У меня весь участок усеян грибами: нужно перемолоть шапочку и залить водой
Грибы любят многие. Сейчас приобрести подобные продукты можно практически в любом магазине. Однако их вкусовые свойства оставляют желать лучшего. С натуральными магазинные сравнить просто невозможно. Лично я выращиваю грибы на собственном дачном участке. При этом особых премудростей в их посадке не существует.
Подготовка
Сначала необходимо определенное внимание уделить вопросам подготовки. На самом деле никаких сложностей в этом случае не возникнет в принципе. Нужно взять шапочку гриба и перемолоть в обычной мясорубке. Для посева на дачном участке отлично подходят шляпки белых грибов или подберезовиков. Далее получившуюся массу следует поместить в литровую бутылку с водой.
Активация спор
Теперь нужно активировать споры. Сделать это не столь сложно, как кажется сначала. Для осуществления процесса необходимо сначала поместить в эту же бутыль французские дрожжи. Хватит двух чайных ложек.
Потом нужно оставить смесь на месяц. Хранить состав можно как на солнечном свете, так и в темноте. Принципиальных различий в этом случае не существует.
Фильтрация
Со временем на дне будет оседать твердая фракция. Ее нужно просто отфильтровать. Теперь следует разбавить концентрацию смеси. Для этого стакан раствора следует вылить в бочку воды. Объем емкости 200 литров. Основной посевной раствор готов. Как видно, никаких сложностей с его производством не возникнет. Все просто и понятно.
Работа
Теперь осталось только посеять грибы. Сделать это не составит никакого труда. Необходимо просто периодически поливать получившейся смесью землю. Лучше всего лить возле деревьев, у которых грибы должны расти в естественной среде. Грибы и деревья часто создают симбиотические пары. В результате чего улучшается их корневая система.
Вместо итогов
Как видно, никаких проблем в этом случае не существует. Вырастить грибы на своем участке сможет даже далекий от садоводства человек.
Источник
Лесные грибы: как посадить и вырастить в саду
Лесные грибы: боровики, подберезовики и подосиновики могут расти в саду, при условии, что на вашем участке уже растут осины, березы или дубы. Лесные грибы тесно связаны с деревьями, образуя взаимовыгодную связь — микоризу.
Если же на участке растут только сосны и ели, то попробуйте выращивать еловые белые грибы или еловые рыжики — другие грибы у вас расти не будут. Маслята растут только вблизи лиственных деревьев, а лисички всеядны — растут рядом с хвойными и лиственными деревьями.
Рекомендуемое расстояние от деревьев — диаметра кроны дерева. Например, если диаметр ствола берёзы у корневой шейки 35 см, то оптимальное расстояние посадки грибов —
Будучи правильно посаженными, грибы срастаются с корневой системой дерева, поставляя растениям минеральное питание, а те возвращают грибам сахар, который те не могут вырабатывать самостоятельно. Образуется взаимовыгодное сотрудничество, поэтому если нет деревьев, то грибница не будет формировать надземную часть и грибов мы не увидим.
Как извлечь споры лесных грибов
Собранные в лесу или лесополосах грибы отсортируйте по видам: те, которые росли под березами (осинами, дубами) — в одну сторону, а росшие под соснами и елями в другую. Делается это для того, чтобы не перепутать споры при посадке.
Споры извлекают только из спелых и переспелых грибов, не обращая внимание на червей. Шляпки опускают в ведро или бочку с дождевой водой и оставляют на сутки. Затем шляпки отжимают в воде подобно губке и выливают на место посадки из лейки с разбрызгивателем.
Почву на месте посадки грибов надо подготовить заранее — вскопать без переворачивания пласта и хорошо разрыхлить граблями. Главное правильно выдержать расстояние от деревьев (см. выше). Если все сделано правильно, то всходы будут равномерными.
За неимением товарных грибов можно использовать очень старые и дряхлые грибы. Их кладут на пару дней в ведро с дождевой водой, а когда они размякнут их отжимают и выливают грибную смесь под деревья.
Если есть возможность, то из лесу приносят почву с мицелием, нарезав плитками, и аккуратно укладывают их под деревьями. Уложенные плитки надо хорошо полить водой, желательно дождевой. Сверху свежеуложенные плитки надо присыпать листвой, мхом или хвоей.
Самые ленивые садоводы могут перекрутить лесные грибы в мясорубке, замочить смесь в дождевой воде на ночь, а затем вылить все это вокруг дерева — березы, осины, дуба или сосны. Желательно прикрыть место листвой или другим подручным материалом, чтобы замедлить высыхание.
Когда вырастут свои грибы? При благоприятных условиях грибы можно будет собирать на следующий год (при посадке летом), а при весенней посадке, спорами из сушеных грибов — в год посадки.
Наиболее неприхотливые в выращивании грибы — это опята. Их можно размножить, собрав, старые опята. Для этого надо старые опята раскрошить в воде, настоять их 2 часа, вылить на почву в затененном месте Вашего участка, чтобы почва хорошо пропиталась приготовленной грибной водой.
