Из нишевых культур – в перспективные
Рыжик масличный, похоже, имеет все шансы выбраться из статуса нишевых культур, под которые отводятся минимальные посевные площади, в перспективную. Общая высокая рентабельность выращивания масличных, рост спроса за пределами России, а также неприхотливость и малозатратность культуры помогут занять культуре достойное место среди других.
Посевные площади рыжика в России, по данным Росстата, то увеличиваются, то снова сокращаются до минимальных значений.
Основными регионами выращивания культуры, обладающих самыми большими посевными площадями, являются Оренбургская, Ростовская, Саратовская области, Республики Башкортостан и Татарстан. География возделывания рыжика постоянно расширяется, поскольку культура неприхотлива. В последние годы рыжик высевали в Волгоградской, Омской областях, Алтайском крае, интерес к этой масличной культуре проявляют в Ульяновской и Челябинской областях, Республике Крым, Красноярском крае и других российских регионах.
Тестовые и производственные посевы закладывают и научно-исследовательские структуры, и крупные агрохолдинги. Так, холдинг «Агросила» из Республики Татарстан выращивал рыжик (и озимой, и яровой) в течение пяти лет, постепенно наращивая площади до 6,8 тысяч гектаров пашни. Средняя урожайность составляла 15,4 ц/га.
«Рыжик – одна из наиболее перспективных масличных культур. По сравнению с другими культурами он неприхотлив, это позволяет сельхозпроизводителям получать хороший урожай вне зависимости от погодных условий. Кроме того, он устойчив к болезням и нетребователен к выбору предшественников», – отметил Ростям хабибрахманов, работавший главным агрономом АО «Агросила».
Доходность от выращивания рыжика холдинг увеличивал за счет переработки культуры на собственных производственных площадках. Рыжиковое масло и жмых использовали для кормления птицы в рамках экспериментальной программы. Такой инновационный рацион позволял снизить себестоимость продукции, поскольку затраты на выращивание рыжика намного меньше, чем у рапса.
Впрочем, и у тех сельхозпроизводителей, которые не занимаются переработкой, проблем со сбытом урожая рыжика нет. Семена рыжика, масло, шрот, произведенные в России, охотно закупают в Турции, Германии, Индии и других странах. Причем, география постоянно расширяется за счет небольших, «тестовых» поставок. Так, в прошлом году из Новосибирской области впервые на экспорт направили партию рыжика в 335 тонн в Малайзию. Индийской компании «Солар-транс» продает рыжик колхоз имени Петровых из Кабардино-Балкарии. Доля рыжикового масла в общем экспорте растительных масел пока невелика, но этот продукт из России охотно покупают такие страны, как Норвегия, Туркмения, Белоруссия, Грузия, Киргизия.
Экспортные поставки рыжика стимулирует и ситуация с пошлинами и налогами. Как отметил в своем выступлении на конференции Russian Crop Production 2021/22 генеральный директор Института конъюнктуры аграрного рынка Дмитрий Рылько, в России экспорт рапса и рыжика не регулируется пошлинами. А сейчас производители переходят на расширение площадей под масличными культурами, на которые нет пошлин.
Сэкономить на затратах
Все, кто занимаются выращиванием рыжика, отмечают сравнительно низкую себестоимость его производства. Для российских сельхозпроизводителей это – важный аргумент. По оценке Дмитрия Попова, генерального директора «Паритет Агро», в среднем цена на семена в нынешнем сезоне выросла на 10%, сельхозтехники – на 30-40%. Дорожали и, вероятно, продолжат дорожать пестициды и ГСМ. В такой ситуации при прочих равных условиях сельхозпроизводители будут выбирать культуры, выращивание которых потребует меньших ресурсов. Рыжик – как раз одна из таких культур.
По оценке ведущего научного сотрудника ФГБУН «НИИСХ Крыма» Елены Туриной, себестоимость рыжика в несколько раз ниже, чем подсолнечника или рапса. Культура устойчива к разного рода болезням. Ее выращивание не требует использования гербицидов, рыжик сам способен подавлять сорняки. Крестоцветными блошками и клопами культура повреждается незначительно, поэтому на закупке инсектицидов также можно сэкономить.
