Памятка о том, как без проблем вырастить капусту. И обязательно ли нужно возится с рассадой
Добрый день, дорогие друзья, садоводы и огородники! Приветствую вас на сайте канала «Дачные истории».
Принято считать, что капуста выращивается только через рассаду, будь то ранние или поздние сорта белокочанной капусты, цветная капуста или брокколи. Выращивание рассады дает нам забег по времени. Но если для теплолюбивых культур с длинным сроком вегетации, таких как томаты, перец, баклажаны, это принципиально, то для капусты это не имеет решающего значения.
Позднеспелая капуста убирается с огорода самой последней, после первых заморозков. Так что она всегда успевает вызреть. Раннеспелая капуста дает урожай в июле, а в начале июля или в конце — зависит от региона и качества рассады.
Рассада капусты в комнате
Конечно, хочется получить первый урожай как можно раньше. Но в реальности мы сталкиваемся с тем, что вырастить нормальную рассаду капусты в домашних условиях просто невозможно. Без специальных ламп сеянцы моментально вытягиваются. Ослабленные всходы часто поражаются черной ножкой и гибнут.
Рассада капусты в теплице
По этой причине капусту на рассаду обычно высевают в теплицу. Так можно получить некоторый забег по времени, ведь почва в теплице прогревается быстрее, чем в открытом грунте. Обычно капусту сеют на рассаду в апреле, чтобы высадить ее в возрасте 30-40 дней. Но в этом году зима была такой долгой, а весна такой холодной, что даже в теплицах почва до сих пор не прогрелась как в прошлые годы. Рассада капусты выглядит довольно печально.
Имеет ли смысл маленькая рассада?
Обычно к началу-середине мая мы имеем хорошо развитую рассаду с четырьмя-пятью крупными настоящими листьям. В этом году рассада растет очень медленно. И вместо крупных растений мы имеем сеянцы, на которых только-только появился первый настоящий листочек. Без слез на такую рассаду не взглянешь. В моменты отчаяния хочется просто выдернуть ее и отправиться на рынок за покупной.
Однако опыт прошлых лет показывает, что даже маленькая рассада капусты дает отличный урожай. Конечно, он будет позже на пару недель. Но ведь для капусты не так принципиально, начнете вы срезать кочаны белокочанной капусты в середине или конце июля и головки цветной капусты в конце июля или начале августа. Год на год не приходится.
Поэтому мы приняли решение не выбрасывать рассаду, а высадить ее на постоянное место, не дожидаясь пока она дорастет до привычного размера. Не стоит задерживаться с высадкой, ведь капуста предпочитает прохладную температуру.
Уход за капустой
А вот позаботиться о питании капусты и защите ее от вредителей стоит.
Раскисление почвы. Не все знают, что капуста предпочитает слабо-щелочную почву с pH=7.5-8. Конечно, прежде чем раскислять почву, нужно провести ее анализ, благо сейчас для этого есть все возможности. В садовых магазинах продаются специальные препараты для проведения анализа в домашних условиях. Мы всегда вносим золу под капусту. Но насыпаем ее не в лунку, а рассыпаем по поверхности почвы при перекопке грядки.
Профилактика килы. Раскисляя почву, мы решаем еще одну проблему выращивания капусты — избавляемся от килы. Кила на капусте — это заболевание, которое невозможно вылечить. Наросты на корнях капусты препятствуют нормальной транспортировке питательных веществ, и растения останавливаются в росте. Идеальные условия для развития килы — это слабо-кислая почва с pH менее 6.5 и высокая температура почвы +20-24°С. Поскольку на температуру почвы повлиять сложнее, то нужно хотя бы позаботиться о кислотности. Соблюдение севооборота так же избавляет нас от килы.
Защита от слизней. У капусты есть несколько врагов: крестоцветная блошка, слизни и бабочки-капустницы, вернее, их гусеницы. О борьбе с крестоцветной блошкой мы много писали, поэтому хотим поделиться своим опытом борьбы со слизнями. Слизни очень прожорливы, в иной год их бывает очень много. Выходят «на охоту» они по ночам, поэтому утром можно лишь наблюдать результаты их бурной деятельности.
Хорошим способом отпугивания слизней является посыпание почвы вокруг рассады капусты табачной пылью. Она раздражает нежное тело слизней. Правда, посыпать ее нужно после каждого полива или дождя. Можно опудривать табачной пылью в смеси с золой не только почву, но и листья капусты. Это защитит ее и от крестоцветной блошки, и от слизней.
