Выращивание кукурузы исследовательская работа

Исследовательская работа «Сортоиспытание кукурузы»

Презентация и текстовый документ к исследовательской работе «Сортоиспытание кукурузы». Работа выполнена ученицей 8 класса МОУ «Лентьевская основная общеобразовательная школа» Устюженского района Вологодской области.

Скачать:

Предварительный просмотр:

Подписи к слайдам:

Предварительный просмотр:

Опыт исследовательской работы

ученицы 8 класса

МОУ «Лентьевская основная общеобразовательная школа»

Руководитель: Зубова Ольга Алексеевна

1. Практическая часть работы…………. 11

1. Заключение и перспективы работы….12

1. Список используемой литературы…. 13

Кукуруза — является вторым по важности компонентом питания после пшеницы. В Мексике кукурузу начали выращивать более 7000 лет назад. У ацтеков и племени Майя она считалась священным растением, примерно таким же, как в нынешней Индии считаются коровы.

Кукуруза была завезена в Европу из Америки. Это древнейшая хлебная культура индейцев Перу, Боливии и Мексики. Колумб впервые в конце XV в. завез зерна в Испанию, где ее начали разводить в садах как диковину. Но вскоре испанцы оценили питательные свойства маиса и взяли его в культуру. Португальцы же завезли зерна в Индию, а затем на о. Яву и в Китай. Культура кукурузы быстро распространилась в Азии, проникла в Иран и Малую Азию. В Россию кукуруза попала через Крым.

В настоящее время эта ценная культура очень широко распространена в странах не только западного, но и восточного полушарий, имеет важное пищевое, кормовое и техническое значение (4, с.151).

КУКУРУЗА, маис ( Zea mays ), крупный однолетний злак трибы маисовых (Maydeae), зерновки которого образуются в особых соцветиях – початках.

В зависимости от свойств зерна, кукуруза подразделяется на 7 подвидов: сахарная, кремнистая и зубовидная (наиболее распространены в России), крахмалистая, лопающаяся (поп-корн), восковидная (менее распространена) и пленчатая (в производственных посевах не используется).

Наиболее распространенная группа – зубовидная кукуруза, отличающаяся углублением на вершине зрелого зерна. Ее эндосперм содержит примерно поровну твердый и мягкий крахмал. Это основной тип кукурузы, выращиваемый в Кукурузном поясе США.

У кремнистой кукурузы нет зубчиков и углубления на вершине зерна, а ее эндосперм почти полностью состоит из твердого крахмала. Этот тип кукурузы возделывают главным образом на севере США, где она вызревает в условиях короткого вегетационного периода благодаря своей скороспелости.

Кукуруза лопающаяся – вариант кремнистой, отличающийся мелкими зернами, которые лопаются при нагревании из-за быстрого теплового расширения крахмалистого эндосперма. В США этот тип кукурузы также распространен.

У кукурузы крахмалистой нет зубца на вершине зерен, а эндосперм содержит только мягкий крахмал, в связи с чем ее легко перемалывать в муку. Этот тип кукурузы выращивают во многих странах Центральной и Южной Америки.

У сахарной кукурузы эндосперм содержит близкое к сахарам вещество – декстрин и меньше крахмала, чем у кукурузы других типов. Зрелое зерно более или менее сморщенное. Этот тип занимает в США более половины всех посевных площадей под кукурузу; зерна его потребляются в свежем виде и идут на переработку.

У пленчатой кукурузы не только весь початок, но и каждое зерно в нем окружены индивидуальной обверткой. Этот тип кукурузы считается новым и в производственных посевах не используется (3,с.125).

Кукуруза в зависимости от сорта бывает высотой до 4 метров.

Стебель кукурузы – узловатая соломина высотой 0,5–6 м и диаметром 1,5–3,5 см. У основания каждого междоузлия находятся почки, дающие боковые побеги, на конце которых могут развиваться початки. В наружной части соломины рассеяны волокнисто-сосудистые проводящие пучки, а внутри она заполнена губчатой сердцевиной.

Растение закреплено в почве мочковатыми и опорными корнями, поглощающими питательные вещества и воду. Первичный (зародышевый) корешок питает зародыш кукурузы во время прорастания семени.

