Выращивание овощей с рыбой

Что такое аквапоника?

Здоровое питание может себе позволить далеко не каждый. Цены на овощи, фрукты и хорошую рыбу растут с каждым годом, а собственный огород есть не у всех. Здесь и приходит на помощь аквапоника — искусство выращивания растений и рыбы одновременно, не используя почву. Так любой городской житель сможет выращивать дома собственные органические овощи, фрукты и рыбу.

Суть аквапоники в умелом сочетании гидропоники (выращивании растений без почвы, в воде) и аквакультуры (разведение рыб, креветок и других водных существ). То есть все заключается в замкнутой биологической системе, где отходы от деятельности рыб служат источником пищи для растений, а растения, в свою очередь, фильтруют воду для рыб.

Ещё один участник процесса — микробы, а точнее нитрифицирующие бактерии. Они служат для преобразования аммиака из рыбных отходов в нитриты, а потом в нитраты. Эти вещества идут в пищу растениям и способствуют их росту. Что касается твёрдых отходов, то они становятся вермикомпостом, который тоже способствуюти росту растений.

Получается, что аквапоника позволяет выращивать рыб, отходы которых кормят растения, которые, в свою очередь, служат фильтрами для воды.

Суть метода аквапоники

Аквапоника — один из самых высокотехнологичных способов ведения сельского хозяйства в условиях современности. Её метод заключается в использовании отходов одних участников процесса в пищу другим и наоборот.

Водные животные (рыба) выделяют различные отходы содержащие:

Все эти вещества могут быть опасны для здоровья рыб — при их высокой концентрации вода становится токсичной. Здесь на помощь приходят полезные бактерии. Которые перерабатывают отходы, чтобы сделать их пригодными для растений.

Фишка аквапоники в том, что здесь практически полностью не используются химические удобрения. Весь процесс происходит естественным путём, поэтому продукты, выращиваемые таким способом, не содержат нитратов и прочих вредных веществ, так как на 100% являются органическими.

Но и в аквапонике есть свои сложности. Например, необходимо соблюдать важные правила:

следить за качеством воды. Здесь важно контролировать 5 ключевых моментов — уровень кислорода (5 мг/л), рН (6-7), температуру воды (18-30°C), процен содержания азота и щелочей. Следить за показателями легко, если купить тест-системы.
добавлять полезные вещества — кальций, калий и железо. Первые два используются в виде гидроокиси калия или гидроксида кальция и нужны для поддержания уровня рН. Железо добавляется в воду в виде хелатного соединения.
правильно подбираться питание для рыб. Если разводят плотоядных (например, форель), то корм должен содержать много белка — 40-50%. Для всеядных водных животных (окунь, карп) белка должно быть меньше 32%. При чём чем моложе рыбы, тем больше белка им требуется.
вовремя удалять остатки корма из воды. В противном случае они начнут гнить, чем вызовут болезни и осложнения, а также понизят уровень кислорода в воде.

Соблюдение этих правил поможет вырастить здоровые и чистые растения и рыбу.

Выгоды от использования аквапоники

Что такое аквапоника? Это способ ведения сельского хозяйства, который даёт множество выгод:

естественность — в аквапонике не используются вредные вещества, гербициды или пестициды. Пища, выращенная таким способом, будет полезной и чистой;
экономия воды — если сравнивать аквапонику и обычное садоводство с использованием почвы, то в первом случае понадобится только 1/10 часть воды;
отсутствие токсических стоков — в системе аквапоники происходит непрерывная циркуляция воды, богатой питательными веществами;
отсутствие назойливых сорняков — в воде будут расти только те растения, которые человек сам посадит;
эстетичность — плавающие среди растений рыбы выглядят красиво и радуют глаз;
меньше хлопот — не нужно поливать растения, полоть грядки и т.д. Можно сосредоточить все силы на уходе за рыбой и растениями;
мобильность систем — их можно поставить куда угодно и переместить в любое время;
системы можно всегда увеличить или уменьшить по желанию.

При использовании аквапоники воду не нужно менять и постоянно сливать — она будет очищаться автоматически, при помощи живущих в ней организмов. Вода может быть использована бесконечно, пока её не станет меньше за счёт испарений.