Еще один «плюс» культуры – высокие адаптивные возможности к погодным условиям, прежде всего – к дефициту влаги и высоким температурам. После нынешнего сельхозсезона с его температурными рекордами, этот фактор, видимо, будет важным. Рыжик устойчив к весенним и летним засухам, а озимые сорта еще и обладают высокой зимостойкостью. Семена начинают прорастать при +1°С, а всходы переносят заморозки до -15°С.
Скороспелость культуры дает возможность оптимально распределить по времени работу технику в хозяйстве. Рыжик созревает обычно на 7–10 дней раньше, чем озимая рожь, во второй декаде июля. Задержка с уборкой не приводит к существенным потерям урожая: семена рыжика не осыпаются, прикрепление стручков у него высокое.
Перспективы и ориентиры
Перспективы расширения площадей под рыжик будут связаны с его переработкой на биотопливо и корм для аквакультуры. Как отметил генеральный директор Института конъюнктуры аграрного рынка Дмитрий Рылько, в России, возможно, увеличится посев масличных для производства биотоплива. По мнению эксперта, началась вторая волна интереса к производству масличных на биотопливо, и она более сильная, чем была первая. Однако выращивание масличных для производства биотоплива экономически невыгодно для России, поскольку цены на него значительно ниже, чем на масло, тогда как в Европе это топливо дорожает.
Зато развитие воспроизводимой аквакультуры совершенно точно открывает для рыжика новые рынки сбыта. Известно, что рыжиковое масло самое близкое по составу к рыбьему жиру. И поэтому рыжиковое масло, как и рыжиковый шрот – хороший корм для рыбоводства.
Вполне возможно, что рыжик вслед за льном постепенно выйдет из положения нишевой культуры и займет достойное место среди других масличных на российских полях.
Лариса Южанинова
При подготовке статьи использована информация спикеров конференции Russian Crop Production — 2021/22, Минсельхоза РФ, Росстат РФ, Масложирового союза, АО «Агросила».
Источник
Выращивание рыжика посевного бизнес план
- Основные преимущества выращивания рыжика перед другими масленичными культурами:
- Перспективы развития данного направления в России
- Сколько можно заработать
- Сколько нужно денег для старта бизнеса
- Какое выбрать оборудование для организации фермерского хозяйства
- Какой ОКВЭД указать при регистрации бизнеса
- Какие документы нужны для открытия фирмы по выращиванию рыжика
- Какую систему налогообложения выбрать для регистрации бизнеса
- Нужно ли разрешение для открытия фирмы
- В помощь начинающему предпринимателю
Рыжик – это масленичная «супер-сельхозкультура, которая относится к роду однолетних травянистых растений семейства крестоцветных. В отличие от других масленичных культур он менее требователен к плодородию почвы, к теплу и влаге. Его средняя урожайность составляет до 20-24 центнеров с гектара, потенциальная же урожайность – до 28 центнеров с гектара.
По урожайности рыжик сравним с подсолнечником и рапсом, но его главное преимущество перед данными культурами в низкой себестоимости выращивания. Затраты на выращивание данной культуры в 3 раза меньше, чем затраты на выращивание подсолнечника и в 4 раза меньше затрат на выращивание рапса! Как показывает практика, рыжик может обеспечить хорошую рентабельность производства. Проблем с реализацией не возникает, а цена за килограмм семян доходит до 10 рублей. Норма высева составляет 8-10 кг/га. Для засева 100 га потребуется около 1 тонны семян.
Основные преимущества выращивания рыжика перед другими масленичными культурами:
- Не требует большого внесения удобрений, в отличие от того же рапса;
- Низкая зависимость от плодородия почвы;
- Отсутствует необходимость агрохимической обработки почвы от вредителей;
- Высокая морозостойкость растения;
- Это засухоустойчивое растение, которое может питаться одной росой;
- Не требуется внесение гербицидов, так как рыжик закрывает собой все поле и подавляет рост сорняков;
- Удобный процесс уборки урожая (семена отделяются от растения уже при уборке).
