Выращивание огурцов для продажи

Выращивание огурцов

Актуальность бизнеса

Огурец – одна из самых популярных сельскохозяйственных культур. Цена на них сравнительно невысокая, но потребляют их много. Поэтому выращивание огурцов как бизнес даст стабильный доход.

Летом их едят свежими и малосольными, все остальное время года – солеными и консервированными.

Все большую популярность приобретают свежие огурцы из теплицы, поставляемые на рынки и в магазины круглый год.

Этапы построения бизнеса

Определяются с организационной формой и налогообложением.

Это может быть:

• Личное подсобное хозяйство. Вид непредпринимательской деятельности. Рабочих нанимать нельзя. Ограничена площадь участка – 0,5 га. Можно увеличить в 5 раз. Платить только НДФЛ при реализации.
• Индивидуальное предпринимательство. Оформляют, если планируют нанимать рабочих или открывать сеть реализации.
• Крестьянское фермерское хозяйство. Регистрируются, если планируют сотрудничество с партнерами. Юридическое лицо. Лучше выбрать единый сельскохозяйственный налог, чтобы не платить НДС, налог на прибыль и имущество.

Разработка концепции

Нужно определиться с основными направлениями работы. В случае с огурцами это могут быть:

• Выращивание в открытом грунте;
• Выращивание в теплице;
• Переработка (соление, консервирование);
• Выращивание рассады;
• Сбор и реализация семян;
• Выращивание в квартире или на балконе.

Выращивать огурцы можно на огороде или на участке, взятом в аренду. Это может быть дополнительный заработок или бизнес. Во втором случае нужно отнестись к нему серьезно, потому что конкуренция в этой сфере довольно высокая. Если ваша продукция будет иметь высокую себестоимость, а, значит, продаваться дороже, реализовать ее будет сложно.

Как выращивают огурцы в открытом грунте

Выращивание и уход в открытом грунте начинается с подготовки почвы и семян.

Если собираетесь выращивать огурцы на огороде, то лучше выбрать место после картофеля, капусты, помидоров.

Семена можно покупать или собирать свои. Они сохраняют всхожесть до 10 лет, но лучше брать 2-5-летние. Семена гибридов не сохраняют сортовых признаков. Поэтому их не используют для выращивания.

Можно купить или вырастить рассаду своими руками в пластиковых стаканах или торфяных таблетках на подоконнике.

Огурец – очень теплолюбивое растение. Возвратные весенние заморозки могут погубить весь урожай. Поэтому рассаду можно выращивать в парнике.

Выбирают открытый участок без сквозняков, не низинный (он больше подвержен морозам). Огурцы не должны расти на одном месте больше года. Повторно их можно высаживать через несколько лет.

В почву вносят удобрения, органические и минеральные. Органику можно использовать домашнюю (не свежий навоз, а перегной или компост), минеральные покупают.

Огурцы требовательны к влаге. Нужно предусмотреть возможность полива растений, лучше теплой водой.

Низкие температуры и застой воздуха в кустах вызывают рост вирусных заболеваний. Растения нужно периодически обрабатывать фунгицидами. Пошаговая инструкция есть на упаковке.

Хороший результат дает выращивание огурцов на шпалере. Для подвязывания к опорам используют любой материал.

Почву под огурцами нужно мульчировать. Она задержит влагу. На соломе плоды не будут повреждаться влагой от земли и насекомыми.

Еще больших вложений потребует установка теплицы. Но зато она будет служить много лет. Если выращивают одну культуру, то каждый год меняют почву. Применяя севооборот, можно делать это значительно реже.

Выращивание в теплице

Выращивание огурцов в теплице из поликарбоната круглый год позволит получать стабильный доход. Для ее строительства нужны конструкции из облегченного металла и поликарбонат.

Стоимость с установкой теплицы длиной 6 м и шириной 3 м около 20 тыс. руб. Окупится она за один год.

Для продление светового дня устанавливают лампы. Чем короче световой день, тем больше часов нужна подсветка (зимой по 20 часов). Себестоимость таких огурцов значительно выше весенних.

Оборудование, инвентарь

Основное оборудование связано с выращивание огурцов в теплице.

Ее нужно обогревать котлом с системой труб. Лучше, если он будет работать на разных видах топлива.

Выращивание в квартире

Его нельзя рассматривать как бизнес. Ведь площадь не позволит собрать много огурцов.

Выращивать летом можно на балконе, в мешках или бочках. Сорта лучше брать самоопыляющиеся. При хорошем уходе можно обеспечить семью свежими огурцами на лето.

