Учителя в Дагестане зарабатывают по 15 тысяч, а я столько же на продаже кинзы. Опытом делится жительница глубинки
Невозможно быть уверенным в завтрашнем дне. Даже в том случае, если у вас есть стабильная работа и неплохой заработок, никто не может гарантировать, что завтра вы не окажетесь на улице. К сожалению, это реальная правда жизни. Так случилось с сегодняшней героиней журнала Reconomica Людмилой Мехтиевой. Женщина много лет трудилась в сельской больнице медсестрой, но попала под сокращение и не смогла найти новую работу. Людмила рассказала о том, как удалось пережить этот непростой период, по какой причине она так и не смогла трудоустроиться, почему решила заниматься выращиванием и продажей кинзы, а также сколько можно заработать на реализации зелени с собственного огорода.
О себе
Доброго времени суток, уважаемые читатели! Меня зовут Мехтиева Людмила, мне 45 лет, родилась и живу в Дагестане. Вот уже более 10 лет не работаю, занимаюсь ведением домашнего хозяйства и огородом. Конечно, добиться большой прибыли на этом поприще мне добиться пока не удалось, но получается заработать не меньше, чем получают учителя в нашем селе. Сегодня хочу рассказать как можно неплохо заработать весной, занимаясь выращиванием и продажей кинзы.
Мне очень нравится работать в огороде.
Как все начиналось
Как я уже сказала, 10 лет назад я потеряла работу. На протяжении многих лет трудилась медсестрой в местной больнице, но попала под сокращение и устроиться на новое место так и не смогла. Это не удивительно, ведь в нашем селе только одна поликлиника, а ездить каждый раз в другой населенный пункт было очень накладно. Конечно, на этом фоне я очень сильно переживала, ведь остаться без работы никак не входило в мои планы: у нас с супругом на тот момент было 2 кредита и куча долгов (деньги мы занимали на строительство дома).
К счастью, муж нашел нужные слова, сумел поддержать в трудный момент, а что самое главное — подсказал, как и на чем можно заработать хоть какие-то деньги. За это я ему очень благодарна.
На семейном совете мы решили, что будем заниматься разведением и реализацией бройлеров, а также выращиванием и продажей зелени. Мне было хорошо известно как правильно ухаживать за птицей, да и имелся огромный опыт в огородничестве, поэтому недолго думая мы приступили к делу.
Кинза очень быстро растет в теплице.
Выращивание кинзы
Кинза — это самая популярная трава в Дагестане. Ее добавляют в различные блюда, начиная от простого супа, заканчивая шашлыком. В нашем селе найти хорошую кинзу не так-то просто: в основном реализуют привозную зелень, которая имеет неплохой товарный вид, но ужасные вкусовые качества. А вот купить домашнюю кинзу, выращенную без использования огромного количества удобрений — это огромная проблема.
Никаких вложений в этот маленький бизнес нам с супругом делать не пришлось: на участке уже стояла возведенная лет 10 назад теплица, в которой я и планировала начать сажать зелень уже в начале марта. Как раз это время года идеально для выращивания этой травы.
Вообще, кориандр — это неприхотливая культура, которая не нуждается в бережном уходе. И это ее главное преимущество. Правила посева кинзы достаточно просты: семена предварительно замачивать не нужно, они кладутся в почву на глубину от 1 до 1,5 см. Важный нюанс: расстояние между растениями не должно быть меньше 7 см (в противном случае трава будет расти очень густо), в то время между рядками нужно оставлять от 28 до 30 см. Как только трава начинает активно расти, в обязательном порядке необходимо проводить прореживание.
Важно знать о некоторых тонкостях выращивания кинзы, только в этом случае удастся вырастить хороший урожай.
Тонкости ухода за кориандром
Поливать кинзу в условиях теплицы нужно 2 раза в неделю, пропалывать — не реже 1 раза в неделю. Своевременный уход за травой — это залог богатого урожая. Хотелось бы отметить, что кориандр любит солнечный свет, поэтому если вы планируете заниматься выращиванием этой травы в огороде, выберите подходящее место с хорошим освещением.
