Технология возделывания ячменя
Вы здесь
Предшественники
Предшественники ячменя в севообороте — зернобобовые и пропашные (картофель, кукуруза, корнеплоды, бахчевые и др.) культуры.
Для фуражного ячменя больше подходят предшественники, оставляющие после себя достаточно много азота в почве — бобовые, унавоженные пропашные, в том числе овощные, и другие культуры.
Для продовольственного и пивоваренного ячменя используют те предшественники, которые обеспечивают высокую урожайность его без увеличения белковости зерна — кукуруза на силос и на зерно, подсолнечник, сахарная свекла, гречиха, просо, а также озимые хлеба, посеянные по пару (при этом возрастает необходимость защиты посевов от вредителей и болезней).
Обработка почвы под яровой ячмень такая же, как под яровую пшеницу. Она дифференцируется в зависимости от почвенно-климатических особенностей региона, предшественников, засоренности, рельефа и других условий. Основной обработкой почвы может быть вспашка на 20-22 см с предпахотным дисковым лущением (а возможно и без него — после свеклы и картофеля), или плоскорезная обработка.
В районах недостаточного увлажнения важное значение для повышения урожайности имеет снегозадержание в оттепельную погоду снегопахами по спирали. Под толстым слоем снега почва мельче промерзает, раньше оттаивает и впитывает больше талой воды.
Весной при поспевании почвы проводят боронование и предпосевную культивацию почвы на глубину посева — 3-5 до 6 см гусеничными тракторами.
Удобрение
Ячмень хорошо использует последействие навоза и минеральных туков. Вместе с тем он хорошо отзывчив на внесение удобрений.
На 1 ц зерна с соответствующим количеством соломы ячмень расходует до 3 кг азота, 1,2 кг фосфора и 2,4 кг калия. Нормы внесения удобрений рассчитывают балансовым или другим методом с учетом величины планируемой урожайности, плодородия почвы и проч. При возделывании пивоваренного ячменя вносят примерно N30-45Р60К60, а фуражного — N60P40K40.
Уменьшение доз азотных и увеличение фосфорно-калийных туков способствует снижению белковости, увеличению крахмалистости и улучшению пивоваренных качеств зерна. В кормовом и продовольственном ячмене важно повысить содержание белка до 14 % и более. Это, а также рост урожайности достигается при увеличении нормы внесения азота до 60 (не более 90) кг/га д.в.
Органические удобрения вносят под предшествующие ячменю культуры (картофель, кукуруза и др.). Фосфорно-калийные туки, аммиачные азотные удобрения вносят под основную обработку почвы, а нитратные — под предпосевную культивацию (N30). В рядки при посеве вносят по 0,5 ц/га (Р10) простого гранулированного суперфосфата.
Ячмень хорошо отзывается и на внесение недостающих микроэлементов: бора, марганца, меди и др. Их применяют путем обработки семян (при протравливании), расходуя на 1 т: бора — 100 г, меди — 300 г, марганца 180 г, цинка — 120 г.
Посев
На посев используют отсортированные крупные (масса 1000 зерен не менее 40 г) инкрустированные семена. Для протравливания семян против головни, корневой гнили и др. применяют бенлат, 50% с.п.-2-3 кг/т, байтан, 15% с.п., или байтан-универсал, 19,5% с.п. — по 2 кг/т, витавакс,75% с.п.- 3-3,5 кг/т и др. Протравливание совмещают с обработкой семян микроэлементами, пленкообразующими полимерами (NaKMЦ, — 0,2 кг/т, ПВС — 0,5 кг/т) и стимуляторами роста (гумат натрия — 0,75 кг/т). Инкрустируют семена машинами ПС-10, КПС-10, «Мобитокс» и др.
Сроки сева в большинстве районов — самые ранние, при наступлении физической спелости почвы. Опоздание с посевом ведет к снижению урожайности вследствие плохого укоренения (в весеннюю засуху), поражения блошками, злаковыми мухами и др.
Норма высева пивоваренного ячменя -5-6 млн семян на 1 га, фуражного 4-5 млн/га. Во влагообеспеченных районах нормы высева семян больше (5,5-6 млн/га), в засушливых — меньше (4-4,5 млн/га).