Преимущества аквапоники

По сравнению с другими способами ведения сельского хозяйства, выращивание сельскохозяйственных культур даёт ряд плюсов:

двойной урожай — садовод собирает не только растения, но и выращенную рыбу;
легко добавить необходимые для роста растений и рыб питательные вещества и минералы;
урожай будет экологически чистым за счёт отказа от химических удобрений из вредных пестицидов и гербицидов;
вода — основа посадки растений и разведения рыб, в аквапонике автоматически фильтруется и насыщается кислородом;
компактность аквапонических систем — здесь для выращивания не понадобятся большие площади;
не нужно содержать большие склады для хранения опасных удобрений, так как они здесь не используются;
экономия финансов на оплаты счетов за воду и покупку удобрений;
не нужно покупать много корма для рыб, так как они съедают часть растений;

Аквапоника помогает избежать проблем выращивания в почве — необходимости регулярного полива, пропола, траты множества литров воды и постоянной борьбы с вредителями.

Недостатки аквапоники

Несмотря на все свои плюсы, аквапоника имеет и недостатки:

необходимо иметь обширные познания в области ботаники, биологии и аквакультуры;
начинающим аквапонистами придётся значительно потратиться на закупку оборудования и семян;
нужно уметь сочетать растения и рыбок, чтобы они не мешали друг другу. Заниматься их выращиванием по отдельности намного проще;
новички могут допустить даже незначительную ошибку, которая приведёт в гибели всей системы;
систему необходимо постоянно контролировать, чтобы успешно собрать урожай;
необходим постоянный доступ к электричеству, чтобы поддерживать систему.

Всех этих проблем можно избежать, если предварительно изучить необходимый материал и основательно подготовиться.

Какие растения можно вырастить в аквапонике?

В аквапонических системах могут вырасти практически любые растения. Самыми неприхотливыми будут:

листовой салат;
кудрявая капуста;
руккола;
свёкла;
мята;
базилик;
декоративные цветы на срез.

Некоторые растения более требовательны к условиям. Например, в системах с высокой плотностью посадки рыбы вырастут:

томаты;
перец;
клубника;
бобы;
баклажаны;
тыква;
белокочанная и цветная капуста;
брокколи.

При выборе растений стоит учитывать. Какие условия они предпочитают. При этом лучше учитывать опыт зарубежных компаний, где аквапоника очень популярна.

Основные элементы аквапоники

Аквапонические системы сложные и состоят их следующих элементов:

ёмкость для выращивания рыб;
ёмкость для разведения растений;
водяной насос для подачи воды;
воздушная помпа для аэрации;
биофильтр.

Обычно ёмкость с рыбами ставят ниже растений, и при помощи насоса вода подаётся из сосуда с рыбами в ёмкость с растениями. Затем вода сливается обратно, поэтому сливное отверстие лучше расположить на другом конце, чтобы вода могла пройти через весь лоток. Так растения смогут усвоить больше полезных веществ.

Биофильтр и сифон для аквапоники необходимы, чтобы создавать оптимальные условия для бактерий, а помпа насыщает воду кислородом.

Какое оборудование понадобится для аквапоники?

Акапоническая система состоит из 2 частей — для рыб и для растений. Чтобы выращивание проходило успешно, нужно купить следующее оборудование:

ёмкости для гидропоники и аквакультуры — должны быть прочными, герметичными и достаточно объёмными;
поддон, чтобы собирать лишнюю воду;
биофильтр для очищения воды;
отстойник;
гидропонная система.

Аквапонику можно собрать по-разному — как одну секцию, так и разделив на подсистемы. Лучше всего схема аквапоники подойдёт для частного дома — систему можно разместить даже на веранде, если там есть отопление.

Как сделать аквапонику своими руками?

Чертежи для создании аквапоники своими руками очень просты. Главное здесь — правильно сделать трубопровод. Для этого необходим хороший насос. Который призван поддерживать нужное давление. Не менее важной деталью является шар-кран, чтобы перекрыть трубу, ведущую в ёмкость.

Аквапонисту также понадобятся фиттинги с внешней и внутренней резьбой — отверстия в ёмкости с растениями должны подходить фиттингу с внешней резьбой, а фитинг с внутренней предназначен для фильтра с сеткой.

Ещё одна важная часть аквапоники — сифон. В нём нужно сделать отверстие не ниже 3 см от нижнего края трубы. Так вода будет медленно набираться в контейнер, и при необходимости её можно будет быстро слить.

