Выращивание шалфея как бизнес

ШАЛФЕЙ МУСКАТНЫЙ

Вы здесь

Шалфей мускатный выращивается с целью получения из его соцветий эфирного масла, которое используется в парфюмерно-косметической промышленности при изготовлении духов и одеколонов, для отдушки туалетного мыла, в ликеро-водочном и кондитерском производствах для ароматизации ликера, пива, вина и кондитерских изделий, идет для создания лечебных препаратов, обладающих бактерицидными свойствами.

Шалфей мускатный возделывают в Крыму, в Запорожской, Херсонской и Одесской областях.

Необходимые минимальные площадки для получения реального дохода от шалфея — 50-100га.

Сорт Крымский ранний-двулетний, урожайность соцветий 80-120 ц/га, содержание эфирного масла — 0,30% и выше, сбор эфирного масла 30-36 кг/га. Имеет высокую семенную продуктивность (до 4 ц/га). Засухоустойчив и зимостойкий (95-97%).Уборка соцветий наступает на 10-12 дней раньше, чем у среднеспелого сорта С-785.

Сорт С-785, двулетний, урожайность соцветий 120-122 ц/га, со- держание эфирного масла 0,31%, сбор масла 37,8 кг/га. Зимостойкий (90-92%), засухоустойчив.

Сорт Крымский поздний, двулетний, урожайность соцветий 150-200 ц/га, сбор эфирного масла 50 кг/га, засухоустойчив и зимостойкий (90-92%).Уборка соцветий наступает на 5-8 дней позже, чем у среднеспелого сорта С-785.

Техническая спелость указанных сортов наступает примерно 5 июля, 15 июля и 23 июля.

Сорт Однолетний-1 имеет однолетний цикл развития. В течение года зацветает, завязывает семена и погибает. Урожайность соцветий 108-110 ц/га, содержание эфирного масла 0,36-0,40%, сбор масла 35 кг/га.

Размножают шалфей мускатный семенами. Задача первичного семеноводства состоит в том, чтобы обеспечить выращивание в достаточном количестве и хороших по качеству семян, необходимых для посева суперэлиты.

В семеноводческих хозяйствах выращивают последующие репродукции: Элиту и первую репродукцию семян, которую используют для посева на производственных плантациях.

Рекомендуется возделывать шалфей мускатный в чисто-пропашных посевах, в совмещенно-широкорядных посевах с другими культурами и в чистых беспокровных посевах.

При чисто-пропашном способе шалфей высевают с междурядьями 60-70 см и в дальнейшем возделывают как пропашную культуру.

При совмещенно-широкорядном способе посева шалфея в первый год вегетации в течение 2-3 месяцев (апрель, май, июнь) произрастает совместно с озимыми или яровыми культурами, высеянными поперек рядков шалфея с междурядьями 30 см половинный нормой высева семян.

В качестве совмещенных культур рекомендованы бобово-злаковые смеси (озимая вика+озимая пшеница или горох+овес) на зеленый корм или сено, озимая рожь на зеленый корм или полукарликовая пшеница на сено.

При чистом беспокровном узкорядном посеве шалфей высевают с междурядьями 20-25 см. Дальнейший уход не предусматривает проведение междурядных культиваций, а борьба с сорняками осуществляется только с помощью гибридов. Размещают узкорядные посевы только на чистых от сорняков высокоплодородных участков с содержанием гумуса в пахотном слое почвы не ниже 3,5%.

МЕСТО В СЕВООБОРОТЕ.

В связи с медленным ростом в начале своего развития и неспособностью конкурировать с сорняками, шалфей предъявляет требования к предшественникам. Его необходимо размещать после бобово-злаковых смесей, озимых, яровых колосовых и других культур, убираемых в мае-июне на зеленый корм или сено. Можно размещать шалфей и после озимых колосовых на зерно, идущих по черному или занятому пару.

Чаще всего шалфей возделывают в 8-10-польных севооборотах, где ему отводятся два поля, пространственно удаленных друг от друга. Однако можно его выращивать, при необходимости, и в 5-польных севооборотах с возвратом шалфея на прежнее поле через три года.

Главной особенностью этих севооборотов является размещение шалфея после бобово-злаковых смесей, убранных на зеленый корм или сено.

ПОДГОТОВКА ПОЧВЫ И ПОСЕВ.

