Выращивание ягод по технологии

Плодоводство: основы и технологии выращивания

Далеко в прошлое уходит история плодоводства. Плоды и ягоды являются незаменимыми продуктами на нашем столе. В плодах фруктов содержится огромное количество витаминов и минералов, так необходимых человеческому организму. В наше время наибольшую популярность в мире набирает экзотическое плодоводство, однако на территории нашей страны преобладание остается за классическими фруктами и ягодами, произрастающими в наших широтах.

Общая характеристика плодоводства

Плодоводство, можно обозначить, огромным разнообразием фруктово-ягодных культур, многообразие которых сложно представить. Выражаясь научным термином плодоводство это одна из отраслей растениеводства, обозначающая выращивание плодовых и ягодных культур, с целью получения урожая фруктов или ягод, годных для удовлетворения потребительского спроса.

Плодоводство получило свое развитие еще в 10 веке, сначала выращиванием фруктов, ягод и орехов занимались на княжеских угодьях, но потом, отрасль приобрела массовый характер. Сегодня развитием плодоводства занимается министерство сельского хозяйства РФ, однако фруктов по-прежнему не хватает, что вынуждает закупать крупные партии плодов у иностранных поставщиков. Если опираться на статистику, в развитых странах продукты плодоводства составляют около 120 килограмм на душу населения за год, и это правильно, ведь ягоды и фрукты являются незаменимым источником рибофлавина, фолиевой кислоты, филлохинона и клетчатки. В нашей стране, из-за бездарного проведения реформ сельского хозяйства, плодоводство почти утратило свою значимость.

В сравнении с развитыми странами, наши граждане не получают и четверти положенного на душу населения. На одного человека в России приходится всего 30 килограмм фруктов и ягод в год, что сопоставимо странам с отсталой экономикой. Из-за высоких цен на фрукты, каждый третий гражданин России испытывает авитаминоз. Нехватка витаминов, в силу отсутствия плодовых культур на столе россиян приводит к заболеваниям желудочно-кишечного тракта, сердца, и ухудшения состояния в целом. Сегодня как никогда актуально стоит вопрос в возрождении садоводчества в России, тем более пригодных земель для выращивания тех же яблок у нас хватает. Но мы по-прежнему остаемся одним из главных импортеров, закупая ежегодно 4 миллиона тонн фруктов и ягод.

Для того чтобы исправить ситуацию развитие плодоводства, должно быть финансировано должным уровнем, необходимо принять меры по внедрению научного прогресса в процесс выращивания фруктов и ягод, совершенствовать старые селекционные методы и давать развитие новым. Обеспечить малого предпринимателя доступными кредитами и низкой арендой земельных участков, наконец, наладить внутренний, стабильный рынок сбыта продуктов плодоводства и ограничить влияние крупных агрохолдингов на малого предпринимателя.

Основы плодоводства

Современное плодоводство насчитывает в своем составе около пятидесяти ботанических семейств, которые дали начало более трестам новым родам, в свою очередь, включающих около полутора тысяч видов плодоносящих растений. Плодовая порода объединяет не только выведенные селекционерами садовые культуры, но и дикорастущие.

Для прогресса плодоводства необходимо обоснованно и научно подбирать те виды Вид – эволюционно сложившаяся совокупность особей, характеризующаяся единым . пород плодовых культур, которые подойдут для возделывания в том или ином регионе. В современном плодоводстве существуют завезенные сорта плодовых деревьев и традиционные (стандартные) породы. Последние сорта, выведенные нашими селекционерами, акклиматизировались в наших широтах и готовы произрастать в более суровых климатических условиях. Все плодовые породы являются многолетними растениями, которые имеют различие в урожайности, требованиям к климату, долговечности и устойчивости к негативным природным факторам. Селекционеры выделяют следующие группы:

Древовидные – включают в свою группу деревья с мощной корневой системой, толстым стволом, а также более мелкие породы плодоносящих деревьев. Все растения этой группы «долгожители», но поздно начинают плодоносить (черешня, орех, яблоня, абрикос, груша, хурма).

