Зачем грядки укрывают соломой

Можно ли укрыть соломой на зиму клубнику, розы, чеснок и другие растения?

Фермеры и агрономы, которые выращивают зерновые культуры, знают, что солома — очень эффективный остаточный материал.

Вы уже знакомы с таким способом ее использования, как мульчирование.

Теперь же мы хотим рассказать вам о еще одном назначении соломы в сельском хозяйстве, которое имеет место в зимний период, а именно об укрытии.

В чем смысл укрытия культур соломой на зиму?

Укрывая растения на зиму соломой, садоводы и огородники преследуют несколько целей:

• повышают эффективность процесса регенерации почвы;
• улучшают структуру почвы;
• защищают корни растений от мороза;
• обеспечивают бурный весенний рост растения.

Повышение эффективности регенерации грунта

Солома – это высохшие стебли зерновых, бобовых и некоторых других растений, поэтому их основу составляют жесткие клетки, сформированные из клетчатки и других полисахаридов.

Пока они находятся в сухом состоянии, никаких деструктивных процессов в них не происходит, однако попав даже в относительно влажную среду (такой является почва), они впитывают достаточно влаги, чтобы начался процесс гидролиза, то есть разрушения сложных цепочек полисахаридов.

Основные участники этого процесса – некоторые гумусообразующие (гидролизные) бактерии, которые поглощают часть углеводов, а остальные расщепляют на простые сахара, такие, как глюкоза или фруктоза.

На самом деле этот процесс гораздо сложней, потому что в нем участвуют сотни видов живых организмов, причем отходы жизнедеятельности одних являются основным питанием для других. Гидролизные бактерии выделяют различные кислоты, причем некоторые из них являются сигнализаторами для червей, а также других почвенных обитателей, которые питаются органикой, то есть остатками растений.

Попав на почву, а также вобрав достаточное количество влаги, солома начинает распадаться под действием гидролизных бактерий и привлекает остальных участников процесса регенерации почвы, ведь они постоянно находятся в поиске пищи.

Чем больше их собирается на участке, тем эффективней протекает процесс регенерации, а значит, тем большая урожайность будет получена, причем без использования различной химии, в том числе азотных удобрений, которые увеличивают содержание нитратов в плодах. Наиболее активно эти процессы идут с конца лета по конец осени, однако даже зимой они полностью не останавливаются, разве что во время сильных морозов, когда бактерии впадают в спячку.

Однако во время теплых окон они продолжаются, поэтому полностью перегнить до наступления весны солома без обработки биодеструкторами успевает только в теплых регионах. Тем не менее, даже в холодных регионах укрывание растений на зиму соломой приносит много пользы.

Ведь к началу весны процесс гидролиза в большинстве случаев завершается, а простые сахара привлекательны для червей и других участников процесса регенерации почвы ничуть не меньше, чем мертвая целлюлоза.

Улучшение структуры почвы

Помимо целлюлозы, разрушающейся в процессе гидролиза, солома содержит лигнин – сложное органическое соединение, придающее клеткам растений прочность.

В живом растении доля лигнина составляет 10–20 %, однако после высыхания содержание этого вещества увеличивается в 1,5–2 раза.

В процессе гидролиза разрушаются полисахариды, то есть целлюлоза, однако лигнин сохраняет свою форму, благодаря чему, даже лишившись целлюлозы, солома представляет собой пористый материал, способный пропускать и впитывать воду.

Попав в глинистую почву, перегнившая солома резко поднимает ее способность пропускать воду, что улучшает питание корней растений, а попав в песчаный грунт, улучшает его способность впитывать, то есть сохранять воду.

Кроме того, солома повышает воздушную проницаемость грунта, благодаря чему более эффективно регулируется влажность, а также корни растений получают дополнительный азот из воздуха.

Лигнин тоже является пищей для некоторых почвенных обитателей, в том числе мицелиальных грибов, причем отходом их жизнедеятельности при поглощении лигнина является целлюлоза. Таким образом, за 2–3 года солома полностью превращается в перегной.

Поэтому постоянное укрывание растений соломой не только наполняет грунт питательными веществами, то есть гумусом, но и улучшает структуру почвы, повышая ее способность впитывать и пропускать воду, а также улучшая воздушную проницаемость.