Размолотая на кофемолке яичная скорлупа — еще одно хорошее средство. Насыпаем ее вокруг высаженной рассады. Она налипает на тело слизней и царапает их острыми краями. Не любят слизни и еловые иголки, ведь они тоже очень колючие.
Питание. Капуста очень требовательна к азоту. Посудите сами, за несколько месяцев она образует мощную листовую розетку с огромными листьями и крупный кочан или головку, если речь идет о цветной капусте. Конечно, для того, чтобы выкормить такую зеленую массу, растениям нужно много азота.
Грядку под капусту мы заправляем перегноем. Если перегноя нет, можно при высадке рассады вносить в лунку азотные удобрения.
Мульча. Мы всегда мульчируем грядки с капустой зеленой травой. Она быстро перепревает, давая пищу почвенным бактериям. Они перерабатывают органику, превращая ее в азот и другие нужные минералы. К тому же грядки под мульчей сохраняют влагу после полива или дождя. Влага — это еще один важный фактор при выращивании капусты.
Под слоем мульчи почва не перегревается. Поэтому мульча в какой-то мере работает как профилактика килы.
Поскольку мы используем для мульчирования свежую траву, то рассаду капусты мы защищаем от ожогов, надевая на нее обрезки пластиковых бутылок. Свежая трава разогревается не хуже навоза, температура в 15-сантиметровом слое травы может подниматься до +40°С.
Можно и без рассады. На самом деле, можно было бы сеять семена капусты непосредственно на грядку, и обойтись вовсе без рассады. Но семена капусты очень мелкие, если посеять их сразу на постоянное место на большом расстоянии друг от друга, всходы можно просто потерять.
Семена могут замыться при поливе или уйти слишком глубоко в землю, тогда они и вовсе не взойдут. Если не уследить, всходы может съесть крестоцветная блошка или слизни. Поэтому удобнее все же посеять семена в одном месте на рассаду, будь то теплица или грядка в открытом грунте, а позже высадить подрощенные растения на постоянное место.
Выращивание рассады капусты позволяет заглубить растения при высадке до семядольных листьев или еще глубже, до настоящих листьев. Так корневая система капусты становится больше и сильнее. Кроме того, можно высаживать рассаду в воронки и окучивать растения по мере роста.
Источник
Безрассадная капуста. Опыт огородников.
Я уже много лет выращиваю капусту без рассады, думаю, будет интересно познакомится с мнением на этот счет специалистов.
Любители-овощеводы часто жалуются, что не получается у них хорошая рассада капусты в домашних условиях: то она как ниточка тонкая, то вообще погибает. А ответ прост: капуста — светолюбивая культура , и в комнатных условиях для нее света маловато.
Парники позволяют вырастить хорошего качества рассаду, но они требуют дополнительные расходы и своевременные элементы ухода за растениями, например, проветривание и правильный полив, а иначе может вся рассада погибнуть, заболев черной ножкой.
Все эти проблемы исчезают, если освоен безрассадный способ .
Безрассадное выращивание капусты мною изучалось и осваивалось на Западно-Сибирской овощной опытной станции. Он стал основным в овощных хозяйствах края, где испытывали дефицит защищенного грунта даже для теплолюбивых культур, а рассаду капусты выращивали в рассадниках с большими затратами, но плохого качества. Нами были установлены оптимальные сроки посева, глубина заделки семян, изучена реакция большой коллекции сортов на посев семенами в поле и много других вопросов.
Главное, большая часть сортов положительно отзывалась на этот способ возделывания. Созревание кочанов сокращалось на 10-15 дней, значительно плотней были кочан и головки цветной капусты, повышались содержание сухого вещества, витамина С, урожайность за счет наиболее мощной корневой системы по сравнению с рассадными растениями.
Безгоршечная рассада при пересадке теряет большую часть корней, она долго приживается, а потом еще много дней восстанавливает корневую систему. А безрассадные растения сразу после всходов развивают хорошую корневую систему , которая создает благоприятный режим почвенного питания растению. На своем огороде я выращиваю капусту много лет безрассадным способом , применяя агротехнику, разработанную экспериментальным путем.
Лучшие сроки посева семян в открытый грунт: для средних сортов — 10-15 мая, для среднепоздних — 5-10 мая, для поздних — последняя декада апреля.
У многих может возникнуть вопрос: «А как же весенние заморозки?». В течение многих лет не было случая гибели всходов от заморозков. Растения в открытом грунте более закаленные и легко переносят заморозки -2. -4°С.