Кустовидные – отличаются от древовидной группы более тонким стволом, который может быть не один, раскидистой шапкой зелени, меньшей долговечностью, но ранним плодоношением (облепиха, вишня, кизил, гранат).

Кустарниковые – сюда входят кустарники высотой не более полутора метров, имеющие способность возрождения из подземных стволовых стеблей. Быстро вступают в фазу плодоношения, но не долговечны (крыжовник, малина, черника).

Лиановые – группа включает вьющиеся, многолетние древесные растения (виноград, ежевика, лимонник).

Многолетние травянистые растения – расстилаются по земле или произрастают кустиками, не имеют стволовой опоры, плодовитые, многолетние, но не долговечные (земляника, морошка, клубника).

Плодоводство помимо морфологических групп растений, перечисленных выше, включает в себя и производственно-биологические группы, рассортировывая многообразие плодовых культур на: ареал произрастания, условия возделывания, зональное размещение, пищевую ценность продуктов плодоводства, морфологические особенности и сходство фруктов, и другие признаки. Плодоводство включает шесть основных производственно – биологических групп:

Ягодные – выращивают с целью получения ягод, плоды быстро портятся, но обладают высокой пищевой ценностью. Плоды ягод многофункциональны, их употребляют в пищу в сыром и переработанном виде. Растения этой группы, хорошо переносят суровый климат, дают высокий процент урожая.

Цитрусовые – относятся к семейству померанцевых, произрастают в субтропическом климате, деревья с вечно зеленой листвой или кустарники дают сочные, вкусные плоды, богатые витамином С. Цитрусовое производство непрерывно растет, так как эти фрукты используются безотходно. Плоды цитрусовых употребляют как в сыром виде, так и в переработанном (соки, джемы, биологические активные добавки).

Семечковые – деревья семейства Розанные, а также подсемейства Яблоневых.

Косточковые – растения из подсемейства Сливовые, это сладкие и полезные черешня, вишня, абрикос, слива, их объединяет потребительская востребованность и неприхотливость в уходе.

Орехоплодовые – произрастают в субтропическом, тропическом и умеренном климате. Грецкий орех, миндаль, фундук, каштан, фисташка, плоды этой группы содержат большое количество витамина F, токоферолы, углеводы и белок. Они незаменимы в кондитерской промышленности и фармацевтической индустрии.

Субтропические разноплодные – одними из распространенных культур можно назвать инжир, хурму, гранат. На территории нашей страны произрастание этих плодовых ограничено, так как растение любит теплый климат.

Тропические разноплодные – экзотические плоды, любители жаркого климата. Не переносящие холод и перепады температур. Сюда можно отнести произрастающие в тропиках плоды кокоса, манго, финиковой пальмы, авокадо, ананаса и прочих. На территории РФ эти плоды не растут, поэтому мы вынуждены покупать их на внешнем рынке.

Пряные древесные – в группу входят ваниль, чай, лавровые растения, гвоздика. Растения не переносят перепады температур, произрастают в странах с теплым климатом.

Со стародавних времен, люди собирали плоды, а понравившиеся виды Вид – эволюционно сложившаяся совокупность особей, характеризующаяся единым . пересаживали к себе поближе. Вековая селективная работа привела к возникновению большинства новых плодово-ягодных растений. Сегодня ученые селекционеры продолжают свою работу, направленную на выведение новых плодовых культур, а значит, современное плодоводство не стоит на месте.

Технологии в плодоводстве

Прибыль от сбыта продуктов плодоводства вне всяких сомнений растет, равнозначны и затраты. Потому что половина вырученных средств уходит посредникам. Поэтому плодоводам необходимо наращивать обороты урожая фруктов и ягод, чтобы оставаясь на рынке получать прибыль. Для этого необходимо по максимуму механизировать ручной труд, а также уделять должное внимание агротехническим методам повышения урожая, работам селекционеров, выбирая наиболее подходящие плодовые культуры, для быстрого взращивания и раннего плодоношения.