Любой из этих способов можно успешно использовать и для выращивания на участке подберезовиков и подосиновиков, которые, кстати, и значительно менее капризные при выращивании их на участке, чем белые грибы. А работать такая грибная плантация может долгие годы, давая богатый урожай грибов. И в лес ходить не надо.
Если Ваш участок небольшой и там растут только плодовые деревья, такими же способами различные лесные грибы можно выращивать в ближайшем лесу или роще, где есть сосны, ели, дубы или березы в возрасте
При этом тоже нужно выбирать место, похожее на то, откуда взят посадочный материал (по составу почвы, породе деревьев, характеру подлеска, травяного покрова). Тогда созданная Вами лесная грибная плантация, обеспечит Вам приятный отдых при походе за грибами и отличные вкусности, приготовленные из настоящих лесных грибов.
При выращивании лесных грибов не забывайте главное правило — сажать их нужно только под деревом той породы, около которого взята грибница или гриб для посадки, так как эти лесные жители очень привязаны к своим соседям. Лучше всего посадку грибов проводить осенью, до холодов.
Источник
Выращивание мицелия в домашних условиях – простой способ получить грибы
В лесах, которые являются естественной средой обитания для грибов, они размножаются с помощью спор. Грибоводческие хозяйства, культивирующие грибы, используют для этих целей мицелий, выращенный на зерне злаковых культур.
Как вырастить мицелий в домашних условиях на зерне
Способ выращивания мицелия в домашних условиях на зерне отличается экономичностью. Его используют для культивирования вешенок.
Чтобы получить мицелий из зерна, последуйте этим советам:
- Взять часть любого зерна, например пшеницу, просо, рожь или кукурузу, залить 2 частями питьевой воды, довести до кипения и варить на среднем огне в течение 30 минут.
- Процедить полученную массу через сито и разложить вареное зерно тонким слоем на подносе, чтобы оно немного подсохло.
- В подсушенное зерно добавить карбонат кальция, который в случае его отсутствия заменяется смесью из 35 г мела и 125 г гипса. Эти компоненты способствуют быстрому росту мицелия из зерна.
- Пересыпать подготовленный субстрат в банки объемом 1−3 л, наполнив их на 2/3. На литровую банку понадобится 350 г субстрата.
- Закрытые крышками банки с зерновым субстратом переложить в большую емкость с горячей водой и стерилизовать в кипящей воде в течение 1,5 часа. По истечении этого времени банки остудить до комнатной температуры.
- В каждую банку через крышку с проделанным отверстием уложить по палочке приобретенного мицелия, отверстие запечатать стерильной ватой.
Через неделю станет заметно, что грибница начала покрывать зерно беловатым налетом. За 28 дней мицелий вешенки хорошо прорастет. После того как он займет весь объем банки, грибницу высаживают в специальный предварительно пастеризованный при температуре +90ºС грибной блок. А через две-три недели появится первый урожай вешенок.
Как в домашних условиях вырастить мицелий из спор грибов
Для выращивания мицелия из спор перезревшие лесные грибы нарезают на кусочки и заливают водой. Примерно через 12 часов настоянной водой с нарезанными грибами поливают емкость с землей, в которой планируется вырастить грибы. После произведенной посадки спор грибов нужно поддерживать влажность почвы, в этом случае грибница начнет быстро развиваться.
Этот способ не относится к числу быстрых – первый урожай появится только через год.
Таким способом выращивают мицелий подберезовиков, белых грибов и маслят.
Не каждый возьмется за размножение лесных грибов из-за длительности ожидания результата их высаживания. Для получения урожая придется создавать условия, максимально приближенные к тем, в которых они растут в естественной среде обитания.
Источник
Как засеять дачный участок белыми грибами. 3 способа проверенные временем. И один общий недостаток
Существует достаточно много способов посадить белые грибы на своей земле, чтобы потом радоваться им, не посещая местные леса. Я выбрал 3, чтобы оценить эффективность и рассказать своим читателям о них и о том, какие проблемы могут их ждать.
Не знаю, кому первому пришла в голову идея выращивать лесные грибы в искусственно созданных условиях. Если мне не изменяет память, то жители Китая занимаются этим уже более 2 тысячелетий. Нет, не белыми грибами, конечно же.
И даже не вездесущими опятами, которые некоторые россияне повадились на своей даче растить, ставя под угрозу плодовые деревья. Свои и соседские.
Но, оставим в покое наших азиатских соседей и вернёмся в суровые российские реалии. Спросите меня, а зачем нужно выращивать белые грибы на своём дачном участке?
Ну, во-первых , они не всегда в лесу растут в таких количествах, что придёшь за ними, срежешь, сколько тебе нужно, а остальное оставишь другим страждущим!
Во-вторых, их ещё и найти нужно, опередив всех своих конкурентов.
В-третьих , белых грибов много не бывает!
В-четвёртых, цена на свежие белые в крупных городах. У нас в сезон они стоят, как говядина, 400-500 руб за кг. Вот ведь стимул! Зачем выращивать бабушкам огурцы, да помидоры, а потом, сидя на улицах, продавать их по не совсем достойной цене, учитывая все затраты (от рассады до укрытия от холодов).