В моей практике не было случая уничтожения растений блохой. Но если не принять своевременных мер защиты, то за одну ночь весь посев блоха может уничтожить. Безрассадное возделывание имеет два отличия в агротехнике по сравнению с рассадным.
Во-первых, семена высевают сразу на место в открытый грунт рядами с междурядьями 50-60 см или квадратно-гнездовым способом 50×50 см, 50×60 см или 45×70 см, в зависимости от сорта. Глубина заделки семян 2-3 см, и обязательно во влажную почву.
Во-вторых, в фазе 3-4-х настоящих листьев (через 35-40 дней от всходов) проводят прореживание , оставляя в рядочке на нужном расстоянии лучшее растение, в лунке — одно и тоже лучшее растение. Осторожно выбранные лишние растения можно пересадить на другой участок, т. е. использовать как рассаду. После прореживания растения подокучить и полить.
Источник
9 секретов небывалого урожая капусты
Добавление статьи в новую подборку
Капуста кочанная принадлежит к числу важнейших культурных овощных растений и выращивается с древнейших времен по всему миру, пожалуй, за исключением лишь пустынь и регионов Крайнего Севера. Капуста вкусна и малокалорийна, характеризуется низкой себестоимостью выращивания и большим сортовым разнообразием.
Да и пользы белокочанной капусте (а именно она из всех видов капусты – лидер по культивированию на наших огородах) не занимать. По объему глюкозы капуста опережает яблоки и апельсины, фруктозы – картофель и морковь, аскорбиновой кислоты – цитрусовые. Ее сок благотворно сказывается на работе сердечной мышцы, заживляет язвы желудка и двенадцатиперстной кишки и даже нормализует сон.
Выращивание белокочанной капусты – не самое сложное занятие. Но, как и для любого огородного растения, в ее культивировании существуют некоторые нюансы, без знания которых получить хороший урожай крепких вкусных кочанов, которые будут к тому же долго храниться, может не выйти. Именно о таких «секретах» мы вам сегодня и напомним.
1. Определитесь с сортом
Не вся капуста одинакова, даже если на первый взгляд кочаны разных сортов и гибридов выглядят почти идентично.
Прежде чем покупать пакетики с капустными семенами, определитесь – чего вы ожидаете. Вы собираетесь как можно дольше хранить кочаны после сбора или главное – успеть полакомиться сочными листьями в сезон? Будете ли вы консервировать собранную капусту на зиму или предпочитаете съесть свежей? Вам важнее повышенная урожайность выбранного сорта или устойчивость к заболеваниям? Хотите получить урожай как можно раньше или готовы ждать до глубокой осени? Нужны очень крупные кочаны или важнее их плотность, вкус и сочность? Нюансов масса.
Не последнюю роль в выборе сорта или гибрида капусты играют и климатические условия вашего региона. Есть капуста более или менее неприхотливая в выращивании, с разной устойчивостью к длительной жаре или холодам, с разной реакцией на недостаток влаги или состав почвы и т.д.
Прикиньте в уме все эти нюансы, прежде чем высаживать капусту на грядки, чтобы в итоге не разочароваться и получить именно то и именно тогда, когда нужно вам.
2. Не прогадайте со сроками посева
Выращивать капусту можно рассадным либо безрассадным способом. В обоих случаях важно не прогадать со временем посева семян. Если сделать это слишком рано, рассада может перерасти и вытянуться, пока погода станет возможной для ее высадки в грунт. Если слишком поздно – может не успеть вызреть и сформироваться.
Разумеется, чтобы получить крепкие здоровые растения, нужно изначально выбирать качественный посевной материал и не забыть обеззаразить его и грунт перед посевом.
Вот вам небольшая шпаргалка по срокам посева капусты на рассаду:
- Ранние сорта – в третьей декаде марта, за 45-50 дней до высадки рассады в грунт.
- Среднеспелые – до конца второй декады апреля, за 35-45 дней до высадки.
- Поздние – до конца третьей декады апреля, за 30-35 дней до высадки в грунт.
С безрассадным способом выращивания капусты (посев семян прямо в грунт) придется ориентироваться на климат вашего региона. Весенний посев проводится с конца апреля до конца июля, подзимний – когда установится стабильная отрицательная температура.
3. Позаботьтесь о рассаде
Как только семена капусты проклюнулись из земли, им потребуется внимание. Вам предстоит заботиться о создании для них благоприятных условий, о поливе, защите от болезней и о качественных подкормках.