Единственный минус данной культуры как пищевого продукта в том, что его масло не рафинируется. Поэтому большого спроса в продуктовых точках ожидать не стоит. Однако не рафинированное масло очень хорошо продается в аптеках за высокую цену и является главным конкурентом льняного масла. Масло рыжика содержит практически столько же полиненасыщенных жирных кислот и в его состав входят такие витамины как Е, А, D, К, b-каротин. Данное масло пользуется большим спросом и в промышленном производстве, а точнее в лакокрасочном производстве. Ведь рыжиковое масло относится к категории высыхающих масел и при производстве лаков составляет прямую конкуренцию льняному маслу. А его главное конкурентное преимущество в том, что выращивание сырья для рыжикового масла примерно в 3 раза дешевле, чем выращивание сырья для масла льняного.
Перспективы развития данного направления в России
Как отмечают сельхозпроизводители, изучающие технологию выращивания рыжика, перспективы этой культуры в России – просто супер. Свойства культуры в потенциале могут позволить вытеснить с российских полей более капризный рапс. В сотрудничестве с Министерством сельского хозяйства Пензенской области, НИИСХ компания «Рамис» проводила семинар для производителей других регионов. В результате, сейчас в России посеяно 40 тысяч гектаров рыжика: в Мордовии, Саратовской, Ульяновской, Тамбовской, Самарской областях. И вероятнее всего площади посева будут только расти.
Пошаговый план открытия фермерского хозяйства по выращиванию рыжика Пока еще экзотическая для нашей страны с/х культура постепенно вытесняет популярный рапс, который, при всех своих достоинствах, в буквальном смысле «высасывает» из земли все полезные элементы, нанося урон плодородию почвы. Для организации фермерского хозяйства, которое будет специализироваться на выращивании рыжика, необходимо, прежде всего, решить вопрос с землей. Для старта нужно от 50 га плодородных полей. Если вопрос с тем, где сеять решен, можно приступать к следующим организационным вопросам:
- Детально изучить технологию выращивания этой культуры. Если вы плохо разбираетесь в сельском хозяйстве, вам понадобится помощь опытного агронома. Это может быть, как наемный работник, так и партнер по бизнесу.
- Подготовить детальный бизнес-план. Данный финансовый документ нужен не только в качестве инструкции по развитию с/х проекта, но и для получения финансовой помощи от государства на развитие фермерского хозяйства.
- Пройти процедуру регистрации бизнеса и подготовить документы для получения субсидий и льготных кредитов.
- Решить вопросы с техникой, оборудованием, подбором персонала и арендовать необходимые помещения.
- Открыть счет в банке, подписать договора с основными поставщиками.
После выполнения перечисленных задач можно приступать непосредственно к с/х работам. Еще один важный момент связан с «судьбой» будущего урожая. Многие фермеры рекомендуют организовывать производство масла из семян рыжика в собственном хозяйстве, но если финансовые ресурсы вашей фирмы «не потянут» данный проект, тогда нужно заняться реализацией будущего урожая, еще на начальном этапе организации бизнеса.
Сколько можно заработать
По утверждению опытных фермеров, рассматриваемый бизнес начнет приносить доход не раньше, чем через год-два плодотворной работы. Среднее хозяйство, при правильной технологии выращивания рыжика и надежной клиентской базе, может приносить от 15-25 тыс. долл./ в год (чистой прибыли).
Сколько нужно денег для старта бизнеса
Размер инвестиций, которые необходимы для организации полного цикла выращивания рыжика, зависят от региона, размеров будущего хозяйства, наличия/отсутствия собственных посевных площадей и других факторов. Для того чтобы через 2-3 года, после начала деятельности, выйти на стабильную прибыль от 25 тыс. долл./год, необходимо инвестировать от 150 тыс. долл. (при условии помощи лизинговых компаний).
Какое выбрать оборудование для организации фермерского хозяйства
Минимальный перечень оборудования, которое необходимо для выращивания рыжика, включает:
- с/х технику и инструменты для ее обслуживания;
- емкости для склада ГСМ;
- мини-элеватор;
- транспорт для перевозки урожая;
- офисную технику и мебель для администрации.
Если вы планируете самостоятельно заниматься производством масла, тогда к вышеуказанному списку необходимо добавить оборудование по переработке семян рыжика и фасовке готовой продукции.
Какой ОКВЭД указать при регистрации бизнеса
Рассматриваемое направление коммерческой деятельности относится к категории фермерских хозяйств с ОКВЭД 01.11.3 (выращивание масленичных культур).