Защита корней от мороза

Земля – это огромный источник тепла, поэтому грунт во время мороза промерзает лишь на определенную глубину, где достигнут баланс охлаждения сверху и подогрева снизу.

Поэтому любой теплоизолятор, снижающий излучение тепла в атмосферу, нарушает баланс подогрева и охлаждения, сдвигая его вверх.

Солома, уложенная на почву, не только снижает прямое излучение тепла землей, но также нарушает конвекцию воздуха, который выступает в роли теплоносителя, забирая тепло с поверхности земли и унося его с собой в атмосферу.

Полностью защитить почву от промерзания, особенно в северных регионах, солома не может, но повысит глубину промерзания, а также температуру в замерзшем слое.

Корни растений наполнены не водой, а водным раствором различных веществ, в том числе простых сахаров, поэтому температура замерзания жидкости в них гораздо ниже, чем у обычной воды.

Поэтому, укрывая деревья или другие растения соломой, вы даете им шанс пережить с зиму с минимальными повреждениями корневой системы, благодаря чему весной они будут более интенсивно развиваться.

Влияние на развитие растений весной

Для быстрого весеннего развития многолетних растений необходимо совпадение следующих факторов:

• прогрева почвы;
• наличия в грунте достаточного количества питательных веществ;
• достаточного уровня влажности;
• удовлетворительной проницаемости грунта для воздуха и воды;
• сохранность большей части корневой системы.

Ранней весной после схода снега температура поверхности почвы заметно ниже температуры воздуха, однако глубина промерзания, а значит скорость прогрева грунта до необходимой температуры, зависят от того, насколько хорошо была произведена теплоизоляция перед началом зимы.

Поэтому те растения, корни которых были на зиму укрыты соломой, весной прогреваются хоть чуть-чуть, но быстрей.

Количество питательных веществ и структура грунта также зависят от осеннего внесения соломы, которая пусть частично, но успела за осенне-зимний сезон превратиться если не в гумус, то как минимум, в простые сахара.

При аномально сильных морозах даже солома не защищает корни растений от гибели некоторой их части, но увеличивает шансы на их сохранение и обеспечивает более выгодные стартовые условия по сравнению с растениями, которые не укрывали.

Часть корней растения в любом случае отомрет за зиму и станет пищей для червей, рыхлящих грунт, а также утилизирующих остатки органики.

Если укрыть растение соломой на зиму, то весной не только будет сохранена большая часть корней, но и черви получат сигнал о наличии питания и успешно превращать в биогумус, являющийся, в свою очередь, кормом для растений.

Эти же процессы протекают в естественных условиях, только в роли соломы выступают опавшие листья или прошлогодняя трава.

Технология процесса

Несмотря на то, что к каждому растению нужен индивидуальный подход, существуют общие правила применения соломы, применимые на любом участке.

Весь процесс укрывания растений можно разделить на следующие стадии:

• подготовка соломы;
• подготовка почвы;
• укладка соломы;
• защита от грызунов.

Подготовка соломы

Подготовка укрывного материала напрямую зависит от тех целей, ради которых растение укрывают соломой.

Если планируется только защитить корни от мороза, то необходимо использовать свежую (этого года) солому, которая хранилась в стогах или хорошо проветриваемых помещениях.

Такой материал нарезают крупными кусками, для чего используют барабанные соломорезки без дополнительного измельчителя, например, измельчитель рулонов ИР-1.8.

Более подробную информацию о таких устройствах и принципах их работы вы найдете в этой статье. Можно также нащипывать солому из тюка или рулона вручную, но это очень утомительный и малопроизводительный процесс, применимый лишь на небольших участках.

Если же необходимо не только защитить корни от мороза, но и улучшить качество почвы, то потребуется не только укрыть, но еще и замульчировать почву, для чего идеально подходит порезанная на небольшие фрагменты (1–5 см) и частично перегнившая солома (мульча, компост).

Ее основное преимущество перед свежей соломой в том, что она гораздо менее опасна для растений, но все еще привлекает червей, которые рыхлят почву и наполняют ее биогумусом.