От посева до момента сбора урожая проходит около одного месяца. И здесь самое важное — не упустить момент и своевременно собрать урожай в виде вкусной травки. Сделать это необходимо до начала цветения: как только рост растения прекращается, можно смело приступать к снятию урожая и его реализации. Известно, что к моменту полного созревания кинза достигает 20-22 см в высоту.
Хотелось бы еще отметить, что для кориандра опасны такие вредители, как полосатый и зонтичный клопы, семяед, озимая совка. Так как проводить обработку кориандра инсектицидами недопустимо, я провожу борьбу с семяедом до момента посадки семян в землю, а именно — путем протравливания. Если на зелени появляются гусеницы совки, опрыскиваю кинзу раствором золы. После снятия урожая я провожу генеральную уборку теплицы, а муж перекапывает землю.
Искать покупателей не пришлось
Считаю, что главное преимущество такого сезонного заработка заключается в том, что нам не пришлось искать покупателей, т.к. отлично сработало “сарафанное радио”: соседи, родственники, друзья и знакомые как только узнали о том, что в этом году мы будем продавать кинзу, заранее звонили и заказывали необходимое количество пучков. Поэтому нам не пришлось ездить каждый день на рынок для того, чтобы реализовывать свой товар, а что самое главное — удалось сэкономить огромное количество времени.
Так, я заранее записывала заказы на каждый день, а утром срезала кинзу и подготавливала ее для продажи. Благодаря такому подходу каждый клиент имел возможность покупать свежую траву хоть каждый день.
Конечно, для реализации большого количества зелени нам пришлось бы торговать на рынке. Но объемы продаж были весьма скромными, а от покупателей отбоя не было (и это уже в самый первый год), поэтому нам удалось продать все без остатка не покидая пределов своего двора. Конечно, такой успех очень радовал, поэтому мы с мужем решили, что обязательно займемся таким же небольшим бизнесом осенью.
Богатый урожай кинзы.
Доход превзошел ожидания
Уже в первый год нам удалось вырастить в теплице около 300 пучков кинзы. Стоимость одного пучка в нашем селе составляла 50 руб. Здесь обращаю внимание читателей на то, что трава у нас не продается на развес: пучки собираются более или менее одинаковыми, на глаз так сказать. Знаю, что в городах кориандр и другую зелень реализуют совершенно по-другому, поэтому сделала отдельный акцент на стоимости.
Признаться честно, я даже предположить не могла, что результаты наших трудов будут пользоваться таким большим спросом. Буквально за неделю весь урожай был распродан. Конечно, мы с мужем были очень рады такому успеху.
Как я уже отметила выше, всего было реализовано порядка 300 пучков зелени. Несложно посчитать, что за продажу всего урожая удалось заработать около 15 000 руб. Для кого-то эта сумма покажется маленькой, но по сельским меркам это очень даже неплохие деньги. Для сравнения скажу, что это средняя заработная плата учителя в школе.
И напоследок
Считаю, что каждый сельский житель может повторить наш опыт. И для этого нужно совсем немного, а именно:
- иметь желание работать на земле;
- запастись терпением и верить в свой успех;
- почитать необходимую литературу о выращивании кориандра;
- своевременно ухаживать за зеленью;
- не забывать о важности борьбы с вредителями.
Конечно, большие деньги на выращивании кинзы вряд ли заработаешь, однако при правильном подходе к этому делу определенных успехов добиться все же можно. Поэтому если вы действительно хотите извлечь какую-то пользу со своего огорода, один из самых простых способов и проверенных мною способов — это выращивание и реализация кориандра. Я искренне желаю вам успехов в этом интересном и увлекательном занятии!
Источник
Бизнес на выращивании и продаже зелени
В мегаполисах люди столкнулись с тем, что найти качественные фрукты, овощи и зелень трудно. Поэтому производители такой продукции пользуются популярностью. Выращивание зелени как бизнес в крупных городах — это выгодный вид предпринимательства.
Пошаговый план открытия такого бизнеса
Анализ рынка надо провести в первую очередь, чтобы определить цены, наиболее востребованную зелень и насколько заполнен этот рынок. На этом этапе можно понять необходимо ли в конкретном городе и районе это предложение или продавцов зелени слишком много и продукт не пользуется спросом.
