Технология производства свинины
Проведение отъема является весьма ответственной операцией. При внезапном отъеме поросята, лишенные материнского молока, теряют в весе, у них ухудшается аппетит, снижается устойчивость к заболеваниям, в частности к паратифу. Отъем проводят постепенно за 3-4 дня. В первый день отъема поросят подпускают к свиноматке 6 раз, во второй — 3-4, в третий — 2-3, в четвертый — 1 раз. После отъема поросят целесообразно на 10-14 дней оставить в этом же станке, чтобы они чувствовали себя спокойней. В первые дни после отъема не рекомендуется изменять рацион. В большинстве хозяйств отъем проводят в возрасте 2 мес. В это время поросенок должен весить 16-17 кг и хорошо поедать комбинированные, концентрированные и объемистые корма. В настоящее время в нашей стране практикуется более ранний отъем поросят — в возрасте 26, 35 или 40 дней. При раннем отъеме поросят создается возможность интенсивного использования свиноматок. Они дают не четыре опороса за 2 года, как при отъеме в 2 мес, а пять.
Правильное выращивание поросят-отъемышей очень важно для дальнейшего их использования. Эффективность откорма будет незначительной, если на откорм ставить поросят, отстающих в росте и развитии, с пониженной жизнеспособностью.
При кормлении отъемышей надо учитывать, что скорость роста в этот период очень велика, среднесуточные приросты могут достигать 500-550 г. Основу рационов составляют зерновые корма, содержащие много протеина. Но зерновые корма не обеспечивают организм необходимыми минеральными веществами и витаминами. У поросят при таком кормлении наблюдаются костные заболевания, вызванные прежде всего недостатком кальция в рационе. У отъемышей, получающих мало кальция, встречается паралич задних конечностей. При недостатке кальция может произойти перелом или смещение поясничных позвонков, которые будут сдавливать спинной мозг и вызовут тем самым паралич. Недостаточность кальция можно обнаружить даже по поведению свиней. Они грызут деревянные стены и полы; из-за слабости задних конечностей часто принимают позу сидящей собаки.
При недостатке кальция и фосфора поросята чаще болеют. Поэтому в рацион отъемышей надо вводить корма, богатые минеральными веществами, или минеральные добавки. При этом надо учитывать, что большое количество углекислого кальция может ухудшить усвоение и обмен его в организме. Поросята должны регулярно получать поваренную соль, добавки микроэлементов.
Нормальный обмен кальция и фосфора невозможен без витамина D. Поэтому он должен содержаться в нужных количествах в рационах. Большое значение имеет и ультрафиолетовое облучение поросят. В этот период у поросят иногда можно наблюдать заболевания, вызванные недостатком ряда витаминов. Для ликвидации и профилактики этих заболеваний используют витаминные добавки.
Одним из самых ценных кормов в этот период является травяная мука, приготовленная из клевера или люцерны. Рацион для поросят-отъемышей должен включать наряду с зерновыми кормами травяную, рыбную или мясокостную муку, обезжиренное коровье молоко, корне- и клубнеплоды (картофель, свеклу, морковь). В возрасте 2-3 мес поросята должны получать в сутки 800 г дерти (кукурузной — 100, ячменной — 300, гороховой — 200, пшеничной — 200); 100 г рыбной муки; 1 кг сахарной свеклы или моркови; 200 г клеверной травяной муки; 1 кг обезжиренного молока. Кормить отъемышей надо 4-5 раз в день.
Содержат поросят небольшими группами (по 25 голов), приблизительно одной массы. Поросят, отставших в росте и развитии и весящих в 2 мес менее 16 кг, объединяют в группы по 12-14 голов. Им скармливают большее количество кормов. В теплую погоду поросят выпускают на прогулку.
Источник
Выращивание поросят-отъемышей
Выращивание поросят в возрасте до 4-х месяцев – это достаточно сложный и ответственный процесс. В отличие от детенышей других домашних животных, поросята появляются на свет не совсем готовыми к внешним условиям. Однако, и развиваются они достаточно быстро. Происходит это, благодаря интенсивному обмену веществ, который требует качественного и своевременного кормления.
Кормление поросят в первые недели жизни.