Лист состоит из пластинки, влагалища и похожего на воротник язычка. Пластинка становится тоньше в направлении от центральной жилки к краям и сужается от основания к верхушке. Ее края обхватывают стебель, образуя два ушка. На поперечном срезе листа можно видеть верхний и нижний однослойный эпидермис, а между ними – пять или шесть слоев мезофилла, пронизанных волокнисто-сосудистыми пучками, которые состоят из опорных и проводящих клеток. В верхнем эпидермисе рассеяны крупные тонкостенные пузыревидные клетки. Когда количество испаряемой листом воды превышает поступление воды в лист, эти клетки сжимаются, заставляя лист скручиваться, что уменьшает поверхность испарения. Когда водоснабжение нормализуется, они снова набухают, и лист восстанавливает свою плоскую форму (6, с.118).

Кукуруза – однодомный вид, т.е. мужские и женские цветки образуются на одном и том же растении. Мужские цветки собраны в метелку на верхушке стебля; в метелке пять и более веточек, каждая из которых несет сотни мелких колосков с тычинками – репродуктивными структурами, рассеивающими пыльцу из т.н. пыльников.

Женские цветки собраны в колосовидные соцветия – початки – на концах боковых побегов, выходящих из пазух листьев. Каждый початок окружен листьями обвертки, из которой сверху свешиваются длинные полые столбики пестиков, называемые в совокупности «шелком». Эти столбики ведут к завязям цветков, полупогруженным в мясистую вегетативную ось соцветия. Пыльцевые зерна, попадая на «шелк», прорастают, образуя пыльцевую трубку, которая достигает завязи. Там происходит оплодотворение, и завязь развивается в плод зерновку, или кукурузное зерно.

Сорта кукурузы различаются по числу рядов зерен в початке, по размерам и форме зерен. Широко варьирует и окраска зерен, но у большинства коммерческих линий кукурузы они желтые или белые (1,с.26).

С биохимической точки зрения в кукурузе содержаться такие ценные элементы, как белок, витамин С, витамины группы В, витамин РР, калий и фосфор. Кукуруза достаточно калорийна — в 100 г кукурузы содержится не менее 100 калорий. Научно доказано, что кукуруза имеет высокую пищевую и биологическую ценность, вследствие ее высокой усвояемости организмом человека. В результате регулярного употребления этого хлеба активизируются обменные процессы в организме, что ведет к общему оздоровлению, улучшению самочувствия, повышению жизненного тонуса. Химический состав зерна кукурузы в среднем составляет: содержание белка 10,3 %, жира — 4,9 %, общее содержание углеводов 67,5 %, в том числе моно- и дисахаридов — 2,7 %, крахмала — 56,9 %, клетчатка составляет 2,1 %, зола — 1,2 %. Из злаковых культур зерно кукурузы имеет наибольшую питательную ценность- 338 ккал.

Во многих странах пищевые продукты из кукурузы распространены намного больше, чем в России. К примеру, жареная кукуруза продается в Мексике на каждом углу, а без кукурузных лепешек не обходится ни один обед. В Германии свежая кукуруза продается с лета до осени, а замороженную и консервированную вы можете купить круглый год. В Америке кукурузный хлеб является очень распространенным продуктом американской кухни. А что говорить о различных поп-корнах и других «корнах». Когда американцы не называют какой злак имеется ввиду, а просто говорят «корн», что в переводе означает «зерно», имеется ввиду именно кукуруза.

Зерно кукурузы используют для производства крупы, муки, кукурузных хлопьев, крахмала, патоки, спирта и т.д. Из зародыша кукурузного зерна вырабатывают полноценное пищевое масло. Из стержней початков вырабатывают фурфурол, лигнин, ксилозу и другие продукты, а также получают целлюлозу и бумагу.

Кукуруза — не только ценнейшая продовольственная культура, но и лекарственное растение. Кукурузные рыльца применяют при болезнях печени, кукурузный крахмал — в виде присыпки и в мазях, кукурузное масло — для профилактики атеросклероза. Различные изделия из кукурузы с применяются внутрь в форме экстрактов, порошков, таблеток и чаев, в качестве средств, ускоряющего свертывание крови и обладающего желчегонным действием (3, с.126).