Глубина посева на влажных глинистых почвах в первые дни сева 3-4 см, на супесчаных почвах при сухой весне — 5-6 см (возможно до 8 см, но при этом сильно снижается полевая всхожесть, задерживается появление всходов, ухудшается кущение и укоренение растений). Лучшее качество посева (на 3-4 см в ранние сроки) обеспечивают сеялки с анкерными сошниками(СЗА-3,6).
Способ посева — узкорядный (с междурядиями 7,5 см) и обычный ря-:овой (междурядия 15 см) с технологической колеей или без нее. Узко-рядный посев предпочтителен при использовании повышенных (5,5-6 млн шт/га) норм высева, позволяющий снизить сгущенность размещения семян в рядках с 80-90 до 40-45 шт. на 1 м. Перекрестный способ посева на раннем севе теперь мало применяют, чтобы не затягивать сроки, излишне не уплотнять почву и не тратить горючее.
Уход за посевами
Послепосевное (или одновременно с посевом) при-катывание для улучшения контакта семян с почвой — важный прием повышения дружности и густоты всходов. Оно необходимо в засушливую погоду. При избытке же влаги в почве прикатывание может быть вредным (ухудшается аэрация, образуется почвенная корка, раньше появляются трещины на почве).
Как правило, в случае прикатывания возникает необходимость до-всходового боронования для предупреждения почвенной корки и уничтожения нитевидных сорных проростков.
Довсходовое боронование проводят через 3-5 дней после посева. Оно не должно повредить проросшие зерна. Поэтому проводить его надо в период, когда проростки ячменя не превышают длины семени, и глубина рыхления почвы бороной должна быть меньше глубины посева. Для этого используют посевные легкие или средние бороны в агрегате со шлейфом из цепей, брусочков и т.п. для лучшего выравнивания поверхности поля.
Боронование всходов ярового ячменя (как и яровой пшеницы) средними и сетчатыми боронами может сильно (на 15-20 %) изредить посевы и не только не повысить, а даже снизить урожайность, хотя при этом уничтожается до 60-75 % проростков сорняков. Наиболее эффективно рыхление почвы ротационной мотыгой в фазу кущения (прибавка урожайности в опытах НИИСХ ЦЧП им.В.В.Докучаева составила 4,4 ц/га или 12 %), хотя гибель сорняков была менее значительной (52 %).
Наряду с агротехническими приемами в борьбе с сорняками эффективны гербициды. Для борьбы с овсюгом до посева вносят 2-3 л/га почвенного гербицида триаллата (авадекс БВ) с немедленной заделкой в почву на глубину 2-3 см боронами (БИГ-ЗА, БМШ-15), лущильниками (ЛДГ-10 и др.) или противоовсюжным агрегатом ОП-3200. В посевах ячменя против двудольных сорняков применяют: 2,4Д — аминная соль -1,5-2,5 л/га, базагран, 48 % в.р. — 2-4 л/га, против осотов — лонтрел-300, 30 % в.р. — 0,3 кг/га и др. Их применяют в фазу кущения ячменя, возможно в смеси с фунгицидами или инсектицидами для защиты посевов от болезней и вредителей. Против ржавчины, мучнистой росы, гельмин-тоспориоза и др. применяют импакт, 25 % к.э., бампер, 25 % к.э., бай-летон, 25 % с.п., тилт, 25 % к.э. — по 0,5 кг/га и др.
Для борьбы с вредителями в фазу кущения (злаковые мухи, блошки, вредная черепашка и др.) эффективно опрыскивание посевов фосфамидом, 40 % к.э. — 1 л/га, карбофосом, 50 % к.э. — 0,5-1 л/га, метатионом, 50 % к.э., — 0,5 л/га и др. В фазу налива зерна против вредной черепашки и трипсов посевы опрыскивают метатионом, 50 % к.э. — 0,5 л/га, волатоном, 50 % к.э. — 1,5 л/га и др.
Обработку пестицидами проводят опрыскивателями ОП-2000-2-01, ПОМ-630 и др. по технологической колее при достижении численности вредителей экономического порога вредоносности.