Основными технологическими приоритетами в плодоводстве служат работающие на перспективу следующие шаги:

• технологическая замена ручного ухода за саженцами на труд механизированный.
• внедрение в плодоводство новых технологий взращивания саженцев, и практическое применение формировки молодого дерева, без излишнего обрезания плодовой культуры в молодом возрасте.
• внедрение новых технологических процессов по сбору урожая.
• индивидуальный подбор ценных сортов плодовых культур, для взращивания в конкретном регионе, а также изучение спроса населения на фрукты.
• применение биотехнологий для повышения плодородности почвы, следствием которых послужит увеличение урожайности.
• своевременное повышение квалификации работников сада, а также соблюдение технологий взращивания саженцев.

При закладке плодоводческого сада, должны быть соблюдены все меры по обеспечению безопасности культур. Применены основные агротехнические меры по высадке саженцев. Если на месте формирования сада, остались старые плодовые деревья, их нужно выкорчевать, и уничтожить, место расчистить, почву обработать от вредителей. Старые деревья могут быть носителями инфекции, которая губительна для молодого саженца. До высадки плодовых деревьев, саженцы обрабатывают химическими защитными препаратами. Во время ухода за молодыми насаждениями, формировку шапки и ствола дерева проводят без интенсивной обрезки. Внесение удобрений и сезонная подкормка являются обязательным условием, для получения хорошего урожая фруктов. Не смотря на то, что государственная поддержка садоводства снижается с каждым годом, плодоводство не теряет своей значимости и при мудром подходе к процессу закладки сада, получение прибыли неизбежно.

Проблемы плодоводства в России

Россия является крупнейшим и богатейшим по природно-земельным ресурсам государством, однако, за последние 10 лет урожайность плодовых культур непрерывно падает, садоводческие предприятия, в виду невыгодных условий кредитования закрываются, а сады выкорчевываются и сжигаются. Некогда плодородные сельскохозяйственные земли пустуют и со временем приходят в непригодность. Зато наш внутренний рынок в изобилии наполнен польскими яблоками, турецкой черешней, абрикосами, египетской малиной и прочими плодами, которые с лихвой можно выращивать в нашей стране.

Плодоводство и ягодоводство России находится в запущении, за последние годы урожайность с одного гектара земли упала до 37 центнеров, что вполовину ниже потенциальных возможностей наших земель. Причиной такого фиаско в развитии и наращивании объемов плодоводства, является слабое и нестабильное финансовое обеспечение отрасли в целом. Высокие ставки по кредитам, дорогое топливо, невозможность проведения механизации процесса в садоводчестве, а в следствие повышение затрат на обеспечение функционирования сада.

Из-за огромной затратности садоводства, попустительстве госаппарата и отвлечения крупных денежных сумм из отрасли, вследствие низкого и нестабильного обеспечения материально-техническими средствами промышленников плодоводства, а также отсутствии конструктивного диалога между государством и садоводческими питомниками, привело к масштабному падению садоводческой отрасли в целом.

В то время, когда европейские страны давно занимаются развитием интенсивного плодоводства, наша страна не может обеспечить население отечественными плодами, так как оздоровление традиционных посадочных и уже существующих плодовых культур не осуществляется должным уровнем, селекционеры из-за недостатка финансирования отрасли вынуждены пользоваться материалами, которые были добыты еще со времен СССР. Поэтому выходом из сложившейся ситуации послужила закупка иностранных саженцев плодовых культур. Однако сие действие, во многом усугубило ситуацию, затраты садоводческие питомники несут колоссальные, а отдачи в виде прибыли не получают.

Саженцы не отечественного взращивания, к нашим природным широтам не адаптированы, из-за холодных зим и засушливых летних месяцев деревья часто болеют, гибнут, о каком повышении урожайности может идти речь в таких условиях? Сады, засаженные иностранными культурами в скором времени, приходится уничтожать, так как о продуктивности и урожайности молодых деревьев остается только мечтать.

