Выращивание капусты под зиму

Как посеять капусту под зиму: выращиваем сочные и вкусные кочаны на участке

Выращивание «озимой» капусты – дело не новое. Во многих регионах этот метод давно и успешно применяется для получения ранней продукции. По утверждениям опытных дачников со стажем климат в последние годы сильно изменился. На смену длинным суровым снежным зимам пришли времена со значительным потеплением и частыми оттепелями. Поэтому подзимний посев многих овощных культур, в том числе и капусты, стал вполне закономерным. К сожалению, во многих местностях это способ посева капусты незаслуженно забыт.

1. Плюсы и минусы подзимнего посева
2. Сроки подзимнего посева
3. Какие сорта и семена капусты выбрать
4. Подготовка грядок
5. Правила посева капусты осенью
6. Весенние работы

Почему стоит посадить капусту под зиму

• Собрать кочаны удается на 2—3 недели, а нередко и на месяц быстрее, чем при посеве в обычные сроки.
• Вы освободите себя от достаточно трудоемкой работы по выращиванию рассады.
• Подпитываясь весенней влагой от снеготаяния, семена набухают и прекрасно всходят весной. Отсутствует необходимость дополнительного полива для прорастания семян.
• Нет необходимости в обустройстве подоконников и других пространств для выставления ящиков с рассадой. Это существенно облегчит вам жизнь и сохранит красоту и чистоту в квартире.
• Проросшая рассада весной не повреждается вредителями и болезнями, которые в это время еще не активны, благодаря чему снижается пестицидная нагрузка на растения. Никаких химических обработок не потребуется на раннем этапе развития рассады.
• Зимняя закалка семян способствует значительному повышению иммунитета будущих растений капусты.
• Освобождается время для занятий другими культурами и дачными делами.
• Кочаны «озимой» капусты намного сочнее и вкуснее своих летних собратьев.
• Вы освободите себя от необходимости обременительной перевозки на дачу коробок с выросшей рассадой.

Помимо положительных моментов этого способа, существуют и некоторые минусы:

• Дополнительные работы по подготовке почвы и грядок осенью.
• Частые ошибки по срокам посева. Невозможно установить конкретную дату посева. Каждый год она изменяется в зависимости от конкретных погодных условий. Необходимо регулярно следить за местными метеопрогнозами.
• Дополнительные расходы семенного материала (около 30—50 %) на возможную гибель семян из-за вымерзания зимой. Учитывая запредельную стоимость многих иностранных гибридов капусты, статья расходов на них заметно увеличится.
• Непредсказуемость погоды в зимний период.
• Дополнительный весенний уход за молодыми сеянцами.

Выбор срока посева

В этом вопросе зачастую кроется главная ошибка в подзимнем посеве капусты и последующие неудачи в получении урожая.

На большей территории нашей страны наблюдается нестабильная погода. Похолодания чередуются с оттепелями. Все это чрезвычайно опасно для высеянных не вовремя семян. Велика вероятность, что набухшие семена не уйдут в «спячку» на зиму, а тронутся в рост. Последующие вслед за этим заморозки вызовут гибель молодых проростков. Чтобы не ошибиться и не лишиться в будущем основной части рассады, следует регулярно следить за метеопрогнозом.

По многолетним наблюдениям установлены примерные сроки подзимнего посева капусты:

• конец ноября – для южных районов;
• конец октября – для севера страны;
• вторая половина октября-ноябрь – для центральной части.

Какие сорта капусты посадить под зиму

Чрезвычайно важно правильно подобрать сорта, которые ранней весной выдержат нестабильные в это время условия: чередующиеся похолодания, оттепели и возможные возвратные заморозки. Бытует мнение, что сорта ранних сроков вызревания более устойчивы к пониженным температурам, чем позднеспелые. Тем не менее, выращивают в эти сроки обычно средне- и позднеспелые сорта. Не оставят вас без сочных твердых вилков только морозо- и холодостойкие сорта.

Сортовые виды белокочанной капусты, рекомендованные для подзимнего посева: Вьюга, Надежда, Сибирячка, Полярный К-206, Дюма, Грибовский.

Краснокочанная: Каменная головка 447, Ранний твердокаменный, Красный ранний.

Цветная: Гарантия, Мовир 74. Таким образом, для осеннего посева подходят практически все виды капустного семейства.

Семена должны обладать высокими посевными качествами. Тем не менее, не забывайте посеять гораздо гуще, с запасом, на случай возможной гибели части семян. Рекомендую не ограничиваться одним сортом, особенно новым для вас. Неизвестно, какие сюрпризы он может преподнести. Лучше воспользоваться несколькими, на случай возможной неудачи с каким-то одним сортом.

Как посадить капусту под зиму: подготовка грядок

Подготовку начинаем заранее, в сентябре-октябре, за 15–20 дней до посева, когда почва еще легко поддается обработке. Все сугубо индивидуально для каждой территории. Наличие строения (дома, теплицы, сарая) с северной стороны защитит будущую капустную грядку от воздействия холодных ветров.

