Выращивание рыбы для продажи

Искусственное разведение рыб в водоемах как бизнес

Организовав разведение рыбы в пруду, бассейне или садковым способом, владелец может сбывать экологически чистый продукт на рынок по высокой стоимости, а подходящий климат нашей страны и растущий спрос на карпа и форель, делает этот бизнес рентабельным и очень прибыльным, во всех регионах.

Продукты мирового океана многие тысячелетия составляют конкуренцию товарам животноводства. О пользе этих продуктов написано множество трактатов. Всемирная организация здравоохранения рекомендует есть рыбу не реже 2 раз в день. Содержание в ней специфических жирных кислот (Омега-3) позитивно влияет на работу головного мозга и сердца. Наличие витамина D незаменимо для правильного роста костей. Употребление семги, форели и скумбрии очень важны для нормального развития плода и рекомендуются беременным и детям. Разведение рыбы в России является довольно актуальным направлением бизнеса и постоянно развивается.

Способы разведения рыбы в искусственных условиях

Бизнес должен приносить удовольствие. Разведение рыбы как нельзя лучше ассоциируется с отдыхом и может принести массу приятных эмоций. Кроме того, это довольно прибыльный и несложный процесс. Обустройство своей фермы не требует больших вложений, а экономический эффект довольно ощутим и при правильном ведении хозяйства можно получать регулярную прибыль и экологически чистый продукт к вашему столу. Спрос на типичных речных обитателей, будь то осетр или форель, в России постоянно растет. Огромное количество прудов, озер и водохранилищ, а также климат в нашей стране позволяют успешно заниматься этим родом деятельности почти во всех регионах. Искусственное выращивание рыбы практиковалось ее в глубокой древности. В настоящее время этот метод достиг высокого развития и предусматривает реализацию в следующих условиях:

Гарантией успеха в данном случае будет составление подробного бизнес-плана с учетом многих факторов риска.

Особенности разведения в искусственных бассейнах

Выгодным качеством воспроизводства рыбы в искусственных бассейнах является то, что его можно расположить абсолютно в любом месте. Это может быть сад или другая часть приусадебного участка. Еще одним позитивным моментом является возможность выбрать объем, материал и форму резервуара. Такие резервуары очень долговечны, так как выполняются из стеклопластика, металла или железобетонной конструкции. Они требуют незначительных профилактических работ и не нуждаются в очень частых очистительных мероприятиях. При желании, можно заказать бассейны любой формы, что позволит установить его исходя их наличия свободной площади. Как правило, стенки резервуара, выполненные из различных видов пластика имеют гладкую поверхность, что предупреждает их значительное загрязнение, снижает траты на очистку воды и вероятность эпидемии рыб. Возможность искусственно регулировать температурный и гидрохимических режим позволяет использовать водоемы такого типа круглогодично.

Установка замкнутого водообмена, как самый передовой метод выращивания в искусственных условиях, позволяет добиться полной механизации и автоматизации процессов. Для воспроизводства малька таким способом лучше всего выбирать деликатесные сорта (осетровые или лососевые Лососевые рыбы в научной классификации — это единственное биологическое семейст. ), так как установка дорогой техники очистки и водообмена увеличивает расходы примерно в 1,5 раза. Насыщенность посадки в такой среде рассчитывается исходя из скорости очистки воды и ее циркуляции. Норма рыбопродуктивности составляет от 20 до 100 кг на 1 м3. Метод несложный, однако имеются типичные ошибки при его запуске.

Типичные заблуждения начинающих рыбных фермеров

1. Крупный объем производства. Техника выращивания довольно проста, но при отсутствии опыта в данной отрасли и допущении элементарных ошибок можно потерять весь приплод сразу. Для начала следует освоить первые азы этого дела и получить положительные результаты, а потом уже переходить на промышленные объемы.
2. Закупка кустарного оборудования. Если вы решили обустроить резервуар для малька с соблюдением всех правил и норм, то следует потрудиться приобрести если и не самое дорогое, то надежное оборудование. При сбоях в процессе очистки, кислородообогащения или перекачки воды, весь живой массив вашего бассейна может погибнуть и траты будут колоссальными. Дело является выгодным, но не нужно спешить и гнаться за суперприбылью рискуя всем производством.
3. Изготовление бассейна собственными руками. Если у вас нет опыта в сооружении бассейна или вы не знакомы с базовыми принципами строительства таких сооружений, то следует прибегнуть к помощь специалистов, которая при верном ведении дел, конечно, окупится. А потратив значительные средства и нервы на постройку и получив колоссальное фиаско, вы можете прекратить свои коммерческие рвения.
4. Некачественно выверенная бухгалтерия проекта. Надежда нашего человека на «авось» не перестает удивлять и совершенно очевидные, казалось бы, вещи не учитываются. Только точные финансовые подсчёты затрат и прибыли, многочисленные консультации с опытными производителями и экономистами помогут вам избежать значительных убытков.

