Выращивание лука шалота банановый гигант

Аппетитные и привлекательные золотистые головки — лук-шалот Банановый: описание и характеристика сорта

Шалот называют луком гурманов, но его выращивают и простые огородники, называя эту разновидность кущевкой. Он очень похож на репчатый, но слегка отличается по форме, размеру и содержит массу полезных для организма веществ.

Описание и характеристика сорта

Лук-шалот Банановый, или Золотистый гигант назван так, потому что его луковицы имеют слегка вытянутую форму. Это ранний сорт. Он очень морозостойкий, способен зимовать в почве.

• вес луковицы 70-170 г;
• мякоть белая;
• верхние чешуйки золотистые;
• вкус сладкий;
• в свежем луке содержится 72 калории на 100 г, в сушеном — 348 калорий;
• его гликемический индекс 15;
• в кулинарии используется для приготовления различных салатов, запекания, маринования зимних заготовок, можно сушить на приправы.

Растут луковицы гнездами, в каждом из которых бывает по 5-40 штук. Всё вместе похоже на головку чеснока. Можно выращивать культуру на зелень и на репку.

Полезные свойства

У культуры масса полезных свойств:

• шалот улучшает работу сердечно-сосудистой системы;
• разжижает кровь и нормализует давление;
• улучшает работу ЖКТ;
• содержит каротин, благодаря чему укрепляет глазную мышцу;
• повышает иммунитет и способствует профилактике заболеваний, в том числе онкологических;
• улучшает работу мозга;
• продлевает молодость;
• имеет ранозаживляющие свойства.

Противопоказания

Не рекомендуется употреблять много шалота при болезнях почек и печени, проблемах мочевыводящей системы. При повышенной кислотности желудка и язвенной болезни употреблять овощ лучше в небольших количествах.

Преимущества и недостатки

• прекрасный сладкий вкус;
• крупные по сравнению с другими представителями вида плоды;
• высокое содержание полезных веществ;
• морозостойкость, возможность высаживать под зиму;
• раннеспелость;
• широкое применение в кулинарии;
• простота в выращивании.

Минусы:

• недостатков как таковых не имеет.

Урожайность

Одна материнская луковица дает до 1,5-2 кг урожая.

Посадка

Высаживать шалот можно семенами или с помощью севка. Возможна высадка весной или под зиму. При весенней посадке урожай получают чуть позже, чем при посадке озимого лука. Если высаживать семенами культура будет медленно развиваться а урожай получится небольшим.

Семена высаживают за 6-10 недель до окончания морозов. Оставляют между кустами расстояние 5-10 см, между рядами — 25-30 см.

Севок высаживают весной с окончанием заморозков или осенью примерно за месяц до первых морозов. Правила посадки:

• кислотность почвы должна составлять pH 6,5-7. При повышенной кислотности добавляют доломитовую муку или древесную золу, а при пониженной — торф или перегной;
• оптимальные участки – солнечные, после бобовых культур, огурцов, помидоров. Также можно высаживать после картофеля;
• почву хорошо перекапывают;
• осенью вносят 4-6 кг перегноя на 1 кв.м.;
• весной снова перекапывают и вносят суперфосфат, хлористый кальций и аммиачную селитру по 15-20 г каждого удобрения на 1 кв.м.;
• каждые 3-4 года меняют грядку;
• луковички сажают на глубину 4-5 см;
• материал должен быть 2,5 см в диаметре и весить около 10 г.

Выращивание и уход

Поливают растения в засушливые периоды. В дождливое лето можно обойтись без поливов. В засуху они должны быть обильными — не менее 15 л воды на 1 кв. м.

За сезон пропалывают сорняки минимум трижды, но лучше по мере их появления.

За время роста дважды подкармливают культуру. Вскоре после всходов (примерно через 2 недели) вносят раствор коровяка 1:10. На 1 кв. м. понадобится ведро раствора. Вместо коровяка можно использовать азотное минеральное удобрение, например аммиачную селитру с суперфосфатом. Повторно подкармливают во время формирования луковиц, используя хлористый калий и суперфосфат по 15 г на ведро воды.

В излишне холодных сырых условиях лук может заболеть грибковыми болезнями. Против них опрыскивают посадки препаратом «Микосан» или «Максим». Из паразитов опасны тля, луковая муха и луковая нематода. Для профилактики обрабатывают кусты солевым раствором.

Способы хранения

После выкапывания урожай просушивают на открытом воздухе под навесом. На хранение можно закладывать в мешках или плести косы. Лук хорошо лежит при комнатной температуре или при более низкой, но не ниже нуля.

Источник

Необычная форма и сладкий вкус – лук-шалот Банановый. Особенности выращивания культуры

Шалот – самая распространенная луковая культура после репчатого лука. Банановый шалот отличается особыми вкусовыми качествами – он более сладкий, по сравнению с другими представителями. Не подавляет вкусовые особенности других продуктов в блюде, поэтому особенно ценится в кулинарии. Рассмотрим, что представляет собой банановый лук шалот, как его правильно выращивать и хранить.