Значительный вред семенам и будущим проросткам может нанести застоявшаяся талая вода. Здесь помогут высокие грядки или небольшой уклон. Весной молодые растения должны хорошо освещаться и согреваться солнечным светом.

Планирование капустных грядок должно проводиться с учетом лучших предшественников:

Для посадки капусты предпочтительна мягкая рыхлая почва. Готовится грунт, как и для весенней посадки для конкретной культуры, с учетом его механического и химического состава:

1. Сначала почва перекапывается;
2. Удаляются сорные растения;
3. Вносится органика (не менее ведра на квадратный метр);
4. Минеральные удобрения (фосфорно-калийные до 30 г на такую же площадь) и раскислители (при необходимости 2 кг извести на 10 м2);
5. Все перекапывается снова, и формируются грядки.

Значительно улучшит состояние будущих растений популярная древесная зола. На каждой из гряд чертятся бороздки на глубину 2,5–3 см через 12–14 см в ширину.

Если время посева еще достаточно далеко, то подготовленный участок лучше накрыть пленкой или замульчировать, чтобы осенние дожди не размыли бороздки. Не забывайте подготовить ведро земли для последующего присыпания бороздок с семенами, поскольку, скорее всего, почва на грядке уже схватится морозцем, и воспользоваться ей будет уже проблематично.

Посев капусты под зиму

Сеют сухими семенами без предварительной подготовки. Снимите укрытие с грядок и приступайте к посеву, засыпая подготовленной рыхлой почвой.

Затем все закрывается любым мульчирующим материалом: лапником, пленкой, опилками, нетканым материалом и др. Позже нагребается сверху выпавший снег.

Весенние работы на капустных грядках

Во-первых, снять все укрытия. При соблюдении всех правил вскоре появятся ростки. Если укрыты они были хорошо, то молодая рассада будет крепкой и закаленной. При сильно загущенных всходах их прореживают, убирая лишние или пересаживая их на другое место. Можно излишками поделиться с вашими соседями.

Для лучшей сохранности молодой рассады весной хорошо бы построить простые укрытия. Подойдут любые варианты: дуги с пленкой или лутрасилом (агротексом), небольшая тепличка, а нередко спасают и самодельные укрытия из подручных материалов. Иногда достаточно прикрыть любой мульчей: соломой, травой.

Конечно, у каждого дачника свои приоритеты в выборе способов посева этой культуры. Решать каждый волен самостоятельно. Нередко неудачный первый опыт подзимнего посева разочаровывает огородников, и они от него отказываются на будущее. Не следует сразу сдаваться. Победа приходит с опытом. И все у вас получится.

Подзимний посев, на мой взгляд, не заменяет обычный рассадный способ выращивания культуры, особенно для закладки на хранение. Лучший вариант – совместить оба метода. Тогда ваша семья не останется без традиционных капустных блюд на вашем столе.

______________________________________________________________________________________________

Читайте другие наши статьи о выращивании и уходе за капустой:

Хранение капусты
______________________________________________________________________________________________
А как вы сеете капусту под зиму? Делитесь советами с другими садоводами в комментариях.

Любимые дачные журналы теперь онлайн!

Осень – время уютных посиделок дома с любимым журналом. На сайте «журнал и дача» вы можете приобрести электронные версии дачных журналов по самой привлекательной цене! А еще, при оформлении подписки – подарок!

Антонов Сад. Рассылка

Подборка самых популярных новостей, полезных объявлений, бесплатных мероприятий и конкурсов.
Присоединяйтесь к сообществу увлеченных дачников.

КАЛЕНДАРЬ ДАЧНИКА

САД И ОГОРОД

ЦВЕТЫ И РАСТЕНИЯ

ДАЧНЫЙ ДИЗАЙН

ХОЗЯЙСТВЕННЫЕ ДЕЛА

ПОЛЕЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ

• О проекте
• Установить мобильное приложение
• По вопросам сотрудничества пишите admin@antonovsad.ru

Любое использование материала допускается только с письменного согласия редакции ©

Антонов сад – сайт для увлеченных дачников

Приглашаем в наш уютный уголок! Мы рады общению и ждем на огонек любителей-цветоводов, знающих огородников и экспериментаторов, которые и совет дадут, и на вопросы ответят.Мы с жадностью по всей России собираем статьи, видеоинструкции, фото и мастер-классы, чтобы интересные и нужные материалы удобно было почитать и посмотреть.

Сейчасуже 2000 статей о возделывании томатов, огурцов и перцев, уходе за яблоней, грушей и сливой, посеве семян на рассаду, в теплицу и в открытый грунт, формировке деревьев и кустарников, пасынковании и прищипке овощей, подкормке цветов.

Особенно важно для дачников определить точные сроки посадки и благоприятные дни посева, полива, удобрения и обрезки. Для этого мы регулярно публикуем актуальный Лунный календарь и размещаем перечень сезонных работ с января по декабрь.

Разделы наполняются заметками об агротехнике фруктов, ягод, цветов и овощей. Найдутся хитрые садоводческие приемы для всех климатических регионов. Когда сажать лук и чеснок в Подмосковье? Как ухаживать за виноградом в Средней полосе? Какие сорта выбрать для Дальнего востока? Как укрыть розы в Сибири?