Также для построения системы понадобится фильтр из трубы (диаметром около 100 мм), где нужно сделать несколько отверстий. Это необходимо для задержки крупного мусора при попадании воды в контейнер.

Кран с насосом поможет возвращать воду обратно, а обходная труба с шар-краном поможет регулировать расход воды для ёмкости с растениями.

Ёмкости для рыб и растений нужно выбирать тщательно. Лучше всего для этих целей подойдёт контейнер объёмом 1000 л. Если его разрезать пополам, получатся 2 ёмкости высотой 55 сантиметров, шириной 50 сантиметров и длиной 60 см. На дно контейнера для разведения рыб лучше насыпать щебень или положить керамические трубки — так микроорганизмам будет проще размножаться.

Ответы на вопросы, связанные с аквапоникой

Чтобы успешно заниматься аквапоникой в домашних условиях, необходимо соблюдать ряд правил. Однако людям, не знакомым с основами садоводства и аквакультуры, будет сложнее. Поэтому у многих новичков возникают вопросы:

Как снизить уровень ph в воде?
Здесь поможет применение азотной, соляной или фосфорной кислоты. Большой популярностью пользуется фосфорная, потому что она наиболее безопасна и приносит большое количество фосфатов. Однако если в аквариуме очень активно растут водоросли, лучше использовать другую кислоту, потому что фосфорная способствует их активному росту. Не рекомендуется использовать лимонную кислоту и уксус, так как они могут нанести вред системе.
Какой уровень ph желателен в аквапонике?
Управление системой только кажется простым. На деле нужно постоянно следить за рыбами, растениями и бактериями. Большинство растений любят среду со слабым содержанием кислоты (5.5 -6,5), а рыбы и бактерии предпочитают слабое содержание щелочей (7-8). Для успешного функционирования системы нужно найти между этими показателями «золотую середину». Рекомендуется держать уровень ph от 6,8 до 7. Тогда все участники системы будут довольны.
Как часто и какими веществами кормить рыб в аквапонике?
Здесь всё зависит от вида рыб. Плотоядные предпочитают белковый корм, а всеядные наоборот. Также стоит учитывать возраст рыб — молодым требуется больше белка, чем старым. В первые месяцы кормить рыб нужно не плотно — весь корм они должны съедать за 5 минут. Это примерно 1 столовая ложка корма на 20 рыб ежедневно. Дело в том, что рыбы неприхотливы в еде и долго могут жить без неё. Когда вода стане стабильно прозрачной, можно увеличить количество приёмов корма до 2-3 раз в день. При этом нужно контролировать, сколько корма едят рыбы за 5 минут.
Когда в систему можно высаживать культурные растения?
Растениям нужно больше времени, чтобы прижиться, поэтому высаживать из нужно раньше, ем рыб. Им нужно время, чтобы пустить корни и пережить пересадку, а также привыкнуть к новой среде обитания.
Насколько важна аэрация?
Для успешного и быстрого роста рыб и растений на аквапонике им необходим оптимальный уровень растворённого в воде кислорода. Для ёмкостей с рыбой и растениями уровень кислорода должен быть не ниже 5 мг на литр воды. Кислород важен и для бактерий, которые играют не последнюю роль в системе. Они перерабатывают вредный аммиак и нитрит из рыбных отходов в полезные нитраты. Все эти операции невозможны без нормального уровня кислорода в воде.
Как начать цикл выращивания в такой системе?
Для начала нужно купить всё необходимое оборудование и правильно собрать систему для аквапоники. Чтобы запустить цикл, нужно поместить в систему источник аммиака. Оптимальный выход — запустить в воду рыб, отходы которых содержат большой процент этого вещества.

Для дальнейшего успешного выращивания овощей и рыб в аквапонике нужно очень внимательно следить за состоянием системы, проверять показатели и регулярно измерять температуру.

Технология аквапоники очень популярна за рубежом — её часто используют в коммерческих целях, чтобы выращивать продукты для экспорта. Например, в Чикаго аквапоника используется весь год с помощью вертикальных конструкций. Расходы на такой способ минимальны, а польза и доходы в разы выше, чем при традиционных методиках.

Создать свою систему может каждый, даже городской житель в своей квартире. Аквапоника неприхотлива, хоть и требует постоянного наблюдения.

