Выращивание молодняка мясного направления продуктивности

Температура воздуха,

Относительная влажность воздуха, %

в помещении

под обогревателем

высоте в зависимости от возраста птицы и требуемой температуры (табл. 45).

Необходимо постоянно контролировать температуру как в птичнике, так и под обогревателями. Температуру измеряют в зоне размещения молодняка.

Если цыплята лежат на полу, растопырив перья и крылья, раскрывают клюв, то это свидетельствует о слишком высокой температуре. Особенно важно соблюдать температурный режим первые 67 суток жизни цыпленка, так как в этот период у них не развит механизм тепло- регуляции.

Чтобы цыплята не разбредались по всему птичнику, вокруг обогревателя следует сделать ограждения высотой 20-25 см. Внутри ограждений устанавливают лотковые кормушки и вакуумные поилки.

Одна лотковая кормушка рассчитана на 60-80 голов, одна вакуумная поилка — на 100 голов молодняка. Воду в поилках меняют 3-4 раза в день, что позволяет избежать размножения в ней патогенной микрофлоры. Поение молодняка холодной водой недопустимо, так как это приводит к простудным заболеваниям.

На 7-е сутки ограждения вокруг обогревателей убирают. Вакуумные поилки переставляют ближе к желобковым, чтобы цыплята могли быстрее найти воду и привыкнуть к новым поилкам. В это же время цыплят приучают к новым кормушкам, как правило, бункерным.

Следует внимательно следить за высотой расположения кормушек и поилок. Кормушки должны находиться на уровне спины молодняка. Современное оборудование предусматривает регулирование кормушек и поилок по высоте в зависимости от возраста цыплят.

Локальный обогрев применяется до 3-4-недельного возраста. Впоследствии обогреватели отключают и поднимают к потолку, чтобы они не мешали обслуживающему персоналу. С этого времени молодняк рассредоточивается по всему птичнику.

Применяют также технологический прием, когда помещение разделяют пленочными перегородками, и цыплята первые 3-4 недели занимают только одну его половину. Это позволяет экономить электроэнергию, затрачиваемую на обогрев помещения, а также облегчает обслуживание птицы.

Ремонтный молодняк в суточном возрасте разделяют по полу и до 140-суточ- ного возраста выращивают раздельно. У суточных петушков, отобранных для ремонта стада, прижигают шпорные бугорки и когти внутренних пальцев.

Плотность посадки при разделении по полу в суточном возрасте 9-11 гол./м2, в

1. недельном — 4,8-5,5 гол./м2, в 27-недельном — 4,5-5 гол./м2 площади пола.

Молодняку необходимо обеспечить свободный доступ к кормушкам и поилкам, особенно если применяют ограниченное кормление и поение. Фронт кормления и поения ремонтного молодняка мясных кур приведен в табл. 46.

Комплектование стада ремонтного молодняка проводят в соответствии с технологическим графиком предприятия.

Та блица 46 Фронт кормления и поения ремонтного молодняка мясных кур

141 и старше

Для замены одной взрослой курицы родительского стада на выращивание ставят 2,3-2,4 суточных курочки, для замены одного взрослого петуха 6-8 суточных петушков. В процессе выращивания ремонтного молодняка необходимо контролировать его развитие, для чего 1 раз в неделю проводят контрольное взвешивание.

При напольном содержании ремонтного молодняка используют оборудование КРМ-12А, КРМ-18А и др. В комплект оборудования входят: бункер приема, хранения и выдачи кормов; бункерные кормушки с кормораздатчиком; желоб- ковые кормушки; система поения с же- лобковыми и вакуумными поилками; электрооборудование, включая брудеры.

Технология выращивания молодняка на комбинированных полах, т.

Содержание на сетчатом полу позволяет повысить вместимость помещений, улучшить микроклимат и зоогигиениче- ские условия, повысить производительность труда.

При раздельном (по полу) выращивании птицы плотность посадки 14 гол./м2.

Все остальные технологические нормативы и операции те же, что и при содержании птицы на глубокой подстилке.

Схема размещения обору дованиитичнике скомбинированными полами для выращивания ремоншею молодняка мясных кур (мм):

І — сетка; 2 — кормушка; 3 — поилка; 4 -юкіоуборщик;5 — подстилка; 6 — кормушка для цыплят; 7 — брудер.

Ремонтный иолодняк мясных кур можно выращивать и в клеточных батареях: КБУ-3, БКМ-3, 2Б-3 и др. Сложности при клеточном выращивании ремонтного молодняка заключается в недостаточной высоте клеток и организации ограниченного кормления.