Зимой в квартире выращивают только самоопыляющиеся сорта. Нужно постоянно подсвечивать.

Заготовка семян

Из переросших огурцов можно выбрать семена (кроме гибридных), просушить, перебрать и продавать для высевания. Если заниматься этим целенаправленно, можно купить станок для отбирания семян за 150 тыс. руб. Он быстро окупится. Ведь одно семечко стоит до рубля. А с 6 соток можно получить 100 тыс. руб.

Остатки от переработки реализуют на корм скоту.

Заготовка соленых и консервированных огурцов

Нереализованные плоды можно солить в бочке и консервировать, а затем продавать. Понадобятся посуда, соль и специи.

Можно заняться консервированием корнишонов или пикулей (очень маленьких огурцов). Из одного растения получите больше 2 тыс. руб.

Реализовать можно на рынке или продать столовым, ресторанам, кафе. Они объяснят, где взять сертификаты качества продукции. Часто эти организации заключают договора на поставку на длительное время.

Примерные вложения, прибыль и окупаемость

С квадратного метра огорода получают около 5 кг огурцов. С 10 соток – 5 тонн. При цене килограмма 40 руб. имеем 200 тыс. руб.

В теплице с одного квадратного метра получают за раз около 30 кг огурцов. С 18 м 2 – 500 кг. За них при цене 40 руб. можно выручить 20 тыс.

Доход с 1 м 2 700 руб.

Чистая прибыль с 1 м2 теплицы 4 тыс. руб.

Для выращивания огурцов в теплице площадью 400 м 2 нужно:

• Покупка участка 1,5 млн. руб.
• Две поликарбонатные теплицы – 2,3 млн. руб.
• Подсобные постройки 500 тыс. руб.
• Транспорт – 780 тыс. руб.
• Системы полива (8 шт.) – 80 тыс. руб.
• Котлы (3) – 270 тыс. руб.

Всего:5430 тыс. руб.

Ежегодные вложения:

• Удобрения – 70 тыс. руб.
• Электроэнергия 45 тыс. руб.
• Семена – 45 тыс. руб.
• Зарплата – 700 тыс. руб.

Всего 860 тыс. руб.

Прибыль за год – 3,5 млн. руб.

Окупаемость 2-2,5 г.

Летом продукцию можно поставлять сетям магазинов, рынкам, овощным базам.

Но при сдаче в магазин много не заработаешь.

Нужно заключить договор с оптовыми покупателями, которые будут забирать продукцию. Это делают до начала сезона

Особенности, риски

Огурец при длительном хранении вянет, желтеет, теряет вид и вкусовые качества. Поэтому снимать его с грядки нужно под реализацию. Но долго держать на стебле тоже нельзя – перерастет.

Колебания температуры, как жара, так и холод, могут испортить урожай.

Возможность совмещения с другим видом бизнеса

Работая в сельском хозяйстве, лучше не ограничиваться одной культурой. Выращивание огурцов и помидор в теплице можно совместить с луком или зеленью. Их стоимость не уступает огурцам. А процесс выращивания и время от высевания семян до срезки намного меньше (у огурцов 50 дней).

Можно весной и осенью собирать огурцы, а зимой переходить на выращивание зелени.

Скачать бесплатно бизнес план выращивания огурцов и томатов (файл .rar):

Коммерческие предложения

Если вы являетесь производителем или поставщиком оборудования, экспертом или предоставляете франшизу в данной сфере, тогда напишите нам через страницу Контактов .
Ниже мы разместим информацию о вашем предложении и ваши контакты.

Источник

Идея № 175: насколько выгоден бизнес по выращиванию огурцов?

Огурец — вкусный и полезный овощ, который несложно культивировать в открытом грунте или в теплице. Выращивание огурцов как бизнес: выгодно или нет, отзывы и советы фермеров по ведению предпринимательской деятельности.

Грядки на свежем воздухе дешевы, но имеют один большой недостаток — ограниченный теплым временем года период эксплуатации. Поэтому для круглогодичного выращивания овощей применяется тепличный метод.

Особенности тепличного метода

По сравнению с традиционным способом, выращивание огурцов в теплице как бизнес, имеет ряд особенностей:

Планировать крупное сельскохозяйственное производство следует вблизи большого города, так как маленькие населенные пункты обеспечивают свежими овощами дачные участки.

Бизнес-план

Чтобы организовать свое фермерское дело, нужно составить бизнес-план по выращиванию огурцов:

1. Изучение технологии.
2. Выбор площадки и размещение теплицы.
3. Оснащение оборудованием.
4. Закупка рассады.
5. Регистрация предприятия.
6. Организация сбыта.
7. Финансовые расчеты.