Источник

Бизнес идея: рыбы + растения = доход

19-07-2013, 13:35 | Инфо-справка / Общество | разместил: virginiya100 | комментариев: (0) | просмотров: (48 110)

Бизнес идея: рыбы + растения = доход

Аквапоника — выращивание рыб и растений в симбиозе

В природе все уравновешено и создано друг для друга. Нарушение баланса требует компенсации. Простейший пример – подводный мир. Продукты жизнедеятельности рыб провоцируют у них же высокий уровень метаболизма, и даже может стать причиной гибели. Именно поэтому воду в аквариумах постоянно меняют. В естественных условиях очисткой воды занимаются водоросли.

Известно, что они, будучи разновидностью растительного мира, потребляют готовую органику, в том числе и рыбного происхождения.

В то же время растения, в их числе и овощи, нуждаются в природной органике, которую в век промышленного производства в сельском хозяйстве заменили химией – азотными, калийными и фосфорными удобрениями. Правда, нередко бизнесмены в погоне за урожайностью и прибылью выращивают овощи и фрукты не соответствующие стандартам экологии.

Именно поэтому в начале 21 века популярность начинает приобретать такой уникальный способ овощеводства, как аквапоника. Его суть заключается в том, что рыбы вырабатывают удобрения, которые перекачиваются вместе с водой в систему гидропоники, где и выращиваются овощи. Продукт получается природным, а урожайность не уступает нормам интенсивного земледелия. В Европе, в Канаде, в США за аквапоникой видят будущее: выращивая рыбу, выращивают овощи. Тот и другой продукт полезен для здоровья, и всегда будет пользоваться спросом.

Об этом новом бизнесе на аквапонике мы и решили рассказать.

Аквапонике – 127 лет

Аквапонику справедливо считают разновидностьюгидропоники, история которой начинается с опытов голландца Иоганна Ван Гельмонта в первом десятилетии семнадцатого века. Гельмонт доказал, что растения можно выращивать и без грунта, правильно готовя воду.

Многочисленные наблюдения показали, что вода, используемая для выращивания растений методом гидропоники, самоочищается, т.е., вещества, растворенные в ней, усваиваются корневой системой.

Первыми, кто извлек из этого факта практическую пользу, были любители декоративных рыбок. Именно для них появились аквариумные фитофильтры авторства Николая Федоровича Золотницкого. В 1885 году в книге «Аквариум любителя» он привел их краткое описание и пояснил механизм работы. Им было замечено, что растения, украшающие аквариумы, корни которых были опущены в воду, растут не с меньшей эффективностью, чем на грунте с интенсивным удобрением. А рыбы, плавающие в такой воде, хорошо развиваются и не болеют. Правда, в то время этот научный факт имел ограниченное применение.

Читайте также: Когда персик дает урожай

В настоящее время, в эпоху энергосбережения и экологических приоритетов, аквапоника получила новое развитие. На западе имеется немало ферм, в которых выращиваются экологически чистые продукты методом аквапоники, и даже сняты фильмы, популяризующий этот бизнес. Поначалу овощеводство на аквапонике дополняло рыбоводство, и было вторичным, однако с ростом спроса на экологическую продукцию, первичным стала именно аквапоника.

От биофильтров для декоративных рыб к растениеводству

Биологические фильтры представляют собой замкнутую систему, в которых воду из аквариума посредством насоса пропускают через корневую систему растений, растущих в специальных устройствах по методу гидропоники. В отличие от водорослей, наземные растения активнее потребляют органику.

«У меня сделан такой же биофильтр для аквариума, — на форуме «Гидропонщики» сообщил Ivanow, — работает почти год, растения прекрасно себя чувствуют». Ему вторит nonpro: «Рыбам нравится чистая вода». Точно так устроена «рыбная» аквапоника: вода из бассейна с рыбами насосами закачивается в емкость, в которой на твёрдых субстратах выращиваются растения.

Игорь Некрасов, студент из Москвы рассказал о своем опыте аквапоники: «Всё получилось спонтанно, мы решили украсить аквариум вазоном и одновременно фильтровать воду через корни растений, высаженных в нем. Делалось, это лишь с одной целью, как можно реже менять воду, поскольку это очень хлопотное занятие. Использовался аквариумный грунт внизу и керамзит – сверху. Посадили то, что было под рукой – луковки репчатого лука. Когда эта гидросистема заработала, я увидел, что лук в биофильтре рос в два раза быстрее, чем в грунте на окне».