Крупноизмельченную солому делают так же, как описано выше, а для изготовления компоста потребуется любая соломорезка с размером фракции готового продукта в 1–5 см. После измельчения свежую солому укладывают в компостницы или компостные ямы, затем поливают водой и обрабатывают биодеструкторами и азотсодержащими удобрениями, очень хорошие результаты дает добавление навоза или помета.

Закладывать солому в компостницу необходимо за 3–4 месяца до внесения ее в почву, причем, чем меньше времени она проведет там, тем сильней ее влияние на регенерацию почвы, но и тем выше вред, который она может принести растениям.

Ведь во время перегнивания бактерии, питающиеся соломой, выделяют различные кислоты, которые могут обжечь стволы и ветки растений, а также молодые побеги, появляющиеся ранней весной. Время полного перегнивания компоста из соломы составляет 1–1,5 года, добавление биодеструкторов ускоряет процесс на 30–50 %, однако зимой перегнивание останавливается, ведь бактерии впадают в спячку, поэтому приходится искать баланс между пользой и потенциальным вредом.

Подготовка почвы

Подготовка почвы к укрыванию соломой на зиму состоит из нескольких процессов:

1. Перед укрыванием соломой необходимо провести стандартный комплекс мероприятий, выполняемый при подготовке любого участка к зиме, то есть удалить листовой и цветковый опад (листья или лепестки), а также всю засохшую траву, чтобы они не стали источником различных инфекций. Этот материал нельзя добавлять в компост, можно либо сжигать, либо вывозить на свалку, иначе велика вероятность вспышки какого-нибудь заболевания, вызываемого патогенными микроорганизмами.
2. Провести санитарную обрезку участка с последующим сжиганием или вывозом на свалку всех отходов.
3. Удобрить почву выбранными препаратами, причем это могут быть как покупные, так и самодельные удобрения, включая компост и перегной, главное, чтобы они компенсировали вещества и микроэлементы, потраченные на развитие растений и плодоношение. Особое внимание необходимо уделять компенсации фосфора и калия, ведь эти вещества помогут корням растений с минимальными потерями пережить зиму.
4. Вскопать или прорыхлить участок с глинистой или суглинистой почвой. Эта операция не обязательна на черноземе, который каждый год мульчируют любыми органическими материалами, содержащими целлюлозу и лигнин, то есть соломой, опилками и т.д.
5. Посадить озимый чеснок.
6. Замульчировать участок частично перегнившим компостом (эту операцию не все садоводы и огородники признают необходимой, однако те, кто выполняет ее, довольны результатом).
7. Накрыть участок агроволокном (это тоже своего рода мульчирование, поэтому его никогда не применяют совместно с мульчированием соломой, кроме того, не все садоводы и огородники одобряют такие материалы).

Укладка материала

Выполнив все подготовительные действия, участок накрывают соломой, обеспечивая толщину слоя 15–20 см.

Укрывной материал не уплотняют, чтобы не ухудшить способность пропускать воздух и воду.

Если такую операцию проводят только для защиты от мороза, то лучшее время для нее – конец осени или начало зимы, примерно через неделю после того, как средняя за сутки температура опустится ниже нуля градусов.

Если укрыть растения раньше, то из-за большой температуры и высокой влажности солома начнет гнить, в результате чего будут выделены различные кислоты, способные обжечь стволы и листья растений.

Если же укрыть на пару недель позже, то корневая система сильно пострадает от низких температур, поэтому весной растение будет медленно развиваться и сильно болеть. Если грядки укрыты спанбондом или другим агроволокном, то укладывать солому можно на 1–2 недели позже, ведь такие материалы являются неплохим теплоизолятором.

Защита от грызунов

Лежащая на земле солома привлекает различных грызунов, которые делают в ней норки и могут повредить растения, поэтому необходимо принимать меры по защите от них.

Чаще всего для этого используют следующие методы:

• ограждают растение металлической сеткой;
• раскладывают по территории участка отравленную приманку;
• посыпают покрывающую землю солому древесной золой;
• укрывают растения старой соломой, которая в стогах пролежала 1–3 года.

Ограждение относительно эффективно, только если необходимо защитить несколько кустов или деревьев, ведь мыши и крысы хорошо лазят по любым поверхностям и серьезным препятствием для них сетка не станет, разве что измазать ее густыми нефтепродуктами.