Другая проблема плодоводства в России, это отсутствие должного обеспечения плодовыми хранилищами агрокомплексов. Если взять статистические данные то это порядка 60%, а из них, лишь половина соответствует современным стандартам хранения фруктов в течение продолжительного времени, без утери товарного вида. Садоводческие предприятия при хранении фруктов в старых хранилищах теряют половину собранного урожая.

Для повышения урожая плодово-ягодных культур, а также увеличения спроса потребителя, посредством улучшения товарного вида фруктов и ягод, необходимо своевременно проводить мероприятия агротехнического характера по заботе за садом. Важно все, полив, правильно подобранные удобрения, своевременная защита от вредителей, совершенствование способов хранения. Но главное – это внимание нашего государства к нарастающей проблеме в плодоводстве и своевременное финансирование отрасли.

Источник

Зарабатываем сами

Бизнес идеи с расчетами, которые ведут к деньгам

Бизнес идея выращивание ягод с расчетами

Как зарабатывать на выращивании ягод свыше 400 000 рублей в год? Какую ягоду выращивать рентабельно на своем дачном участке? Как высаживать и ухаживать, и какие расходы при этом будут? Читайте подробный бизнес-план выращивания ягод с расчетами.

Содержание:

1. Бизнес-план выращивания ягод
2. Оцениваем идею
3. Какие ягоды выращивать
4. Покупка посадочного материала
5. Посадка ягод в открытый грунт
6. Как ухаживать за посадками ягод
7. Сбыт ягод и регистрация дела
8. Расходы и доходы — считаем прибыль
9. Скачать бизнес-план выращивания ягод
10. Отзывы фермеров о бизнесе на ягодах
11. Заключение + видео

Бизнес на ягодах.

Бизнес-план выращивания ягод

Ягодный бизнес выгоден по многим причинам. Во-первых, это полезный продукт, который любят как дети, так и взрослые, а значит, есть спрос. Во-вторых, ягоду можно переработать в варенье и продать в таком виде. В любом случае на своем участке можно выращивать ягоду – вложения небольшие, технология выращивания усваивается за 1-2 года, а как итог получается прибыльный бизнес.

Оцениваем идею

Выбрав ягодное направление, нужно выбрать, что выращивать на своем участке. Для этого нужна оценка идеи. Для изучения идеи ответьте на вопросы:

1. Выращивать будете в открытом или закрытом грунте? – ягоду выращивают в открытом грунте, но клубнику можно также выращивать в теплицах и парниках, арбузы в парниках.
2. Есть ли земли для посадок? – для бизнеса нужны участки размером от 30 соток.
3. Какие ягоды будете выращивать? – для выбора ягод оцениваются спрос, конкуренция, климатические условия.
4. Имеете ли знания и опыт в выращивании ягод? – знания и опыт желательны.
5. Кто будет заниматься делом? – самостоятельно, с семьей или в помощь наймете человека?
6. Кому сбывать продукт? – ягода не хранится долго, поэтому нужны постоянные точки сбыта.

После разбора данных вопросов посмотрите на плюсы и минусы дела:

Плюсы:

1. Ягоду можно употреблять и самим.
2. Высокая популярность многих ягод.
3. Невысокая конкуренция в выращивании ягод.
4. Можно начать с дачных участков или огородов.
5. Клубнику можно выращивать круглый год в теплице.
6. Большинство ягод можно переработать в варенье и джем.
7. Научиться ухаживать за посадками сможет любой желающий.
8. Некоторые ягодные кусты дают урожай от 10 лет и более после посадки.
9. Почти на каждой ягоде можно дополнительно зарабатывать на саженцах и рассаде.
10. Можно купить небольшое количество посадочного материала, а после самостоятельно размножить.