Особенности разведения в пруду

Этот вариант относится к наименее рискованным и подойдет новичкам. Минимальный денежный порог и возможность использования естественных водоемов без дополнительных трат позволит получить позитивные наработки. На территориях России, Беларуси и Украины вы без труда найдете подходящий пруд или заводь. Есть вариант с применением собственного искусственного пруда, который заставит сделать дополнительные вложения в земляные работы и имеет определенный риск, связанный с недостатком грунтовый вод и критическим обмелением пруда. Также, чтобы получить хорошую рентабельность нужен пруд площадью не менее 1 га.

Садковый способ

Предполагает комбинированный подход к воспроизводству. Он имеет как положительные. Так и отрицательные качества. Используются естественные акватории с определенным инструментальным обеспечением. Для реализации метода нужно закупить или соорудить самостоятельно плавучий садок и зарыбить его мальком. Садковые линии устанавливаются в озерах, заводях рек или водохранилищах. Последний способ, при условии подогреваемой среды, позволяет получать рост популяции круглый год. Основные преимущества садкого хозяйства:

1. Малая площадь. Позволяет более качественно охранять садки и упрощает лов.
2. Возможность реализации круглый год. Большинство компаний имеют сезонной вектор продаж. Этот преимущество позволит увеличить прибыли.
3. Можно использовать все виды Вид – эволюционно сложившаяся совокупность особей, характеризующаяся единым . водоемом, даже комплексного назначения.

Какую разновидность растить?

Перед началом реализации проекта следует задаться вопросом о том, какой сорт рыбы вы готовы поставлять на прилавки магазинов. Основными разновидностями на продажу являются: карп и форель. Методики выведения, кормления и ухода несколько отличаются. Карп – это очень неприхотливый сорт, который можно расположить во многих видах водоемов и использовать менее специализированный корм. Информации об особенностях технологии в интернете и специализированных пособиях очень много. Выращивание малька форели – это процесс несколько более трудоемкий. Нужно иметь базовый опыт рыбоводства и специальное образование. Этот сорт крайне требователен к месту содержания и условиям.

Технология разведения карпа

Этот представитель морской фауны занимает лидирующую позицию в этом сегменте рынка пресноводной аквакультуры. Для роста малька это вида можно использовать искусственные водоемы, пруды и садковый метод. Выращивают следующие породы:

1. Чешуйчатый.
2. Зеркальный.
3. Линейный.
4. Голый.
5. Украинский рамчатый.

Можно культивировать карпа в монокультуре с различными другими видами, в том числе с хищными породами. Различают три системы воспроизводства:

1. Экстенсивная.
2. Полуинтенсивная.
3. Интенсивная.

Экстенсивная среда предполагает кормление карпа натуральными производными фауны дна и зоопланктоном. Метод отличается малым приростом на единицу площади (от 200 до 650 кг). Преимущество заключается в низких затратах на корм и издержки.

Полуинтенсивный способ заключатся в составлении рациона таким образом, чтобы в нем содержалось больше искусственных кормов, которые в значительном количестве производятся агропромышленным комплексом. Недостаток калорийности рациона нивелируется с помощью пищевых добавок углеводного типа (различные виды Вид – эволюционно сложившаяся совокупность особей, характеризующаяся единым . злаков). При правильном подборе рациона производительность достигает уровня от 650 до 1400 кг на один гектар. Явным преимуществом этой системы является возможность корректировать недостаток энергетической ценности пищи с помощью добавок.

Интенсивная система предусматривает перевод всего поколения на комплексный корм, который содержит белок в высоких концентрациях (до 40%). Высокая ценность питания приводит к большой засадке акватории роста, что требует дополнительной аэрации, при несоблюдении норм которой имеется риск гибели приплода. Эффективность этой системы дает возможность получать от 5 до 20 тонн с одного гектара площади акватории. Позитивной чертой является максимальная задействованность водных площадей. Однако есть и значимый риск инфекции и эпидемий.

Технология разведения форели

Существует более десятка видов форели в акватории мирового океана. К промышленному воспроизводству более всего пригодны два основных:

1. Ручьевая форель.
2. Радужная форель.