Уборка
Созревает яровой ячмень дружно. При перестое легко поникает и полегает. Раздельную уборку его начинают в середине восковой спелости, а при полной — переходят на прямое комбайнирование. Пивоваренный ячмень убирают в полную спелость, не допуская перестоя и порчи зерна. На току зерно сразу же очищают и при необходимости подсушивают до влажности 14 %.
Источник
Реальные технологии. Алтайский край
Вы здесь
Вопросы задавать можно только после регистрации. Войдите или зарегистрируйтесь, пожалуйста.
Сергей Кожанов: «Каждый год у земледельца экстремальный»
Журнал «Аграрный сектор» продолжает знакомить читателей с реальным опытом выращивания сельхозкультур в различных регионах. Сегодня пойдет речь о работе ООО «Крестьянское хозяйство «Партнер», одного из успешных хозяйств Алтайского края России, расположенного на границе с Казахстаном.
Руководит хозяйством Сергей Кожанов. Он на деле доказал, что можно эффективно заниматься сельским хозяйством в экстремальных условиях. Посудите сами. Почвы «Партнера», залегающие в Западной Кулунде, светло-каштановые, содержат гумуса всего 0,5%. Осадков больше 240 мм в год не выпадает. Даже в текущем году, когда северные области Казахстана заливало дождями, здесь до начала июля не выпало ни капли эффективного дождя. А всего за вегетационный сезон текущего года на поля хозяйства выпало всего 40 мм осадков. В прошлом году картина была не лучше. Тем не менее агротехника в «Партнере» поддерживается на высоком уровне, применяются самые современные сельхозмашины. А высокие и качественные урожаи — вполне логичный итог больших усилий земледельцев хозяйства и его руководителя.
О подсолнечнике и нулевой технологии
– Сергей Анатольевич, пару слов об истории создания хозяйства…
– Началось с того, что в 2000 году мы взяли 380 га земель из фонда перераспределения. До нас здесь была сельхозартель. Переубеждали народ, который переходил к нам, как рабочих, так и пайщиков, собственников земли. Настал момент, когда у крестьян не нашлось даже семян на посевную. Тогда состоялось собрание, и сельчане решили передать нам свою землю в аренду. На сегодняшний день у нас самое крупное хозяйство в Михайловском районе Алтайского края, имеющее 21 тысячу гектаров пашни.
Какая часть этой земли находится в вашей собственности?
Около 20% земли мы купили за эти годы. Остальную арендуем у дольщиков. Также арендуем земли у фонда перераспределения района, собственник которой – государство.
Сколько жителей в ваших селах?
В четырех селах живет 200 наших работников. Села расположены друг от друга в семи километрах, и еще одна база находится в райцентре, на расстоянии тридцати километров.
Расскажите о структуре посевных площадей.
Около 50% занимает пшеница, от 20 до 25% – подсолнечник. Для нужд животноводства сеем кукурузу на силос, кукурузу на зерно, горох, ячмень, овес. Есть многолетние травы.
В вашем хозяйстве на ряде полей применяется нулевая технология. Как вы перешли к ней?
У нас несколько севооборотов, которые позволяют очистить почву от сорняков, выровнять ее поверхность. Только затем на отдельных полях мы переходим на нулевой посев. Но при этом сознаем, что без минимальной технологии все же не обойтись. В пользу применения прямого посева говорит и то, что наши земли находятся на склоновых участках протяженностью 20 км, перепад высоты составляет до 200 метров. И это приводит к эрозии почвы.
За счет какой культуры получаете основной доход?
Основной доход нам дает подсолнечник, но с ним идти на нулевую технологию затратно и сложно. И мы здесь пока нарабатываем опыт. Тем не менее прямой посев мы провели на одной тысяче гектаров подсолнечника из пяти. На основных площадях у нас применяется минимальная обработка.
В чем она заключается?