По словам юноши, он заинтересовался этой темой и нашел в интернете немало положительных примеров. Впрочем, узнал он и об отрицательном опыте. Аквапоника в производственных целях является наукоемким процессом, и упрощенный взгляд может негативно сказаться на результатах. Поэтому комментарии «пробовал, и ничего не получилось» говорят, скорее, об отсутствии знаний.

Помидор из карпа

Лидерами в аквапонике стали голландцы. Многие разработки ведутся в рамках проекта EcoFutura, с целью снизить в разы содержание нитратов, сохраняя при этом высокую урожайность, что актуально в условиях усиления экоконтроля. Так аквабиологом Пимом Вильгельмом разработана аквапоническая технология выращивания экологически чистых помидоров в зимнее время. Известно, что рост томатов на закрытом грунте зимой сопровождается обильным питанием их нитратами.

Водоемы соседствуют друг с другом. Высокий урожай томатов достигается за счет частичной обработки аквариумной воды – её стерилизацией ультрафиолетовым светом и pH контролем. При этом вода активно минерализуется, как это требуется по технологии выращивания помидоров. Обратно вода сливается в аквариум после фильтрации осмосом, поскольку уровень минерализации остается высоким.

В этом, собственно, и заключается специфика выращивания помидоров. Для других культур, требуются иные подходы и технологии. В этой связи Вилем Кеммерс, директор и руководитель проекта EcoFutura, видит трудности промышленного выращивания овощей аквапоникой в доведении аквариумных вод до норм, необходимых для конкретной агрокультуры, поскольку требует дорогостоящей контрольно-измерительной техники и дозирующих устройств.

Промышленное выращивание рыбы и овощей требует высоких стартовых трат, т.к., необходимо построить теплицы, и в них размещать водоемы. Рентабельность такого бизнеса может быть достаточной в южных регионах России. В то же время спрос на экологически чистые продукты постоянно возрастает. Так в странах Евросоюза томаты, выращенные по технологии аквапоники, имеют содержание нитратов в десять раз меньше, чем на закрытом грунте, и стоят в пять раз дороже. При этом затраты увеличиваются всего в два раза.

В России аквапоника пока не нашла широкого применения, но уже известны небольшие хозяйства опытного производства, в которых совмещают выращивание рыб и клубники. Об этом поведала форумчанка ЗАФИРА, сообщив: «Я уже три года выращиваю клубнику, используя воду из аквариума, в которой муж держит солнечных окуней. С площади, примерно полметра, каждые полгода собираю до 2 килограмм вкуснейших ягод».
***

В России этот бизнес, скорее, экзотика, поскольку спрос на экологически чистые продукты с высокой добавленной стоимостью пока не велик. Однако вслед за Западом и у нас овощи, выращенные по технологии аквапоники, обязательно будут востребованы.

Александр Ситников
Фото с сайта ponics.ru, uzv.su, vkontakte.ru

Затрагивая тему сельскохозяйственного бизнеса, мы неоднократно рассказывали о выращивании различных видов растений и разведении животных с целью получения дальнейшей материальной выгоды. Сегодня мы расскажем вам об аквапонике – уникальном процессе, позволяющем одновременно выращивать всевозможные виды растений и различные виды рыб. Причем, благодаря совмещению этих двух процессов, удастся добиться впечатляющих результатов, которых при раздельном разведении рыб и выращивании растений добиться практически невозможно.

В чем заключается суть аквапоники?

Для начала давайте разберемся, что же такое аквапоника и за счет чего достигается впечатляющий результат от использования данной технологии в рыбоводстве и садоводстве.

Говоря простыми словами, аквапоника – это процесс совместного выращивания рыб и растений. Для осуществления этого процесса используется две емкости. Одна емкость для рыб – она располагается ниже. Вторая емкость для растений – она располагается непосредственно над резервуаром с рыбами.

Рыбы, как и любые другие живые существа, оставляют после себя продукты жизнедеятельности, которые для них самих являются токсичными. Именно поэтому, в водоемах с непроточной грязной водой рыбы болеют и гибнут чаще всего. Итак, что мы имеем. Мы имеем резервуар, наполненный водой, где обитают рыбы. И эта вода постоянно загрязняется. Воду нужно очистить. Но в тоже время, продукты жизнедеятельности рыб являются идеальным удобрением для роста различных растений – будь то цветы, травы или даже овощи. На этой особенности и основана аквапоника.