В ГППЗ «Русь» Краснодарского крал ремонтный молодняк выращивают в клетках, где высота верхнего яруса увеличена до 580 мм.

В племенном заводе отработана технология раздельного выращивания курочек и петушков с суточного возраста в клеточных батареях КБУ-3 и БКМ-З-Б. Суточный молодняк в клетках КБУ-3 рю- мещают на верхнем и нижнем ярусах. На 7-10 сутки цыплят рассаживают: на нижний ярус переводят более крепких в жизнеспособных. Кормушки в этой модернизированной клеточной батарее располагают с обеих сгорон в двух уровнях, Плотность посадки — 450-540 см2/гол., фронт кормления — 10-12 см/гол., поения — 5-6 см/гол.

Отобранных для племенных целей петушков после бонитировки размещают за верхних ярусах клеточных батарей.

С учетом опыта раздельного выращи- зания племенных петухов с 6- до 17-недельного возраста могут быть рекомендо- заны для эксплуатации клеточные батареи КБУ-3, модернизированные из трех- в двухъярусные.

При использовании для выращивания курочек с 6- до 17-недельного возраста меточных батарей КБР-2 гнезда в них и яйцесборный механизм не монтируют, во обязательно устанавливают систему ограниченного кормления птицы.

Таблица 47 Световой режим при выращивании ремонтного молодняка мясных кур

Возраст птицы, сут.

Продолжительность светового дня, ч

Освещенность, л к

Важнейший фактор, влияющий на продуктивность будущей несушки родительского стада, — световой режим (табл. 47).

Отмечено, что куры мясных кроссов склонны к ожирению, особенно при клеточном содержании. Это приводит к снижению воспроизводительных качеств. Поэтому рекомендуют применять ограниченное кормление молодняка и взрослой птицы как по количеству скармливаемых кормов, так и по питательности, начиная с 35-40-суточного возраста. Критерием ограниченного, или лимитированного, кормления служит стандартная живая масса.

Содержание родительского стада. Родительское стадо мясных кур должно обеспечивать равномерное поступление инкубационных яиц для получения бройлеров. Поэтому размер его и кратность комплектования будут зависеть от планируемого объем производимого мяса.

Птицу родительского стада содержат на глубокой подстилке, в клеточных батареях и на комбинированных полах.

При напольной системе содержания используют отечественное или импортное оборудование. В комплект оборудования водят: системы обогрева, вентиляции птичников; механизмы, обеспечивающие кормление к поение птицы; гнезда; яйцесборный конвейер.

Оборудование КМК-12А и КМК-18А предназначено для содержания на глубо- юя подстилке родительского стада мяс- ньк кур в типовых птичниках шириной 12 или 18 ы и длиной 72, 84 и 96 м при ограниченном кормлении. В этом оборудовании предусмотрены: кормораздатчик с бункерными кормушками, кормушки для петухов, система поения с чашечны- яи или желобковьши поилками, секции двухъярусных гнезд, насесты, попереч- №й транспортер для удаления помета.

С помошью светового режима можно задержать наступление половой зрелости и предотвратить ожирение, к которому склонна птица мясных кроссов кур. Увеличение светового дня проводят за счет )тренних часов, чтобы исключить откладывание несушками яиц на полу. Для стицы, начинающей яйцекладку осенью, световой день увеличивают с 22-й недели жизни, т. е. на неделю раньше, чем для птицы, начинающей яйцекладку весной. К 43-46-й неделям жизни продолжительность светового дня для родительского стада мясных кур доводят до 16 часов, тада как в 19-22-недельном возрасте она составляет лишь 8 часов. Рекомендуемая интенсивность освещенности 20-25 л к.

Оптимальная температура воздуха в птичнике в зоне нахождения птицы

1. 18°С при относительной влажности 60-70%. Плотность посадки кур поддерживают з пределах 3-3,5 гол./м2 площади пола птичника.

Большое внимание необходимо уделять гнездам. Их устанавливают из расчета одно гнездо на 5-6 кур. При недостатке гнезд возникает конкуренция, которая привоаит к увеличению боя и насечки яиц, кроме того, часть кур начинает откладывать яйца на пол. Гнезда следует регулярно мыть и дезинфицировать. Чтобы уменьшить число грязных яиц, в гнезда насыпают опилки. При несоблюдении этих требований снижается выход яиц, пригодных для инкубации. Гнезда устанавливают на высоте 50 см от пола. Часто используют двухъярусные гнезда, что позволяет экономить площадь пола птичника. В зоне размещения гнезд освещенность уменьшают, чтобы создавать более спокойную обстановку для несущейся курицы. С этой же целью на входе в гнездо вешают шторку темного цвета. Для удобства захода несушек в гнездо перед ним делают планку-трапик. Крышу гнезда рекомендуется делать наклонной, чтобы куры не сидели на ней.