Ежедневно мы добавляем тексты о том, как сохранить здоровье сеянцев, защитить молодые всходы от напастей и обеспечить жителей загородного участка полноценной диетой и правильным питанием. Посетители с радостью делятся наблюдениями о том, как жители парников и грядок набирают силу. Вместе ищем действенные способы эффективной борьбы с болезнями и вредителями, рассчитываем нормы подкормок и удобрений.

Хотите похвастаться самыми крупными помидорами? Выбираете лучшие образцы для засолки? Стремитесь подать к столу ранний урожай? Пробуете надежные способы избавиться от сорняков? Смело спрашивайте в рубрике «Вопрос-Ответ» и получайте ответы быстрые и точные. Эксперты со стажем, агрономы, научные сотрудники и опытные любители с гордостью познакомят с личными лайфхаками и подсказками.

Садоводы со страстью создают удивительные оазисы, наполненные красотой растений и щедрым урожаем! Расскажите, как вы поселили экзотических гостей на грядках, какие заморские новинки рискнули попробовать. Покажите фотографии и опишите наблюдения за огородом. Редакция и читатели с удовольствием узнают, что выращивают в Забайкалье и Приморье, Ленинградской и Московской области. Продаете и покупаете саженцы? Ищете редкие коллекционные семена? Размещайте частные объявления о покупке и продаже, поиске и предоставлении услуг.А вдруг найдутся помидоры-гиганты авторской селекции прямо в вашем регионе или с отправкой с Урала!

Ну, а когда захочется отдохнуть от любимого дела, заглядывайте в Полезные рецепты – для здорового тела и вкусного стола. Простые маски и кремы в домашних условиях, изысканные заготовки, салаты, компоты и шашлыки – все, чторадуетв сезон и напоминает вкус свежих плодов зимними вечерами. Антонов сад рад всем, для кого дача и земледелие – источник радости и частичка души!

Источник

Теперь всегда высаживаю капусту в открытый грунт под зиму. Это гарантирует мне богатый урожай в следующем сезоне

Что учесть при посадке капусты под зиму, чтобы получить раньше обычного сочный и вкусный урожай. Рассмотрим основные правила.

Посадка культур под зиму имеет массу преимуществ, но есть и некоторые особенности, которые стоит учитывать. Как известно, саженцы культур, которые попали в грунт осенью, сильнее тех, что высаживают весной и не требуют особого ухода. Необходимо лишь соблюсти правила их посадки.

Несмотря на морозоустойчивость сортов, к которым применяется этот способ, многие саженцы не переживут зиму и замерзнут, поэтому, чтобы получить хороший урожай, необходимо высаживать в два раза больше семян, чем весной. Кроме того, важно выбрать благоприятные погодные условия и вовремя укрыть грядки на зиму.

Какие виды и сорта капусты морозоустойчивы

Принято считать, что абсолютно все виды и сорта капусты адаптированы к низким температурам и отлично подходят для посадки под зиму. Вместе с тем рекомендуется учесть два момента:

• выбирать сорта средне и позднеспелые;
• увеличить вдвое норму семян.

Ранние сорта капусты больше подходят для весенней посадки.

Как подготовить почву

Подготовка почвы должна начинаться за месяц до высадки в грунт семян. Грядки необходимо хорошо взрыхлить и удобрить почву витаминами и комплексами минералов с калием и фосфором. В составе удобрений в минимальных значениях должен содержаться азот.

Обогащение витаминами и минералами во многом зависит от почвы. Так, в тяжелую и глинистую землю необходимо добавить золу, песок, компост или листовой перегной. Кроме того, важно обеспечить капусте слабокислую почву, солнечное место и защитить ее от ветров. Тогда растение хорошо перенесет зиму и порадует ранним урожаем.

Как сеять капусту под зиму

Первостепенным после подготовки богатой витаминами почвы считает выбор благоприятных погодных условий для посадки капусты. Идеальным вариантом являются дни, когда морозы еще не наступили, однако ночью наблюдается небольшой минус. При этом необходимо заранее хорошо изучить предстоящую погоду. Сильной разницы в температурах быть не должно, иначе в плюсовых условиях капуста взойдет и погибнет от первых морозов. Семена перед посадкой не замачиваем по той же причине.

Сухие семена необходимо углубить в грядках и присыпать заранее подготовленной теплой смесью из садового грунта с песком и торфом. После посадки капусту не поливают, чтобы семена не начали прорастать раньше времени.

Помимо защиты от ветра на зимний период капусте необходимо обеспечить и защиту от морозов. Грядку необходимо прикрыть укрывным материалом на все зимние месяцы и снять только весной после окончания заморозков.

Капуста — одно из самых неприхотливых растений, которое можно высадить в зиму, но далеко не единственное. Существует множество культур, адаптированных к морозам и способных после таких суровых условий на раннее вызревание. Главное, не бояться экспериментировать и следовать советам опытных огородников.

Сеяли ли вы капусту на зиму? А какие еще культуры вы сажали под зиму?

Источник