Минусы:

1. Для клубники нужно менять место раз в 4-5 лет.
2. Виноград даст урожай только на пятый год после посадки.
3. Без работы по уходу за посадками можно потерять весь урожай.
4. Кроме клубники, для остальных ягод это сугубо сезонный бизнес.

Оценив спрос на ягоду, свой климат и знания, выбирайте ягоду и начинайте подготовку земель.

Какие ягоды выращивать

В первую очередь нужно ориентироваться на климат. Арбузы на севере не вырастишь, как и виноград. Ягода не получится насыщенной, как на юге. Рассмотрим все возможные ягоды для выращивания в домашних условиях для бизнеса.

Самая популярная ягода для выращивания, так как выращивать можно где угодно. К условиям содержания смородина не требовательна, имеет среднюю популярность на рынке. В среднем один саженец хорошего сорта стоит 70 рублей. Высаживают сорта черной смородины Верена, Жемчужина, Башкирский великан, красной Ролан, Валентиновка, белой Умка, Уральская белая.

2. Малина

Популярная ягода среди дачников, которая также выращивается в любом климате. На рынке спрос высок из-за её характеристик. Один саженец стоит 200 рублей. Высаживают сорта Каскад, Мулатка, Глен Ампл, Рубин, Мираж и другие.

Выращивают как в открытом грунте, так и в парниках. Популярность высокая, со сбытом проблем не возникает. Одна рассада клубники стоит от 40 до 80 рублей. Высаживают сорта Азия, Клери, Альба, Мальвина, Оливия и другие. Можно выращивать клубнику круглый год в теплицах.

4. Арбузы

Ягода, которую выращивают в теплых климатических условиях. Популярность высокая среди покупателей, но не каждый дачник сможет её вырастить. К тому же для высокой прибыли нужны большие поля. Одно семя стоит 1 рубль.

Также пользуется высокой популярностью у клиентов, но плантации находятся в основном на юге. К тому же необходимо ждать наилучшей урожайности не менее 3-4 лет после посадки саженцев. Один саженец винограда стоит 400 рублей. Высаживают сорта Алиготе, Кардинал, Аркадия, Лора и другие.

Ягода требовательна к условиям содержания, спрос не высокий, но и конкуренция на низком уровне. Один саженец ежевики стоит 200 рублей. Высаживают сорта Торн Фри, Снайдер, Эльдорадо, Лох-Несс и другие.

Ягода требовательна как к почве, так и к погодным условиям. Спрос средний, выращивают не часто. Саженец голубики стоит 300 рублей. Высаживают сорта Блюголд, Нортланд, Гербер, Блюкроп и другие.

Также выращивают и другую ягоду – землянику, бруснику, облепиху, крыжовник, чернику и так далее. Если и выращивать, то выбирать стоит между кустарниками – смородина, ежевика, малина, голубика, а также виноградом, клубникой и арбузами. Участок в 30 соток лучше засадить кустарниками или клубникой. Клубника плохо реагирует на малину, поэтому вместе их не выращивают. Но на двух разных участках можете выращивать.

Покупка посадочного материала

Если финансы не позволяют, можно купить несколько ягодных саженцев разных сортов. Как только ягода приживется и начнет давать урожай, вы выявите наиболее удачные сорта и размножите их самостоятельно.

В бизнес-плане разберем пример с кустарниками:

1. Малину высадим на 10 сотках, по 20 кустов на 1 сотку. В 1 куст вмещают 3 саженца. Итого нужно 3 * 20 * 10 = 600 саженцев. Затраты на саженцы малины составят 600 * 200 = 120 000 рублей.
2. Смородиной засадим тоже 10 соток, по 40 саженцев на 1 сотку. Итого нужно 10 * 40 = 400 саженцев. По затратам выйдет 400 * 70 = 28 000 рублей.
3. Ежевика займет 5 соток, так как популярность невысокая у нее. На 1 сотке высаживают 25 саженцев. Итого нужно 25 * 5 = 125 саженцев. Сумма затрат составит 125 * 200 = 25 000 рублей.
4. Голубикой засадим оставшиеся 5 соток, по 20 саженцев на 1 сотку. Итого нужно 100 саженцев. Затраты составят 100 * 300 = 30 000 рублей.