Помещения оборудуются насестами, сделанными из деревянных брусков сечением 40 х 50 мм. Края брусков закругляют, чтобы птице было удобнее на них держаться. Все бруски должны находиться на одном уровне, в противном случае все куры будут стремиться занять самый верхний брусок, что приводит к дракам.

Наиболее отлажено клеточное содержание мясных кур в ГППЗ «Русь» Краснодарского края, где птицу всех возрастов, в том числе и селекционного стада, содержат в клеточных батареях. В племенном заводе были проведены испытания клеточного оборудования КБР-2, КП-15 и КП-1-1. Апробация показала, что более удобна для содержания мясных кур клеточная батарея КП-1-1, в которых фронт кормлений, надежное оборудование для лимитированной раздачи корма способствуют повышению яичной продуктивности кур родительского стада.

Оптимальный возраст пересадки кур в эти батареи 17 недель. В одну клетку сажают 24-25 кур и 3 петуха. Плотность посадки составляет 870 см2/гол.

Для содержания петухов и кур родительского стада при искусственном осеменении применяют клеточные батареи ПЭ-107 (для петухов) и ПЭ-108 (для кур). Преимущества этого оборудования следующие: дозированная раздача корма; механизированный сбор яиц с выносом их на один столик; большая вместимость одной батареи. Чтобы сохранить хорошую оплодотворяющую способность спермы петухов, им на протяжении всего периода совместного содержания с курами необходима подкормка. Для этих целей в каждой клетке устанавливают специальные навесные кормушки.

Птицу родительского стада кормят в соответствии с рекомендуемыми нормами и световым режимом. В возрасте 120— 180 суток птицу кормят 2 раза: утром дают 60% суточной нормы, вечером — 40%. С момента перевода птицы во взрослое стадо (с 26-недельного возраста) корма раздают 4 раза в сутки, деля суточную норму на 4 равные части. Продолжительность светового дня увеличивают с 8 часов (в 20 недель) до 18 часов (в 42 недели).

Выращивание цыплят-бройлеров. Бройлер — это гибридный мясной цыпленок в возрасте 5-8 недель, отличающийся высокой энергией роста, низкими затратами кормов на 1 кг прироста, хорошими мясными качествами, нежным и сочным мясом.

Бройлеров в основном выращивают в клеточных батареях, на глубокой подстилке и сетчатых полах.

Преимущества клеточного способа выращивания заключаются в большой плотности посадки на единицу площади помещения, механизации основных производственных процессов, лучшей санитарно-гигиенической обстановке и повышении производительности труда. При клеточном выращивании мясных цыплят используют помещения размером

1. х 84 м и 18 х 96 м, так как на таких площадях можно рационально разместить оборудование.

Бройлеров чаще всего содержат в переоборудованных клеточных батареях КБМ-2, КБУ-3, БКМ-ЗВ, 2Б-3 и др.

В комплекты клеточного оборудования входят: бункера для кормов с наклонными шнеками, транспортер для раздачи кормов, транспортер для уборки помета, клетки, механизмы для кормления и поения птицы. Размеры одной клетки, мм: БКМ-3 — длина 888, ширина 578, высота 384; 2Б-3 — 960, 1830, 450 соответственно. Клеточные батареи размещают по всей длине птичника. Между клеточными батареями и в торцах птичника оставляют технологические проходы.

Птичник тщательно готовят к приему новой партии цыплят. Особое внимание уделяют очистке от пыли и грязи воздуховодов, кормовых бункеров, бытовых помещений, ремонту и налаживанию оборудования. Проведение ремонтных работ в корпусе с уже посаженной птицей не допускается. Птичники и пометные ямы белят внутри и снаружи, после чего проводят дезинфекцию. С помощью реактивной установки в корпус нагнетают пары формалина из расчета 15 мл/м3 при температуре 60°С. После проведения заключительной дезинфекции до посадки птицы помещение санируют не менее 5 суток. Принимают птицу только после получения отрицательных результатов лабораторных исследований смывов с оборудования.

За 2 суток до приема цыплят в птичнике должен быть создан необходимый температурно-влажностный режим (табл. 48).