После уборки предшественников почву под посев шалфея готовят по типу полупара. Если его возделывают в 5-польных севооборотах, то в качестве основной обработки почвы сразу же после уборки предшественников применяют вспашку «на перегар» на глубину 30 см без предварительного лущения стерни.

Непосредственно перед посевом шалфея проводят предварительную культивацию на глубину 8-10 см и прикатывание почвы кольчатыми катками.

Посев шалфея производят в третьей декаде октября. В случае совмещенного возделывания шалфея на поле в оптимальные сроки высевают совмещенные культуры, а уже позже поперек их посев шалфея.

Оптимальные нормы высева совмещенных культур: озимой ржи-100, полукарликовой пшеницы — 100-110, озимой вики или зимующего гороха 80-100+озимой пшеницы — 20 кг/га. Высевают совмещенные культуры зерновыми сеялками СЗТ-3,6 с перекрытыми через один сошниками.

Шалфей сеют овошными сеялками СО-4,2 и др, оборудованными дисковыми сошниками с ребордами. Оптимальная глубина заделки семян 3-4 см. Оптимальная норма высева шалфея: при чисто-пропашном посеве — 10, при совмещенном посеве — 12, при узкорядном посеве — 15-16 кг/га кондиционных семян.

УХОД ЗА ПОСЕВАМИ.

Уход за посевами шалфея при чисто-пропашном возделывании заключается в своевременном и качественном выполнении мероприятий по борьбе с сорняками, вредителями и болезнями, междурядных культиваций и подкормок.

В борьбе с сорняками ИЭЛР разработана и рекомендована к производству система гербицидов. Она включает одно-двукратное до- и послевсходовое применение смеси которана — 1,2кг/га д.в. с эдилом — 0,9кг/га д.в., которана — 1,5кг/га д.в. с реглоном — 0,75кг/га д.в. или кишероном — 3,2 кг/га д.в., а при смешанном типе засоренности — оценала — 1,1кг/га д.в. или стомп-пенитрана — 1,6кг/га д.в. При отсутствии гербицидов рекомендуется проведение за 3-5 дней до появления всходов щалфея боронования плантаций легкими зубовыми боронами поперек рядов.

В первый год вегетации в системе ухода за шалфеем проводят также 3-4 культивации междурядий на глубину 8-10 см при помощи КРН-4,2, а во второй год — 1,2 междурядных культиваций и ранне-весеннюю подкормку аммиачной селитрой в дозе 1,0-1,5 ц/га.

Устойчивые к гербицидам сорняки уничтожают в первый год вегетации шалфея при помощи их подкашивания на низком срезе на высоте 10-15см от поверхности почвы любой косилкой (КС-2,1 и др).

При совмещенном возделывании шалфея большое внимание уделяют своевременности и качеству уборки культуры совмещенной с шалфеем культуры. Проводят ее в сжатые сроки с немедленным удалением скошенной зеленой массы с плантации шалфея. к уборке вико- и горохо-пшенично-овсянной смеси приступают в начале цветения вики или гороха. Овес убирают в начале выбрасывания отдельных метелок, рожь в самом начале кошения. Скашивание проводят на низком срезе любой косилки.

Дальнейший уход за плантацией осуществляется таким же образом, как и при возделывании шалфея в чисто-пропашных посевах.

Отличие заключается лишь в увеличении дозы подкормки шалфея во второй год вегетации до N60 (2 ц/га аммиачной селитры) и в выполнении первой культивации междурядий после уборки совмещенной культуры культиватором КРН-4.2, оборудованным долотообразными рабочими органами.

Фосфорные и калийные удобрения в условиях севооборота рекомендуется вносить периодически один раз в 4 года под предшественник шалфея в дозе Р235К90.

БОРЬБА С ВРЕДИТЕЛЯМИ И БОЛЕЗНЯМИ.

Правильный выбор способов и приемов защиты шалфея мускатного от вредных организмов в конкретных условиях хозяйств обеспечивает стабильность урожаев и высокую доходность культуры.

Прежде всего они должны быть направлены на предупреждение массового размножнния черной корневой гнили шалфея мускатного.

Определяющее значение в стабилизации фитосанитарной обстановки на полях имеет пространственная изоляция плантаций шалфея ра- зных лет вегетации, продолжительности возделывания культуры на одном и том же месте, сроки подготовки почвы и система ее обработки, мероприятия, направленные на охрану и повышение эффективности энтомофагов и энтомопатогенных микроорганизмов и др.