Если рынок зелени переполнен, то можно найти тот продукт, которого нет и распространять именно его.
Выбор продукта
Чтобы начинать данный вид бизнеса нужно разобраться с тем, какая есть продукция на рынке. Что сейчас представлено, что выгодно, а что лучше оставить на потом.
Укроп
Самая распространенная зелень на этом рынке. К ее плюсам можно отнести востребованность у покупателей, неприхотливость, устойчивость к холодам и активный рост. Это растение можно выращивать даже в суровом климате и зимой.
Она отлично подходит для выращивания в холодное время года. Для выращивания понадобится 40-50 дней, снимать зелень можно, как только она будет высотой больше 15 сантиметров.
Но есть и минусы — ее выращивают 9 из 10 продавцов зелени.
Петрушка
Она имеет специфический вкус, поэтому пользуется не такой популярностью среди покупателей, как укроп, но при этом богата витаминами P, E, C.
В петрушке витамина С в пять раз больше, чем в лимоне и шиповнике. Это отличное средство для повышения иммунитета.
К плюсам выращивания петрушки относится простота и неприхотливость, для высадки петрушки в грунт достаточно температуры земли +5 градусов. Есть и недостатки — она требует к себе много внимания, для хорошего урожая надо раз в неделю рыхлить почву, ежедневно поливать, удобрять землю и удалять сорняки. Для полного созревания зелени петрушки понадобится от 60 до 80 дней.
Зеленый лук
Популярный вид зелени, но он очень любит тепло, поэтому при выращивании зеленого лука зимой могут возникнуть трудности. При несоблюдении температурного режима, для лука это около 25 градусов, растение просто не взойдет.
Но при соблюдении всех условий зелень лука будет расти в большом количестве и быстро, первую зелень можно срезать уже через 20 дней после посадки.
Салат
Салатные листья пользуются хорошим спросом среди покупателей, потому что они вкусные и содержат комплекс витаминов и минералов. Снять урожай салата можно будет через 60-90 дней после посадки, в зависимости от сорта, а если до высаживания салата в теплицу подготовить рассаду, то этот срок уменьшится на две недели.
При этом поливать его достаточно 1 или 2 раза в неделю, но делать это надо осторожно, чтобы не задеть листья. К недостаткам выращивания этого вида растений можно отнести необходимость постоянного и сильного удобрения — за сезон салат так сильно высасывает из почвы все полезные вещества, что повторно на нее можно сажать зелень только через 2-3 года. Поэтому для беспрерывного выращивания зелени понадобится постоянно обновлять почву.
Руккола
Специфический и не самый распространенный вид зелени. Но сейчас он набирает популярность среди любителей правильно питания, а продавцов, которые занимаются выращиванием рукколы не так много. Для ее выращивания достаточно, чтобы температура земли была около 14 градусов.
Но в теплицу надо высаживать предварительно выращенные саженцы, а не семена. При этом с момента высадки в почву и до созревания листьев проходит всего 2-3 недели, зелень вырастает в большом количестве и быстро. При этом некоторые сорта рукколы многолетние, поэтому при удобрении и уходе они могут расти в течение года и больше.
Для правильного роста растения надо поливать его 4-5 раз в неделю и после каждого полива рыхлить землю, руккола любит влажную и мягкую почву.
К недостаткам можно отнести то, что во влажной почве могут активно размножаться грибковые организмы, которые вредят растению. Поэтому надо внимательно следить за растениями и регулярно обрабатывать почву от грибков.
Базилик
Это пряное растение, которое пользуется популярностью среди ценителей правильного питания. Базилик содержит каротин, эфирные масла и витамин С. При этом его не так часто встретишь на рынках и в магазинах, поэтому его выгодно выращивать на продажу.
Для регулярного выращивания базилика понадобится менять почву, потому что после этого растения земле надо отдыхать около 5 лет. Базилик очень любит тепло, даже поливать его надо подогретой водой.
Почва должна постоянно поддерживаться чуть влажной. Собирать листья базилика можно в течение полутора двух месяцев, при этом если правильно срезать листья, то растение будет расти еще сильнее и активнее.