Кроме температуры огромное влияние на сохранность и мясную скороспелость бройлеров оказывает воздухообмен. Оптимальная скорость движения воздуха в помещении в холодный период года составляет 0,2 м/с, в теплый 0,4 м/с. При высокой наружной температуре (свыше 26°С) для цыплят старшего возраста допускается скорость движения воздуха до

м/с. Минимальное количество свеже-

Источник

Особенности выращивания и разведения молодняка мясных пород крупного рогатого скота

Сельскохозяйственные науки

• Насырова Юлия Аликовна ,
• Башкирский государственный аграрный университет

• МОЛОДНЯК
• ОСОБЕННОСТИ
• КРУПНЫЙ РОГАТЫЙ СКОТ
• МЯСНАЯ ПОРОДА

Похожие материалы

Животноводческий комплекс — это крупное специализированное предприятие промышленного типа с поточной технологией и целесообразным сочетанием определенных способов кормления, содержания и обслуживания животных, обеспечивающих высокую производительность труда и продуктивность животных на основе максимальной механизации и автоматизации всех процессов. К особенностям комплексов по производству говядины относятся: значительная концентрация скота, рационы его кормления в течение всего периода содержания, дифференциация откормочных операций, высокий уровень механизации и автоматизации всех производственных процессов и наивысший выход продукции нужного качества при минимальной ее себестоимости.

Расcмотрим особенности выращивания молодняка мясных пород и сделаем выводы.

Основной организационно-технологический принцип в мясном скотоводстве — применение оправдавшей себя системы «корова-теленок». Суть данной системы заключается в следующем:

• использование с максимальной продолжительностью пастбищного содержания коров с приплодом и ремонтного молодняка;
• освоение весенних туровых отелов;
• содержание взрослого скота в зимний период в помещениях облегченного типа;
• интенсивное доращивание и откорм молодняка на площадках в специализированных подразделениях и хозяйствах.

Как показывает зарубежный и отечественный опыт разведения мясного скота, который основывается на максимальном использовании природных инстинктов животных, позволяющих экономить материальные, кормовые, трудовые и энергетические ресурсы.

Благодаря инстинкту материнства из технологии выращивания исключаются многие дорогостоящие и трудоемкие операции, такие как уход и кормление телят. Необходимо отметить, что при подсосном выращивании молоко матери попадает в организм теленка нормальной температуры, чистое, небольшими порциями, смешанное со слюной, которая не позволяет молоку створаживаться в большие и плотные сгустки, которые имеют место при ручной выпойке и вызывают расстройство органов пищеварения, приводящие иногда к гибели телят.

Таким образом, материнское молоко повышает усвояемость корма, способствует росту телят, увеличению их резистентности к негативным факторам окружающей среды, исключению желудочно-кишечных заболеваний. При нормальных условиях телята в 6-8-месячном возрасте достигают 200-250 кг живой массы, а при последующем доращивании и откорме к 15-18-месячному возрасту — 450-600 кг.

Другой немаловажный фактор — организация сезонных отелов в мясном скотоводстве, который следует проводить в марте-апреле и первой половине мая, что позволяет отказаться от сооружения родильных отделений и помещений для телят.

При этом лактация коров и подсосный период выращивания телят, родившихся весной, проходит в благоприятных пастбищных условиях, что в свою очередь положительно сказывается на количестве и качестве молока коров, они быстрее восстанавливаются после отела, своевременно приходят в охоту, у них повышается оплодотворяемость,а подсосные телята, получая большое количество молока, моцион, свежий воздух, солнечное тепло, молодую траву, быстрее растут и развиваются, у коров укрепляется здоровье и продолжительность продуктивного использования. Стоит отметить, что для получения сезонных отелов случка коров должна быть проведена в течение 40-50 дней (июнь-июль).

Поскольку, организация сезонных отелов (весенних) в мясном скотоводстве дает возможность использовать низкозатратную технологию содержания коров в стойловый зимний период, то взрослых мясных коров, не имеющих телят, нет нужды содержать зимой в капитальных помещениях. Для них вполне достаточно иметь облегченные помещения или трехстенные навесы на глубокой несменяемой подстилке. При этом животные специализированных мясных пород, в силу биологических особенностей, могут накапливать к началу зимы защитный слой подкожного жира и обрастают густым волосяным покровом (до 10 см длиной), что предохраняет организм от переохлаждения.

Кормление коров мясных пород в зимний период организуют на кормо-выгульных дворах из самокормушек для силоса, сена, соломы. Концентраты следует задавать коровам лишь в том случае, если они к началу отела не сохранили среднюю упитанность. Что касается летнего периода, то коров вместе с телятами содержат на естественных посевных, культурных пастбищах, которые должны удовлетворять потребность в зеленом корме. В этот период коровам, как правило, концентратов не задают. Телятам же организуют концентратную подкормку в специальных подкормочных.