Эти вещества не только помешают грызунам преодолеть сетку, но и отпугивают их, однако выглядит такая сетка не очень красиво, да и вещества с нее могут попасть на растение или в почву.

Отравленная приманка очень эффективна, но ее могут найти домашние животные, что приведет к их гибели.

Кроме того, наевшиеся отравы мыши могут забраться в дом и сдохнуть в труднодоступном месте, после чего начнут разлагаться, выделяя крайне неприятный трупный запах, а чтобы их найти и убрать, придется сильно постараться.

Зола уступает по эффективности отраве, зато ее применение не приводит к негативным последствиям, а вот пользы, помимо защиты от мышей, она приносит много:

• раскисляет почву (это особенно важно, если землю удобряют или мульчируют компостом, повышающим ее кислотность);
• наполняет почву минеральными веществами, заменяя собой минеральные удобрения;
• подавляет развитие патогенной микрофлоры, которая может возникнуть в периоды оттепели.

Старая солома не привлекает мышей, однако в ней нередко заводятся микроорганизмы, чей метаболизм отличен от гумусового, поэтому применять ее можно только для укрытия кустов роз, возраст которых превышает 2 года. На менее взрослых кустах кожица недостаточно прочная, поэтому продукты жизнедеятельности бактерий могут повредить ее.

Укрытие на зиму различных растений

Один из часто задаваемых вопросов на специализированных форумах — можно ли укрывать на зиму розы, чеснок и другие культуры?

Несмотря на общий порядок действий, методика укрывания соломой во многом зависит от типа растения, поэтому мы расскажем лишь о самых популярных из них, которые выращивают в огородах или цветниках.

Клубника

Клубника легко переносит слабые морозы, поэтому в южных регионах, где температура зимой редко опускается ниже уровня минус 10 градусов, ее можно совсем не укрывать или укрывать, но толщину слоя соломы снизить в 2 раза.

Кроме того, застилать соломой необходимо грядки и междурядья, но сами кусты оставлять открытыми, исключение составляют лишь те года, когда прогноз погоды обещает суровую малоснежную зиму.

В центральных и северных регионах необходимо накрывать не только грядки и междурядья, но и сами кусты, причем в случае неблагоприятного прогноза погоды, обещающего сильные морозы, толщину слоя можно увеличить вдвое.

Ранней весной, после схода снега, необходимо собрать весь укрывной материал и, либо выкинуть его на свалку, либо определить в компост с обязательным добавлением навоза или помета, причем использовать такой компост в качестве перегноя можно не раньше, чем через 2 года.

Это вызвано высокой вероятностью появления в нем патогенных микроорганизмов, которые могут причинить вред клубнике, а после столь долгого перегнивания эти микроорганизмы погибнут, поэтому перегной будет полностью безопасным.

Если же будет принято решение оставить укрывной материал в качестве удобрения, то его нужно убрать с грядок и переместить на междурядья, после чего утоптать и, полив биодеструкторами или частично перегнившим водным раствором навоза, присыпать землей.

Это немного затруднит окучивание грядок, ведь необходимо будет сначала сгребать всю солому то на одну, то на другую сторону междурядья, а после окучивания снова разравнивать. Зато через пару лет грядки и междурядья можно будет поменять местами, благодаря чему пересаживать клубнику на другой участок можно будет не через 2–3 года, а через 4–5 лет.

Чеснок

Озимый чеснок прикрывают через 1–3 недели после высадки, причем солому укладывают только на грядки, а междурядья заполняют почти полностью перегнившим компостом.

Это позволит ежегодно или раз в 2 года менять местами грядки и междурядья без переноса чеснока на новый участок.

Слежавшийся за зиму укрывной материал потеряет свою толщину, благодаря чему стрелки легко пробьются через него, а вот сорняки не смогут одолеть такое препятствие, поэтому можно будет обойтись без прополки.

Процесс перегнивания в соломе начнется не сразу после схода снега, сначала должна будет заметно подняться среднесуточная температура, а за это время стрелки успеют не только пройти через нее, но и обрести довольно прочную кожицу, которой не страшны выделяемые бактериями кислоты.

По этой причине укрывной материал не убирают весной, а после уборки урожая на грядки высаживают сидераты, то есть горчицу или фацелию.