С целью обоснования целесообразности применения химических и микробиологических препаратов осуществляют учеты численности фитофагов. При плотности насекомых, превышающей экономический порог вредности, рекомендуется:

— против шалфейного долгоносика 50%-ный к.э. актеллика, 25%-ный к.э. амбуша, 25%-ный к.э. анометрина, 60%-ный к.э. базуцина (диазинон), 5%-ный к.э. каратэ, 40%-ный рипкорда и 10%-ный к.э.фастака; — против гусениц озимой, шалфейной и совки-гаммы биопрепараты — битоксибациллин, гомелин, лепидоцид и др.

Убирают соцветия технической спелости, которая совпадает с периодом, когда в двух-трех нижних мутовках центральной оси соцветия семена имеют восковую спелость и буроватую окраску. Практически оптимальный срок уборки шалфея наступает на 6-7 день от начала массового цветения.

Во избежание потерь эфирного масла уборку шалфея необходимо проводить в сжатые сроки (12-14 дней) и заканчивать ее до начала массового созревания семян.

Сочетание в производственных посевах сортов с различными сроками наступления технической спелости позволяет избежать потери сырья, регулировать сроки работы эфиромасличных заводов и ликвидировать перегрузку в период переработки соцветий. При этом продуктивность плантаций шалфея увеличивается в среднем в два раза.

Срезают соцветия над верхней парой черешковых листьев стебля.

Без измельчения соцветия скашивают жаткой ЖВН-6А, с измельчением убирают комбайном Е-281 или КСК-100 с погрузкой сырья в куб-контейнер ККТ-18.

Источник

На семена сущие копейки, а за первый сезон 104 000 рублей заработала: как я стала выращивать целебные травы на даче

Мир переживает бум натуральных продуктов: овощи, фрукты, мясо — только с фермы, вместо химии — гомеопатия. В России всегда лечились травами, а сегодня этот тренд подхватили и в Америке. Всемирная продовольственная организация при ООН заявляла, что мировой объем продаж лесных «продуктов» перевалил за несколько десятков миллиардов долларов.

Сбором лекарственных трав занималась когда-то моя бабушка, на каникулах привлекала и меня. Она их не продавала, конечно, а пользовалась сама: заваривала ромашку при первых признаках простуды, мать-и-мачеху — когда болели суставы, а отваром крапивы всегда мыла волосы.

И сегодня я вам расскажу, как любовь бабушки к натурпродукту и мои прогулки по лесу переросли в реальный доходный бизнес.

Это история от моей читательницы Ирины С., которая была так добра и поделилась оригинальным способом заработка.

Как организовать сбор лекарственных трав

Начну с того, что у моих родителей была дача за городом. Каждое лето как на работу мы туда ездили окучивать грядки. Благо рядом был лес и я могла сбегать туда, чтобы вздохнуть полной грудью. Мне повезло, в школе я любила ботанику, и в лесу устраивала себе квесты: искала какое-то растение, например, кислицу. А потом вспоминала, что бабушка рассказывала о ее полезных свойствах.

Эти воспоминания нахлынули на меня несколько лет назад, когда я увидела женщин, торгующих на рынке травами. Стоять за прилавком мне, конечно, не хотелось. Но идея организовать такой бизнес прочно засела в голове. Я рассматривала самую простую форму с минимальными вложениями — выращивание и сбор продукции на собственном приусадебном участке.

Путем несложной выборки выяснила, что самые востребованные и неприхотливые в средней полосе России:

Свое внимание сосредоточила на первых трех, так как с них сырье можно брать по нескольку раз за сезон. Потом рассчитала, сколько мне придется потратить денег на семена. Оказалось — сущие копейки.

Родительская дача все еще плодоносила: картошка, морковка, теплицы с огурцами и помидорами. Но мне удалось урвать свой кусок земли для лекарственных трав. Землю под посев подготовил наш сосед по даче: вскопал, зарыхлил.

Пришлось заплатить ему пару тысяч рублей. Потом я посадила семена и стала ждать. До сих пор помню свою радость, когда увидела первые всходы спустя дней десять.