Пошаговое планирование позволяет избежать ошибок и лишних затрат. Скачать готовый бизнес-план с расчетами можно по ссылке.

Технология выращивания огурцов

Успешное разведение огурцов базируется на 3-х основных принципах:

• Выбор подходящих сортов. Для условий закрытого грунта лучше всего подходят гибридные сорта, не требующие опыления. Чтобы повысить урожайность, нужно выбирать овощи с коротким периодом созревания, большим количеством завязи, высокой устойчивостью к болезням и вредителям. На больших площадях удобно высаживать огурцы разной направленности — салатные, пикули, для консервирования. Семена для посадки приобретают в семеноводческих хозяйствах, там гарантируют качественный материал и дают консультации по выращиванию овощей. Наиболее популярные сорта — Нежинский, Емеля, Геркулес, Динамит, Сантана, Капелька. Опытные овощеводы советуют отдавать предпочтение отечественным сортам.
• Завоз качественного грунта. Огурцы дают богатый урожай в плодородной черноземной почве, в которую нужно вносить удобрения. Если на участке земля не очень хорошая, придется ее закупать. Существует альтернативные варианты: кусковой дерн, который заранее подготавливают для засевания; гидропоника — чаще используется крупными хозяйствами; смесь дерна и торфа, в которую вносят удобрения, опилки, шелуху, солому.
• Уход и создание микроклимата в парнике. Оптимальная температура для вызревания овощей — 20-25°С при влажности 80%, т. к. огурец очень влаголюбивое растение. Полив осуществляется теплой водой, через капельную систему. Еженедельно почва рыхлится и удобряется суперфосфатом, хлористым калием, аммиачной селитрой. Летом необходимо защищать всходы от палящего солнца, а зимой обогревать помещения. Огурцы выращивают на вертикальных лозах, которые формируются таким образом, чтобы не заслонять свет и давать максимальный урожай. Некоторые сорта необходимо пасынковать и прищипывать, некоторые нет. Для предотвращения гибели растений от болезней и вредителей нужно проводить регулярные осмотры и обработку спецсредствами.
• Обычно применяют трехоборотный метод для выращивания огурцов круглый год — начинают цикл ранней весной, один урожай собирают летом и два – в остальное время. В теплые месяцы создается «финансовая подушка» для оплаты за электричество в холодное время года.

Постройка теплицы

Бизнес на выращивании огурцов можно организовать на собственном приусадебном участке или арендовать для этих целей землю. Место для сельского хозяйства выбирают как можно дальше от промышленной зоны. Хотя это и увеличит затраты на транспортировку, зато овощи вырастут на чистом воздухе и не станут причиной заболеваний потребителей.

Теплицу возможно обустроить своими силами или приобрести готовую конструкцию, которая сделана из легкого металла и поликарбоната. Для регионов с отличающимися погодными и климатическими условиями выпускают различные виды парников:

1. На юге удобно использовать сооружение с двускатной крышей и большим количеством открывающихся окон, чтобы в теплые зимние дни проветривать помещение.
2. В областях с более суровым климатом строят парники с куполообразной кровлей и тамбуром, выполняющим роль воздушной перегородки и склада под оборудование.

Крупные теплицы наиболее экономичные в использовании, хотя и более дорогостоящие в постройке. При работе в нескольких парниках необходимо закупать отдельный комплект оборудования для обогрева, освещения и полива. А для одной большой территории достаточно одного котла и системы увлажнения. К тому же большая квадратура покрытия пропускает много света, что экономит затраты на электроэнергию.

Оборудование

Для круглогодичного выращивания огурцов теплицу оснащают системами обогрева, полива и дополнительного освещения. Причем подогревать нужно не только воздух, но и почву.

Отопление в основном монтируют из котла и подключенных к нему труб с водой, расположенных по всей площади парника. Котел работает на твердом, жидком или газовом топливе, и может быть универсальным. Прогрев почвы обеспечивает технологический метод «теплый пол», который является безопасным и надежным для роста растений.

Огурцы состоят в основном из воды и остро нуждаются в обильном поливе. Высокую влажность качественно поддерживают автоматизированные системы капельного полива, состоящие из бака с водой, шлангов и регулирующего устройство подачи жидкости. В систему полива добавляют удобрения и минеральные вещества для повышения урожайности.

Для выращивания огурцов требуется инвентарь и прочие материалы для формирования плетей, ухода за растениями, сбора урожая.