Весной поверхностная обработка дисковой бороной «Катрас» либо культиватором на 5-6 см для подрезания сорняков и с обязательным внесением почвенного гербицида. Затем посев с внесением удобрения. Стараемся сеять сразу за культивацией, чтобы не потерять влагу. Сеем как можно мельче, на 4-6 см. Но при этом надо умудриться сохранить влагу. «Катрас» хорошо перемешивает стерню. Создается защитный слой, который сберегает влагу. Но есть и проблемный момент: много соломы. Ее наличие ухудшает проведение междурядной обработки. Посев подсолнечника обычно проводим со 2 по 10 мая. Это связано с тем, что у него длинный период вегетации и надо успеть получить урожай. Посев в более поздний срок хуже удается. Может тепла не хватить или наступят ранние заморозки, как в прошлом году, что привело к естественной десикация поздних сортов и гибридов.
Подсолнечник выносит большое количество питательных веществ. Как решаете этот вопрос на ваших бедных светло-каштановых почвах?
Мы всегда его сеем вместе с удобрениями – аммофос вносим в дозе 50 кг в физическом весе.
Какие сорта подсолнечника выращиваете?
Лакомка, Орешек, Посейдон, Донской крупноплодный, Кулундинский-1 (раннеспелый сорт, который в большинстве своем идет на масло). Около 30% площади засеваем подсолнечником отечественной селекции. Мы стараемся выращивать крупноплодные сорта. Имеются как сорта, так и гибриды. Мы изучаем их в опытах, которые закладываем в хозяйстве. В прошлом году у нас изучались 42 сорта и гибрида подсолнечника и кукурузы. В этом году это количество увеличилось до 58. Изучение помогает выявлять наиболее подходящие сорта и гибриды для условий нашего хозяйства. Один гибрид сеем только один год.
Что делаете после уборки подсолнечника?
После уборки нужно измельчить стебли. Иначе на следующий год при посеве будет огромная проблема. Один год поздние сорта мы практически убрали зимой. Представляете, весной заехали заделывать растительные остатки, стебли, и все колеса у тракторов повредили – кировские колеса прокалывались подсолнечниковыми стеблями без труда. Эта проблема возникает, если с осени не заделать стебли.
Заделываем растительные остатки с осени на 5-6 см дисковой бороной «Катрас» – она рубит все. Затем весной в период ранневесеннего боронования снова отмечается прорастание падалицы, где-то появился сорняк – мы снова проходим «Катрасом». Если падалица появилась к позднему сроку посева, но многолетних сорняков нет, применяем «Катрас». А если есть, применяем глифосат.
Государство помогает развивать производство подсолнечника?
Главное, чтобы оно карты не путало при реализации.
Где приобретаете семена?
На нашей Кулундинской опытной станции. Покупаем элиту. Сеем с пространственной изоляцией. Семена на 100% первой репродукции. Сами тоже производим семена.
– Вредители не беспокоят?
– В этом году наблюдалось нашествие саранчи. До 1 июля мы сделали двукратную обработку инсектицидами. Луговой мотылек у нас бывает всегда. Но с ним проще. Одной обработки достаточно. Во-вторых, достаточна и минимальная доза инсектицида. Но в период цветения надо смотреть, чтобы не отпугнуть обработками насекомых-опылителей. Иначе потом потеряем на урожайности. Луговой мотылек к нам залетает в основном из Красноярского края.
Вы выращиваете подсолнечник при прямом и обычном посеве. В чем особенности технологии?
Прямой посев делаем в производственной системе Clearfield. Гибриды, устойчивые к гербицидам Евролайтинг, есть во всех серьезных компаниях. Применяя химию, можно уйти от паров вообще, чтобы не подвергать почву эрозии. В итоге получаем великолепную очистку от многолетних сорняков и зарабатываем. Не тратим, а зарабатываем. По этой системе мы получаем урожайность подсолнечника 21-22 центнера с гектара.
Все же при выращивании подсолнечника без минимальной обработки не обойтись…
Кто-то считает, что ноу-тилл должен быть ноу-тиллом и не больше. А я считаю, что там, где мне выгоден ноу-тилл, я применяю его, там где надо чуть-чуть систему подравнять, беды не будет. Все должно быть без фанатизма.
О парах, севооборотах и сеялках
Какие севообороты в хозяйстве?
Безусловно, первым номером в севообороте стоит подсолнечник. Затем пшеница, кукуруза (или горох), снова пшеница. Севооборот сформировался на двух участках. Правило такое – должно быть чередование корневой системы (стержневая – мочковатая), чтобы избежать излишнего уплотнения почвы при прямом посеве и появления плужной подошвы.