Описание семейного сорта

Свое название этот семейный сорт лука получил благодаря необычной вытянутой форме, напоминающей банан. Также луковица имеет более крупный размер. Это гибрид чеснока и лука. Такие особенности сказываются и на вкусовых качествах культуры – банановый лук-шалот сладкий на вкус, с не слишком резким ароматом, поэтому отлично подходит для салатов, других изысканных блюд.

Узнать больше о других сортах семейного лука можно здесь.

Скорость созревания

Банановый шалот – морозостойкий сорт, который достаточно быстро созревает. Формируются продолговатые луковицы до 10 сантиметров в длину и около 2,5 сантиметров в диаметре. Из довольно крупных головок пробиваются перья зелени до 35 сантиметров.

Зоны выращивания

Изначально банановый лук-шалот выращивался в:

Однако культура быстро набрала популярность в России. Теперь этот сорт активно выращивается:

• на Кавказе;
• Дальнем Востоке;
• странах ближнего зарубежья (Украина, Казахстан).

Польза и вред

Банановый шалот содержит в своем составе наибольшее количество полезных веществ, по сравнению с другими сортами. В него входят:

1. фитоцинды;
2. эфирные масла;
3. каротиноиды;
4. феноловые кислоты;
5. витамины;
6. насыщенные кислоты;
7. минералы (наибольшее количество – кальций, затем магний, марганец, медь, железо, селен, натрий).

Этот продукт является отличным профилактическим средством, которое препятствует появлению таких недугов:

• пониженный гемоглобин;
• заболевания сердечно-сосудистой системы;
• проблемы со зрительным аппаратом;
• инфекционные и вирусные болезни;
• ожирение;
• атеросклероз.

Кроме того, банановый лук оказывает мочегонное, противовоспалительное, желчегонное, бактерицидное действие, а также улучшает состояние при:

• синусите;
• проблемах с потенцией;
• дисбактериозе;
• вздутии живота.

1. положительно влияет на функционирование поджелудочной железы, печени, желчного пузыря;
2. помогает восстановить силы;
3. борется с нарушением сна, депрессиями, нервным перенапряжением.

Наружное применение бананового лука-шалота способствует устранению:

• угревых высыпаний;
• фурункулов;
• кожного зуда;
• нагноений.

Также культура используется и в косметологии:

1. Отвар на ее основе поможет укрепить корни волос, улучшить состояние кожных покровов.
2. Зеленые перья, применяемые в виде маски, позволяют предотвратить алопецию на ранней стадии.

Что касается вреда этого сорта лука, то его не стоит употреблять при наличии таких проблем со здоровьем:

• воспаленная слизистая оболочка кишечника;
• язва желудка;
• воспаление мочевого пузыря;
• повышенная кислотность желудочного сока;
• астма;
• период обострения любых хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Употребление лука в таких ситуациях может ухудшить состояние.

Когда лучше сажать?

Лучше сажать культуру ранней или поздней весной. Тогда есть возможность получить максимальное количество урожая в короткие сроки.

Особенности выращивания

После посадки растение нуждается в особом уходе, который заключается в следующих действиях:

1. прополка от сорняков;
2. регулярная подкормка;
3. полив при недостаточном количестве влаги (недостаток воды приводит к тому, что луковицы становятся слишком жесткими, перья выглядят пожухлыми).

Подкармливать шалот необходимо 2 раза:

• Коровяк, разведенный в соотношении 1:10. Требуется после появления основной массы всходов.
• Суперфосфат и хлористый калий. Во время активного формирования луковиц.

Подробно о том, что это такое семейный лук, как выглядит и каковы особенности посадки в открытый грунт, читайте тут, а об особенностях выращивание этой культуры и правилах ухода рассказано в отдельной статье.

Урожайность

Средний период выращивания – около 60 дней. Собирать урожай следует тогда, когда перья начинают наклоняться и присыхать. Если затянуть со сбором, то гнезда могут распадаться на отдельные луковички, затем прорастать.

Точных сроков сбора урожая установить нельзя. Все зависит от времени посадки, особенностей ухода, погодных условий. С 1 гектара земли можно получить до 12-25 тонн шалота. А вот зеленые перья срезаются уже через месяц после первых всходов.

Как хранится?

Банановый лук-шалот отлично хранится в комнатных условиях. Он не увядает и не прорастает до появления нового урожая. Помещение для хранения должно быть темным, а температура около +18 градусов. Более низкий показатель приводит к усиленному росту перьев.

Помещение, где хранится лук-шалот, должно быть хорошо проветриваемым, без признаков влаги.