Важно не давать грунту пересыхать или замокать. В первом случае рассада может погибнуть, а во втором выпреть или загнить на корню. Поливайте в поддон по мере просыхания грунта.
Соблюдайте температурный режим – 15-17°С днем и 8-10°С ночью.
Досвечивайте растения – молодой капусте для хорошего роста необходимо около 12-15 часов света в сутки.
Не забывайте, что большинство субстратов для рассады сами по себе «пустые», поэтому всходы нужно будет подкармливать:
- первая подкормка – в фазе 3 листьев (Нитрофоска, Растворин, Кемира-универсал),
- вторая подкормка – за неделю до высадки в грунт (мочевина и сульфат калия).
Если рассаду поразила черная ножка, удалите и уничтожьте все заболевшие растения вместе с грунтом, а здоровые сеянцы распикируйте в отдельные емкости с обеззараженной почвой, поставьте в теплое место, притените от солнечных лучей, после подсыхания почвы полейте раствором любого фунгицида (Фитоспорин-М, Бактофит и т.п.). Против возможных грибковых заболеваний может помочь предпосевное обеззараживание семян капусты и тщательное соблюдение агротехники.
4. Выберите и подготовьте место в огороде
Лучше всего капуста растет на открытых, хорошо освещенных участках с рыхлой плодородной почвой. Культура предпочитает нейтральные или слабощелочные грунты (рН 6,7-7,4). Более кислую почву надо известковать.
Удачные предшественники для капусты – картофель, томаты, лук, горох, фасоль, бобы, огурцы, морковь, сидераты. Не стоит высаживать капусту на грядках, где в прошлом году росли крестоцветные культуры: горчица, рапс, хрен, редис, редька, репа, брюква, турнепс и т.д.
Подготовьте грядки к посадке:
- во время осенней перекопки внесите известь или доломитовую муку из расчета 450-600 г на 1 кв.м;
- весной за несколько недель до высадки рассады удалите сорняки и корни предыдущих культур, перекопайте грунт, чтобы он успел осесть;
- грядки разметьте с учетом, что расстояние между саженцами должно составлять не менее 40 см.
Посадка рассады капусты:
- ширина междурядий – 50-70 см;
- расстояние между растениями в ряду – 40-50 см;
- глубина посадки – заглубляйте в землю до настоящих листьев.
Для каждого саженца выкопайте небольшую ямку и добавьте в нее 2 ст.л. древесной золы, которая позволит растению хорошо укорениться, 1 ч.л. нитрофоски и 200 г перегноя. Все тщательно перемешайте и обильно полейте. Затем аккуратно достаньте растение вместе с земляным комом из горшка и опустите в лунку. Присыпьте сухой землей и слегка прижмите. Если солнце сильно печет, на первое время рассаду притените, чтобы она смогла окрепнуть. При посадке следите за тем, чтобы не засыпать точку роста, иначе растения могут погибнуть.
5. Вовремя и правильно высадите рассаду в ОГ
В грунт рассаду капусты высаживают в следующие сроки:
- начало мая (под нетканый материал) – ранние сорта (возраст рассады 44-55 дней);
- середина мая – поздние сорта (возраст рассады 35-50 дней);
- начало июня – среднеспелые сорта (возраст рассады 35-45 дней).
Ко времени высадки рассада ранних сортов должна быть высотой 13-15 см и иметь 5-6 листьев, средних и поздних сортов – высотой 15-20 см и с 6-7 листьями.
Не забудьте начать закаливать рассаду капусты примерно за 10 дней до высадки в грунт. В первые дни достаточно просто на 3-4 часа открывать в помещении форточку. В следующие пару дней сеянцы можно на несколько часов выносить на застекленный балкон или лоджию.
6. Соблюдайте агротехнику выращивания капусты
Капуста нуждается в обильном поливе, особенно это актуально в жаркие дни. Полив проводите утром или вечером, очень желательно это делать теплой водой не ниже 18°C.
Как обильно поливать капусту? Первые 2 недели после высадки в грунт растения поливают каждые 2-3 дня, расходуя на 1 кв.м около 8 л воды (следите за тем, чтобы почва вокруг молодых растений не пересыхала). Затем капусту поливают один раз в неделю из расчета 13-15 л воды на 1 кв.м. За месяц-полтора до сбора урожая полив необходимо уменьшить, а за пару недель вообще прекратить, чтобы избыток влаги не повредил кочаны.
Больше всего культура нуждается в поливе при формировании вилков. У ранних сортов это происходит в июне, у позднеспелых – а августе.