Вода из резервуара с рыбами при помощи насоса закачивается в верхнюю емкость с растениями. Таким образом, растения получают все необходимые питательные вещества, которые ускоряют их рост. Кроме того, доставляемая наверх вода очищается и отправляется обратно в водоем, где живут рыбы. То есть, растения живут за счет рыб, а рыбы за счет растений. Вот такой интересный симбиоз животного и растительного мира. Для нас же – это идеальный, практически безотходный, бизнес с минимальными вложениями.

Как организовать бизнес, основанный на аквапонике?

Первое, с чего стоит начинать – это определиться, какие растения и какие виды рыб вы хотите выращивать. Не стоит начинать с чего-то сложного. В качестве «идеальной рыбы» можно выбрать неприхотливых карповых (если вы имеете достаточный опыт, то можно попробовать разводить даже осетровые виды рыб). Что касается растений – то тут проще всего начать с выращивания каких-либо цветов или трав (петрушки, укропа, базилика). Кстати, вместо рыб (или даже вместе с рыбами) можно попробовать разводить съедобных лягушек или обыкновенных раков. Тут выбор за вами.

Второй важный шаг – емкости для рыб и растений. Для небольшого домашнего «производства» достаточно одного резервуара для рыб и одной емкости для растений. Если же вы нацелены на большие объемы производства, то стоит задуматься об искусственном водоеме (бассейн или пруд) для рыб и нескольких емкостей для выращивания растений. В случае выбора второго способа, вложения окажутся довольно серьезными. Но и доход от продажи рыбы и цветов, трав и овощей существенно увеличится. Вы сможете одновременно выращивать несколько видов растений. А богатый ассортимент еще никогда не вредил бизнесу.

Третий шаг – установка водяного насоса, который будет перекачивать воду от рыб к цветам. Именно работа насоса (вернее – расход электроэнергии на его работу) и является самой существенной статьей ежемесячных расходов. Не стоит забывать и об уровне воды. Ведь со временем она испаряется и ее нужно «доливать». При больших объемах производства придется устанавливать соответствующее оборудование, так как проделывать все операции вручную – будет проблематично.

Четвертый шаг – наполнение емкости для растений грунтом. Ведь растения не растут просто в воде. В качестве наполнителя используют гравий, а также керамзит.

После того, как все построено и настроено, можно запускать рыб и высаживать растения. Все готово для запуска процесса аквапоники.

Чем еще выгодна данная технология?

Помимо удобства одновременного взаимозависимого выращивания растений и разведения рыб, аквапоника выделается еще и качеством готовых продуктов. Чистая вода, «обработанная» растениями, позволяет ускорить процесс разведения рыб. Кроме того, постоянная очистка воды естественным способом позволяет содержать большее количество рыб на один квадратный метр площади водоема. В свою очередь, овощи, выращенные с использованием «рыбных» удобрений, содержат в себе значительно меньше нитратов, чем их «сородичи», выращенные на обычном грунте.

То есть, в ваших способностях предложить рынку большое количество действительно экологически чистой и вкусной продукции. А в наш «век тепличных овощей» потребитель готов платить за дорогой, но качественный продукт.

Теперь жители США могут без проблем обзавестись собственным домашним хозяйством, ведь готовые к использованию фермы для выращивания рыбы и овощей в домашних условиях по технологиям аквапоники можно купить.

В современном мире жители мегаполисов всё больше интересуются натуральным хозяйством и качественными продуктами питания. Однако позволить себе это могут разве что те, у кого есть загородные участки.А вот в городских условиях заниматься фермерством можно разве что с помощью гидропоники. Кроме того, в домашних условиях вполне возможно выращивать растения и разводить рыб, называется такой процесс аквапоника. Аквапоника — выращивание рыб и растений в симбиозе.
Суть его состоит в том, что рыбы вырабатывают удобрения, которые перекачиваются вместе с водой в гидропоническую систему, где и выращиваются овощи. Продукт получается природным, а урожайность не уступает нормам интенсивного земледелия.

Американские инженеры и биологи разработали фермы Aquaponics USA, которые позволяют любителям натуральных продуктов наслаждаться собственноручно выращенной рыбой и свежими овощами. Исследования показали, что выращенная в таких условиях рыба содержит большое количество полезных для организма белка и омега-3, чем зачастую не может похвастаться рыба, выращенная в промышленных масштабах.

