной. Взрослое растение аккуратно извлеките из горшка, отряхните от земли. Корни острым ножом разделите на несколько частей. На каждой из них должно быть не менее 4-5 побегов. Их можно рассадить по отдельным емкостям.

Уход за тимьяном в горшке

Тимьян отлично себя чувствует при выращивании в горшке и не потребует слишком много внимания.Вот несколько рекомендаций как ухаживать за ним в домашних условиях.

Освещение

Тимьян предпочитает солнечный подоконник, но легко перенесет и небольшое затенение. Он растет, если получает минимум 6 часов дневного света. Недостаток освещения можно восполнить люминесцентными или специальными фитолампами.

В идеале для хорошего роста в помещении тимьяну требуется 12-14 часов света в день.

Влажность воздуха

Тимьяну хорошо подходят домашние условия, он хорошо себя чувствует и при сухом, и при влажном воздухе. Но листья могут желтеть и подсыхать, если рядом расположены источники тепла. Зимой отодвиньте горшок с тимьяном подальше от отопительных батарей. Если это невозможно, прикройте радиторы толстым покрывалом.

Как поливать

Поливайте растение регулярно, но не переусердствуйте.Тимьяну проще пережить легкое подсушивание почвы, чем чрезмерное количество влаги. Дайте почве немного высохнуть между поливами. Поливайте каждые пять-семь дней, этого будет достаточно для небольшого горшечного тимьяна, выращенного в комнате.

Тимьян устойчив к засухе, но при очень сухом воздухе поливайте его раз в два дня.

Температура

Тимьян – выносливое растение, которое может расти при температуре от 10 °C. Для нормального развития ему нужно 18-25 °C и чуть выше.

Подкормка

Если вы заметили, что растение тимьяна ослабло, медленно развивается, то два-три раза с каждым третьим или четвертым поливом подкормите его универсальным жидким удобрением для овощей. Разбавьте его в соответствии с рекомендациями на этикетке. Обязательно совмещайте подкормки с поливом.

Пересадка

Тимьян, выращиваемый в домашних условиях, нужно пересаживать 1-2 раза в сезон в зависимости от размера горшка и темпа роста. Вы узнаете, что время пришло, когда из нижней части горшка покажутся корни. Тимьян хорошо переносит пересаживание, лучше растет и дает больше зелени.

1. Вытащите тимьян из горшка вместе с комом земли.
2. Стряхните часть почвы с корней.
3. Секатором или острым ножом срежьте отмершие и загнившие корни, лишние побеги.
4. Укоротите длинные стебли до 5-8 см.
5. Горшок тщательно очистите водой с моющим средством и высушите.
6. Насыпьте на дно дренаж и наполните свежим грунтом.
7. Посадите обновленное растение в горшок.
8. Присыпьте пустоты землей и слегка утрамбуйте.
9. Полейте водой комнатной температуры.

Через 3 года тимьян станет менее пышным и, возможно, начнет желтеть. На этом этапе его нужно вытащить из емкости, очистить как можно больше почвы от корней и осторожно разделить растение на три или четыре части. Кусочки (на каждом должны быть часть корня и несколько стеблей) нужно посадить в землю для дальнейшего роста.

Обрезка и формирование

Тимьян вырастает до 30-40 см. Регулярно обрезайте его, чтобы стимулировать постоянный рост. Тимьян, переросший из-за отсутствия обрезки, одеревенеет и не даст много новых стеблей и листьев.

Тимьяну можно придать любую форму, по вашему желанию.

Болезни и вредители

У тимьяна минимальные шансы заболеть, если соблюдать основные условия по уходу.

Проблемы могут возникнуть при переувлажненности грунта, которое провоцирует развитие плесени и гниение корней. В этом случае тимьян пересаживают в свежую землю с хорошим дренажом. При пересадке испорченные корни отрезают, а здоровые промывают слабым раствором марганцовки.

Тимьян редко страдает от вредителей, но иногда может поражаться паутинными клещами. Тогда его нужно обработать препаратами типа «Актеллик» или «Актара». Приготовьте раствор согласно инструкции к ним и опрыскайте надземную часть растения из пульверизатора. Через 5-7 дней обработку повторите. На пару месяцев воздержитесь от сбора зелени для еды.

Сбор урожая

Выращивание тимьяна в квартире означает, что вы можете собирать эту пряность всякий раз, когда захотите. Срезайте веточки по мере необходимости ножницами или острым ножом, но старайтесь оставлять 5-7 см стебля. Пряная трава наиболее ароматная перед цветением.

Чем чаще вы обрезаете тимьян, тем лучше он растет. Урожай немного снизится в течение зимы, когда рост растения замедлится. Свежие веточки хранят в холодильнике около недели.

Первую зелень при выращивании тимьяна из семян можно срезать, в зависимости от сорта, через 70-85 дней после посадки. Однако в первый зелень с него лучше не собирать, чтобы растение не ослабло и развило нормальную корневую систему.

Итоги

Вот вкратце советы по выращиванию тимьяна в домашних условиях:

1. Семена прорастают при температуре 18-22 °С, растения хорошо развиваются при 18-25 °C.
2. Тимьян быстрее вырастить из веточек, чем из семян.
3. От посадки до прорастания семян проходит от 10 до 15 дней, а до сбора первого урожая – около 85 дней.
4. Тимьян не нужно часто и много поливать, раз в два дня (максимум) достаточно.
5. Его можно выращивать в одном горшке с другой пряной травой – розмарином.
6. Тимьяну нужен очень простой уход без большого количества воды или удобрений.
7. Регулярно подстригайте растение, чтобы сформировать пышный куст.
8. Обрезка побегов стимулирует рост новой зелени.

Тимьян – восхитительная приправа, которая улучшает вкус и аромат мясных блюд, супов, салатов, запеканок, омлетов и домашнего хлеба. Как только вы начнете регулярно ее использовать, удивитесь, как раньше обходились без нее. Вы определенно захотите потратить время на выращивание тимьяна на подоконнике этой зимой.

Источник