Все это позволяет использовать высокопродуктивную технологию производства говядины по системе «корова-теленок» и, чем больше масса, тем больше отношение продуктивности к массе.

Список литературы

1. Рафикова, Н.Т. Анализ себестоимости выращивания КРС на мясо в сельскохозяйственных организациях Республики Башкортостан [Текст] / Н.Т. Рафикова, А. М. Хазиева // Профессия бухгалтера – важнейший инструмент эффективного управления сельскохозяйствен-ным производством. Материалы Международной научно-практической конференции, посвященной памяти Профессора В.П. Петрова. – Казань: Издательство Казанского ГАУ, 2013. – С. 149–151.
2. Симонян, Г.А Динамика распространения лейкоза крупного рогатого скота в России [Текст] / Г.А. Симонян, Ш.А. Магамедов, С.А. Колонелец. // Российский ветеринарный журнал. 2007. – №4. – С. 26-27.
3. Хазиева, А.М. Зависимость уровня потребления мясопродуктов от кормообеспеченности и плотности скота [Текст] / А. М. Хазиева // Земельная реформа и эффективность использования земли в аграрной сфере экономики. Сборник статей Всероссийской научно-практической конференции. 23-24 октября 2014. – Уфа: Мир печати, 2014. – С. 245-248.
4. Хазиева, А.М. Структура производства продукции мясного скотоводства в Республике Башкортостан: анализ и тенденции изменения [Текст] / А. М. Хазиева // Вестник Башкирского государственного аграрного университета. – 2015. – № 2 (34). –С. 144–148.
5. Хазиева, А.М. Анализ производства скота и птицы [Текст] / А. М. Хазиева // Тенденции и перспективы развития статистической науки и информационных технологий. Сборник научных статей. – Уфа, 2013. – С. 93–94.
6. Хазиева А.М. Прогнозирование себестоимости прироста крупного рогатого скота [Текст] / А.М. Хазиева // Социально-экономические проблемы развития аграрной сферы экономики и пути их решения. Материалы Всероссийской (заочной) научно-практической конференции (27 октября 2015 г.). – Уфа: Мир печати, 2015. – С. 224-227.
7. Хазиева А.М. Анализ развития мясопродуктового подкомплекса в разрезе категорий хозяйств [Текст] / А.М. Хазиева // Инновационные технологии управления и социально-экономическим развитием регионов России: Материалы V Всероссийской научно-практической конференции с международным участием. В 3-х частях. Часть II. – Уфа: ИСЭИ УНЦ РАН, 2012. – С. 141-144.
8. Хазиева, А.М. Индексный анализ факторов производства продукции выращивания крупного рогатого скота в разрезе категорий хозяйств [Текст] / А.М. Хазиева, Н.Т. Рафикова // Состояние и перспективы увеличения производства высококачественной продукции сельского хозяйства Материалы юбилейной III Всероссийской научно-практической конференции. Посвященной 75-летию со дня рождения кандидата технических наук, доцента Савельева Анатолия Васильевича и 10-летию создания кафедры технологии мяса и молока ФГБОУ ВПО Башкирского ГАУ. Часть II, 18-20 декабря 2014 г. – Уфа, 2014. – С. 174-177.
9. Хазиева, А.М. Анализ производства скота и птицы на убой в живом и убойном весе в разрезе категорий хозяйств Республики Башкортостан [Текст] / А.М. Хазиева // Актуальные вопросы бухгалтерского учета, статистики и информационных технологий. Сборник научных статей. – Уфа: Башкирский ГАУ, 2016. – С.110-114.
10. Хазиева, А.М. Тенденции скотоводства и прогнозирование мясной продуктивности крупного рогатого скота [Текст] / А. М. Хазиева, Н.Т. Рафикова // Системное управление. 2016. — №1(30). – С.15.
11. Хазиева А.М. Эффективность производства мяса в Республике Башкортостан [Текст] / А.М. Хазиева // Вестник БашГАУ, № 2 (30). – Уфа, 2014. – С. 142-144.
12. Числухин М.Д. Справочник сибирского животноводства [Текст] / М.Д. Чалухин, А.С. Донченко Новосибирское отделение РАСИ, 2000. – С. 5-6.

Завершение формирования электронного архива по направлению «Науки о Земле и энергетика»

Создание электронного архива по направлению «Науки о Земле и энергетика»

Электронное периодическое издание зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор), свидетельство о регистрации СМИ — ЭЛ № ФС77-41429 от 23.07.2010 г.

Соучредители СМИ: Долганов А.А., Майоров Е.В.

Источник