Ферма Aquaponics USA включает в себя два контейнера, один из которых — это аквариум с рыбами, а в другом растёт зелень, а так же все необходимые для работы системы насосы, трубы и другие агрегаты.

Растения растут прямо в воде, которая постоянно удобряется, так как зелени нужно питание. Удобрения — на 100% натуральные, — это отходы жизнедеятельности рыб.

Все, что нужно для работы системы — электричество, водоснабжение и канализация. Замкнутая и практически безотходная система аквапоники обеспечит семью натуральными продуктами круглый год.

Стоимость фермы Aquaponics USA — в районе 2500 $/ Tcnm yfl xtv gjlevfnm!

Аквапоника

Сейчас особую важность приобретают проблемы производства натуральной сельскохозяйственной продукции и нехватки продовольствия в ряде стран мира. Одной из технологий будущего, призванной обеспечить население натуральным, экологически чистым продовольствием без вредного воздействия на природу, является аквапоника.

Этот новый метод получает в настоящее время все большее развитие. Революционная сельскохозяйственная технология является логическим продолжением такого способа выращивания растений без грунта, как гидропоника. Описание метода сосуществования растений и рыб впервые прозвучало в XIX веке, и было дано Н.Ф. Золотницким в труде о разведении аквариумных рыбок. Им было отмечено, что комнатные цветы, корни которых были погружены в водную среду аквариума, развивались очень хорошо, ни в чем не уступали своим собратьям, растущим в грунте. В то же время наблюдалось, что рыбам также на пользу идет общество растений.

В настоящее время эти идеи получили развитие, и сущность агротехнологии была доработана и развита учеными Университета Виргинских островов, которые и дали ей название «Аквапоника», исходя из сочетания приемов аквакультуры, подразумевающей рыбоводство в искусственной системе, и гидропоники — технологии выращивания растений в воде с добавлением питательных веществ. Отличительной чертой аквапоники от двух упомянутых выше методик является то, что сосуществование рыбы и растений создает единую, замкнутую, безотходную систему, находящуюся в экологическом равновесии, причем по уровню экономических затрат соперничающую с традиционными сельскохозяйственными агротехнологиями. Принцип инновационной разработки заключается в том, что отходы жизнедеятельности рыб отфильтровываются из воды, в которой они обитают, и поступают в среду выращивания растений в качестве удобрения, а очищенная жидкость специальным насосом возвращается обратно в водоем, или же аквариум, в котором обитают рыбы.

Технология аквапоники находится в состоянии постоянного совершенствования, в частности, на ферме в Альберти (Канада), руководитель экспериментальной теплицы Ник Сэвид в течение трех лет трудится над повышением производительности этого проекта. Прогнозируется дальнейшее расширение аквакомплекса. По наблюдениям специалистов этого предприятия, бактериальная среда, формирующая гармоничный баланс микроорганизмов в системе, является залогом ее успешности и здоровья, и позволяет снимать два урожая овощных культур в год, с объемом каждого не менее 75% от уровня производительности овощей на гидропонике. Не менее интересен голландский проект, развивающийся в рамках разработок EcoFutura, позволяющий выращивать томаты и одновременно разводить карпов в зимнее время. Вода из емкостей, в которых обитает колония рыб, подвергается тщательному контролю на рН и подвергается обеззараживанию ультрафиолетовым излучением, после дополнительной минерализации она подается к корням томатов. Возвращается обратно в бассейн с рыбой после системы фильтрации.

Коммерческое развитие систем аквапоники требует больших начальных вложений, которые необходимы для строительства теплиц и устройства водоемов. Но и рентабельность метода так же велика. Учитывая, что экологически чистые продукты пользуются все большей популярностью и спрос на них постоянно растет, есть перспективы внедрения этой инновации в южных районах России. В настоящее время эту технологию применяют пока только небольшие предприятия, специализирующиеся на выращивании клубники таким способом, попутно занимаясь рыбоводством.

Таким образом, методика аквапоники имеет хорошее будущее как сельскохозяйственная инновация, и сможет круглогодично обеспечивать продовольственный рынок экологически безопасной продукцией растениеводства и рыбой как в России, так и в любой точке мира.

Источник