Как правило, в первые 2-3 недели жизни, малыши питаются молоком матери, при этом, с 5-7 дня жизни специалисты рекомендуют вводить в прикорм цельное коровье молоко, а с 21 дня, обезжиренное. Помимо всего, для гармоничного развития в этот период, поросят подкармливают цельными злаками. Это позволяет развивать жевательный рефлекс и укрепить зубы. Примерно с 15 дня жизни, цельно-зерновой корм заменяют комбикормовыми каши на молоке. С 20 дня разрешается вводить прикорм в виде корнеплодов и сочных кормов.
Процесс отъема поросят от свиноматки.
Отъем поросят производят, как правило, в возрасте 2-х месяцев. Процесс это достаточно кропотливый, поскольку сразу исключать кормление материнским молоком нельзя. Сам процесс отъема заключается в постепенной замене молочного питания растительными кормами. Не смотря на то, что у молодняка еще не полностью сформировалась пищеварительная система, ему необходимо большое количество корма и правильный рацион. Именно в период с 2-х до 4-х месяцев поросята делают хороший прирост в живом весе, что достаточно важно для последующего развития.
При отъеме молодняка стоит придерживаться следующей схемы кормления материнским молоком:
В этот период самку необходимо перевести в отдельный баз, а молодняк лучше оставить на прежнем месте.
Поскольку после полного отъема поросят от матери они лишаются молочного корма и пищеварительная система переживает своеобразный стресс, менять растительные корма нельзя ни в коем случае. Рацион должен быть таким же, как и до отъема, а кормление необходимо производить не менее 4-х раз в сутки.
Поскольку малыши теряют защиту, которую получали с молоком, в этот период они особенно склонны к болезням желудочно-кишечной системы. Учитывая это, необходимо тщательно следить за чистотой емкостей для питья и кормления. Помимо того, вместе с материнским молоком, поросята лишаются и большого количества жидкости, соответственно, в поилке всегда должна быть свежая и чистая вода.
После нескольких дней адаптации без материнского молока, рацион поросят стоит увеличить в 1,5 раза. Это обеспечит им достаточное количество пищи и ускорит набор живой массы. Однако стоит следить за тем, насколько активно молодняк съедает корм. Если по истечении 1,5-2 часов в кормушке все еще есть остатки пищи, то их необходимо удалить и вымыть емкость. Делать это необходимо для того, чтобы избежать развития бактерий в пище, особенно в теплое время года.
Весь период до 4-х месяцев считается решающим в дальнейшем развитии молодняка. Именно сейчас необходимо осуществлять кормления так, чтоб поросята активно набирали живой вес, поскольку, чем лучше они растут в этот период, тем крупнее будут впоследствии. Основу рациона должны составлять: зерновые, травяные и овощные корма, шроты и жмых, а также, необходимым элементом рациона является обрат и рыбные отходы.
Престатеры для поросят Самый первый корм, которые получают поросята – это престатер. Теперешняя технологическая система выращивания поросят обязательно включает в себя применение этих кормов. Необходимо отметить, что положительный этап старта активного роста поросенка – это […].
Канадская технология выращивания поросят На сегодняшний день во всем мире крайне популярная технология холодного содержания, или канадская технология. Сущность технологии кроется в выращивании свиней на соломенных подстилках. Подстилки должны быть толстыми с хорошей соломой с необходимым […].
Выращивание утят Кто имел уже дело с гусями, ни в коем случае не ошибется и утками. Вся технология по выращиванию очень схожа. Выращивание утят с помощью наседки К появлению на свет маленьких утят нужно […].
Выращивание гусят Выращивание гусят трудоемкий, но быстро окупающий себя процесс, включающий в себя подготовку помещения для содержания птиц, закупку кормов и витаминных добавок, а также засевание выпаса пригодными для потребления гусями травами. Помещение Место, […].
Выращивание козлят Козы – одни из самых неприхотливых домашних животных, едва появившись на свет, они встают на все четыре конечности, без труда находя сосок, а за неимением такового с удовольствием принимают обычную детскую соску […].
Беконный откорм свиней и особенность его периодов Бекон это высокопитательный продукт, представляющий собой свинину, которую разделали и просолили по специальной технологии. Для бекона берутся туши 7 месячных поросят. В тушах при разделке удаляется позвоночник, голова, а также нижние части […].
Кормление гусей Гусь — это самая удобная в кормовом плане птица, потребляющая не только сухие и подножные корма, но также и кухонные отходы. И все же следует отметить, что от того, насколько правильным будет […].