Кинза
Это острая и пряная травка, которая пользуется большой популярностью в странах Азии. Жители Кореи считают, что регулярное употребление листьев и семян кинзы продлевает жизнь. В России она только набирает свою популярность, поэтому выращивать ее сейчас, пока мало кто это делает, очень выгодно.
При том она неприхотлива и не требует большого внимания к себе. Для получения урожая достаточно поддерживать в теплице температуру около 20 градусов и поливать почву два раза в неделю. Снимать первый урожай листьев можно уже спустя 3 недели после посева, как только длина листьев достигнет 15-20 сантиметров.
При этом у кинзы есть большое преимущество перед другими растениями, в пищу используются не только листья, но и семена. Семена кинзы — это специя кориандр, собирать их надо в тот момент, когда само растение уже почти высохло, после этого достаточно будет вытряхнуть их из зонтиков и просушить на воздухе.
Сельдерей
Выделяют три сорта сельдерея корневой, листовой и черешковый. В магазинах чаще всего продают либо корневой, либо черешковый. На продажу можно одновременно выращивать все три сорта.
Сельдерей — это очень привередливое растение, вырастить его трудно, но и ценится он на рынке зелени дороже всего. Он очень любит тепло и свет, поэтому для выращивания в искусственных условиях понадобятся лампы.
Также необходим регулярный полив и подкормка растений удобрениями. Зелень с листового сельдерея можно снимать регулярно в течение всего сезона, первый урожай будет готов уже через месяц после высадки в грунт.
Подготовка площадки
Подготовка теплицы зависит от того, какие именно растения надо в ней выращивать. Потому что одни растения любят кислую почву, другие подщелоченную.
Вот удобрения, которые необходимы для подкормки каждого из растений:
- для укропа — навоз;
- для петрушки — коровяк, азотистые удобрения;
- для зеленого лука — селитра, раствор мочевины, суперфосфат, зола;
- для салата — перегной, калийные, аммониевые удобрения, суперфосфат;
- для рукколы — раствор куриного помета, навоз, азотные удобрения;
- для базилика — азотные удобрения и перегной;
- для сельдерея — калийные, фосфорные удобрения, перегной, зола или доломитовая мука для подщелачивания и коровяк или крапивный настой.
Для зелени, кроме сельдерея, не нужен толстый слой земли, поэтому можно при помощи ящиков сделать многоуровневую теплицу. Это позволит увеличить объем выращиваемых растений при минимальных вложениях.
Посадка и уход
В всесезонную теплицу высаживать семена и саженцы зелени можно в любой период времени, если там включены обогреватели. В одну теплицу можно посадить сразу несколько видов растений, не обязательно выбирать один приоритетный. Чем больше ассортимент у продавца, тем он более востребован у покупателей.
Ухаживать за каждым видом зелени надо индивидуально, потому что если кинзу надо поливать два раза в неделю, то для роста базилика необходимо постоянно поддерживать почву влажной.
Поэтому для одновременного выращивания сразу нескольких сортов растений можно разделить их на две теплицы по требованиям к поливу. В одну теплицу те растения, которые достаточно поливать 1-2 раза в неделю, во вторую зелень, любящую влагу.
Какую систему налогообложения выбрать для регистрации бизнеса по выращиванию зелени?
По закону для ведения такого вида предпринимательства не обязательно делать официальную регистрацию в качестве предпринимателя, если продажа зелени проводится только частным лицам.
В случае, когда планируется сотрудничество с крупными организациями и магазинами, то понадобится оформление в качестве индивидуального предпринимателя, по системе налогообложения ЕСХН.
ЕСХН (единый сельскохозяйственный налог) это специальная налоговая система, разработанная для лиц производителей сельскохозяйственной продукции. Переход на эту систему налогообложения освобождает индивидуального предпринимателя от выплат налогов на доходы и имущество физических лиц, а также на добавленную стоимость.
Обязательное условие перехода на эту систему — уровень дохода от продажи зелени составляет более 70% от суммарного дохода. Сумма налога — 6% от ежегодного дохода.