У вас есть пары?
Вводимые в севооборот поля обязательно пропускаем через пары, чтобы очистить от сорняков, таких как молочай лозный и осоты.
Сторонники паров утверждают, что пар дает наибольший валовый сбор того же зерна. И поэтому его использовать выгоднее.
Мы и после подсолнечника получаем хорошую прибавку зерна. Нам не нужны лишние затраты – с паром их больше. Но есть и деликатные моменты, которые нельзя обойти. Чтобы получить более крупный подсолнечник, мы стараемся его максимально размещать по пару. В прошлом засушливом году мы получили 13 ц/га с полутора тысяч гектаров и продали урожай по цене 34 рубля. Это очень хорошо. В позапрошлом 2009 году, когда были низкие цены на зерно, мы не продали ни одного килограмма пшеницы, жили исключительно за счет продажи подсолнечника.
В вашем хозяйстве работают современные посевные комплексы. Каковы критерии при выборе сеялок?
Если это сеялка великолепная, то нам безразлично, сколько она стоит. Конечно, она должна стоить в разумных пределах. Но если она имеет лишь только бренд и цену, то нас это не устраивает. Сеялка EDX компании «Амазоне» – случайная находка. Коллеги-земледельцы рассказали, что она может, я ее даже в глаза не видел. Но когда сеялка у нас поработала, я увидел в ней еще больше преимуществ, в сравнении с теми, о которых мне рассказывали.
Чем она вас «сразила»?
Получаются великолепные всходы. Появляются они в один день. Высокая производительность. Эта сеялка делает 200 га в сутки. К тому же, если сеем традиционными сеялками, то нужно было бы держать не двух человек, а шестерых.
Вы используете ее под прямой посев?
Да, сеем пропашные. У нас в хозяйстве современные широкозахватные посевные комплексы. Используем анкерный сошник, так как сеялки культиваторного типа работают плохо после 25 мая. Если нет дождей в этот период, то качество работы очень низкое. Посев получается на разную глубину. И она физически не может сеять на одном уровне. Культиваторная лапа к тому же еще работает вразброс.
Есть ли у вас в хозяйстве сеялки СЗС-2,1?
Они были и есть. Мы от них не отказываемся. Если честно, просто есть люди, которые хотят работать. Если я оставлю только посевные комплексы, то часть механизаторов придется сократить. А потом возникнет ситуация, когда они срочно будут нужны, а люди разъехались… Другой момент – приходят на работу молодые ребята. Новые трактора и посевные комплексы им сразу не доверишь. А на СЗС они могут для начала поработать. К тому же СЗС – это хорошая сеялка. Мы СЗС используем именно так, как придумал ее конструктор. Создано много модернизированных образцов на ее основе, , «Омичка», например. Но новые образцы, считаю, перечеркнули главное преимущество СЗС – канадский гребень. Они поставили каток, сделали разбросной посев. А зачем? Семя должно ложиться именно в ту строчку, где мы конкретно знаем, какая будет глубина. А вот по бокам лапы глубина будет разная.
В дружбе с аграрной наукой
Вы поддерживаете связь с наукой?
Поддерживаем, и я многим обязан этой связи. Люди, которые всю жизнь занимались постановкой опытов, имеют отличный багаж знаний. В итоге я как производственник не делаю многих ошибок, которые часто допускают те, кто с наукой не дружит. Мы активно работаем с Барнаульским аграрным университетом, получаем хорошие консультации, имеем доступ ко всем новинкам. На наших полях работают аспиранты вуза, которые ставят опыты, проводят обследование полей: определяют влагу, запасы азота и других питательных веществ. Мы им тоже даем зеленый свет. Опыты занимают два дня работы нашей техники. Но мы не считаем это время потерянным, оно приносит результат.
Не часто производственники готовы жертвовать временем в период посевной для науки.