Покупайте саженцы в проверенных питомниках, где вам предоставят сертификаты качества на ягоду и подтвердят их сорта. Найдите специалиста, который сможет подобрать хорошие саженцы и подскажет с правилами посадки и выращивания.

Затраты на саженцы составят 203 000 рублей. Доставка и саженцы на запас – 7 000 рублей.

Посадка ягод в открытый грунт

В целом посадка саженцев кустарных растений одинакова. Различия идут только в схеме посадки и подкормках для каждого отдельного ягодного саженца. Основа посадки саженцев следующая:

1. С осени готовят участок – удаляют сорняк, перекапывают, удобряют почву.
2. Далее, выбрав схему посадки, выкапывают ямки, примерно 0,5 х 0,5 х 0,5 метров.
3. На дно ямы засыпают необходимые ягодам удобрения в нужном количестве.
4. Сам саженец заранее помещают в питательный раствор.
5. Саженец помещают в яму, присыпают рыхлой землей, по надобности поливают.
6. После посадки землю можно накрыть пленкой или мульчей.

Если кусты будут в будущем большими, то необходимо установить шпалеры для поддержания. Подвязка благоприятно влияет на урожайность. Кусты, которые не лежат на сырой земле, а находятся в правильно подвешенном состоянии, получают максимум света и в будущем урожая. С севера участок желательно засадить деревьями, например, яблонями, от ветров.

Почву подкармливают перегноем, суперфосфатами, калийными и азотосодержащими удобрениями. Также следите за кислотностью почвы – для каждого растения свои пределы, от 3 до 7 pH. Измеряют кислотность pH метром, цена которого от 1,5 тысячи рублей. На участке обязательно устанавливается скважина для полива.

Клубнику можно выращивать в теплицах зимой. Для этого можно возвести теплицу на 120 квадратов – для бизнеса её будет достаточно. Арбузы и виноград выращивают на больших плантациях от 1 гектара.

Вспашка земли – 5 000 рублей, покупка инструмента – 5 000 рублей, установка скважины 50 000 рублей, шпалеры – 20 000 рублей, удобрения 20 000 рублей.

Как ухаживать за посадками ягод

Каждая ягода имеет свои особенности по технологии выращивания. Коротко пройдемся по каждому плодовитому кустарному растению:

1. Малину поливают 2 раза в месяц по 10 литров воды на куст. Весной вносят удобрения с азотом, после сбора урожая вносят калий и фосфор. Весной идет обрезка всех ненужных ветвей. Осенью необходимо очистить малину от листьев, собрать все с участка и сжечь. При сильных морозах и отсутствии снега малину накрывают на зиму дышащими материалами.
2. Смородину поливают раз в неделю – 7 литров на куст, также осуществляется подкормка азотом весной, раз в 2 года мочевиной. Весной идет обрезка. Постоянно удаляется сорняк. В остальном все как у малины.
3. Ежевику поливают 2 раза в неделю по 5 литров на куст. Подкармливают основательно – перегноем, куриным пометом, азотосодержащими весной, летом фосфатами, осенью калийными удобрения. Можно мульчировать гравием. Обязательно идет подвязка на шпалеры. Технология обрезки сложная, изучите её детально. На зиму ветви снимают со шпалер и укладывают на доски или шифер.
4. Голубику поливают 2 раза в неделю по 7 литров воды на куст. Удобряют азотом весной, фосфором летом, калием осенью. Органические удобрения запрещены. Нужно рыхлить землю или мульчировать кусты. На зиму кусты накрывают лапником.

Для клубники устанавливают капельный полив. Постоянно мульчируют почву новым материалом, идет обрезка. На зиму можно укрывать соломой.