Сколько нужно вложить денег
Расчет затрат производится из расчета, что у предпринимателя нет в собственности земельного участка на котором можно расположить теплицы и он не нанимает персонал для работы.
Затраты на открытие (без оформления статуса индивидуального предпринимателя):
- Покупка двух всесезонных теплиц, суммарной площадью 50 квадратных метров — 200 тысяч рублей.
- Оснащение теплиц системой обогрева — 50 тысяч рублей.
- Покупка рабочего инвентаря и земли при необходимости — 10 тысяч рублей.
- Приобретение семян и удобрений — 5 тысяч рублей.
Итог: на открытие собственного бизнеса по продаже зелени понадобится 265 тысяч рублей.
- Коммунальные платежи (электричество и вода) — 10 тысяч рублей.
- Аренда участка — 10 тысяч рублей.
- Приобретение земли, семян и удобрений — 15 тысяч рублей.
Итог: ежемесячные затраты около 35 тысяч рублей.
Реализация продукции
Есть несколько вариантов реализации зелени.
На рынках
Это самый простой и экономичный способ для реализации зелени. Потому что открытие своей точки на рынке требует минимальных вложений, а проходимость клиентов там не хуже, чем в супермаркетах.
Но есть и недостаток — рынки, чаще всего открытые, а на открытых площадках с приходом холодов зеленью будет нельзя. Поэтому надо либо выбирать рынок с крытыми киосками, либо рассматривать его только как сезонное место продаж.
В магазинах
Индивидуальный предприниматель может заключить договор на оптовые поставки зелени с супермаркетами и магазинами и не расходовать свои доходы на зарплату продавцам и оплату торговой точки.
Этот вариант вообще не требует вложений финансовых, главная сложность в этом случае — заключить договор с магазином, потому что у них могут быть свои поставщики.
Также в случае договоренности с магазином надо будет обеспечивать постоянные поставки, а значит надо будет усиленно следить за зеленью в теплицах, чтобы она росла и отвечала запросам качества.
Через интернет
Можно размещать объявления на онлайн досках объявлений, создать группы и страницы в социальных сетях. Распространять зелень только через интернет на начальном этапе довольно трудно, поэтому лучше совмещать этот способ с другими, тогда можно добиться максимального охвата клиентов.
Как вариант, можно в теплое время года распространять свою зелень на рынках и рассказывать покупателям, что они смогут вас найти, когда похолодает в социальных сетях и давать свои контакты.
Параллельно с этим надо развивать собственный аккаунт в социальной сети и привлекать новых клиентов оттуда. Таким образом можно удвоить свою клиентскую базу и увеличить товарооборот.
Социальные сети могут увеличить лояльность клиентов, потому что там можно показывать все этапы выращивания зелени и теплицы. С помощью этого покупатели смогут убедиться, что все растения выращиваются в необходимых условиях, без использования вредных химикатов.
Сколько можно заработать
Доход производится из расчета, что зелень выращивается круглогодично в парниках, площадью 50 квадратных метров. В месяц в летний период времени с двух теплиц можно получать более 70 тысяч рублей, в зимний период цены на зелень возрастают, поэтому доход вырастает до 150 тысяч рублей.
Суммарно за первый год работы можно получить 715 тысяч рублей чистой прибыли, это около 60 тысяч ежемесячно.
Начиная со второго года заработок за продажу земли будет 980 тысяч рублей или 82 тысячи рублей в месяц. Данный бизнес даже в небольших масштабах может приносить стабильный высокий доход.
Если в первый год начинать можно с двух теплиц и самостоятельно выполнять все работы, то на второй год работы можно поставить еще несколько теплиц и нанять работников, которые будут выращивать и продавать зелень.
Этот вид предпринимательства очень перспективный, потому что в России и в мире началась активная популяризация здорового образа жизни и правильного питания, которое подразумевает постоянное употребление зелени в пищу.
Поэтому клиенты готовы платить деньги за качественную зелень, особенно зимой, когда ее трудно найти. При правильном подходе к уходу за растениями и распространению готовой зелени можно добиться большого товарооборота и дохода.
Источник