Наука для нас важна. Приведу простой пример – норма высева пшеницы у нас традиционно была 150 килограммов на гектар. Но опыты показали, что самый оптимальный по нашей влагообеспеченности показатель – 110 кг при массе 1000 зерен 40 грамм. Мы, конечно, сеять всю площадь по 110 кг не отваживаемся, но по 120 сеем уже два года. Посчитайте теперь выгоду: 30 кг умножим на 10 тысяч гектаров. Получаем 300 тонн. Умножьте все это на 6 рублей (стоимость рядовой пшеницы). Получаем 1,8 млн. рублей. Отличная экономия. А раньше мы просто «удобряли» почву семенами. Хотя все вокруг по традиции продолжают сеять по 150 килограммов.
О технологии выращивания пшеницы
Интересно узнать особенности выращивания пшеницы. Начнем со снегозадержания… Вы его проводите?
Нет. У нас неэффективны зимние осадки. В начале апреля снега уже нет, а мы стараемся сеять зерновые после 20 мая. От зимних осадков мало что остается. К тому же почвы супесчаные, имеют малую влагоемкость. Сильный ливень пройдет, а мы в поле заезжаем уже через два часа и работаем.
Какие работы проводите весной?
– Весной ведем прямой посев, а там, где сеем «Катрасом», культивируем почву. Химией работаем по пшенице в предпосевной период – при прямом посеве. В этом году были благоприятные условия, чтобы провести химпрополку. Весна выдалась ранняя. С 5-10 апреля у нас было уже более 30 градусов тепла.
При прямом посеве в стерню не снижается качество посевных работ?
Нет. У сеялки для прямого посева междурядье шире – 25 см, при этом 50-60% семян попадает между рядками.
Какие сорта пшеницы высеваете?
Сейчас выращиваем среднеранний сорт Алтайская-100 и более поздний Алтайская-105. Более ранним сортом начинаем сеять, более поздним заканчиваем.
Вы сеете с междурядьями 25 см. Не думаете, что теряется больше влаги в сравнении с более узкорядными посевами?
Когда мы купили сеялку с междурядьем 25 см, то агроном за голову схватился: зачем столько пустой земли оставлять?! Пары не хочешь делать, говорил он мне, а тут разбрасываешься площадями… Посеяли. По результатам года не увидели никакой разницы с обычными посевами. Я задал себе вопрос: зачем нужны лишние сошники, зачем тратить лишнее топливо, если результат такой же? Более того, мы сеем каждый год, по сути дела, по пару. Гребень чистый, быстро просыхает. Допустим, осадки прошли, пусть даже мизерные – 3 мм, однако сток есть. Получается в сумме на дне бороздки до 5 мм, а это уже доступно растению.
Хорошо, посеяли, всходы получили. Что дальше?
Предпосевную химобработку проводим Ураган Форте (2 л/га), какие-то многолетние сорняки появляются позже – вьюнок, молочай лозный. Я обработку сделал 10 мая, а вьюнок появляется в июне. Поэтому обрабатываем по вегетации, ведем контроль сорняков. У фирмы «Август» есть такой препарат Балерина, он не сильно обжигает культурное растение и позволяет контролировать широколиственные и злаковые сорняки.
Когда закупаете глифосаты?
Зимой, когда низкая цена на рынке. Мы берем краткосрочный кредит у банка, у нас он достаточно дешевый. С учетом субсидирования, если мы вовремя отчитались и заплатили все налоги, у нас в этом году кредит взят под 0,15% годовых. Это, конечно, нас обязывает к многому – сохранять животноводство, развивать мясное скотоводство, если мы этим не будем заниматься, то у нас просто не будет субсидий.
В каких пределах колеблется в хозяйстве урожайность зерновых?
От 15 до 25 ц/га. В прошлом году одни поля дали 5, а некоторые 30 ц/га. Причем 5 ц/га получили там, где посеяли раньше рекомендованных сроков. В целом же в прошлом году получили по пшенице 15 ц/га, по подсолнечнику – 12. Свою роль сыграли достаточно высокие запасы зимней влаги в почве. Эта влага позволила при нулевой и минимальной технологиях спокойно дожить до июля.
В какие сроки вы проводите уборку?