По посевным площадям кукуруза занимает второе место в мире после пшеницы, а по урожайности значительно превосходит ее. Валовый сбор зерна кукурузы близок к валовому сбору зерна пшеницы, а иногда превосходит его. Первое место по производству зерна кукурузы занимают Соединенные Штаты Америки. Основными зонами товарного производства кукурузы в России являются Краснодарский и Ставропольский края, Ростовская область, Центральные районы Черноземной зоны страны (6, с.119).

Кукуруза — теплолюбивая культура. Семена ее начинают прорастать при температуре +8…+9 градусов. Наиболее дружные и быстрые всходы появляются при среднесуточной температуре +18…+19 градусов (2, с.188)

Кукуруза растет в широком диапазоне климатических условий, однако наибольшие урожаи она дает в местах, где в течение вегетационного периода среднедневная температура равна 21–27  С, средненочная 14  С, а безморозный период длится не менее 140 дней. Максимальные урожаи, по-видимому, собирают при средней температуре июня – июля 18–24  С (4, с.151).

Кукуруза требовательная к свету. При недостаточном освещении плохо развивается и не образует початков (2, с.189).

Почва под посевами кукурузы должна быть мощной, хорошо дренируемой, с высокой водоудерживающей способностью. Необходима также хорошая ее пористость, т.е. аэрация, поскольку корням кукурузы требуется много кислорода(2, с.189).

1. Подготовка семян к посеву

Перед посевом семена кукурузы прогревают 4–5 дней на солнце, а затем замачивают в теплой воде, чтобы ускорить появление всходов (1, с.28).

Приступать к севу следует, когда среднесуточная температура почвы на глубине 10 см достигнет не менее +9 градусов. Глубина заделки семян 5–7 см (1, с.28).

Для создания лучших условий прорастания после посева почву прикатывают, уплотняют. Посев лучше производить квадратно-гнездовым способом 70 на 70 см по 2 растения на неорошаемых участках и 60 на 60 по 2 растения на орошаемых. В гнездо высевают по 4-5 зерен, а в дальнейшем лишние всходы удаляют (2, с.189).

К влаге кукуруза нетребовательна, но в условиях жаркого и сухого климата нуждается в искусственных поливах, особенно в период цветения растений и налива зерна. Излишнего увлажнения не переносит (2, с.189).

Уход за кукурузой заключается в прорывке загущенных всходов; в бороновании поперек направления рядков для рыхления почвы и удаления наклюнувшихся сорняков; в прополке; регулярном поливе.

Чтобы корни посевов развивались быстрее, после каждого дождя в междурядьях рыхлят почвенную корку (1, с.28).

Убирают початки при молочной спелости, пока не затвердело зерно. Сбор продолжают около двух недель. Оставшуюся зеленую массу используют как корм для скота (1, с.28).

Целесообразность постановки опыта.

В Нечерноземной зоне кукурузу в производственных масштабах не выращивают, поэтому опыты по ее сортоиспытанию интересны для овощеводов на личных приусадебных участках.

Источник

Учебно-исследовательская работа по теме «Выращивание кукурузы в климатических условиях Карелии»

Онлайн-конференция

«Современная профориентация педагогов
и родителей, перспективы рынка труда
и особенности личности подростка»

Свидетельство и скидка на обучение каждому участнику

Муниципальное общеобразовательное учреждение

основная общеобразовательная школа д.Хийденсельга

Питкярантского района Республики Карелия

Технология выращивания кукурузы в климатических условиях Карелии

Работу выполнила :учащаяся 6 класса

Руководитель :учитель географии

Комиссарова Марина Сергеевна

Исследовательская работа «Технология выращивания кукурузы в климатических условиях Карелии» выполнена Ивановой Викторией– ученицей 6 класса МБОУООШ д.Хийденсельга. Мы с мамой любим заниматься огородом и каждый год выращиваем овощи, но мне всегда было интересно вырастить самой кукурузу. Я знаю, что это растение растет намного южнее нашей республики. Мне захотелось провести опыт и вырастить кукурузу в климатических условиях нашей республики.