Рассада

Рассаду для разведения огурцов можно купить или вырастить в своем хозяйстве. Самостоятельное культивирование происходит таким образом:

• Семена высеиваются в емкости диаметром около 8 см.
• Два-три дня в помещении с будущей рассадой поддерживается температура 25-30°С и влажность 75%.
• Полив осуществляется ежедневно теплой водой.
• Первые две недели в грунт вносятся подкормки и удобрения в соответствии с посеянным сортом.
• Когда на рассаде появятся 4-6 листочков (обычно на это уходит месяц), ее высаживают на грядки.

Качественную рассаду продают в другие хозяйства, что дает дополнительный доход огуречной ферме.

Регистрация бизнеса

Бизнес на огурцах регистрируется несколькими способами:

1. Личное подсобное хозяйство, которое согласно законодательству не является предпринимательством и не облагается налогами. Этот вариант подходит владельцам или арендаторам земельного участка сельскохозяйственного назначения площадью до 2,5 Га. Оформлением ЛПХ занимаются органы местного самоуправления, о чем выдается справка с указанием вида производимой продукции. Реализация овощей в этом случае возможна только конечным потребителям на рынках или небольших торговых точках.
2. Индивидуальное предпринимательство имеет смысл регистрировать владельцу большого хозяйства для реализации объемного урожая через розничную сеть. ИП имеет право нанять работников, не имеет ограничений по земельной площади хозяйствования и может уплачивать единый сельскохозяйственный налог по ставке 6%.
3. Крестьянское фермерское хозяйство является юридическим лицом и оформляется, если в деятельности принимает участие семья или несколько партнеров. Государство предоставляет КФХ льготы по аренде земли и возможность уплачивать ЕСХН.

Организация сбыта

Тепличная продукция по мере созревания собирается и укладывается в деревянные, пластмассовые или картонные ящики. Огурцы обладают плотной структурой, долго хранятся и хорошо переносят транспортировку.

Реализация урожая происходит в зависимости от объемов:

• на рынках;
• через розничную сеть;
• через оптовую сеть;
• в заведения общепита, больницы, школы.

ИП и КФХ заключают договора с покупателями-юридическими лицами, частные фермеры отпускают огурцы конечным потребителям.

Экономические расчеты

Насколько выгодна и прибыльна бизнес-идея выращивания огурцов в теплице, можно оценить, составив калькуляцию стартовых вложений, расходов и плановых доходов.

В хозяйство площадью 400 кв. м. на собственном участке необходимо вложить:

Расходы деятельности за год составляют:

Рыночные цены на огурцы варьируются в зависимости от сезона: летом идет массовая торговля и стоимость низкая, зимой и весной свежие овощи дорожают в 3-4 раза. В среднем, килограмм огурцов стоит 80 руб. Годовой урожай в 37 тонн приносит фермеру:

Прибыль составит: 2 960 000 руб. – 906 000 руб. = 2 054 000 руб. Эта сумма покрывает начальные вложения в бизнес, и чистый доход предпринимателя в первый год работы составляет 404 000 руб.

Видео: бизнес на селе – огуречный миллионер из Арского района.

Отзывы бизнесменов

В России традиционно потребляют много огурцов, спрос на этот овощ огромный, и большое количество предпринимателей и фермерских хозяйств занимаются огуречным производством. Вот реальные отзывы от успешных бизнесменов:

«Выращивать огурцы выгодно при объемах производства и реализации 200-300 кг в день. Одна рыночная точка дает ежедневно более 100$ выручки. Если вдобавок к этому заниматься помидорами и зеленью, то можно стать миллионером уже в первый год работы» – Сергей Иванович, Краснодар.

«Выращивание огурцов — это тяжелый труд: рассада, полив, прополка, удобрение, подвязка… Но в то же время это дает огромный урожай и доход даже на небольшом объеме в 5 соток. Главное — организовать сбыт» – Катерина.

«Огурцами выгоднее всего торговать весной — в апреле-мае. Тогда на них самый большой спрос, и цена приятная. Летом надо брать объемом, потому что конкурентов море, а цены копеечные. Если подобрать удачно сорт и удобрение, то можно снимать в два раза больше урожая на одной и той же площади» – Николай Викторович.

«Огуречное хозяйство менее рискованное, чем помидорное. Огурцы лучше хранятся, меньше портятся при перевозке, их проще продавать. Постройка теплицы окупается после первого же урожая, а дальше – чистая прибыль: можно расширяться, можно откладывать на старость» – Игорь.

Источник