Существуют сорта, которые могут нуждаться в искусственном опылении, либо в растении-опылители. Чтобы избавить себя от дополнительных работ, при этом увеличив прибыль – займитесь пчеловодством.

Удобряя почву, нужно трезво оценивать качество грунта. Если почва уже имеет все нужные добавки, то их вносят в минимальном количестве, и наоборот. То же самое касается полива – в жару больше воды, в дожди меньше. В общем, нужно подстраиваться ко всему.

Постоянно идет обрезка и прополка участка. Осенью весь мусор собирается и сжигается за участком. Идет обработка от вредителей и болезней. За 2-3 недели до плодоношения применяют только народные средства по борьбе с вредителями.

Ежегодные затраты на удобрения и препараты 30 000 рублей, электричество за полив 10 000 рублей, оплата рабочему в помощи сбора урожая 10 000 рублей или часть урожая.

Сбыт ягод и регистрация дела

Ягода хоть и пользуется спросом, но многие дачники, которые решили заработать на ягоде, будут не только составлять конкуренцию, но и снижать цены. Поэтому лучше найти постоянных клиентов, и не всегда обязательно в лице юридических лиц. Это могут быть знакомые, соседи, родственники.

Официально ягода сдается в продуктовые магазины, на рынки, супермаркеты. Иногда могут купить владельцы кафе, ресторанов. Но основная партия будет уходить напрямую перекупщикам, на рынке и близким людям.

Чтобы не было проблем со сбытом, находите клиента заранее. Дополнительно рекламируйте сои ягодные угодья в социальных сетях, на досках объявлений, в газете.

Ежегодные затраты на ГСМ и рекламу будут составлять 15 000 рублей.

Если вы самостоятельно продаете ягоду с дому, на рынке или сдаете перекупщикам, достаточно зарегистрировать ЛПХ. Личное подсобное хозяйство не подразумевает уплату налогов. Никаких сертификатов качества также не будет. Дело считается семейным, поэтому и рабочих вы не сможете нанять на постоянную основу.

Если же вы желаете работать с юридическими лицами и сбывать ягоду официально, регистрируйте ИП – площади до 1 гектара, или КФХ – площади от 1 гектара. Выбирайте при регистрации код ОКВЭД 01.13.21 – «выращивание плодовых и ягодных культур». Выбрав упрощенную систему налогообложения, вы будете оплачивать ЕСХН в размере 6% от дохода.

Выбрав ИП, вы будете отдавать 30 000 рублей на налоги. Также придется заниматься сертификацией продукции.

Расходы и доходы – считаем прибыль

Графа расходов на запуск дела:

Первоначальные вложения составят 320 000 рублей. Здесь не учитываются покупка земли.

Ежегодные затраты будут составлять 110 000 рублей. Сумма может быть и меньше, если зарегистрируете ЛПХ. До получения первой прибыли нужна сумма в 370 000 рублей.

Считаем прибыль

Выращивая 4 вида кустарных растений, мы будем иметь следующие показатели:

• Малина – 200 кустов, дают по 3 килограмма, средняя цена за килограмм 170 рублей;
• Смородина – 400 кустов, дают по 4 килограмма, средняя цена за килограмм 150 рублей;
• Ежевика – 125 кустов, дают по 5 килограмм, средняя цена за килограмм 200 рублей;
• Голубика – 100 кустов, дают по 3 килограмма, средняя цена за килограмм 200 рублей.

Показатели при оптимальном урожае и сбыте в розницу. Доход составит (200 * 3 * 170) + (400 * 4 * 150) + (125 * 5 * 200) + (100 * 3 * 200) = 527 000 рублей. Учитывайте также, что не все растения дают урожай в первый же год. Кому-то нужен разгон в 2-4 года.

Ежегодная прибыль составит 527 000 – 110 000 = 417 000 рублей. Дело окупится в первый год. Рентабельность бизнеса на выращивании ягод 80%. Добиться таких урожаев сложно, но такой прибыли реально за счет дополнительного заработка на саженцах.