Если на улице жара, капуста хорошо отзовется на дождевание (искусственное орошение). Если идут затяжные дожди, необходимо ограничить потребление капустой воды, чтобы не допустить растрескивания кочанов. Для этого корни немного подрезают лопатой.
Помните, что частый полив или дожди делают грунт более плотным, и на его поверхности образуется корка, из-за которой доступ воздуха к корням капусты затрудняется и растение хуже развивается. Поэтому регулярно рыхлите почву вокруг кустов на глубину 7-8 см, разрушая уплотненный слой грунта. Время от времени подсыпайте землю к каждому растению – окучивайте его на высоту 5-7 см. В жару грядку капусты лучше замульчировать, что поможет избежать быстрого испарения влаги и чрезмерного перегрева почвы.
7. Подкармливайте капусту
Даже если перед высадкой капусты вы «зарядили» грядку удобрениями по всем правилам, чтобы кочаны выросли крупными и вкусными, подкормите капусту несколько раз в период вегетации.
Первую подкормку капусты проводят через 2-3 недели после высадки рассады в грунт. В 10 л воды разводят по 10 г мочевины и хлористого калия, а также 20 г суперфосфата. На каждое растение расходуют по 0,5 л раствора. Альтернатива – 1-2 ст.л. аммиачной селитры на 10 л воды, по 1,5 л раствора под растение.
Вторую подкормку проводят через 12-20 дней после первой. Применяют настой коровяка (1:10), птичьего помета (1:15) либо раствор Нитрофоски (2 ст.л. на 10 л воды). Под каждое растение выливают по 1 л смеси.
Третью подкормку (среднеспелых и поздних сортов) проводят спустя 10-14 дней после второй. В 10 л воды разводят 2 ст.л. суперфосфата и 15 г удобрений с микроэлементами. По 1-1,5 л под растение.
Четвертую подкормку (только для самых поздних сортов, идущих на хранение) проводят за 3 недели до уборки урожая. Капусту поливают раствором сернокислого калия (40 г препарата на 10 л воды).
8. Не забывайте бороться с болезнями и вредителями
Агротехника агротехникой, но если вашу капусту угнетают болезни и вредители, хорошего урожая вы точно не дождетесь.
Подробно о борьбе со всеми конкретными заболеваниями и вредителями капусты вы прочтете в наших тематических материалах, пока же мы просто напомним вам перечень разрешенных для применения в ЛПХ средств, которые неплохо бы иметь под рукой на всякий случай.
Для борьбы с заболеваниями и профилактики их появления – Агат-25, Иммуноцитофит, Споробактерин, Фитоспорин-М, БисолбиСан, бордоская жидкость.
Для уничтожения вредителей – Фитоверм, Биотлин, Антитлин, Алиот, Табазол, Актара, Битоксибациллин, Лепидоцид, Искра, Герольд, Фуфанон-Нова, Кинмикс, Карбоцин, Землин, Феррамол, УлиЦид, Брос, Гроза-3, Слизнеед.
Не забывайте также о действенных санитарных и агротехнических мерах профилактики появления болезней и вредителей – соблюдении севооборота, борьбе с сорной растительностью, тщательной осенней перекопке почвы, удалении растительных остатков с участка, дезинфекции огородных инструментов, опудривании растений золой и табачной пылью.
9. Вовремя и грамотно соберите урожай
Кочаны капусты ранних сортов начинают срезать примерно с середины июня, более поздних – с конца июня – начала июля. Преждевременная уборка урожая не даст овощам вызреть, а убранные недозрелыми, они не пролежат и пары месяцев. Признак прекращения роста кочана – пожелтение нижних покровных листьев.
Капусту, предназначенную для длительного хранения, убирают с наступлением устойчивого похолодания либо после первых небольших ночных заморозков (если кочаны попадут под сильные морозы и их верхние листья подмерзнут, они будут плохо храниться и быстро загниют) – когда дневная температура упадет до 3-5°С, а ночная почти до 0°С. Для средней полосы обычно это сентябрь.
Убирайте урожай в сухую погоду. Срезая, оставляйте кочану небольшую часть кочерыжки (до 3 см) и пару крепких кроющих листьев. Срезанную капусту отсортируйте перед хранением и в течение суток просушите в теплом, хорошо проветриваемом месте.
Желаем вам хорошего урожая капусты и надеемся, что наш материал поможет вам учесть все нюансы ее культивирования и упорядочить разрозненную информацию.
Источник