Кормление жеребят Вырастить из жеребенка здоровую и сильную лошадь – серьезная и ответственная задача. Первый год жизни жеребка – самый важный, ведь именно в этот период формируется костяк, мышечный корсет, закладываются необходимые ресурсы для […].
Выращивание шампиньонов в домашних условиях Шампиньоны получили широкое распространение в современной кухне. Блюда с грибами придутся по вкусу любому гурману. Шампиньоны полезны. Они содержат в своем составе целый спектр витаминов и минералов. Во время поста грибы способны […].
Кастрация хряков и ее необходимость при разведении свиней При разведении свиней никак нельзя обойтись без такой процедуры как кастрация. Под кастрацией (холощением) подразумевается процедура необходимая для прекращения деятельности желез половой секреции. Чаще всего эта процедура осуществляется хирургическим путем. Однако на […].
Выращивание стручковой фасоли Стручковая фасоль пришла к нам из далекой Америки только в конце 16 века. Она зарекомендовала себя как очень полезный и вкусный продукт. Содержит белки, по своему составу схожие с белками мяса, благодаря […].
Выращивание клубники Садовая клубника – это сладость в радость. Эта ягода явный лидер среди садовых культур. Она ароматна, низкокалорийна и полезна. Клубника богата витамином С – достаточно съесть 5-6 ягод, и суточная доза уже […].
Морковь выращивание и уход Морковь – это основной источник каротина. Эта культура показывает высокую урожайность на легкой почве, с хорошей увлажненностью на всем периоде вегетации, не боится холодов. Прорастать семена могут и при 3 градусах, но […].
Шпинат выращивание из семян Шпинат – растение, не так давно появившееся на дачных участках, но уже успевшее заслужить популярность. Оно входит в состав многих диетических блюд. Употребление шпината является составляющей многих программ похудения. Растение можно употреблять […].
Фасоль: выращивание и уход Фасоль относится к семейству бобовых, и делится на несколько типов: • Лущильные – с грубым внешним слоем; • Полусахарные – слабый внешний слой; • Сахарная (спаржевая) – отсутствует внешний слой. Самыми значимыми […].
Выращивание салата на огороде Салат – быстрорастущий, однолетний овощ. Его хрустящие, свежие листья получили применение во многих блюдах. Огородники с удовольствием выращивают разнообразные виды растения на своих дачных участках. Растение неприхотливо. Оно способно расти на любой […].
Выращивание огурцов в бочке Одна бочка дает такой же урожай, как и одна грядка. Но при этом трудозатраты в несколько раз меньше. Ну и бочка занимает в 10, а то и 15 раз меньше, чем стандартный […].
Кукуруза: выращивание и уход Высокие показатели урожайности кукуруза показывает после бобовых, свеклы, гречихи, картофеля. Кукурузу не рекомендуется сажать после проса – высока вероятность появления такого вредителя, как кукурузный мотылек. Землю под кукурузу необходимо подготавливать с осени. […].
Выращивание и уход за томатами Мы не далеко ушли от итальянцев, если говорить о любви к томатам. Ведь спагетти с томатной пастой для нас стали одним из любимых блюд. Безусловно, нет такой дачи, где бы ни выращивались […].
Выращивание вешенок в домашних условиях Для того чтобы самостоятельно вырастить грибы, не обязательно иметь особые знания о вешенках. Достаточно следовать основным правилам по их выращиванию. Все требования просты. Сначала нужно приобрести мицелий вишенок. Это можно сделать в […].
Миргородская порода свиней Свою историю Миргородская порода начала еще в 1940 году в Полтавской области. Тогда она была признана самостоятельной. Порода имеет мясосальное назначение. Породу отличает пестрая черная окраска животных. Преимущества Миргородской породы. Главным преимуществом […].
Вишня: выращивание и уход При соблюдении основных правил вы сможете получать со своей вишни хороший урожай каждый год. Большая часть сортов вишни являются самобесплодными, поэтому при посадке саженцев нужно учесть, чтобы рядом росли деревья-опылители. Иначе добиться […].
Выращивание томатов в открытом грунте Томат – овощ достаточно капризный. Он не любит избыток влаги и ветер. Ему больше по нраву свет и тепло. Именно поэтому опытные дачники для посадки томатов выделяют самые лучшие места на своих […].