Первый вид Вид – эволюционно сложившаяся совокупность особей, характеризующаяся единым . произрастает в акваториях Азовского, Черного, Белого и Каспийского морей. Имеет хорошие вкусовые качества и относится к наиболее ценным сортам рыбы. Обитает исключительно в холодных условиях и требует достаточно высокой аэрации. Ареалом роста Радужной форели является Северная Америка. Может жить не только в холодных ручьях, но и в теплых реках. Обладает отличными способностями к росту.

Для воспроизводства подходит садковый метод и метод выращивания в прудах. Однако в прудах форель не размножается и приходится применять искусственное оплодотворение. Следует придерживаться температурного режима от 4 до 18°С. Нужно около 2 лет, чтобы вырастить взрослую особь готовую для продажи.

Сколько можно заработать?

Расходная и доходная часть проекта будет изменяться от масштабов производства. Стоимость малька карпа варьирует в пределах от 60 до 120 рублей за килограмм. Минимальная цена комбикорма для него составляет 7-8 рублей. Взрослая особь реализуется по 100-130 рублей за 1 кг. Для примера, можно взять усредненные значения основных пунктов при выращивании карпа. При самых скромных подсчётах с минимальными объемам конечного продукта затратная часть выглядит примерно так:

1. Малек – 5200 руб.
2. Персонал – 15150 руб.
3. Корм – 3350 руб.
4. Прочее – 9350 руб.

Регрессивная часть бухгалтерии составит 30050 руб.

При общей доходности в 50 000 рублей, чистая прибыль будет равняться 19 950 рублей. Кратное увеличение параметров приведет к снижению затрат и повышению прибыли. Рентабельность при верной организации процесса может достигать 40%.

Примеры успешного «рыбного» бизнеса

Успешным выращиванием рыбы в промышленных масштабах в России занимаются крупные холдинги с широкой сетью экспортных связей. Однако большого внимания заслуживают средние и малые рыбные хозяйства, которые успешно наращивают производство в России (ООО «Арский Рыбхоз», ООО «Вывенское», ООО «Назаровское рыбное хозяйство». Такие компании являются отличным примером выверенной технологической и финансовой основы выращивания рыбы.

Источник

Как начать прибыльный бизнес, связанный с выращиванием рыбы

Часто люди, которые хотят расширить свой бизнес, дифференцировать вложения, думают чем заняться?

Разведение рыбы — это стабильный и прибыльный бизнес.

«С чего начать, какие виды рыб лучше выращивать, что для этого необходимо». В этой статье я хочу подробно рассказать об этом.

Перед тем как заняться выращиванием рыбы необходимо исследовать местный рынок, узнать какая рыба пользуется спросом и в каком объеме.

На сегодняшний день наиболее перспективным является способ выращивания рыбы в Установка замкнутого водоснабжения (УЗВ), которые имеют ряд преимуществ по сравнению с традиционными методами выращивания рыбы в открытых водоемах и системах. В них можно эффективно выращивать дорогие породы рыб – осетровые виды на мясо и черную икру, радужную форель, клариевого сома, угря, тиляпию и т.д.

После того, как будет принято решение о строительстве рыбной фермы важным моментов является выбор проектировщиков. Это обязательно должна быть организация, имеющая большой опыт проектирования и строительства таких установок. Опыт не меньше 20 лет. Чтобы были примеры успешных ферм, работающих больше 10 лет. Желательно посетить построенные ими установки и убедится в их работоспособности и прибыльности.
Нельзя начинать дело с новичками или кто имеет домашние, мини УЗВ. На промышленной УЗВ все строиться по другому. В домашней УЗВ вы можете себе позволить потреблять мало электричество и иметь не самое надежное оборудование, так как потеря десяток килограмм рыбы не страшно для вас, вы их просто съедите сами, но в большом производстве это существенно и может вас банкротиться.

Еще маленькие фермы могут работать годами и быть убыточными. Это больше хобби для их владельцев. С большой установкой производительностью, например 100 тонн, вы не можете себе этого позволить быть убыточным, так как такая установка каждый день съедает много корма, электричества и рабочего времени. Это будет слишком дорогое хобби.
Обычно новички в УЗВ ищут доверчивых инвесторов, завлекая не реальными ценами на оборудование, предлагая неадекватное, маломощное оборудование. Они просто хотят потренироваться за чужой счет, испытать свои идеи на практике, а потом просто развести руками: «Ну не смогли мы выйти на проектную мощность!».
Умный инвестор никогда не попадаться на такую удочку. Его интересует стабильный приход денег, а не облачные замки.

Финансы

Строительство УЗВ требует определенных финансовых затрат. Это могут быть собственные средства, кредит, инвестор и т.д. При этом необходимо иметь в виду, что во многих странах действуют государственные программы по поддержке производства продуктов аквакультуры (рыбных хозяйст). Например, в странах ЕС действует программа Еврофонды. О подобных программах можно узнать из роликов, размещенных на You Tobe.