А тут встаёшь поутру, нарежешь корзинку белых, прямо свеженьких, с грядки, где раньше лук рос или там перец, да в город, деньги делать, ибо пенсия не позволяет жить, ни в чём не нуждаясь.
А можно и бартер организовать! Ты прям на рынке другой пенсионерке даёшь 1 кг белых, а она тебе — 5 кг помидор или 10 кг огурцов. (Нитраты, которые могут содержаться и в грибах, и в овощах, предназначенных для продажи, я вынес за скобки данной статьи).
Но, хватит о теории! Пора и к практике переходить!
Как вырастить белые грибы на даче?
1. Способ. Сейчас очень популярны пакетики со спорами грибов. При этом, не важно, что ты пожелаешь! Хочешь белый гриб сосновый (боровик)? Получи! Хочешь еловый? Да, пожалуйста! Хочешь легендарный гриб Рейши? Да, без проблем! Оплатил, получил, далее согласно инструкции их сажаешь.
Не беда, что у тебя вместо белого — навозник вырастет, а вместо трутовика лакированного (гриб Рейши) — шампиньоны! Сам виноват! Земля у тебя неправильная и ухаживал ты за грибами тоже неправильно! Иначе, появилось бы то, что на картинке нарисовано!
ВЫВОД: Самый бесполезный способ. Никогда не знаешь, что у тебя вырастет. Если вообще это произойдёт!
2. Способ. Пересадка части грибницы из леса.
Срезаешь вместе с почвой часть грибницы белых грибов и везёшь к себе. А вы знаете, сколько весит земля вместе с мицелием (это грибница другими словами)? Копать нужно на глубину не менее 30 см и диаметром не менее 50. Потренируйтесь на даче, сколько вам вёдер для этого понадобится! Но мицелий в вёдра нельзя! Все грибные нити оборвёте!
А весит такой «кусок мицелия с землёй» далеко за 30 кг. Вы уверены, что у вас пупок это выдержит? Я даже не буду рассматривать то, что предлагают сделать авторы некоторых статей, под этот выкопанный из леса пласт земли вместе с грибницей. Там, например, траншеи нужно копать, засыпая их палой листвой или компостом.
ВЫВОД: Очень сложно организовать и реализовать. И если почва не совпадёт с той, где вы брали часть грибницы, то. То не факт, что она захочет приживаться и выбрасывать свои плодовые тела.
3. Способ. Он един во многих лицах. Точнее существует множество его разновидностей, которые кажутся разными. Но это один, просто каждый рассказывает о нём в силу своей «одарённости». Мне, таких одарённых, искать долго не пришлось. Увидел в ленте Дзена первую попавшуюся статью на эту тему и зашёл.
Немного смутила тематика этого канала. С другой стороны, почему у его авторов не может быть хобби? И они любят лесные грибы и научились их выращивать на своей даче. А теперь и с нами делятся своими секретами.
Мне лень было этот рецепт переписывать, поэтому снова сделал скрин. Специально на это обращаю внимание читателей, чтобы не решили, что это мой рецепт!
Сильно насторожило, что дрожжи кипятят, да ещё в течении 10 минут. С какой целью? Но, не будем придираться к мелочам! Читаем дальше! Цитата:
«Полейте раствором участок и ждите, когда начнут проклёвываться грибы. Учтите, в плотной почве грибы растут хуже. Можете предварительно проколоть её вилами или другими подходящими инструментами»
Хобби говорите у авторов той публикации? В грибах они разбираются? Мне очень смешно было, когда прочитал про проклёвывание грибов! Они их ни с чем не спутали? Ну с огурцами, высаженными семенами, к примеру. Или со всходами укропа или моркови?
Почему-то абсолютно уверен в том, что они считают, что из каждой споры — гриб вырастает! Они не в курсе про грибницу и про то, что именно она выпускает плодовые тела, которые служат ей для размножения!
Вот ещё одна небольшая цитата из этой статьи:
«Если вы сорвали молодой гриб, то оставьте его дозревать на несколько дней в прохладном месте.»
Грибы предлагают оставлять дозревать. Да ещё и на несколько дней . Их явно с помидорами путают. Или с бананами, которые срывают зелёными, а они постепенно до нужной кондиции доходят.
Как я уже отмечал выше, существуют различные разновидности этого способа. Белые грибы, к примеру, прокручивают через мясорубку, затем заливают тёплой колодезной водой, добавляют дрожжи (без кипячения) и ждут пару дней или неделю (это как автор придумает!).
Все эти способы сводятся к одному. Собрать лесные грибы, приготовить раствор с дрожжами, залить им грибы, дать настояться и полить свои 6 соток. Нюансы — абсолютно не важны!
Важно другое, когда в голову обыкновенному обывателю (дачнику, садоводу, аграрию..) стараются вдолбить теории, не имеющие под собой никаких иных оснований, кроме желания авторов «хайпануть» на теме.
Источник