1. Очищенные и порезанные луковицы можно поместить в морозильную камеру на хранение. После разморозки они не потеряют своих свойств.
2. Что касается перьев, то из них можно сделать специю. Для этого необходимо связать лучины в небольшие косички, оставить сушиться в сухом хорошо вентилируемом помещении. После того, как они полностью высохнут, нужно измельчить их в порошок, добавлять в еду во время приготовления. Это придаст блюдам легкой пикантности, необычного, оригинального вкуса.

Банановый лук-шалот – продукт с более утонченным вкусом и ароматом, по сравнению с остальными луковыми культурами. Он имеет богатый состав и низкую калорийность, благодаря чему становиться невероятно полезным диетическим продуктом. Выращивание бананового шалота не вызывает затруднений, его может посадить любая хозяйка на подоконнике.

Полезное видео

Из видео узнаете о луке шалот банановый деликатес:

Источник

Лук банановый гигант. Гигантский урожай или гигантский обман?

Вряд ли найдется огородник, не мечтающий вырастить богатый урожай. Правильно подобранные семена — зачастую, 70% успеха. С каждым годом нам предлагают все больше новых, привлекательных, вкусных и конечно же невероятно урожайных (по их заверениям) сортов овощей. Лук не исключение. Опыт выращивания лука у меня уже достаточно большой, есть любимые сорта, но иногда хочется попробовать что-то новое. Так случилось с сортом лука Банановый гигант. Отзывы о нем достаточно противоречивые, но, встретив на одной из сельскохозяйственных ярмарок эти продолговатые головки, пройти мимо я не смогла.

Итак, лук Банановый гигант продается как лук-шалот, он же лук-семейка. Кто не знает, эти луки могут вырасти до 40 шт из одной головки. Такие луки, конечно, редкость, в основном вырастает семья 5-8 шт. Про свой любимый сорт шалота Золотой лук староверов я писала здесь. Идеальнее пока не встречала, но предела совершенству нет, поэтому решила поэкспериментировать с Гигантом. Цена 900 р за кг. 10 самых мелких головок обошлись мне в 300 р.

Цена для лука не самая дешевая. Ну да ладно, ради эксперимента и люботытства можно и потратиться разок, тем более, он ведь должен дать урожай минимум в 5 раз больше. Первые всходы очень обрадовали, мощная, крепкая первая зелень, которой даже у лука староверов не бывает. Однако, в июне все 10 луковиц дружно выпустили стрелки, причем даже не одну, а по 5-7 штук. Уже стало ясно, что дело здесь не чисто, ведь обычно семейка стрелки не выпускает, да и лук севок в таком замечен ни разу не был. Известно, что если выходит стрелка, значит от головки хорошего ничего ждать не стоит, поэтому, как и у зимнего чеснока, стрелки на всякий случай я обломила. В течение сезона 3 головки из 10 усохли, а оставшиеся не показали вообще ничего выдающегося, даже пера. При уборке урожая оказалось, что никакой он не многозубковый, выросли 1-2 головки из одной семенной. Только в одном оказалось 3. В итоге я получила 17 луковиц из 10.

Источник

Лук-шалот «Банановый гигант» огородника сражает наповал

Совсем перестала следить за модой. За овощной, конечно! Тут оказывается многие балуются новыми сортами лука-шалота, одна я отстаю от жизни. Вылезла из своего «медвежьего угла» и сразу бегом в магазин с семенами, а там.

Там целый ящик луковых «снарядов», вооружиться и в огород. Потому как сходство со снарядами полное, размерчик тоже подходящий и цена разит наповал. Кстати цена 550 руб за килограмм этих огородных боеприпасов припасов.

И называется эта огородная прелесть лук-шалот «Банановый гигант». Вот как было не купить, а? Рука дрогнула и полезла в ящик, схватила луковицу среднего размера (ну хоть на это хватило выдержки, там были экземпляры на 150-180 г, смотреть страшно.) Луковка моя потянула примерно на 130 грамм и сумму в 75 руб. (Точно не помню, но около того, день в городе выдался хлопотный).

Сейчас луковица лежит в кухонном столе и ждет, когда прогреется земля в огороде. А если она «запечалится» и решит расти, то придется высаживать ее в ведерко, а уже потом переваливать это сокровище в лунку. Ну и глубокая же должна быть перекопка под этот сорт, ведь шалот нужно заглубить полностью, да корням не менее 20 см в глубину обеспечить питание в рыхлой земле.

Одна моя знакомая уже сажала этот сорт. Описание результатов было эмоциональным и продемонстрировано с большим размахом рук. «Во, такие листья! Во, такие луковицы!» Насколько я смогла понять— листья были огромные, а луковицы худоваты. Хотя есть надежда, что может и у нас в Сибири этот сорт вырастет— он ранний, срок вегетации от момента высадки до уборки 2,5 месяца. Луковица при хорошем уходе может достигнуть высоты 10 см и весить 170 грамм.

Проверю, расскажу! Также с огромным удовольствием прочту комментарии всех, кто выращивал это чудо!

Источник