Уборка начинается в середине августа. Вначале часть пшеницы убираем на свал. На свал идут и семенные посевы. Когда подходит к уборке основная масса, мы убираем пшеницу напрямую. При уборке на свал на самом деле оказывается меньше потерь. В один день все колоски не созреют. Либо ты должен косить влажную пшеницу и сушить у себя на току, тогда меньше потерь. А когда косишь созревшее зерно, то потерь не избежать, какой бы сорт не выращивали – ветер дунул и все. В один год мы это заметили очень сильно. И качество такого зерна хуже.
Какие комбайны работают на уборке?
Комбайны разные – «Дон 1500Б», «Акросы», «Класс», «Нивы», «Енисеи».
На какой высоте ведете срез?
На максимально возможной – 20-25 см.
Нередко можно слышать, что комбайны неравномерно разбрасывают солому по полю.
У нас есть борона «Дегельман», которую мы применяем на всех полях после уборки. Солома хорошо распределяется по поверхности почвы.
О субсидировании и себестоимости
Какова система субсидирования?
У нас одна льготная программа – субсидирование процентной ставки, ставки рефинансирования. Мы заплатили полностью в этом году 11% годовых, отчитались, в следующем месяце нам вернули на счет субсидии. В длинных инвестиционных кредитах процентная ставка дороже – в районе 3%. Есть программа субсидирования мясного скотоводства. Субсидируется приобретение кормоуборочной техники, погрузчиков, кормораздатчиков и т. д. Государство выделило определенное количество денег, посмотрели, кто и сколько техники купил, и поровну всем разделили. В прошлом году наша субсидия составила 35% от затрат.
Эти 35% от затрат вам вернули.
Да. Именно после приобретения этой техники.
Вы брали ее в лизинг или сразу купили?
Был и кредит, и собственные средства.
Как вы приобретаете тракторы и комбайны?
Если они российского производства, мы приобретаем в кредит, а если импортного и кредит не субсидируется, покупаем за собственные средства.
Какова себестоимость тонны зерна?
Мы ее не считаем. Дело в том, что мы сеем пшеницу только ради того, чтобы была возможность потом посеять подсолнечник. Если даже она ничего не стоит – она работает на следующую культуру.
Тогда какова себестоимость подсолнечника?
В пределах 5 рублей за 1 кг. В этом году реализация масличного подсолнечника шла по 20 рублей за килограмм. Вот и считайте, это дает доход 300%, а калиброванный подсолнечник – до 800%.
Где вы храните пшеницу?
Часть ее мы храним на элеваторе. Бесплатно. Это при условии, что я продавать буду пшеницу именно этому элеватору. Мне дают товарный кредит. Элеватор перемолол мое зерно, запустил деньги в оборот, и когда мне надо, они мне выдадут мою пшеницу. Мое зерно – тысяча тонн – лежит на хранении два года. Я ни проценты не плачу, ни отчетности не надо никакой. Единственное, что нас волнует, чтобы на этом элеваторе не сменился хозяин или не изменились правила хранения. В год, когда была низкая цена на зерно, многие элеваторы просто отказали в бесплатном хранении.
Какая техника работает на очистке зерна на току?
У нас в основном старые машины – ЗАВ-40, есть даже ЗАВ-30. Имеется также МЗС-25, воронежская веялка, по производительности, как ЗАВ-40. На семена ведем очистку аэродинамической машиной «Алмаз».
Хотели бы обновить зерноочистительное оборудование?
Конечно. В Казахстане оно на 18% дешевле. У вас не надо платить НДС 18% при покупке, а мы платим его.
Как планируете дальше развивать свое хозяйство?
Переработку мы развивать не будем. Схема «привез пшеницу, перемолол в муку, продал муку» – не для нас. Во-первых, мы никогда не получим того качества муки, которое имеют мелькомбинаты, а если получим, то при малом объеме переработки будем иметь убытки. Жарить семечки тоже не будем. Иначе придется заниматься еще и их реализацией. И придется посвятить себя этому делу. А вырастить качественный урожай мы вполне можем, чтобы в очереди стояли за нашей продукцией.
Будете выращивать лен и другие культуры?
