Выращивание пекинской капусты: тонна с сотки!
Те, кто пробовал хоть раз пекинскую капусту , наверняка в дальнейшем предпочтут ее всем другим видам капуст. Она — самый нежный представитель вида капустных, и по вкусу очень напоминает салат. Нежные, сочные листья вполне пригодны для различных салатных блюд, или бутербродов, украшенных зеленью. Листья используют также и в борщах, и для голубцов, и для приготовления острых корейских блюд. По сочности пекинская капуста — настоящий рекордсмен : с ней не может сравнится ни один салат, и ни одна капуста других видов. Также одно из ее неоспоримых достоинств, при тепловой обработке она не пахнет специфическим капустным запахом.
Польза пекинской капусты
Пекинская капуста не менее полезна, чем все остальные виды капустных: она содержит множество витаминов A, C, B1, B2, B6, PP, E, P, K, U, весь набор необходимых минеральных солей. Витамина С и белка в ней в 2 раза больше, чем в белокочанной капусте.
Одно из самых главных ее достоинств — она сохраняет витамины в течении всей зимы , что выгодно отличает ее от салата, срок хранения которого недолог, и белокочанной капусты, которая при хранении также теряет витамины. Поэтому весной пекинская капуста просто незаменима, как поставщик витаминов и минералов, особенно необходимых организму после зимы.
Выращивание пекинской капусты
Пекинская капуста появилась в Китае в 5-м веке нашей эры, и долгое время ее культивировали только в Китае, Японии, Корее и других восточных странах. Но в последнее время ее все чаще пробуют вырастить на своих участках и у нас, правда, не всегда успешно. Особенно хорошо дело пошло с появлением новых сортов, устойчивых к стрелкованию в условиях длинного светового дня. Как и другие капустные, пекинская капуста стрелкуется, и дает семена при длинном. свыше 12 часов, световом дне, а завязывает кочан и дает урожай при коротком, меньше 12 часов, световом дне. Кроме того, для формирования кочана оптимальная температура 15−20 градусов. Резкие перепады температуры капуста не любит, и часто при этом идет в стрелку.
В технологии выращивания пекинской капусты есть свои особенности, отличия от выращивания белокочанной капусты, не зная которых, можно потерять урожай, и разочароваться в этой культуре.
И совершенно напрасно — ведь пекинская капуста является одной из самых скороспелых и высокоурожайных культур. Выращивать пекинскую капусту очень выгодно — ведь она не только скороспелая, и дает большой урожай , на уровне 600−1000 килограмм с сотки, но она также и достаточно дорогая культура. Рынку еще далеко до насыщения этой культурой, и она всегда идет на ура.
Она настолько продуктивна, и обладает таким коротким периодом вегетации, что ее выгодно выращивать даже зимой в обогреваемых теплицах. Так что ее можно выращивать почти круглый год, обеспечив себя постоянными урожаями.
Выращивание пекинской капусты в теплицах
При выращивании пекинской капусты в отапливаемых теплицах с начала весны она дает максимальный урожай — до тонны с сотки. В этом случае в конце мая можно уже собирать урожай. Лучшие сорта для весеннего выращивания: F1 Весенний нефрит и F1 Весенняя красавица.
Второй урожай в теплицах можно получить при выращивании с начала осени . Тогда урожай уже можно будет собирать примерно в конце ноября. Лучшие сорта для осеннего выращивания: F1 Осенний нефрит и F1 Осенняя красавица, а также F1 Сентябрина.
Очень важно весенние сорта сажать весной, а осенние сорта — осенью. Иначе капуста может пойти в стрелку. Особенно это относится к осенним сортам, которые не любят жару.
Но есть и универсальные сорта, такие как F1 Мисс Китая, и F1 Китайская отборная. Вес капустного кочана к моменту сбора урожая у Китайской отборной может превышать 4 кг, а длина вполне может быть больше 50 см.
Выращивание пекинской капусты в открытом грунте
Используя рассадный метод выращивания, весной получают более ранние, и более высокие урожаи, чем при посадке непосредственно семенами. Рассада пекинской капусты очень нежная, поэтому ее не пикируют, а сразу высаживают в отдельные стаканчики, по 2−3 семени в стаканчик. При появлении 2−3 настоящих листьев лишние растения удаляют, оставляя самое сильное.
Через 20−25 дней, когда у растений появится 5−6 настоящих листиков, их высаживают в грунт . Высаживают пекинскую капусту рядами, расстояние между ними делают 40−50 см.
Изначально можно сажать пекинскую капусту на расстоянии 10 см между растениями в ряду. Когда капуста разрастется настолько, что листья соседних растений начнут смыкаться, каждое второе растение вырезают, и употребляют в пищу, как зеленый салат. Затем, при повторном смыкании листьев, процедуру повторяют, оставив в итоге требуемые 40 см между растениями.