Также рассмотрим прибыль с других ягод на участке в 30 соток:

Клубники можно собрать с такого участка 5 тонн. Даже продавая оптом по 150 рублей, можно иметь 750 000 рублей. При этом расходы не превысят и 150 тысяч рублей. К тому же дачники отлично покупают рассаду клубники по 30-50 рублей за штуку.

Виноград начнет давать урожай на 4 год после посадки, а пика достигнет только к 10 годам. На пятый год дела можно иметь заработки около 900 000 рублей. А расходы не превысят и 100 тысяч. В будущем дело будет только расти.

Для арбузов нужны гектары полей. С 30 соток вы заработаете не более 50 тысяч рублей. При наличии больших полей можно заняться садоводством и выращивать фрукты.

Как видите, бизнес на ягодах выгоден. Но они требовательны к уходу, да и дачники будут составлять небольшую конкуренцию. Также можно рассматривать овощеводство как бизнес, растениеводство и выращивание овощей в теплице. Распространен среди дачников и цветочный бизнес.

«Зарабатываем сами» теперь в ВКонтакте – новая группа Бизнес идеи с расчетами. В группе я информирую о выходе новых бизнес идей с расчетами и делюсь разным интересным материалом по бизнесу в сфере выращивания на участке, выращивания в теплице для новичков и опытных фермеров. Можете задавать свои вопросы, на которые я и другие участники сообщества с удовольствием ответят. Если вы начинающий или опытный фермер, предприниматель, или создаете бизнес дома, присоединяйтесь, вместе мы заработаем больше!

Отзывы фермеров о бизнесе на ягодах

Собрал отзывы фермеров по части популярной ягоды – малины, клубники. Сильных жалоб не наблюдал. Каждый рассказывает о своем опыте.

Фермер из Украины рассказывает о своих посадках малины:

«Проживаю в Хмельницкой области. Засадил 25 соток ремонтантной малиной. Сорта выбрал Полька и Брусвяна. Между рядами оставил пространство 1,5 и 2 метра. Через год собрал первый урожай. Полька понравилась больше, чем Брусвяна, и вкусом, и сбором – срывать легче. Шпалеры не использовал. Ягоду перевозил, транспортабельность хорошая у сортов. Насчет урожайности точно не скажу, но тонн 5 имел» – фермер из Украины.

Люди не ухаживают, но получают урожай:

«У нас небольшая плантация под Минском. Выращиваем малину ремонтантных сортов селекции Казакова. Из-за нехватки влаги ягода мельчает. Шпалеры не установили – в итоге все кусты на земле. Мы как-то не сильно занимались ею. Шпалеры, подкормки и обрезки необходимы. Лучше оставлять 7-8 ветвей на куст, так будет лучше. Но даже при таком подходе мы имеем урожай. Если ухаживать, думаю, урожаи будут космическими» – фермер из Белоруссии.

Опыт фермера из Белоруссии, который занимается клубникой на 30 сотках:

«Я из Белоруссии, Брестская область. 7 лет занимаюсь клубникой. Начинал выращивать на 10 сотках, в итоге дошел до 30. Больше земли засаживать не стал, так как начались уже трудности со сбытом. Сорт взял польский, дает хороший урожай и транспортабельный. Сорняк убираю вручную, междурядье у меня 70 сантиметром. В год пропалываю 3 раза. Собирают ягоду рабочие, плачу за результат – сколько килограмм собрали, столько и получат. Собираю около 5 тонн, хотя все зависит от погоды. Если дожди, то все заливает. С жарой чуть лучше» – фермер из Белоруссии.

Некоторые жалуются на сорта, другие на погоду. Но прибыль имеют с дела все, кто добросовестно относится к делу.

Заключение

Выращивание ягод – бизнес прибыльный. Начать его можно на любом участке, после размножив плантации. На практике вы получите опыт со своими почвенными и климатическими условиями, и будете иметь хороший семейный дачный бизнес.

Источник