Когда сидераты подрастут, их запахивают или закапывают в землю вместе с соломой и обильно удобряют полностью перегнившим навозом или пометом.

Перед укладкой укрывного материала необходимо выровнять грунт вокруг растений, чтобы там не было ямок, в которых будет образовываться лед. Можно сделать маленький холмик, возвышающийся над остальным участком на 1–2 см.

Некоторые садоводы окучивают розы, насыпая вокруг ствола смесь грунта и песка (1:1), причем грунт взят с другого конца цветника или привезен извне. Затем куст обкладывают соломой, укладывая ее по кругу, высота такого укрытия 10–20 см, радиус 20–30 см.

В холодных регионах такого укрывания недостаточно, поэтому вокруг кустов делают каркасную теплицу, которую затягивают агроволокном.

Каркас можно сделать из проволоки или подходящих по размеру и форме веток, кроме того, необходимо предусмотреть вентиляцию, а как только сильные морозы пройдут и температура ночью перестанет опускаться ниже отметки минус 15 градусов, теплицу нужно будет снять.

Существует еще один способ укрытия роз на зиму, пригодный для Сибири и других регионов со сходным климатом. Вокруг растения ставят картонную коробку без дна, которую затем заполняют свежей или лежалой соломой, причем укрывной материал должен закрывать куст целиком.

Чем больше и выше коробка, тем эффективней будет защита от мороза, а значит, растение получит больше шансов нормально дожить до весны.

Когда ночная температура поднимется до отметки минус 15 градусов, ящик нужно снять и убрать солому, закрывающую ветки, однако защиту корней необходимо оставить до весны.

Как только снег сойдет, нужно сразу же убрать всю солому, чтобы почва вокруг куста получала максимум солнечного света и тепла.

Другие растения

Солома подходит для укрывания различных кустов и деревьев, причем наилучшие результаты дает сочетание осеннего внесения полностью перегнившего компоста из соломы и навоза или помета и зимнего укрывания соломой.

Весной укрывной материал не убирают, а закапывают в землю, после чего посыпают золой для снижения кислотности, а поверху мульчируют перегноем. Такая методика замедляет прогрев почвы, но обеспечивает растение дополнительным питанием, благодаря чему оно более интенсивно развивается и плодоносит.

Некоторые садоводы сразу же после схода снега убирают укрывной материал, отправляя его в компост, это ускоряет прогрев почвы, но вынуждает мульчировать растение перегноем.

Укрывая растения на зиму соломой, необходимо учитывать их способность переносить морозы, ведь для нормального перехода в спячку необходима довольно низкая температура, если же будет более тепло, то растение и земля не смогут отдохнуть, из-за чего весной будут проблемы.

Малину и другие кустарники или полукустарники весной не обкапывают, а рыхлят, поэтому укрывной материал лучше убирать и отправлять в компостницу, ведь его сложно качественно смешать с землей.

Преимущества и недостатки соломы как укрывного материала

Солома обладает двумя важными преимуществами:

• невысокой ценой (нередко ее можно получить бесплатно);
• благотворным влиянием на почву при правильном применении (подробней об этом вы можете прочитать тут).

Минусов же у нее гораздо больше:

• привлекает грызунов;
• нередко превращается в рассадник патогенных микроорганизмов;
• несмотря на невысокую стоимость материала, придется потратиться на технику для ее измельчения или сделать ее самостоятельно;
• весной укрывной материал необходимо либо убирать, либо вкапывать в землю с последующим внесением удобрений и золы;
• по эффективности защиты от мороза солома сильно уступает современным материалам;
• не все известные садоводы и огородники одобряют ее применение для укрывания растений зимой.

Полезные видео

Из видео, которые мы предлагаем ниже, вы узнаете, можно ли укрыть на зиму клубнику, розы, виноград и как правильно это сделать:

Укрытие клубники соломой:

Заключение

Солома – это недорогой и хороший материал, с помощью которого можно защитить корни и ветви растений от морозов в зимний период. Несмотря на некоторые недостатки, такой способ применения соломы пользуется популярностью и по отзывам многих садоводов и огородников дает довольно хорошие результаты.

Кроме того, этот способ позволяет с пользой избавиться от отходов сбора и обмолота пшеницы и других растений.

Источник