Осенью пекинскую капусту обычно сажают семенами, а не рассадой, сажая по 3 семени в лунку. Расстояние между растениями делают такое же, как и при весеннем выращивании.
В любом случае, полного формирования кочана ждать нельзя, иначе можно дождаться образования стрелкования, и образования цветоносов. Кроме того, листовые сорта пекинской капусты вообще не образуют кочанов.
Важное отличие выращивания пекинской капусты от выращивания обычной капусты — рассаду при пересадках не заглубляют , а растение впоследствии не окучивают.
Пекинскую капусту любят не только люди, но и вредители, особенно крестоцветная блошка. Для защиты можно посыпать капусту пеплом, а можно использовать следующие растения, посадив их рядом: чабрещ. сельдерей, мата перечная, полынь, салат кочанный и листовой, лук на перо, чеснок.
Более подробные сведения Вы можете получить в разделах «Все курсы» и «Полезности», в которые можно перейти через верхнее меню сайта. В этих разделах статьи сгруппированы по тематикам в блоки, содержащие максимально развернутую (насколько это было возможно) информацию по различным темам.
Также Вы можете подписаться на блог, и узнавать о всех новых статьях.
Это не займет много времени. Просто нажмите на ссылку ниже:
Подписаться на блог: Дорога к Бизнесу за Компьютером
Вам понравилась статья? Поделитесь, буду весьма признателен:
Также приглашаю добавиться в друзья в социальных сетях:
Источник
Пекинская капуста выращивание
Пекинская капуста — это однолетняя холодостойкая культура, которую выращивают как салатное растение. Нижние листья собраны в густую розетку, сидячие, цельные, длиной 15-30 см. Пластинка листа в различной степени морщинисто вздутая, светло-зеленая, желто-зеленая, зеленая, несколько блестящая или со слабым восковым налетом, в различной степени опушенная. Плоды представляют собой сочные удлиненные кочаны, которые ошибочно часто называют салатом. Кочаны по форме короткоовальные, цилиндрические, длинноовальные, рыхлые или плотные.
Растения убирают в фазе розетки листьев и кочана. Главным преимуществом пекинской капусты перед другими ее разновидностями является скороспелость. Листовые формы бывают готовы к уборке через 30-35 суток после появления всходов, полукочанные — через 40-55, кочанные — через 60-70 суток.
- Как вырастить пекинскую капустуКак получить семена пекинской капусты:
Капуста может переопыляться с турнепсом и брюквой, с другими разновидностями капусты она не скрещивается. На семена следует оставлять самые сильные растения. Зацветает она в июне и цветет около 20 дней. К концу июля стручки становятся бурыми, тогда их надо срезать и повесить для дозревания под навес. Как только стручки высохнут, их надо обмолотить. Семена досушивать надо до того, как они станут твердыми и сухими на ощупь. В теплом и сухом помещении семена сохраняют всхожесть 3-5 лет.
Хранение пекинской капусты:
Кочаны пекинской капусты пригодны для транспортировки и хорошо хранятся в течение 2-2,5 месяцев. Если хранить пекинскую капусту в холодильнике при нулевой температуре завернутой в полиэтилен (словно в рулон), оставляя концы открытыми, то в таких условиях пекинская капуста может храниться вплоть до нового весеннего урожая.
Сорта пекинской капусты:
Существует 14 сортов отечественной и зарубежной селекции. Для выращивания в теплицах подойдут сорта: гибрид F1 Паркин, сорта Родник, ТСХА2 (устойчивы к понижению освещения). Для выращивания в открытом грунте подойдут сорта Астен, Ворожея, Хибинская, Оптико. Для выращивания как в теплице, так и в открытом грунте подойдут сорта Бокал и гибриды F1, БИлко, Кудесница, Монако и Ника. Листовые формы представлены сортом Россем 1 и гибридами F1 ЧаЧа, Кудесница.
Источник
Как вырастить пекинскую капусту
Почву эта разновидность капусты любит средне суглинистую, обеспеченную основными элементами питания и достаточно увлажненную. Кислотность не должна быть повышенной, так как в противном случае может поражаться килой. Хорошими предшественниками для посадки капусты являются бобовые, огурцы, лук, томаты, нельзя сажать на участок, где ранее росли репа, брюква, редис или любая разновидность капусты. На участок, предназначенный для выращивания капусты, осенью под перекопку почвы вносят хорошо разложившийся навоз, перегной, компост (3-4 кг/кв.м) и 40-50 г огородной минеральной смеси. При недостатке влаги в почве эффективен предпосевной полив.
Пекинская капуста требовательна к свету (растение длинного дня), но устойчива к затенению. Лучшим считается способ выращивания посредством горшечной рассады, так как при высадке в грунт рассады в фазе нескольких листочков она меньше поражается капустной мухой, крестоцветными блошками, килой, более устойчива к разным заболеваниям.