Порода свиней «Ландрас» Родина этой породы свиней – Дания. Селекционный отбор, проведенный в начале ХХ века датскими свиноводами путем скрещивания местных свиней с представителями породы английской крупной белой при усиленном белками корме, дал прекрасный результат. […].
Выращивание томатов в теплице Всеми любимые томаты выращиваются по всей территории нашей большой страны. Нет такого человека, кто бы ни использовал их в каких-то блюдах. Ведь летом мы едим полезные, ароматные свежие салаты, зимой консервированные овощи […].
Репа: выращивание и уход Наиболее оптимальным грунтом для репы принято считать легкую землю – торфяники, суглинки, супесчаники. Перед посадкой почву необходимо удобрить, а если кислотность увеличена, то ее понизить можно при помощи известкования (450г на метр) […].
Выращивание огурцов в теплице В мае и апреле весна в средней полосе нашей страны достаточно холодная. И высаживать рассаду огурцов на открытые гряды нельзя, так как они попросту замерзнут. В этом случае можно использовать теплицы и […].
Эстонская порода свиней История данной породы берет свое начало в 1961 году. Тогда, в результате скрещивания крупных белых свиней с европейскими длинноухими и ландрасами, была выведена новая порода – Эстонская. Эта порода имеет множество преимуществ, […].
Крупная черная породы свиней Если вы решили заняться свиноводством, то стоит обратить внимание на такую породу, как крупная черная. Она знаменита своей универсальностью, т.е. представленная породная линия, обладает мясо-сальным назначением своей производительности. Крупные черные свинки обладает […].
Кормление баранов-производителей Бараны-производители представляют для любого фермерского хозяйства особую ценность, поскольку от качества спермы зависит не только количество оплодотворенных маток, но и способность передачи свойств породы по наследству. Памятуя об этой функции баранов, следует […].
Кормление индеек Неотъемлемой частью содержания и выращивания индеек является их правильное кормление. Оно влияет на качество продуктивности птицы. При этом желательно достичь золотой середины: для владельца корм должен быть недорогим, но в то же […].
Ливенская порода свиней Порода начала свое полноценное существование с 1949 года. Разрабатывалась она как универсальная. А в 1953 году, зоотехник, который вывел ее, был награжден Сталинской премией третьей степени. Преимущества породы. Главным достоинством породы являются […].
Салерская порода коров Салерская порода коров, или как часто ее называют, порода салерс, берет свое начало из горной местности Франции, деревушки Салерс, где в XIX веке ее начали разводить преимущественно, как породу коров молочного направления, […].
Как правильно кормить свиней Человек, который строго решил заниматься свиноводством, должен до мельчайших подробностей продумать все, подготовить «фундамент» для своего будущего дела. Но, остается разобраться с одним самым главным вопросом: как же правильно организовать рацион кормления […].
Кормление коз Козы — это не просто домашние животные, которых можно покормить пару раз в день и забыть. Люди разводят коз, для получения с них какой-либо выгоды, будь то шерсть, пух или молоко и […].
Как производится мясной откорм свиней? Для технологии предусматривающей мясной откорм пригодны свиньи самых различных пород и конституции тела. Начинают такой откорм при достижении поросенком трехмесячного возраст. Продолжительность откорма составляет около пяти месяцев и заканчивается набором поросенка веса […].
Быстрый откорм свиней Полноценный рацион играет существенную роль в развитии всего организма животного и отдельных его органов, особенно органов пищеварительной системы. Корма для свиней бывают сухие рассыпные, влажные, гранулированные и жидкие. Сухой комбинированный корм применяют […].
Как содержать гусей зимой? Птицеводство всегда было хорошим видом деятельности, который не только был источником дохода, но и выгодным обеспечением семьи едой. Разведение домашней птицы предполагает ряд определённых условий. Правильно содержание птиц служит успешным ростом потомства […].
Как кормить новорожденного козленка? Существует система выращивания козлят вместе с козой, а так же, когда малыши содержатся отдельно от козы. В том случае если козлята выращивается совместно с козой, то на протяжении первого месяца жизни они […].
Правила кормления и содержания супоросных маток Если придерживаться нормам правильного кормления и должного ухода за супоросными матками, можно получить многочисленный и здоровый приплод. То, как вы будете кормить своих маток, зависит в первую очередь от их возрастных, весовых […].
Источник