В какое время года лучше собирать травы

Все травы заготавливала утром, сразу после схода росы. Цветки с календулы собирала все лето по мере их появления (15-17 раз), а мелиссу и шалфей скашивала 2-3 раза за вегетацию. Сушить сырье можно на воздухе в тени или в сухом проветриваемом помещении, например, на мансарде.

Так что отец сделал стеллажи из подручного материала, и я хранила травы на чердаке дачного домика. Как видите, на помещение затрат у меня не было.

Цветки календулы обрывала по мере их распускания, а чабрец и мелиссу срезала до образования семян. Это было нужно, чтобы избежать бесконтрольного самосева на соседних грядках. Но чтобы на следующий год не пришлось высевать заново календулу, я оставляла нужное количество растений для получения посадочного материала.

Остальные культуры — только подсаживала по мере необходимости. По результатам первого года и спроса-сбыта можно оставить какое-то одно растение, тогда с засорением участков проблем не будет.

Кому можно продать собранные травы

Пожалуй, самое важное в любом бизнесе — найти места сбыта производимой продукции. Сначала я подавала объявления, отдавала на реализацию торговкам на рынке и мониторила цены у заготовительных фирм. Например, на одном из подобных сайтов был прайс на закупку растений, где закупочная стоимость трав такая:

• Календула — 600 руб. за 1 кг сушеного сырья и 130 руб. за свежее;
• Мелисса — 510 /120 руб.;
• Шалфей — 420/90 руб.

Почти весь свой первый «урожай» я продала такой фирме. А потом начала думать, как увеличить объемы своего производства и найти более выгодные каналы сбыта.

Для сравнения — за василек синий сейчас предлагают 700-800 руб. Поэтому мой вам совет — сначала изучите цены и востребованность в той или иной траве и выращивайте именно ее, желательно по предварительно составленному договору. Если все пойдет гладко, масштабируйте бизнес, организуйте свою точку сбыта.

Нужно ли проходить сертифицирование заготовленных трав

Родственники, друзья и другие клиенты из ближайшего окружения вряд ли будут требовать у вас документы. Лично у меня их никто не спрашивал. Но я загорелась идеей и реально хотела построить бизнес на продаже трав. Именно поэтому оформила все официально. И первым шагом была регистрация ИП.

Повезло, что заготовка лекарственных растений, кроме краснокнижных, была исключена из списка лицензируемых в конце 90-х годов. Так что, выращивала и собирала растения я без всякого зазрения совести. Но чтобы реализовать продукт, нужно было получить санитарно-гигиенический сертификат и сертификат качества. Что я и сделала.

Сертификаты выдают после исследования сырья. Его проводят в Госсанэпиднадзоре, региональных управлениях Роспотребнадзора, Центрах метрологии и стандартизации или лабораториях при фармацевтических заводах. За каждый вид травы я заплатила около 1 тысячи рублей.

Если сертифицировать травы в качестве пищевой продукции, то о лечебном действии можно не заявлять и процедура значительно упростится — достаточно оформить сертификат по ТУ или ГОСТ.

Сколько можно заработать на сборе лекарственных трав

Первый урожай с моих 3 соток составил 70 кг цветков календулы, 60 кг шалфея и 80 кг мелиссы. Для вывода о рентабельности я сделала нехитрые вычисления.

Прибыль составила чуть больше 100 тыс. руб.

Подводя итоги

Мой первый опыт выращивания лекарственных трав меня многому научил. Для того, чтобы заработать свои 100 тысяч, я пахала в поте лица, холила и лелеяла каждую травинку, а потом сдувала пылинки с сухоцветов. Конечно, я не работала в одиночку. Мне помогали родственники. Но после первого сезона я стала смотреть на выращивание трав глобально.

Поняла, что не хочу зависеть от сезона, а хочу зарабатывать деньги круглый год. Ведь собранные травы можно перерабатывать в сухие экстракты, ароматические масла, фиточаи и прочее.

Оформление такого производства займет больше времени: нужно пройти аккредитацию лаборатории, аттестацию производства, утвердить технологию производства в Фармкомитете, добиться расположения СЭС и пожарников. А стоит такое оформление в среднем 100-150 тысяч рублей. Но я к этому готова.

Как думаете, может и вам пора прекратить сажать огурцы с помидорами на огороде, а засеять все лекарственными травами и сформировать команду сборщиков?

Источник