Мечтаем. Пока за него платят меньше, чем за подсолнечник. А рапс хотели бы попробовать. У нас есть семена рапса и подготовленные поля, но они до сих пор не засеяны, потому что нет влаги. В прошлом году мы рапс сеяли на зеленый конвейер, на подкормку, и получили до самого снега корм.
Как считаете, в ваших условиях рапс рискованно сеять?
Здесь надо быть всегда начеку. В неблагоприятный год отложи рапс в сторону и посей пшеницу. По ходу посевной у нас бывает много перестановок.
О животноводстве
Расскажите, как удается развивать животноводство?
У нас имеется 700 голов дойного стада, полный «шлейф» молодняка. Порода скота симментальская, мясомолочного направления.
Как налажен сбыт животноводческой продукции?
Со сбытом нет никаких проблем. Молоко закупают две солидные компании, расположенные в Рубцовске. Самый перспективный наш рынок – Барнаул, но мы от него находимся очень далеко, в 450 км. А до ближайших городов – Славгорода и Рубцовска – по 200 км.
– Неужели получаете доход от реализации молока?
– Производство молока – это социальный бизнес. Хорошего дохода на нем мы не имеем. На сегодняшний день, пока рынок непонятный и нестабильный, мы не так быстро развиваемся: покупаем молочное оборудование, но не покупаем новых коров, то есть работаем со старым материалом, который есть, насколько это возможно. Не исключаем, что может случиться ситуация, когда придется сокращать поголовье. Но мы взяли на себя обязательство о сохранении в наших селах фермы, чтобы были рабочие места. И пока все получается. Сегодня доярки стоят в очереди на работу. Хотя кто-то говорит, что работа непрестижная.
Какой вы используете основной корм для животноводства?
Это кукуруза на силос с хорошей зерновой составляющей, когда культура находится в молочно-восковой спелости. Закладываем в траншеи. Сенаж используем с зернобобовыми. Сеем озимую рожь. Когда она достигает фазы молочной спелости, в это время у нас подходит эспарцет. Один комбайн косит эспарцет, другой – озимую рожь. У нас есть донник желтый. Сеем его в чистом виде. Был вариант – при посеве в один сошник пустили семена овса – поглубже, во второй – донник. Все великолепно взошло. Как страховку, сеем суданку. Есть поля, которые готовим под просо.
Оплата труда
Какова система оплаты работ в хозяйстве?
От нормо-смен, как было в советские времена, мы отказались. У нас почасовая оплата. Некоторым это не понравилось, и кто-то даже уволился. Почему мы решили ввести почасовую оплату? Во-первых, техника разношерстая: от К-701 до «Нью Холанда». На каждый трактор экономиста не посадишь. Кто работает на импортном тракторе, будет иметь больше выработку, а работать на советских тракторах люди будут отказываться. На уборке другая система – оплата с килограмма. Отработал 8 часов – получи 250 рублей. Оплата выше этого уровня зависит от количества намолоченного зерна. Здесь для наиболее производительных комбайнов мы сделали повышение нормы.
Чем механизаторы заняты в зимнее время?
Они могут работать на ферме. Зарплата в среднем там 10 тысяч рублей. Кто-то просит отпуск, и мы его предоставляем. Бывает так, что люди хотят взять несколько месяцев отпуска. Тогда мы расторгаем договор, но выплачиваем хорошую 13-ю премию. А весной механизатор снова к нам приходит работать.
Сколько получает хлебороб за уборку?
Лучший в прошлом году получил 250 тысяч рублей за два месяца работы. А средняя зарплата по хозяйству 15 тысяч. В рейтинге Алтайского края у нас третье предприятие.
Какие специалисты вам требуются? Предоставляете ли им жилье?
Мы готовы обеспечить жильем двух ветврачей. Один наш молодой специалист закончил в прошлом году университет по специальности «сельхозмашины». Он имеет право на строительство нового жилья по федеральной программе.
Куда вкладываете получаемую прибыль?
Все вкладываем в производство.
А где проводите отпуск?
В этом году с семьей отдыхал за границей первый раз в жизни. Хотя мог бы себе позволить это сделать и раньше. Но все не до отпуска было…
Успехов Вам и высокорентабельных урожаев.
© Николай Латышев Журнал «Аграрный сектор» №3(9), 2011 г.
Источник