Какие документы нужны для открытия фирмы по выращиванию рыжика
Кроме бумаг о регистрации в налоговой инспекции, внебюджетных фондах и Росстате (оптимальный вариант организационно-правовой формы для этого бизнеса на начальном этапе развития – это крестьянско-фермерское хозяйство), вам понадобятся:
- разрешения пожарных служб и Роспотребнадзора;
- договора со всеми контрагентами;
- справка об открытии счета в банке;
- трудовые контракты с персоналом.
Если ваш бизнес выйдет на уровень с миллионными оборотами, тогда придется подумать о смене организационно-правовой формы для данного направления коммерческой деятельности.
Какую систему налогообложения выбрать для регистрации бизнеса
Практика показывает, что первые 2-3 года фермерам удобно работать на ЕСХН (небольшая фискальная нагрузка, никаких проблем с подготовкой отчетной документации). Но когда клиентами фермерского хозяйства становятся серьезные компании, рациональнее перейти на общую систему налогообложения, чтобы получить свидетельство плательщика НДС.
Нужно ли разрешение для открытия фирмы
Законодательство РФ направлено на поддержание фермерских хозяйств, поэтому для выращивания рыжика никаких лицензий или дорогостоящих разрешений оформлять не надо.
Источник
Выращивание рыжика
Наличие собственного участка уже предполагает потенциальную реализацию не малого количества успешных бизнес-идей. Знание особенности разведения животных или выращивания определенной растительности дает не только хорошую прибыль начинающему предпринимателю, но и требует минимальных финансовых вложений.
Так, в России в аграрном секторе выращивают ряд масленичных культур, среди которых особый интерес представляет рыжик. Это травянистое растение относится к семейству крестоцветных. От прочих масленичных сельскохозяйственных культур рыжик отличается неприхотливостью к плодородию почвы. Кроме этого, рыжик способен произрастать в условиях с достаточно широкими диапазонами температуры и влажности. Урожайность этой супер-культуры достигает 24 ц/га (потенциал – до 28 ц/га). По данному показателю рыжик сопоставим с такими культурами как подсолнечник, рапс. Основным же преимуществом рыжика является низкая себестоимость его выращивания. Если сравнить рыжика с подсолнечником и рапсом, то затраты, которые связаны с их возделыванием, в первом случае ниже в 3 и 4 раза, соответственно. Удивительно, но факт! Опыт организаций и предпринимателей показал, что рентабельность выращивания рыжика достаточно высока, что лишний раз подтверждает перспективность этой культуры. При этом ее легко реализовывать на фоне достойной цены (1 кг семян в настоящее время стоит около 10 руб.).
Если вы задались целью заняться выращиванием рыжика, то вы должны ориентироваться на то, что для засева 1 га потребуется до 10 кг семян. Таким образом если вы располагаете пашней площадью 100 га, то вы должны иметь в наличии не менее 1 т семян.
Ниже рассмотрим преимущества рыжика, которые выделяют его среди прочих масленичных культур:
— отпадает необходимость в большом количестве вносимых удобрений;
— культура способна давать хороший урожай на почвах с низким плодородием;
— не требуется агрохимическая обработка почвы от вредителей;
— рыжик хорошо переносит заморозки, засуху (растение может удовлетворять свои потребности в воде посредством росы);
— не надо вносить гербициды, так как это удивительная культура имеет высокую плотность посадки, то есть оно подавляет рост сорных растений;
— сбор урожая является простым, так отделение семян идет в процессе уборки.
Масло рыжика
Рыжик как масленичная культура имеет один большой недостаток – масло невозможно рафинировать. По этой причине спрос на масло рыжика в продуктовых торговых объектах несколько ниже, чем на масло прочих культур. Но не следует забывать, что нерафинированное масло востребовано в аптеках, при этом стоимость его достаточно высока. Данный продукт не уступает льняному маслу, по количественному и качественному сочетанию полиненасыщенных жирных кислот, витаминов (Е, А, D, К, b-каротин). Практическое внедрение масло рыжика нашло и в промышленности, в частности оно используется в процессе производства лакокрасочных материалов. Такое внедрение связано с тем, что масло рыжика является высыхающим продуктом, и по данному показателю оно не уступает льняному маслу.
Таким образом, знание особенностей выращивания рыжика наряду с виноградом, клубникой, грибами и прочими растительными культурами способствует заработку денег, сидя дома.
Источник