Для выращивания рассады используются обычные горшочки, стаканчики для рассады. Семена высеваются в первой декаде апреля, через 3-5 дней появляются всходы, а через неделю растения можно пикировать в горшочки. Желательно во избежание поражения некрозом, черной, серой или белой гнилью в течение дня поддерживать температуру воздуха днем около +15-18°С, а ночью +9-12°С (иначе может стрелковаться), влажность воздуха — 70-80%, влажность почвы — 60-70%.
На грядку в открытый грунт рассаду можно высаживать в начале мая, почва при этом должна быть увлажненной. При посадке можно добавить немного золы. Листовые формы высаживаются на расстоянии 10-20 см друг от друга, кочанные — 20-30 см, ширина междурядий должна быть 45-60 см. Через неделю после посадки растения можно подкормить раствором мочевины (30 г на 10 л воды на 3 кв. м). Далее следует периодически рыхлить почву вокруг растений и вовремя поливать.
Чтобы получать капусту разного срока созревания, сеют ее несколько раз в разные сроки. Весной сразу после перекопки осуществляют первый посев, последующие — через каждые две недели после появления всходов предыдущего. Но с середины июня до 20 июля ее не высевают, так как при вегетации в жаркий период она преждевременно формирует цветоносный стебель, не образуя не только кочанов, но и крупной розетки листьев. Последние сроки посева — с 20 июля по 10 августа.
В конце апреля в грунт можно произвести посев семян листовых форм капусты. Семена следует сеять сухими во влажную землю на глубину 1-1,5 см, расстояние в ряду и между рядами такое же, как и при высадке рассады. Расход семян на 1 кв. м — 1,5-2 г. После посева прикатывают. Семена прорастают даже при температуре +3-4°С, хорошо переносят кратковременное понижение температуры. Подкормку мочевиной можно произвести через недели две в той же концентрации, как и для рассады.
После уборки ранних овощей таким же способом, как и для листовых форм, в конце июня — начале августа можно посеять семена кочанной пекинской капусты. Только через 20-25 дней после появления всходов посадку обязательно необходимо проредить, иначе из них получится капуста листовой формы. После прореживания через 2-3 дня желательно подкормить раствором навоза с водой (1:5), расход раствора — 10 л на 3 кв. м площади.
Для зимне-весеннего потребления капусты семена на рассаду высеваются 5-10 июня, а в начале июня рассаду уже можно посадить в грунт. В это же время можно сеять семена сразу в открытый грунт по 2-3 семени в лунку. Сверху рекомендуется накрыть пластиковой бутылкой, отрезав у нее дно и отвинтив крышку. Это защитит молодые всходы от повреждения крестоцветной блошкой и создаст благоприятный микроклимат. Через 7-10 дней бутылки надо убрать, иначе листья, достигнув стенок, получат ожоги. В конце сентября капуста будет готова к уборке.
При такой посадке вы получите капусту разную по форме и разного срока созревания. Убирать растения кочанных сортов надо выборочно через ряд. Листовые формы капусты убирают через 30-35 дней после появления всходов, когда растения достигнут высоты 8-10 см и сформируют 10-12 листьев.
Убирают пекинскую капусту с корнями, когда полностью сформируется розетка листьев или кочан. Растения нужно убирать сухими, когда сойдет роса. Осенью пекинскую капусту убирают до резкого снижения температуры воздуха.
Пекинскую капусту можно выращивать и в зимне-весенний период в защищенном грунте в качестве салатного растения. Урожай при выращивании в парниках и теплицах — 4-6 кг с 1 кв. м, при весеннем посеве в открытом грунте — 0,5-0,7 кг.
Большой вред пекинской капусте наносят крестоцветные блошки. В сухую жаркую погоду необходимы частые необильные поливы, опыливание по росе древесной золой, табачной пылью или смесью из древесной золы и извести-пушонки — 1:1 (1 ст. ложка на 1 кв. м). Можно опрыскать растения зольно-мыльным раствором (1 кг золы разводят в 10 л воды, 5 минут кипятят, затем процеживают и оставляют на сутки, перед обработкой добавляют мыло) или настоями из листьев томатов, табака, чистотела, конского щавеля, одуванчика. Хороший результат дает укрытие пленкой из нетканого материала (типа лутрасил) на период от посева до появления первого настоящего листа. Можно применять против вредителя препараты Агровертин или Фитоверм.
Уход заключается в рыхлении междурядий, подкормке аммиачной селитрой (10 г/кв.м), прополках, поливах. Китайская капуста влаголюбива. За вегетационный период требуется четыре-пять поливов. Поливается таким образом, чтобы верхний слой почвы на глубине 25-30 см был влажным. После каждого полива или дождя необходимы рыхления почвы, глубина которых постепенно увеличивается с 5 см до 12 см.
Источник