Я думаю, что эта работа будет интересна слушателям .

В заключении работы сформулированы рекомендации по выращиванию кукурузы.

Обоснование выбора темы работы и ее актуальность:

В последние годы кукуруза приобретает все большую популярность в нашей стране. Ее производство и потребление стремительно растет. Я знаю, что кукуруза растет на территориях с более теплым климатом , но я решила вырастить кукурузу в климатических условиях Карелии и рассказать о своих результатах.
Цель исследования: вырастить кукурузу в климатических условиях Карелии.

Реализацию цели я планирую через следующие задачи :

1.Изучить литературу по данной теме;

2. Прорастить семена кукурузы

4.Внести правильно удобрения

5.Следить за ростом кукурузы, повторное внесение удобрений

6.Проанализировать полученные результаты;

Предмет исследования : кукуруза

Объект исследования : условия для выращивания кукурузы

4.Анализ полученных результатов

Важнейшие этапы выращивания кукурузы

1.1.Требования к окружающей среде.

Я изучила много литературы по выращиванию кукурузы. Использовала видео уроки по посадке и уходу за кукурузой. Я узнала, что кукуруза обладает определенными характеристиками.

Первоначальное внесение удобрений

Объем зеленой массы

и потенциальных початков

Окончательное количество початков

Прополка до появления ростков

Родиной кукурузы является Южная Америка, где в Мексике в пещере Техуакаи были обнаружены остатки кукурузных початков, созревших предположительно, за 500 лет до Рождества Христова.

Кукуруза любит тепло, она растет при температуре выше 10 градусов. В южной и центральной части России условия для выращивания кукурузы благоприятны, сезон выращивания ограничен весенними и осенними заморозками. Холод -3-4 градуса может быстро погубить растения. Низкие и высокие температуры оказывают значительное влияние на цикл созревания початков и урожайность.

Кукуруза предпочитает плодородные почвы, однако при применении соответствующих технологий может расти и на других почвах. Высоких урожаем можно ожидать, если почва имеет хорошую структуру, богата влагой и способна быстро прогреваться. Очень холодная и очень твердая почва непригодна для выращивания кукурузы. Чтобы початки были единообразными, поверхность поля должна быть достаточно ровной, почва не должна быть разнородной. Лучше всего кукуруза растет на почвах с нейтральным уровнем ph (6,6-7,5).

Потребности в воде.

Кукуруза потребляет много воды. В период роста ей нужно от 350 до 550 мм. Кукуруза растет быстрее, если содержание влаги в почве составляет 60-70 %. Полив нужно начинать до того, когда содержание влаги в почве окажется совсем низким.

1.2. Внесение удобрений.

Кукуруза нуждается в большом количестве питательных веществ в течение всего периода роста и развития. Для получения урожая, нужно вносить азот, фосфор и калий.

Фосфор и калий вносят в почву ранней весной или при посеве. Азот применяют весной и в период формирования и роста початков. Не менее важны такие питательные микроэлементы как молибден, бор, цинк и сера. Их можно вносить в почву перед посевом и во время роста растений.

Азот очень важен для растений, он оказывает значительное влияние на формирование зеленой масс и урожайность. При недостатке азота развитие растений замедляется, листья желтеют и урожайность снижается. При избытке азота замедляется созревание початков.

Фосфор необходим для созревания початков. При недостатке фосфора растения приобретают пурпурный оттенок. Это явление нередко можно наблюдать весной при прохладной погоде.

Калий необходим для обеспечения циркуляции воды в растениях и для развития зерен. Калий укрепляет стебли растений. При дефиците калия листья желтеют, а их края усыхают.

Время посева апрель –июнь зависит от местных климатических условий. При этом основными параметрами , которые следует учитывать, является температура воздуха и продолжительность светового дня.

Глубина посева 4-5 см. семена следует высевать во влажную почву. Густота посева –шесть растений на квадратный метр. Для прорастания семян необходима оптимальная температура и влажность почвы. Семена кукурузы можно сеять при температуре почвы 10 градусов.

Источник