Гранты

В РФ действуют Федеральные и Региональные программы, которые предусматривают выделение земельных участков под строительство, льготное кредитование, компенсации части затрат на приобретение рыбоводного оборудования, кормов, мальков и т.д. Интересные и эффективные программы действуют в Республике Казахстан. Обычно эти программы действуют под эгидой Минсельхоза. Этим нужно обязательно воспользоваться. Я слышал о такой государственной организации как КазАгроФинанс.

Следующий этап – это выбор участка под строительство УЗВ. Выбранный участок должен отвечать определённым требованиям.

Для водоснабжения установки желательно использовать артезианскую воду. Такая вода стерильна от паразитов и других болячек рыб, а также намного чище поверхностных вод, в плане содержания тяжелых металлов и радионуклидов. Поэтому она изначально в районе строительства должна быть рыбоводного качества. Это довольно нетрудно проверить обратившись в организации занимающиеся бурением скважин или взять анализ воды из рядом находящейся скважины, главное, чтобы был один водный горизонт.

Слив воды

Кроме того участок должен быть расположен возле реки, водоема или рядом пролегала мелиоративная канава и т.п., куда после очистки можно было бы сливать отработанную после УЗВ воду.

Электричества

Т.к. рыбоводное оборудование потребляет электроэнергию, источник электроснабжения должен находится рядом. Это высоковольтная линия, трансформатор и т.п.

Дорога

Желательно чтобы рядом проходила асфальтная дорого и участок располагался рядом с городом для уменьшения транспортных затрат на транспортировку продукции. Т.к. УЗВ размещается в помещении, где круглогодичный поддерживается определённая для данного вида рыб температура, то для этого могут быть использованы помещения бывших предприятий, ангаров и т.п., после проведения работ по соответствующей реконструкции. Обычно там есть уже готовая инфраструктура (источник артезианской воды, электроснабжение, канализация, теплоснабжение и т.д., что дает возможность сократить затраты на строительство.

Проектные работы. Проектирование УЗВ включает два этапа: разработка технологического и технического (рабочего) проектов. В технологическом проекте описывается сама установка и дано техническое задание на разработку технического (рабочего) проекта. Технический (рабочий) проект разрабатывается в части здания (реконструкции здания), систем водоснабжения и канализации, электро и теплоснабжения, вентиляции и т.д. Для разработки данного проекта привлекаются сертифицированные проектные организации. После чего технический проект согласуется во всех инстанциях.

Производится строительства здания со всеми коммуникациями. Для этих целей привлекаются местные подрядные организации.

После строительства здания производится покупка рыбоводного оборудования. Рыбоводное оборудование должно отвечать двум основным требованиям: надежности и энергоэффективности. Поэтому рыбоводное оборудование приобретается у проверенных производителей, выпускающих его серийно. Использование рыбоводного оборудования, изготовляемого кустарным способом, недопустимо. Это обязательно приведет к аварии, потери рыбы и, естественно, к большим финансовым потерям. В УЗВ все оборудование работает 24 часа, 365 дней в году. Поэтому все узлы должны быть готовы к такому режиму работы, а большинство бытовых устройств не предназначено работать непрерывно годами. Новички или не добросовестные проектировщики про это забывают.

Автоматизация.

Работу УЗВ можно полностью автоматизировать. Это дает возможность исключить «человеческий» фактор, сократить обслуживающий персонал и затраты по эксплуатации, связанные с потреблением корма и энерго ресурсов. Вопрос автоматизации рассматривается на этапе разработки технологического проекта.

Монтажные работы. Работы по монтажу рыбоводного оборудования и систем автоматики могут производится силами организации разработчика технологического проекта или собственными силами. Для этого необходимы сантехники и электрики. В случае монтажа собственными силами желательно чтобы организация, разработчик проекта или поставщик оборудования, осуществляла шеф-монтаж.

После окончания монтажных работ организация разработчик технологии или поставщик рыбоводного оборудования производит пуско-наладочные работы.

Данная организация должна сопровождать проект до выхода на проектную мощность, осуществляя поддержку по всем вопросам, касающихся эксплуатации оборудования, систем автоматики и выращивания рыбы.

Реализация продукции. С фермы рыба может реализовываться в живом или охлажденном виде, а также в виде готовой продукции (потрошённой, копчение, соление и т.д.). Поэтому для увеличения рентабельности производства необходимо дополнительно спроектировать и построить цех рыбопереработки.

Сайт известного проектировщика и строителя рыбных ферм, кандидата наук, океанолога Василия Краснобородько:

Источник